分餐演讲稿

餐饮演讲稿要怎么写
1个回答2024-02-04 04:46
领班可以直接解释为“带领一个班组的班长”,他是使优良服务得以贯穿餐厅服务全过程的关键人物,同时也是餐厅主管经理的助手,又在整个餐厅服务中直接起着带头、督导、协调的作用。餐饮管理论坛为您分享发挥领班的作用: 一、要充分发挥领班的助手及信息反馈作用 我们在日常工作及开餐之前,包括在大型宴会之前,都会安排一个适当的时机将酒店、餐饮部及餐厅经理的一些决策,以班前会的形式传达给服务员,经过领班的消化、理解,让服务员在实际工作中得以实施。 餐厅要完成经营目标,并且服务达到规范,领班起着重要作用。他必须对一个宴会甚至一个客人的服务过程予以督导、纠正,并随时做出要求。就拿一个宴会来说,领班往往负责一些细节的实施,如:提前查看菜单的内容及下单到各分厨房的正确性,遇到一些特别的服务,如需要分菜时,应提前在宴会开始之前予以说明。像我们餐厅承办宴会缺少的是斟酒服务和报菜名、分菜等席间服务,因此更应注意大型宴会开席之前,检查服务员人数,是否达到规范服务所需的盯台标准,不够的情况下应向上司申请抽调服务员,以保证服务质量。 二、充分发挥领班的组织作用 组织作用,在些是指领班根据下属人员各自长处对其进行优化组织安排。 在日常工作中,生活中,领班同服务员接触多,了解深,因此他们更能掌握服务人员的性格特点、心理状况和服务水平,领班在安排工作时要因人而异,扬长避短,充分发挥每个人的作用。同时在安排一些较粗重的工作或处理一些纠纷、失误时应公平、准确,如有些领班在工作中常有以下失误: A、下达一个工作指令时未考虑某个服务员能否完成,造成员工心理不满,并且完成效果不佳。 B、对于两个犯同样过失的服务员只处罚了一人。 C、在向主管反映服务员工作能力、水平时,把自己的私人抱怨也掺杂进去。 三、要充分发挥领班的协调督导作用 在实际工作中,在顾客与服务员之间、服务员与服务员之间、服务员与厨房之间常有一些意想不到的矛盾,督导层应该善于指挥安排,对可能发生的各种问题要能事先察觉,并另以调整,合理安排,如: A、在客人太多,缺少餐桌或餐椅时,应提前就安排妥当。 B、设身处地地为客人着想,及时帮助客人处理一些就餐以外的问题。 C、在预订客人数与实际人数不符时,也需领班及时决定,对原定服务人员、菜单等作调整。 D、现场督导中,及时发现菜品、服务质量上的问题,并立即补救。 E、在服务员与厨房之间发生矛盾时要及时解决。 F、厨房菜肴品种、供应与清洁是餐厅与厨房矛盾的重要因素,领班是润滑剂,通过他们的协调,减少矛盾发生的可能性。 四、要注意维护领班的威信 一是要支持领班的工作。餐厅经理可下放一些权力给领班,如事假、调班、填过失单等。要经常了解领班是否将工作安排得当,即使不当,餐厅经理也应考虑是否当服务员的面批评或在办公室批评;同时有服务员投诉领班时,经理也要妥善处理,以免领班威信扫地。 二是对于不能正人正已,本身多次失误,对下属亲疏不一的领班应予以撤换。因此在提升领班时要仔细考察再作决定,否则撤职便意味着让一个曾经很优秀的服务员离开酒店。 三是餐厅经理应及时并认真听取领班的意见和建立。因为领班很多时候在最基层,他们能更多地了解服务员,他们的意见、建立有可能来自于服务员,因此能帮助餐厅经理做出决策。 总之,一间出色的餐厅离不开领班,也只有充分发挥领班的作用,才能使餐厅更出色。
餐饮演讲稿要怎么写
1个回答2024-03-13 16:27
谁提出的,提议不错
餐桌礼仪演讲稿
1个回答2022-11-17 12:44
自己写最好了
求快餐店播音稿~
1个回答2022-08-26 12:48
范本需要根据店里经营的菜品详细阐述,给您一个建议,快餐店以实惠便捷为主打,所以需要写出店内主要经营的菜品、特色菜、美味菜品的构成(色泽、口味、营养成分等),店内部的宣传就不用说出价钱实惠和多么欢迎顾客的到来这样的话了,会给顾客造成一种生疏感,用美味菜品的介绍来吸引顾客收效最佳。
跪求,快餐播音稿,急啊!
1个回答2022-05-06 01:40
你是要参加艺考?如果很急,选诗歌是最好的。
诗歌好掌握,而且短时间把握好感情会很好。
营养餐管理员演讲稿
1个回答2023-11-28 15:27
题目:小学生班级营养餐管理员竞选发言稿
尊敬的老师、亲爱的同学们:
大家好!今天,我站在这里,希望有机会成为我们班级的营养餐管理员。大家知道,营养对于我们的成长是多么重要,尤其是早餐,被称为“一天中最重要的一餐”。所以,我想通过竞选,为我们班级的同学做出一份贡献。
首先,我想和大家分享一下我对营养餐管理员职责的理解。这个职位不仅负责每天为我们准备营养丰富的早餐,更重要的是,通过这种方式,保障我们的身体健康,使我们能够在学校更好地学习和成长。
其次,我想强调一下我具备的一些优势。首先,我在家里经常帮助妈妈准备家庭早餐,对于食物的搭配和营养的均衡有一定的了解。其次,我非常注重自己的饮食,我知道良好的饮食习惯对于一个人的成长是多么重要。
我相信,如果我成为班级的营养餐管理员,我会尽我所能,为我们班级的每一位同学提供美味而又有营养的早餐。我会注意食物的多样性,确保同学们能够从各种食物中获取他们需要的营养。
另外,我也希望通过这个职位,能够增强我们班级的凝聚力。我们可以一起讨论我们的饮食习惯,分享我们的食物,增强我们之间的友谊。
最后,我想对大家说,如果我成为营养餐管理员,我会尽我所能,为我们班级的每一位同学提供最好的服务。我希望能够得到你们的支持,让我们一起为我们的健康,为我们的学习,为我们的成长,共同努力!
谢谢大家!
酒店餐饮领班竟聘演讲稿
1个回答2024-03-15 16:13
非常感谢集团公司和酒店领导给我这个机会参加今天的酒店餐饮部领班的职位竞聘,这对我来说,是机遇,更是挑战。我将非常珍惜这次展示自已、锻炼自已的难得机会。同时我也将勇敢地接受大家的评判。
我叫___,今年 岁, 年 月我加入 酒店这个人才济济、团结奋进的大家庭,在酒店一线岗位上工作了6年,在领导的关心指导和同事们的支持帮助下,我有幸学到了不少东西,我曾多次获得酒店的(自己获得的奖项)等奖项,因表现突出, 年,被外派到南方酒店做管理,并获得了外派学习的机会。这系列经历使我取得了很大的进步,在此向大家向在座的诸位领导表示真挚的感谢!正是你们的支持和厚爱,才使我有信心走上这个竞选的舞台。
6年的酒店工作经历,使我对酒店服务行业有了较为深刻的理解,特别对餐饮部工作有了较为全面的认识。多年的一线工作经历,养成了我严谨细致的工作作风,也造就了我敢于面对困难的坚毅品格。而丰富的从业经验,扎实的业务能力和认真细心的工作作风使我赢得了领导及众多客人的信任和尊重。我相信这些经历会在今后的工作中对我有很大的帮助,要想成为一名合格的餐饮部领班,它不仅要有一定的专业水平、综合素质、心理素质,还要有良好的人际沟通能力,尽管我有很多的不足之处,但是我会不断加强业务学习,在工作中总结经验。假如这次我能荣幸竞聘成功,我的工作计划和设想是:
一、当好“协助员”。协助经理做好主管的助手,带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务。
二、当好“服务员”。餐饮部的领班,除了为领导和同事们服务,更重要的是为顾客服务,提升餐饮部的接待能力。(实在不熟悉你们的工作内容,需要你自己补充一点。)
三、当好“协调员”。餐饮部工作分工细,环节多,一项工作的完成有赖于各部门之间的协调合作。餐饮部领班就是这个“协调员”。一是与厨房做好沟通联系,协调酒店服务与厨房之间的联系,调解进餐中各种矛盾和纠纷。二是做好与服务员的沟通联系,充分发挥一个集体,一个团队的重要因素。三是做好与顾客的沟通联系,认真听取顾客意见,不断改进服务工作,
四、当好“管理员”。酒店现场管理是首要工作。首先注重企业文化内涵,与其说客人到酒店是去住宿、吃饭,还不如说去寻求一种精神上的享受。所以在管理过程中注入更多的情感要素,并通过“身教”强化管理效果。我想,当好管理员,首先应管理好自己,只有这样,才会树立坚定的工作信念,形成良好的工作风格,同时,也才会更好地有利于自身的成长。
作为这次竞聘的积极参与者,我渴望在竞聘中成功,但是我绝不会回避失败,不管最后结果如何,我都将“堂堂正正做人,兢兢业业做事”。谢谢!
实在不熟悉你们的工作内容,需要你自己补充一点。)
我爱我的专业演讲稿怎么写(我是学餐饮的)
1个回答2023-11-19 08:05
现将自己的情况简要介绍如下: 作为一名会计学专业的大学生,我热爱我的专业并为其. .
写一篇关于餐厅感恩的演讲稿
1个回答2022-12-03 05:15
会得到伤害因为我哥罩着她,我哥上次把我女朋友拉走。我去救女朋友(,)她关在一个地方(,)我心急了(。)后来我找到了她我(的)地方,谢天谢地终于把她救出来了。

我终于知道失去你的一个爱人比失去你一(切)东西还要痛苦。所以我们要保护我们的女同胞不让别人抢走。我爱你……
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爱是什么?爱的含义很广泛,可以是友情、亲情、爱情……其中可能人们最感兴趣的当属爱情吧?那我就不妨说说爱情。 爱情是个最美妙的词汇,有多少人在苦苦地追求着,有时人们把爱情看得比生命还重要。但爱情是什么?有多少人真正拥有永恒的爱情?有多少人一生都在寻觅?爱情也许就是当初一见钟情时心动的感
指有一餐没一餐的成语
1个回答2024-03-11 20:37
食不果腹_金山词霸

【拼 音】:
shí bù guǒ fù

【解 释】:
果:充实.吃不饱肚子.

【出 处】:
唐·段成式《酉阳杂俎》:“和州刘录事者;大历中罢官居和州旁县;食兼数人;尤能食鲙;常言鲙味尝果腹.”

【示 例】:
解放前;劳动人民终年辛勤劳作;但仍然过着衣不蔽体;~的生活.