顺德大鼓米线

为什么有的米线叫“过桥米线”
3个回答2022-09-06 03:20
我爱吃过桥米线。
米线为什么又叫过桥米线。
3个回答2023-11-18 02:21
过桥米线民间故事的传说: 从前,云南蒙自一位秀才为了应考,他把自己关在南湖中的小岛上,日夜攻读。妻子每天给他送饭,因路远饭菜常常凉了,秀才便不爱吃。怎么办呢?一天妻子炖了一只肥母鸡,她用土罐盛了鸡汤,带上秀才爱吃的米线和佐料,用竹篮装了送去,当她端汤罐时,手被烫得缩了回来。原来,鸡汤上飘浮着一层厚厚的鸡油,保持了温度。于是,她把佐料放入汤内涮烫,再放入米线。秀才吃得热乎乎的,味道也觉着格外鲜美,对妻子大加赞赏。因为妻子送饭必须经过一桥.秀才便笑着对妻于说:“就把你今儿做的美餐叫做过桥米线吧。” 从此,过桥米线便在民间传开了。 过桥米线是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳,将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片,摆入小碟,米线则以细白、有韧性者为好;同时备有豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜等。进餐时,以大“海参碗”盛汤,加味精、胡菽、熟鸡油。汤滚油厚,不冒一丝热气。汤上桌后,将鸽蛋磕入碗内,继而将肉片氽入汤中,轻轻一搅,霎时变得雪白、细嫩。然后再放入鲜菜、米线,配上辣椒油、芝麻油等,便可食用。 米线,是选用优质大米,经发酵、磨浆、滤条、蒸粉、压榨等工序制成的线状食品。米线是云南百姓喜爱的食品之一。过去,大年初一,家家必食米线,借长长的米线,祝愿幸福长久。三月初三,昆明人相邀去西山游玩时,也常吃凉拌的米线,当地谚曰; “三月三.耍西山,吃凉米线。”米线品种甚多,吃法多样,既可热吃,也可凉吃,可荤可素,怎么吃由自己。在昆明的婚宴上,必上一大盘凉米线不过,吃的很过瘾啊! 吃过桥米线时,要用大汤碗盛来热汤。这是用肥鸡和猪筒子骨熬成的,清沏透亮,汤面覆盖着一层黄黄的鸡油,看似不冒一丝热气,实则滚烫保热。食客先将鸡胸脯肉片、猪肉片、鱼片、猪肝片、猪腰片等氽入汤碗,轻轻一搅,不一会便把肉片涮得又热又嫩。接着,再夹入豌豆夹、韭菜、菠菜、玉兰片一类菜蔬。最后,放入米线,配以香油、胡椒、辣椒油、香菜末等凋料。于是,满碗五颜六色,那雪白的米线,与红色的猪肝片、猪腰片,碧绿的菠菜、豌豆夹,鹅黄的黄芽韭菜,相间交辉。吃起来,肉片鲜嫩,绿菜爽脆,米线软滑,汤味浓美,十分可口。
哪里有教米线的?学米线去哪里?米线哪里教的好?
2个回答2023-09-29 16:31
可以顷知选择当地比较正规的院校,例如安徽的话,合肥就有这样的专哗塌业院校雀芦消可以学,学生很多,而且学出来都成功创业了。
顺德自驾游有什么推荐的线路?
1个回答2023-06-26 22:40
如果从广州到顺德自驾游的话走东新高速或者广珠西线高速,都比较方便,50公里大约1个小时左右车程,来顺德当然是少不了美食和美景,顺德特色美食有双皮奶、伦教糕、陈村粉、蒸猪、烧鹅等,景点推荐当然去佛山李小龙乐园,就在顺德均安镇,也是李昌陵激小龙的祖耐袜籍地。李小龙乐园占地面积近3000亩,园内自然生态很好,有宽阔的草坪可以野餐、还有免费的儿童游乐项目,很适合周末汪缓去遛娃。
顺德自驾游有什么推荐的线路?
1个回答2024-01-09 11:04
01、长鹿农庄
  其是由广东长鹿集团斥资修建成的五A级休闲度假农庄。在这里,你可以切身的体验完整的农家生活,也可以坐上龙风过山车来追寻一把刺激感,或者带上孩子前往动物王国体验一把童话故事出现在眼前的感觉。
  02、清晖园
  其是我国南方园林艺术的代表作之一,并且被列入了文化保护名单。在这里,你可以切身体验一把古典气息,亲眼目睹里面的独特构造以及充满自然味道的满园庭色和充满美好意境假山流水。
  03、顺德博物馆
  无论去哪里,当地的博物馆都是必须要进行游览的。其不仅可以帮助你了解该地的前世与今生,还可以让你体会让当地的特色文化。因此建议大家一定要去顺德博物馆观赏一下其内所含有的丰富藏品艺术品。
  04、李小龙祖居
  提到李小龙,几乎无人不知无人不晓。但大部分人只知道其定居美国,殊不知其是出生在顺德均安镇的。因此建议那些喜欢李小龙的朋友可以拜访一下他的祖居,在里面你会看到他的生平简介和大批剧照,以及李氏列祖列宗的灵位。
  05、树生桥
  其是顺德的一大特色景点,之所以被称之为树生桥,是因为其是由三棵榕树天然形成的独特小桥,具有悠久的历史。因此建议大家可以去该地游览一番,来近距离的体验一下大自然的鬼斧神刀。
  06、李小龙乐园
  其是顺德的又一个为纪念李小龙而建造的自然旅游度假区。里面生态环境优美,空气清新,望眼过去美色一片。在里面,你可以欣赏到雄伟壮观的李小龙铜像,以及可以体验垂钓的乐趣。
  07、宝林寺
  其创建于公元527年,具有悠久的历史与浓郁的皇家风范。在寺庙内,你不仅可以和佛教信徒展开讨论与话题,还可以近距离的体会一下什么叫慈悲为怀,什么叫信仰?因此建议那些对寺庙充满好奇心与敬畏心的朋友可以去好好的游览一番。
  08碧江金楼
  其位于有中国历史文化之村的北碧江,是一座明清时期的建筑群,距今已经有好几百年的历史了,在里面,你可以感受到满满的古风,或是水磨砖,或是三口井,都可以一一尽收眼底,对了无人不知的“金屋藏娇的典故”便出自这里。
交通
  自驾:
  广州----环城高速----东新高速----沙湾大良出口往大良方向----紫尼大桥----三洲收费站----水乡逢简
  城轨:广州南站坐城轨——顺德站——C出口坐910公交车——水乡逢简(仅需10分钟)
米德加德什么意思
1个回答2023-07-12 21:20
提示:Midgard
过桥米线为什么叫过桥米线?
1个回答2023-01-31 17:50

古时候,滇南蒙自县的南湖之中有一小岛,岛上绿树成荫,环境幽静。有一位秀才为了赶考,在此专心攻读。一每天,他的妻子从家送饭给他吃。秀才很爱吃米线,但因他家离岛较远,而且必须走过一道长长的桥方能到达,所以妻子每次送来的米线都因路远时间长而凉了。

一天中午,妻子念其丈夫读书之苦,就炖了一只又肥又壮的母鸡。鸡炖好后,一层厚厚的黄油覆盖在汤上,又鲜又香。她把鸡肉和鸡汤装入罐中,正准备给丈夫送去,忽然有人来叫她。待她急急忙忙办完事情回来,日已偏西。她唯恐饭菜已凉,尝了一下,发现鸡汤还热得烫嘴。她赶快拾起瓦罐,带上米线,穿小道,过长桥,来到丈夫身边,将米线往鸡汤里一烫,随即捞出放到碗中。秀才吃后十分满意。

以后,尽管秀才的妻子天天还是要穿小路,过长桥,但因厚厚的油层将汤盖得严严实实,秀才便能顿顿吃上滚热鲜香的米线了。“过桥米线”也就因此得名。方法传开后,人们纷纷仿效。有的还将切得薄薄的生鱼片、生肉片放入汤中余熟,再夹米线和菜就汤吃,更增加了过桥米线的风味。

过桥米线为什么叫过桥米线
2个回答2023-02-06 15:22
这是发明人在云南建水时住在石桥的南边,他要吃米线得走过石桥到桥的东边,当有人问起他的这种吃法叫什么时?他就回答说:“我从桥南而来,坐东而食,所以这米线就叫过桥米线。”
顺德自驾游推荐景点顺德自驾游推荐路线
1个回答2023-11-20 03:34

1.顺德自驾游路线推荐




成都到佛山建议乘成都到眉山(代表景点苏三寺)-乐山(乐山大佛)-宜宾(长江第一城、中国酒都兴文竹海)-赤水(茅台古镇、中国酱香型白酒发源地)-遵义(红色革命的基地之一)-安顺(黄果树瀑布)-黔东南苗寨-桂林(桂林山水


2.顺德自驾游景点大全




暑假2日游,因为时间短,从顺德出发绝对是游览周边城市的选择。顺德离深圳比较近,可以去深圳看看。它从顺德开车来深圳也很方便。从顺德客运站到深圳宝安、西乡、沙井、新桥每天都有很多班车。票价70元,坐车2小时左右到。可以推荐一些有意思的无门票景点,供大家参考!


位于深圳市南山区望海路1128号的《世界》,主要讲述了一艘豪华邮轮退役后建造的海上旅游中心的故事。这艘游轮名为明华号,长约170米,高近40米。有酒店、酒吧、西餐厅、舞厅、游乐场、电影院、游泳池等等。有230多间套房,可同时容纳600多名游客。邮轮结束后,还可以观看深圳最大的音乐喷泉——海上世界音乐喷泉,360度视角,50米高的开放式全景水上表演。位于海洋世界C区,明华轮船后面的水景广场。与水柱激光烟花共舞,音乐与喷泉交响,独特的水与火、光与影,给你的视觉带来一场完美的盛宴。


深圳湾公园位于南山区和福田区交界处,与香港的元朗区和屯门区相对。这是深圳唯一的滨海休闲带,东起福田红树林鸟类自然保护区,西至深港跨海大桥,北至滨海大道,南至深圳湾。深圳湾沿岸海岸线长约15公里,是散步、骑行、观光、休闲的好去处。


深圳人才园,位于深圳市南山区后海区,占地面积77万平方米,其中水域面积30万平方米。深圳人才公园是以人才元素命名的主题公园,与深圳湾公园仅一路之隔。深圳一直非常重视对人才的需求,以人才为本。这个人才园区充分展示了深圳对人才的重视和关心。园区人才环境优美,设施完善,成为市民休闲的好去处,也是众多摄影爱好者的打卡地。


深圳欢乐海岸位于深圳市南山区沙河街滨海大道2008号,紧邻深圳地铁9号线和深圳湾公园站。深圳欢乐海岸是集商业、旅游、文化于一体的购物中心。晚上的夜景不错,特别迷人。欢乐海岸由一条主要街道和几条小径组成。主街的入口处有一个喷泉,孩子们特别喜欢在那里玩水。从喷泉往前走就是各具特色的酒吧和餐厅,非常热闹。


以上四个景点距离都不是很远,2天的行程刚刚好。一天游览两个景点是一个非常好的安排。最后,不管你选择去哪里玩,都要玩得开心!


3.顺德旅游攻略自由行




第一天上午去天安门广场的故宫,下午去北海,第二天去颐和园和圆明园,第三天去长城。


4.顺德一天游自驾游攻略




行车路线:全程约716.5km。


起点:顺德市


1.佛山市驾驶方案


1)从起点向西北方向出发,行驶40米,左转。


2)行驶80米左转。


3)行驶120米,左转进入德民路。


4)沿德民路行驶910米,往禅城/广州方向,左转进入碧桂公路。


5)沿碧桂公路行驶2.4公里,右转进入南国东路。


6)沿南国东路行驶380米,往S43/广珠西高速/南海/广州南站方向,右转走匝道。


2.沿匝道行驶1.6公里,直行进入广珠西高速。


3.沿广珠西线高速公路行驶2


4.沿着南海岸立交桥行驶340米。穿过海南立交约770米后,直行进入广州绕城高速。


5.沿广州绕城公路行驶18.3公里,右转至光华/广园西路/广州体育馆/三元里方向匝道。


6.沿匝道行驶740米,过广元西立交桥约80米,直行进入机场高速。


7.沿机场高速行驶16.1km,过流溪河大桥,面向白云机场/S41/G45/G4,右转进入大广高速。


8.沿大广高速行驶490米,直行进入大广高速。


9.沿大广高速行驶16.1km,往英德/乐昌/G4W3方向行驶,然后左转进入华山北立交。


10.沿华山北立交行驶2.0公里,直行进入乐广高速。


11.沿乐广高速行驶262.1km,直行进入京港澳高速。


12.沿京港澳高速行驶353.6公里,往长沙开福区/三一大道/浏阳/机场方向稍微右转。


13.沿匝道行驶1.0km,直行进入长柳高速。


14.长沙市驾驶方案


1)沿长柳高速行驶400米,直行进入长柳高速。


2)沿长柳高速行驶90米,直行进入三一大道。


3)沿三一大道行驶7.5km,过波隆立交桥,转银盆岭大桥/岳麓大道/G5513/张敞高速,稍微左转进入新河路。


4)沿新河路行驶1.0km,左转进入立辰路。


5)沿丽辰路行驶3.7公里,


6)行驶200米,左转。


7)行驶150米到达终点。


目的地:长沙市


5.顺德自驾旅游攻略




它根据自己的喜好去旅行是最安全的。毕竟现在很多国家旅游景点都是公园,但是顺德美食确实不错。可以去顺德找顺德餐厅吃饭。


欢迎关注我,一起探讨各种生活。


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6.顺德旅游景点大全自驾车旅游




1.西樵山


西樵山是著名的旅游景点,是广东四大名山之一。它被称为珠江文明的灯塔,可以说是一个值得一看的景点。


西樵山虽然是自然风景区,但是这里有史前的石头文化。由于其规模之大和代表意义之大,它也被称为西樵山文化被大众。与北方的另一家石器厂一起,被称为中国新时期的南北石器厂。


对于游客来说,西樵山是避暑胜地,夏天这里会非常凉爽。如果你对黄飞鸿的功夫感兴趣,你一定要来这里看看。在西樵山脚下,有一个黄飞鸿武术馆,每天都有舞狮表演,非常精彩。


2.阳江蓝泡湾


阳江并不是一个著名的旅游目的地,尤其对于广东的外省游客来说,更是一个陌生的地方。但如果要说广东省干净的海域,那么阳江溪头镇的蓝泡湾可以说是得天独厚的优势。


蓝泡湾的海水很清澈,沙子又软又白,海水清澈干净。这里淳朴的捕鱼习俗也吸引了一波又一波的摄影师。然而,与广东的其他海滨景点相比,蓝泡湾的知名度要低得多,因此这里赢得了不会有太多的游客。是一个非常好的自驾休闲的地方。


3.顺德清晖花园


其实顺德属于佛山的一个区,但是在古代名气比佛山大,尤其是美食方面。俗话说,在广州吃饭,就是在凤城做饭。这个凤城是顺德的曾用名。顺德,世界美食之都,真的名不虚传。


清晖园是美食的彼岸。这座建筑曾是明代一位文人的私家花园,亭台楼阁,风情万种。如果你还没有Idon’我没见过岭南的园林,它it’最好去看看广东的这四大名园。也许你会有不一样的收获。


4.大澳渔村


大澳渔村也属于阳江市,但它和蓝泡湾的区别在于,在蓝泡湾可以看到更多的自然风光,而大澳渔村更注重文化风情的体验。这个渔村被评委评为广东省最美乡村旅游示范点的人文和历史,而且也是照片


因为摄影师眼睛总是在追逐美丽,你可以跟着他们的眼睛走不会错的!那些不不了解大澳渔村历史的人可能会认为它只是一个小渔村。


但它也是海上丝绸之路上唯一的驿站,这里的商业在明清时期达到了顶峰。这里还有第一个渔民博物馆美国在中国的习俗,这可以让人们了解渔民美国的生活和当地的风俗。


5.凤涧水镇


简的每一个水乡都被誉为广东的周庄。可想而知这是个什么样的地方。如果你看过江南水乡,不妨看一看江南水乡,你会发现,有时候,即使不在一个地方,风和月依然是同一天,人间美景都是一脉相承的。


建水最有名的水乡就是水。当然,除了水,还有桥和船。挑个周末,放慢脚步,去水乡感受一下岁月的静谧时光!


这种感觉也会让人找到难得的宁静。有时候自驾并不是去很远的地方,在自己的城市也能找到惊喜。然而,惊奇只存在于你的眼睛里去发现它,存在于你的心里去感受它。惊喜无处不在!


去公路旅行应该注意什么?


去公路旅行一定要记住不要疲劳驾驶。虽然大家都知道这一点,但也不一定能做到。所以它最好是几个好朋友一起开车去旅行,这样他们可以互相提及一些事情。


此外,如果你是一名司机,无论你在旅途中多么开心,你都应该记住你可以不要喝酒。可以用茶代替酒,也可以聊一会儿天,看看风景。酒精不是生活必需品,尤其是开车的时候,但是是严禁的。


记得去公路旅行可以在后备箱准备一些水果,比单纯准备瓜子花生要好。旅行时,不要别忘了补充维生素。


7.顺德自驾游




是限定日。只能去中山周边的江门、广州、珠海、佛山顺德。坐车不到一个半小时。说说我去过的地方,珠海:航展,情侣路,江门:新会陈皮,天堂鸟,一个忘记叫的游乐园,顺德:顺峰山,顺德图书馆,广州:南沙天后宫。


8.顺德周边自驾一日游好去处




从大良直接坐车到增城光明站,或者在增城坐2路汽车,再从增城坐车到白水村。









































































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