蓬岛以左煮雪烧茶

诗人说：“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”。

寒风凛冽的冬夜里，忽然有客人来访，我连忙以茶代酒来招待对方。炉子烧得正旺，里面的炭火炽红，壶里的水也沸腾了起来。

这里的“竹炉”，指的是用来盛放炭火的小钵，简单来说就是一种小型的火炉，外层有竹篾编织的装饰，十分雅致，深受“茶痴”们的喜爱。

提到“煮雪烹茶”，就需要说到北宋一个叫陶谷的人，据说，有一天突降大雪，陶谷别出心裁，取雪水来烹茶，烹煮出来的茶水，味道格外清新香甜。因此有很多人都认为他是“煮雪烹茶”的首创。

其实早在唐代，白居易就写下了“冷咏霜毛句，闲尝雪水茶”的诗句，称赞过“雪水茶”了。这也说明用雪煮茶早就有了，只不过是到了宋代才流行起来。

《红楼梦》里也提到过“雪水茶”，贾宝玉到栊翠庵，喝了妙玉的茶后连连称赞。妙玉解释说：“这是五年前我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪。”

具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：玫瑰花 6朵、枸杞子 适量、和田大枣 适量、水 适量。

1、第一步准备好材料，放一旁备用。

2、破壁机里放入玫瑰花，枸杞，大枣。

3、破壁机里加入适量的水。

4、盖上盖子，选择“花茶”功能，开始煮。

5、时间到后静置2分钟。

6、倒入壶中，这样就完成了。

《奉和袭美茶具十咏·煮茶》

年代: 唐 作者: 陆龟蒙

闲来松间坐，看煮松上雪。时于浪花里，并下蓝英末。倾余精爽健，忽似氛埃灭。不合别观书，但宜窥玉札