侯震虾仁相声

、虾仁猪肉饺、 主料：猪里脊肉、虾仁、香菇、胡萝卜、小白菜的叶子(或油菜叶、嫩芹菜叶均可) 配料：油、盐、葱、酱油 做法：(1)先将里脊肉(因为容易烂、不带筋，宝宝易于消化)、虾仁分别剁碎放入盆中，将烧开的油浇入，放入葱末、酱油、少许水，搅拌均匀后待用。 (2)将香菇几片，用开水料过后切碎。再将胡萝卜、青菜叶子分别切碎，将上述一起放入已搅拌好的肉馅中，再放入一点盐，搅拌均匀。 (3)擀饺子皮，要薄、小，加入馅，包成小饺子。 (4)水烧开后，将饺子放入，要多煮一会，待饺子上浮后，即可。 特点：营养全面，口味鲜美。胡萝卜富含维生素A，对宝宝眼睛和皮肤有利，绿叶菜含有多种维生素、矿物质，特别是维生素C、叶酸较多。虾仁、瘦肉含有丰富蛋白。每次包饺子可以多包一点，分袋包装，放入冰箱冷冻，随吃随拿，非常方便，可以经常调剂宝宝口味。

虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。

侯震是侯耀文的侄子，侯震1976年出生于北京，北京德云社相声演员。侯震是相声大家侯宝林长孙，是侯耀中的儿子，也是侯耀文和侯耀华侄子。是侯家第三代中唯一一位以相声为职业的。代表作品有《口吐莲花》、《批三国》。

对于侯震，侯耀文是非常疼爱，而侯震为人也是非常老实本分，甚至淡泊名利。这位被称为“少侯爷”的相声演员，倒是更愿意享受家庭的温暖，平常不演出时主要和家人在一起。

侯震对于德云社的意义。

侯震作为侯宝林的长子长孙，侯耀文的侄子，就凭这一身份加入德云社，就无意间给德云社增加了不少“光芒”。要说德云社虽然这些年发展快速，但是郭德纲在主流相声中依旧受到不少“排挤”，特别是说的相声也不是特别“雅”，所以很多时候德云社这个团体不由的受到一些“流言蜚语”。

不过，这些年像侯震这样的主流相声人加入，可谓给德云社注入一股“强心剂”。比如早年德云社的中流砥柱里有张文顺、谢天顺、李菁等人；现在的德云社有于谦、孙越、高峰、侯震等相声演员，这些相声表演出色的人们，在德云社的存在确实可以说是“宝”一般。

侯震是侯宝林的长孙，也是侯宝林孙子辈唯一说相声的，因为德云社称他为少侯爷。

虾仁的18种做法 有：   宫保虾球、水晶虾饼、百合炒虾仁、生菜虾松、马蹄炒鲜虾、三色虾仁、玉子虾仁、虾仁蛋羹、鸡蛋卷虾仁、糖醋虾仁、三色炒虾仁、西芹腰果虾仁、龙井虾仁、香辣虾仁、清炒虾仁、黑椒炒虾球、茄汁虾仁、韭菜虾仁。

做法：

1、大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线;

2、处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味;

3、干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用;

4、将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用;

5、锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味;

6、放入虾仁炒散;

7、炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒;

8、加入调味汁炒匀;

9、最后起锅前放入大杏仁拌匀即可。

－ 准备食材 －

虾仁 500g

葱末 少许

盐 少许

香油 一小勺

生抽 一小勺

糖 少许

－ 步骤 －

1.鲜虾去头去壳 剁碎 加入调料 拌匀备用

2.把馄饨皮一分为4 宝贝小的话也可以一分为6 视情况而定 包起小馄饨

3.锅中烧开水 放入小馄饨 飘起来即可 因为是宝宝吃的 飘起来后 我又打了一遍水 第二次浮起后 乘出 搞定

－ 小贴士 －

宝妈要是觉得馄饨皮不易包起来 可以用筷子稍微沾一点点馅 就可以很容易包起来