泡茶

增长见识啊！

不同茶叶的耐泡次数不一样：绿茶不发酵，可以泡三次左右；白茶、黄茶和青茶半发酵，可以泡5-7次；红茶、黑茶、普洱茶是全发酵，可以泡10次甚至更多次。

茶叶冲泡次数


茶叶能够泡几次，与茶叶的加工方式有很大关系。以常规方式冲泡，不发酵的绿茶可以泡三次左右，半发酵的白茶、黄茶和青茶可以泡5-7次，而全发酵的红茶、黑茶、普洱茶可以泡10次甚至更多。



如果是碎茶，冲泡次数会少之又少，一般泡一两次就美味了，因为这种碎末茶在冲泡时，茶叶内含物质的浸出速度会比较快。另外，冲泡次数也与茶叶品种相关，品质越好的茶可以泡越多次。



但无论冲泡什么茶叶，都要注意不能泡太浓，喝浓茶会损害胃。最好是现泡现饮，避免冲泡太久，这样不但会降低茶叶中可吸收的营养成分，还可能释放出一些有害身体健康的物质。

就是茶叶放容器之后加第一遍水冲泡出的茶水 第一泡
第一泡 洗茶
第二泡 醒茶 促进有效成分释放
第三泡--第四/五泡 最好
第六泡之后有效成分已经很少了，不建议继续喝了

01、水为茶之母
要泡出好茶，就要先找到最适合它的水。泡茶用水的最基本原则：要用软水，纯净水、矿泉水、过滤水，都比较适合用来泡茶。
泡茶用水最低要求就是要煮沸，哪怕是需要85℃冲泡，也需要先烧至100℃再放凉。
02、器为茶之父
茶器要结合冲泡的茶类选择，盖碗和茶壶适用的茶类范围很广，平时多练习使用，泡一般茶类即可得心应手，但注意绿茶通常要用玻璃器皿冲泡。
其他的辅助性的器皿，如公道杯、品茗杯等，也需要看场合搭配使用。
03、体积投茶法
有的茶细小、扁平，或者是紧压茶，看起来一点点，实际上已经够重量了；有的茶粗壮、蓬松，看起来很多，却轻飘飘的，差不多放大半壶才够。
因此，根据茶叶的形态而使用“体积投茶法”，是比较科学且便捷的方法。
也可根据个人口感和实际情况调整，体积投茶量仅供参考。
一泡茶水，不腔亩同的茶，形态不一样，需要投放的茶量“看起来”差别真的很大！
04、不同水温不同味
在同一浓度的茶汤中，高温冲泡出的茶汤较强劲，低温冲泡出来的茶汤较温和。嫩度较高的茶叶宜低温冲泡，避免烫坏茶叶；粗老的茶叶可以用高温冲泡，以激发出茶的香气和滋味。品茶时可先嗅其香气，待茶汤温度略有下降，即可品饮。
不同茶类适应冲泡的水温：
绿茶、黄茶、红茶：80-90℃
乌龙茶、普洱茶、黑茶：100℃
白茶：嫩度高的白茶80-90℃，老白茶100℃饥搭
05、浸泡时长
针对功夫泡茶法，浸泡时长的掌握需要综合考虑茶的品类、形态以及冲泡次数等因素。随着冲泡次数的增加，冲泡所需的时间也越来越长。
比如红茶，首泡的浸泡时间约为3-5秒，然后快速出汤。坐杯的时间可根据泡数而定，后面的每一泡可根据前一泡的坐杯时间适当地延长3-5秒。
另外茶叶如果较碎，则内含物质浸出速度快，需要适当减少时间，防止滋味苦涩。茶饼压制较紧时，醒茶不容易将茶叶完全泡开，则需要适当延长冲泡时间。
06、适口为珍才是好茶
品茶≠评茶，我们日常泡茶时，可以随着当时的情境和心情选择喝茶的口味。
不一定要追逐珍烂圆拿稀昂贵的茶品，也不一定苛求冲泡技术，只要能够享受当下喝茶的心情，享受有茶生活的美好，便是一杯好茶。毕竟适口为珍才是喝茶最大的快乐。
每次泡茶，心里一边想着这七个“小关键”，手里一边回顾动作，多实践多练，相信你的泡茶技术也会慢慢提高。
泡的茶多了，手法自然熟练了；喝的茶多了，对茶的认识也更丰富了。希望大家都能成为泡茶高手，找到适合自己的那杯茶哦。
另补充一点：
虽然很多人喝茶，时间长了，都会发现茶杯有一层厚厚的黄黄的茶渍茶垢，无论是杯子里面，还是杯口的外沿都会有，很是不好看。特别是玻璃杯，如果有了茶渍茶垢泡出来的茶，从外面茶，茶色和茶汤都变了，而且这样也是很不卫生的。

一.备器     「备器」，即是准备泡茶时所需之器具。各种茶具都有特定的摆放位置，这与茶道美学和冲泡流程有着密切的关系。

    1. 水注：为煮水而设。用陶制的水注所煮的水，水质较用金属水注煮的水幼滑。

    2. 茶罐：用以储存茶叶。锡制与陶制都是理想质料，塑料和玻璃器则不宜使用。

    3. 茶则：「则者，准则也」，为取茶叶时用，并有量度分量的用途。

    4. 茶匙：帮助将茶叶扫放于茶壶或茶盏内。通常以竹、牛骨、牛角为之。

    5. 茶盏：为泡茶过程中的主体器皿。与茶壶的功用相同，容积以四人为限。

    6. 茶池：置在茶壶或茶盏之下，用以盛载泡茶时流出的多余水份。

    7. 茶海：用以盛载茶汤。使茶汤均匀，避免茶盏中剩余的茶汤浸泡过久而生苦涩味。

    8. 水盂：俗称「废水缸」，用以贮放废弃的水及茶叶。

    9. 茶杯：容量分大、小两种，以供饮用不同香浓度的茶。    二.涤器

    泡茶之前，必须温杯烫罐，用沸水彻底清洗茶具，以高温消毒杀菌。    三.置茶

    利用茶则把适量的茶叶置放于茶盏之内，轻拍茶盏数下，使茶叶能均匀分布。    四.初泡

    注水至茶盏中。注水角度与茶盏成 90℃，沸水环绕盏边倒入，打转的次数越多，茶的精细度便越高。茶叶浸泡数秒后，立即将茶汤倒去。首泡茶汤称为「温润泡」，这泡的目的是先让茶叶吸引水份和温度，并且将存放时吸染的异味挥发出来，由于味道不好，因此多倒掉不喝。    五.正泡

    重复初泡的程序，浸泡时间加长至 30 秒至 1 分钟 ( 视乎茶叶品种而定 )，再把茶汤注入茶海中。    六.分杯

    把茶汤从茶海分到茶杯中。所谓「茶满欺人」，分茶汤时要求每杯约八分满。

茶的成语 ：
酒余茶后、
三茶六饭、
人走茶凉、
酒馀茶后、
清茶淡饭、
茶余酒后、
对花啜茶、
榷酒征茶、
三茶六礼、
浪酒闲茶、
茶饭无心、

茶女
演唱：茶少
作词：茶少
作曲：茶少
编曲：茶少
古筝：蝶伤情
二胡: EZ-VEN
笛子：周小航
混音：茶少
墨明棋妙原创音乐团队
[00:35.92]————茶女————
[00:58.27]晨光拨碎梦乡
[01:00.86]谷雨前最后一场霜
[01:04.74]推开了窗 烟雨依旧氤氲了茶乡
[01:12.41]银针静悬水中央
[01:16.04]青瓷碧螺壶底藏
[01:19.98]心事嫩芽两叶静静舒长
[01:28.50]飞絮绕过柳塘
[01:31.14]樱桃熟了点点红妆
[01:35.02]堂前檐下衔泥的燕又飞过几双
[01:42.53]春露已采满一觞
[01:46.56]不经意滴入了泪光
[01:50.16]她将一碗春愁付了韶光
[01:57.51]饮一杯就忘了春夏
[02:01.04]又一杯就惊起了牵挂
[02:04.84]再一杯就潇潇暮雨空山和泪下
[02:11.72]那异乡不眠的人啊
[02:16.14]他遥望着远方
[02:20.82]心若飘倦了 魂牵梦萦[2]是茶香
[02:28.31]******茶女******
[03:00.25]飞絮绕过柳塘
[03:02.88]樱桃熟了点点红妆
[03:06.82]堂前檐下衔泥的燕又飞过几双
[03:14.38]春露已采满一觞
[03:18.12]不经意滴入了泪光
[03:22.12]她将一碗春愁付了韶光
[03:28.79]饮一杯就忘了春夏
[03:32.30]又一杯就惊起了牵挂
[03:36.07]再一杯就潇潇暮雨空山和泪下
[03:43.70]那异乡不眠的人啊
[03:47.53]他遥望着远方
[03:52.27]心若飘倦了 魂牵梦萦是茶香
[03:59.34]饮一杯就忘了春夏
[04:02.93]又一杯就惊起了牵挂
[04:06.61]再一杯就潇潇暮雨空山和泪下
[04:14.79]那异乡不眠的人啊
[04:18.07]HU~他遥望着远方
[04:23.11]心若飘倦了 魂牵梦萦是茶香
[04:31.23]◎墨明棋妙原创音乐团队
[04:41.55]————茶女————
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卑故地览凰风范奶