烧饼曹鹤阳相声鸡蛋灌饼

《空》徐海俏

说是在洛阳，新女婿有次突然上门，岳父家没什么准备，无法用好东西招待新女婿，急得没办法时，姑娘灵机一动，和了些面烙饼子，并从鸡窝里取了两个鸡蛋，地里拔了根葱，烙饼子时两张饼合在一起，中间刷上油，用筷子在饼上戳了个小洞，将鸡蛋打散加葱花灌入饼中，烙熟后色泽金黄，外酥里嫩，女婿吃后赞不绝口。虽然这个典故今天无处考证，但从此，鸡蛋灌饼的制作方法传了下来。

娱乐圈的纷纷扰扰是我们无法理解的。所以最好是以娱乐的心态去看待。

烧饼和曹鹤阳的关系，可能是炒作。也可能是真实的，所以要学会全面看待问题才行。

鸡蛋灌饼车
型 号：延文机械 -JGR-100材 质：镀锌板，不锈钢，铁板锅，铸铁锅。
尺寸:1600X600X750mm
燃料:烧气，烧蜂窝煤
机 重(kg)：80
使用方法：
1、该机采用点火枪打火，凳梁内有10mm厚雀粗缓的铸铁平底锅，下面有外露液化气管接头，接头连上管后，使用点火枪即可点燃顷模。
2、使用前往平底锅上擦油，以确保煎出的锅贴色泽金黄，外焦内软。

主料低筋面粉100克鸡蛋1个韭菜50克 辅料盐适量油适量牛奶适量
步骤
鸡蛋灌饼的做法步骤11.面粉加适量的牛奶搅拌揉成面团备用
韭菜洗净切细末，把鸡蛋磕在韭菜里加适量盐、油搅拌均匀
鸡蛋灌饼的做法步骤22.将面团擀成两片大小一样的圆面皮，找一个深一些的碟子，将一片面皮平铺在碟子里
鸡蛋灌饼的做法步骤33.将韭菜蛋液倒入碟子的面片中
鸡蛋灌饼的做法步骤44.盖上另一片面片
鸡蛋灌饼的做法步骤55.用手把边捏紧实，不让韭菜蛋液流出
鸡蛋灌饼的做法步骤66.锅烧热后加少许油，将做好的面饼轻放入锅中，小火煎至两面金黄即可

前言这个看似简单，做起来也是很狼狈的呢，我都烫到手了，也没做得很如意。要把蛋液如愿地灌入饼内可绝对是一件技术活，我就一半都倒在外面了，做了两个饼，就一个成功了，第一次是在饼中间挖了个洞打算倒入，可是实在对不准，全倒在外面了，第二次是掀起一层饼皮，这回好一点了，可又倒得太多了，满出来不少，我打了三个蛋，其实两个就足够了。材料主料：飞饼2张、鸡蛋3个；
辅料：油适量、盐适量、葱花适量、鸡精适量鸡蛋灌饼

• 1三个蛋，加葱花，
• 2加盐，鸡精打匀
• 3取两张飞饼，葱油味的
• 4中火慢煎，至两面焦黄（左边的有些过了）
• 5掀起一层饼皮，倒入适量蛋液，我倒多了满出来了
• 6盖好，等稍稍凝固后翻面半分钟即可
• 7剪成四片，趁热吃。

小贴士蛋液要适量，多了也装不下，火不能太大，不然马上焦了

是耍弹变练，说学逗唱，什样杂耍。T-E-N ten样，那段么。好像是头几年的开箱、封箱或者钢丝节，应该是北展的，你从2013年开始往前找吧。

这年头，人心不古了。。不是熟人亲戚，不可能教你。只有看你自己自学，在网上学配方（估计能学个大概），再再自己家锅里面多练习。边练习边摸索火候，工艺配方。然后还得去别人那儿买鸡蛋灌饼尝，不断的找你们之间的差距。。。。
人家怎么做的，你稍微站远点，厚着脸皮看。我不信他还能在大街上撵你。

在亲子爱徒专场结束一起合唱过“啵一个”

烧饼是曹鹤阳搭档的外号，本命朱建峰，艺名朱云峰
曹鹤阳外号小四，四哥，四爷