郭德纲相声侯爷吃宫保鸡丁

鸡胸肉切1cm大小的丁，加入盐（1/2茶匙），料酒和干淀粉搅拌均匀后，腌制5分钟。葱切成比鸡丁稍微小点的粒，葱姜切成末。青红椒切粒
将蒜葱姜放入碗中，调入盐（1/2茶匙），白糖，米醋，酱油，清水，水淀粉调成汁备用
锅烧热，倒入油，再添加少许香油，趁油冷时放入花椒，待花椒出香味，颜色略变深后，放入干辣椒爆香
放入鸡丁炒至变色后，将青红椒粒放入，翻炒10秒钟，倒入调好的料汁，大火翻炒1分钟后，倒入炸好的花生米即可

宫保鸡丁怎么做

1个回答2024-03-03 21:40

　　宫保鸡丁做
　　材料：
　　鸡脯肉400克炸花米50克鸡蛋1蒜5瓣淀粉适量干辣椒10注：酌情配料
　　调料：
　　食用油500克（实耗50克）香油1匙酱油1/2匙料酒1匙香醋1匙精盐1匙白糖1匙味精1/2匙
　　做：
　　1.鸡肉洗净切丁用蛋清、盐、淀粉腌拌均匀
　　2.蒜洗净切末
　　3.食用油入锅烧热鸡丁锅炸熟捞起沥油
　　4.锅留油少许干辣椒、蒜爆香再入鸡丁翻炒
　　5.放酱油、料酒、味精、糖、醋、水、淀粉、香油炒匀并勾芡加入花米炒匀即
　　特点：
　　酸甜微辣胃酒
　　厨师点通：
　　花米定要菜起锅前锅免间锅内翻炒影响花米酥脆
　　其做
　　材料
　　骨鸡胸肉900公克（据说前用鸡腿肉鸡腿肉比鸡胸肉要鲜嫩）干红辣椒40公克炸花米75公克
　　配料
　　花椒粒2匙葱2根（切段）蛋白1太白粉2匙酱油2匙米酒1茶匙蒜末1/4茶匙麻油1茶匙糖半茶匙白醋1茶匙色拉油5杯酱色1茶匙盐2茶匙太白粉水1匙
　　制作程
　　1．先用蛋白、盐半茶匙及太白粉2匙搅拌均匀调腌料备用再用酱油1匙、米酒1茶匙、太白粉水1匙、糖1/2茶匙、盐1/4茶匙、酱色及白醋1茶匙、麻油2匙、蒜末1/2茶匙调拌均匀调综合调味料
　　2．鸡胸肉先切约1公块状碎丁切鸡丁用腌料搅拌均匀腌渍半鸡丁腌烧热5杯色拉油先鸡丁倒入锅内用火快炸半钟
　　3．注意鸡丁要炸太久免鸡肉炸太鸡肉炸变色先捞沥干油汁备用锅留约2匙油烧热切干辣椒锅用火炒香再放入花椒粒葱段起爆香爆香鸡丁重新锅用火快炒片刻再倒入综合调味料继续快炒
　　4．加入花米炒拌几起锅
　　特点：
　　贵州名菜菜色泽金黄鸡肉鲜嫩花米香脆咸辣略带酸甜菜创于清代
　　其做二
　　用料
　　鸡脯肉300克花米50克干红辣椒20克水淀粉25克清汤20克花油80克
　　烹饪：
　　鸡脯肉切丁加酱油精盐料酒码味用水淀粉拌匀酱油白糖醋味精清汤水淀粉调芡汁干红辣椒切2厘米节花米用油炸脆干红辣椒花椒炸至棕红色鸡丁炒散放入姜葱蒜炒匀烹入芡汁加花米翻两装盘即
　　制作程
　　1．买鸡腿切肉丁
　　2．切完肉洗洗放点点盐、胡椒粉、黄酒用手抓匀
　　3．放点淀粉用手抓匀
　　4．放（名曰：腌或浆给肉腥、味适用于各种肉类）
　　5．倒油入锅
　　6．鸡丁入锅炒取
　　7．倒辣椒油（或色拉油）入锅
　　8．放入花椒辣椒（火）
　　9．放入葱、姜片、蒜片煸
　　10．放入鸡丁
　　11．加料酒酱油（色）
　　12．加点点鸡汤
　　13．加点点盐、鸡精、点糖、加点点醋（菜味道酸甜）
　　14．加点点淀粉勾欠放入炒花米
　　15．加入辣椒、香油锅
　　微波做
　　特色：鸡肉六两蒜肉三粒切片葱二条切段红辣椒二切丁姜六片笋肉（罐装）三两切丁花椒1/4茶匙脆花肉三汤匙）脆花肉三汤匙（买现）抽茶匙抽半汤匙盐1/3茶匙糖半茶匙麻油、胡椒粉少许粉二茶匙洋醋半茶匙水汤匙
　　原料：
　　制作： 1.油二汤匙及花椒放入水盛器盖微波炉用保鲜纸留孔让蒸汽排放入微波炉用Hi（高热）煮二钟取花椒要便花椒油
　　2.鸡肉洗净抹干水厚肉部切花再切丁
　　3.鸡肉、笋、姜、蒜加调味拌匀加入红辣椒花椒油拌匀放碟重叠盖微波炉用保鲜纸留孔让蒸汽排用Hi（高热）煮五钟至熟取葱及花肉拌匀盖微波炉用保鲜纸留孔让蒸汽排用Hi（高热）再煮半钟取即

宫保鸡丁怎么做

1个回答2024-03-04 01:44

宫保鸡丁的做法：

主料：鸡腿肉或者鸡胸肉200克、花生米若干

辅料：葱、姜、蒜、食用油、干辣椒、花椒粒、辣椒面、料酒、淀粉、盐、米醋、酱油、白糖。

做法：

1. 准备好需要用的原料。

2. 先来处理花生，用热水浸泡生花生，十分钟后即可轻松去除红衣。3. 用中温的油将花生仁炸制外表焦黄，沥干多余的油份，放凉备用，炸花生米凉透了才会更酥脆。

4. 鸡大腿剔去骨，去筋，将鸡腿上多余的油脂去除，保留小腿上的一部分鸡皮，大腿上部的鸡皮太过油腻，将它们去四、翻炒鸡丁除。用刀在鸡肉上均匀的轻切十字花刀，这样便于稍后的腌制入味。

5. 把鸡腿肉切成丁后加入料酒、淀粉、盐、姜片后用手抓几下，腌制半小时以上。

6. 蒜切片，待会炝锅用。葱段从中间抛开，切成丁。

7. 炒这道菜要急火快炒，所以要在炒菜前用白糖、酱油、醋、料酒调一碗芡汁。

8. 锅热后放入油，油热后先放花椒，煸出香味后，将火调小再放入辣椒碎，此时油温要低，不然辣椒会糊，辣椒呈红褐色即可。

9. 倒入蒜片煸炒片刻后，倒入鸡丁后转大火，煸炒散开后，加入料酒和辣椒面，炒出红油后烹入已经调好的芡汁。

10. 出锅前放入已经放凉的花生仁和葱丁，翻炒几下后出锅备用。

回答完毕，顺祝你有一个好胃口！

名言警句征文

1个回答2024-06-06 15:40

征文一【我最喜欢的一句名言】
一句闪光的名言会影响和改变你的一生，它富有哲理，耐人寻味，指导着你的学习生活。我最喜欢的一句的名言是“人生有两出悲剧。一出是万念俱灰；另一出是踌躇满志。”它是英国著名的讽刺戏剧家和评论家肖伯纳说的。它的意思也就是说：人生有两种不幸的遭遇，一种是一切想法与打算都破灭了，还有一种就是自己对自己的现状与取得的成就非常得意。
在人生的征途中，懒惰之性总会冷不防地侵袭你、干扰你，让你奋进的脚步停滞不前，甚至让你红火的事业功亏一篑，半途而废。松懈情绪便是侵袭你、干扰你的毒素。松懈情绪便是惰性的产儿。
任何人要成就事业，都需要付出坚强的心力和耐性，付出十年、几十年甚至一生的心血。
另一类产生松懈情绪的人们，他们过去辉煌过或曾经一时在某一方面取得过成功，于是躺在辉煌的光环下不再动弹，躺在过去的功劳簿上不再奋斗。这样的松懈自己同样是可悲的，凭过去获取荣誉，获得成功的才华和能力，今天如果继续发挥，乘胜前进，本来可以争取取更大的胜利，获得更大的荣誉和更大的成功。也许你以为自己的一切都够了，何必永不知足，何必去贪得无厌呢？干了前半辈子就此止步，下半辈子轻轻松松，快快乐乐，岂不是很好吗？
人生只是短暂的一瞬，生命的弓弦应该是紧绷不松的。生命不息，奋斗不止，应该是每个人生存的原则，战胜了惰性，便是战胜了自己，而后会拥有成功与幸福。
积极进取，就是在成绩面前永不满足，不断对自己提出新的目标，不断前进。积极进取的人为了出现目标，用意克服困难，敢于战胜自己，持之以恒，不达目标决不罢休。
积极进取是个人健康成长的重要因素。我们前进的道路上有鲜花和掌声，也会有困难和挫折。有了积极进取的精神，在生活中就会奋发向上，不甘落后，高扬起人生奋进的风帆！
征文二【我最喜欢的名言】
成功后的喜悦和辉煌往往是人们所向往，所追求的。但当你经过一番周折后，达到了自己所期待的愿望，那么又将做什么呢？
“成功的快乐在于一次又一次对自己的肯定，而不在于长久满足于某件事情的完成。”这就是我最喜欢的名言。
有一种人，只是一味的沉浸在昨日的辉煌，而不愿意尝试更多的喜悦，其实他们只是害怕多次失败所换来的代价会再次重演，于是选择逃避，安于现状。比如吴王夫差，在打败越国之后，国家达到一定顶盛时，于是成天沉浸于美色，并没有乘胜追击，而是在“天下太平”的贺词中让自己落得个亡国亡身的可悲下场；拿破伦恰也是在他的铁骑横扫欧陆的“胜利”之中，使他漫不经心，最终先后拜于俄罗斯和滑铁卢。这些人只能“昙花一现”，在瞬间绽放出自己的美艳，但却无法陷入第二个台阶，无发走进明天，就只有“一现”的成功，却拥有一辈子的失败。
而另一种人，他们告诫自己：“昨天的成功是个过去时，它只代表昨天。”他们不足止步于昨日的辉煌，而是不停的为下一个奋斗。“学愈博则思愈深”，一个人学识越是渊博，视野就越是开阔，就像站在山顶俯瞰大地，只有不断攀登更高的山峰，站的更高才能看得更远，只有不断尝试，进取，立足点才越高，成功的次数才会越多。发明家爱迪生一生有一千三百多项发明，如果他徘徊于第一个发明，那他会取得这么大的成就吗？如果贝多芬双耳失聪时放弃创作，回忆于曾经的成功演绎，那他会在音乐上再创一个顶峰吗？如果广大中国人民沉醉于祖国的解放，而不继续为明天的经济建设奋斗，我们的祖果能屹立于世界强国之林吗？
我们都知道生活绝不是一条平坦的道路，它既有荒凉的大漠也有深幽的峡谷；既有横垣的高山，也有断路的激流。如果只赞叹自己过了沙漠的勇敢，那也许会跌落在深幽的峡谷里；如果只沉浸在翻山的喜悦，那也许会埋没在激流中。大自然不可能停止不前，真正的人生不可能停留在往事中。要知道太阳也是在拼搏中升腾……

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