宝宝辅食辅食油

牛油果被称为大自然的完美食物之一，因为它含有能让一个人幸存下来的最基本的营养。有非常棒的“好脂肪”，能帮助宝宝大脑和身体的发育。如果您的宝贝还没有开始添加辅食，牛油果可以作为第一种辅食的选择之一。把熟透的牛油果压成果泥，它便成为顺滑，乳脂状，非常容易消化，而且不容易引起过敏。
牛油果不含钠和胆固醇，它含有丰富的，能够满足宝宝成长需要的必要脂肪（高能量）和营养素，包括8%的每日所需的叶酸量，4%的每日所需的纤维和钾的量，2%的铁。一份牛油果（普通大小的牛油果整颗，横切一片）还含有81微克的类胡萝卜素和19微克β-胡萝卜素。每份牛油果含有3.5g的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸对正常的神经和大脑发育非常重要。

牛油果的亮点维生素：维生素A，维生素C，烟酸，叶酸
牛油果的亮点矿物质：钾，磷，铁，镁，钙

你不用担心牛油果脂肪太多，宝宝不应该吃“低脂”饮食。婴儿需要摄入脂肪来保证正常的生长和大脑发育。牛油果含有丰富的单一不饱和脂肪，是非常好的一种脂肪。一个中等大小的牛油果大约含有322卡路里和多达30g的脂肪，哇！真的好多呢。一杯牛油果泥约含有700卡路里，大约2个牛油果能做成一杯果泥。
**注意：没有一种食物能保证所有宝宝都不会过敏。添加牛油果也要像新添加别的所有食物时一样，由少到多，循序渐进地添加。

最好的吃牛油果的方式
牛油果是最早期的，可以家庭自制的婴儿辅食，因为不用煮咯。剥下皮，用勺子刮下来就能吃。也可以用勺子压成泥。成熟的牛油果肉应该是非常细滑的，像油脂一样。

如何储藏牛油果
你可以把牛油果切片冷冻，需要吃的时候，取出来一片，压成泥给宝宝吃。
牛油果很容易被氧化，切片储存会比直接压成泥，再存在冰箱，变色得没那么厉害。你也可以在半杯水里，滴2滴新鲜柠檬汁，然后把牛油果片在水里蘸一下，再冷冻。

牛油果辅食的做法
牛油果泥（6个月）
把牛油果剥下皮，用勺子压成果泥，直接喂给宝宝吃。

奶油状香蕉牛油果泥（6个月）
把香蕉和牛油果切片，用搅拌机打成混合果泥。

牛油果芝士酱（8个月）
把牛油果泥和软芝士混合，加入压碎的麦圈（或麦芽片），做成小圆球。或者涂抹在吐司或者饼干上吃。

牛油果沙拉酱（8个月）
把麦芽或者压碎的麦圈和牛油果泥混合均匀，加入全脂酸奶，再混合。可以让宝宝蘸面包片，煮熟的软蔬菜，甚至直接用手指蘸来吃。

牛油果芒果慕斯（8个月）
1:1的芒果泥和牛油果泥，搅拌到顺滑，完全混合。
加入酸奶或者水，或者果汁，然后用打蛋器搅拌，打发，直到成为慕斯状。
这个慕斯可以用来抹或者蘸宝宝喜欢的“手指食物”（宝宝能用手掌握的小块食物）。
你也可以直接把芒果或牛油果切成小块，小条，作为宝宝的手指食物。还可以用这样的水果条蘸酸奶吃，也可以裹上一点细碎的麦圈，饼干末给宝宝吃。

其他一些可以和牛油果混合会成好味道的辅食的食物：南瓜、梨、苹果、西葫芦、鸡肉、酸奶。

辅食对于对于成长到一定的阶段的宝宝极为重要，因为此时母乳或者奶粉的营养已经不足以满足身体发育所需，所以有必要为宝宝合理添加相应的辅食。牛油果对于婴儿是一种营养健康的辅食水果，那么牛油果辅食该怎么做呢？
1、制作方法
牛油果辅食的做法非常简单，只要将牛油果果肉和适量白砂糖混合在一起搅拌均匀就可以给宝宝吃了，当然果肉和香蕉一起搅匀也是可以的。由于牛油果的果肉本就质地柔软，所以加工起来非常方便，但为了能够增强宝宝的消化机能不建议将果肉弄得太过精细了，只要没有明显的大颗粒就可以。
2、注意事项
牛油果辅食给宝宝食用是非常不错的，不过不建议当成主食喂食，也不建议每天给宝宝吃，避免造成营养不均衡。另外，牛油果富含植物油脂，脂肪含量比一些肉类都高，所以每次给宝宝适量吃点就可以了，吃多了宝宝可能会消化不良或者拉稀，所以最终还是需要根据宝宝月龄来确定调整喂食量。
3、婴儿辅食
婴儿的辅食不需要做的过分精细繁杂，一般搭配两到三种食物就差不多了，最好是荤素搭配。一般主食最好是选用粥类或者米粉，辅食可以是蛋类、奶类、瘦肉和鱼肉等，或者水果和蔬菜也可以，而一些富含油脂和糖分的食物则应该少喂食，并且需要以合适的比例调配各种食物，尽量形成平衡的膳食系统。

牛油果的营养价值极高，适当的食用可以让宝宝变得更聪明。但宝妈们需要注意，要先少量的喂给宝宝试试，看看宝宝是否过敏。有的宝宝吃完会出现腹泻、起红疹等症状。不过敏的也需要由少到多循序渐进的添加，一定不能多吃，要按照宝宝的消化情况来决定。

牛油果辅食的制作方法

牛油果果泥：牛油果肉取出用调羹压成泥状的，直接可以喂给宝宝吃。

蛋黄牛油果米糊：首先准备好米糊，半个牛油果，一个水煮蛋蛋黄。先将米糊用温水调开，然后将水煮蛋蛋黄和牛油果果肉都碾成泥。将米糊、牛油果泥、蛋黄泥混合在一起搅拌均匀即可食用。

牛油果胡萝卜泥：首先备好半个牛油果，小半根胡萝卜。先将牛油果切开，将牛油果果肉挖出碾成泥备用；胡萝卜放入蒸锅中蒸熟，用勺子碾成泥和牛油果泥混合均匀后即可食用。

牛油果水果沙拉：首先准备半个牛油果，半根香蕉，半个梨。将梨蒸至熟透，将果肉取下切成小块；将香蕉、牛油果去皮切成小块，与梨混合用料理棒打碎，打成泥状，取出即可食用。

以上食谱适用于6个月以上的宝宝。牛油果营养价值虽高，但是要控制摄入量。就宝宝而言，一天最多吃一个就足够了。祝各位宝宝健康快乐的长大。

面粉类食物所含的营养成分主要为碳水化合物，可以为宝宝提供每天活动与生长所需的热量。开始让宝宝吃面食时，与其他辅食是相同的，应先由少量开始。年纪小的宝宝，像面条类的食物，可以再烹调前用刀子切短，或是用手折短面条，使宝宝更容易食用。番茄什锦鸡蛋面材料:鸡蛋半个，精力沛儿童营养面条1束，番茄半个，虾3只，香菇两朵，青菜、葱丝、盐适量。做法:1番茄切丁，香菇对半切或切丁.鸡蛋打散，虾去壳:2锅中淋少许油，稍热，放葱丝、虾头煸香，再放入番茄、香菇、虾煸炒片刻，加入清水:3水沸后放入面条，快熟时淋上打散的鸡蛋液、青菜，放少许盐，煮至面条软煮即可。豆腐肉麻奶糊材料:南豆腐1/4块，菜心少量，肉少量，牛奶100ml，香菇两朵，面粉或米粉10克。做法:1 香菇泡发，去蒂切丁，瘦肉剁泥，青菜切末;2 锅中入少许油，将香菇丁、肉泥放入，快速翻炒几下;3放入豆腐，用锅铲压碎，拌匀;4 倒入牛奶，小火稍煮，倒入面粉或米粉拌成糊状，最后放八青菜末，煮熟即可。鲜虾鲜蔬面疙瘩材料:面粉100克，鸡蛋2个，虾仁4个，青菜叶50克。做法:1虾去壳，虾头留着备用。青菜切末。鸡蛋清、蛋黄分开; 2将鸡蛋清一点点倒入面粉，不停用筷子搅动，直到形成细细的面疙瘩;3 用油稍煎虾头，加入适量水煮一会即成高汤:4 放入虾仁、盐，开锅后下入面疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋液，加入青菜末，淋入蛋黄即成。排骨土豆豆角焖面材料:油豆角300克，土豆1个，宽面条250克，排骨1条.蒜末、八角、桂皮少量。做法:1油豆角洗净择段，土豆去皮切丁，排骨用酱油腌十分钟:2热油，爆香蒜末后把排骨炒香，再放入土豆、豆角同炒三分钟:3放盐，酱油、八角、桂皮，拌匀后倒热水，没过菜稍高些，炖10分钟;

辅食就是奶粉以外添加的食物。

六个月的宝宝能吃什么辅食，要说一下孩子的消化功能和它的消化道的发育情况，在不同的月份它是不太一样的。在六个月以前他的消化功能不是很完善，这个时候基本上要靠母乳或者是由人工喂养的奶粉来喂养就够了。

到六个月的时候他的消化功能逐渐有一些完善，那么可以添加一些泥状的泥膏样的食物，像米粉或者是菜泥，可以给一些胡萝卜泥或者是青菜泥之类的，这些可以增加一些维生素和膳食纤维。

但是添加的时候一定记得要一样一样的加，不要加的太急，每一种食物都是少量试着来，如果能够不出现一些不良反应，比方便秘或者出现腹泻，可以接着给他增加。然后可以在一种食物添加比较稳定的情况下，再添加另外一种。添加辅食是一个很科学的问题，既不能太急了，也不能太慢，是按照孩子的生长发育的规律来添加

小孩子在吃，你可以直接加入一点点南瓜糯米粥，或者是加入适量的西湖牛肉羹，都是比较不错的哦。

● 1.番茄土豆炖牛腩 ●

（10月龄+可尝试）

食材：

姜

番茄

土豆

牛腩

洋葱

（根据宝宝吃的量而定）

步骤：

1、牛腩切块，冷水跟姜一起下锅，煮开捞起，放入高压锅煮软；

2、煮牛腩期间把番茄土豆切块，洋葱切丁；

3、洋葱炒香，下番茄块翻炒出汁，土豆丁也可以同时煎一下，加水煮开（可用煮牛腩的汤），加入煮软的牛腩小火炖煮，土豆熟了就可以出锅啦！

● 2.牛肉蔬菜白酱贝壳面 ●

（12月龄+可尝试）

食材：

贝壳面 宝宝日常饭量

牛奶 常温奶的1/3罐

（约70ml）

低筋面粉 1勺

（15ml量勺）

西红柿 1个

牛肉馅 10-20g

西兰花 1朵

洋葱 1大片

蒜 1瓣

奶酪 25g

（擦成丝）

步骤：

1、简易白酱：面粉倒入牛奶中搅拌均匀，倒入锅中小火不停搅拌，变成不太浓稠的糊糊关火；

2、番茄酱：

● 西红柿去皮切碎，洋葱和蒜切碎末，西兰花只保留花的部分并切碎，不要梗；

● 锅里放一点点油，先炒洋葱和蒜末，炒到洋葱变透明放牛肉馅炒至变色；

● 再放西兰花末炒几下倒入切好的西红柿，炒至西红柿果肉变软，汤汁变少关火；

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3、炒番茄酱的同时可以把贝壳面煮熟，煮熟后一定要过凉水，然后开口向上码放进烤碗；

4、用小勺先在每个贝壳面中舀一点白酱进去，再把番茄酱逐个舀进贝壳面中，最后在每个贝壳面上撒上一点奶酪丝。

5、放入烤箱大约180℃，上下火15分钟左右，烤至奶酪融化即可。（烤箱时间根据情况调整）

最早添加的辅食应是蛋黄。
添加蛋黄的方法如下：
将鸡蛋煮熟、剥壳，取出蛋黄，研磨成粉。开始时每天喂一只蛋黄的1/8，以后逐渐增加到1/4、1/2，直至整个蛋黄。蛋黄粉可用开水调和，在两次喂奶中间给宝宝吃；也可直接调入米粉。6个月左右可改食蛋黄粥；7、8个月时可吃蒸蛋（包括蛋清）了。

小知识：6个月内婴儿不宜喂蛋清
6个月内的婴儿消化道粘膜屏障发育尚不完全，而蛋清中的蛋白质分子较小，容易透过肠壁粘膜进入血液，引起过敏反应，如皮肤出现湿疹和荨麻疹等。

米粉的添加方法
临睡前不要给孩子添加辅食。我刚开始添加辅食时也是听别人教的，睡前在奶里加一些米粉，说是这样会更饱，睡得会更久。但我发现宝宝并不能睡很久，夜里还是起来几次喂奶。

后来我咨询了儿保医生，医生告诉我原来事实是奶比米粉更耐饿，因为奶里的营养物质要远胜于米粉。睡前（十点左右）应给孩子喂饱奶。

正确的添加辅食的方法应该是，初次添加建议在上午，医生说即使吃了有什么不适应的话，下午还能去看医生。6个月内每日添加一顿辅食就够了。6个月后，可以在傍晚6点左右（即6点多，一般晚饭的时间）再加一顿米粉或粥，到十点仍是一大瓶奶，这样宝宝就很饱了，夜里可以好好睡了。米粉就当作一顿主食，喂晚米粉后也是隔3~4小时再喂奶。第一次可以调得稀一点，放在奶瓶里让他吸，逐步加稠，两个星期后一定要过渡到用勺喂，而不能再用奶瓶了。

随着孩子肠胃功能的健全，在添加米粉的同时，还可增加鸡、鸭、猪等的动物血以及瘦肉糜、鱼泥、猪肝泥、鸡肝泥等含铁丰富又容易吸收的食物，可直接调入米粉。注意1周岁以内不要添加任何调味品。

蔬果汁的添加。
婴幼儿不宜喝市场上的合成饮料,要用专门的婴儿饮品, 或自己鲜榨的果汁且需兑水1:1稀释后才能饮用。还可自制蔬菜汁。方法是将新鲜的蔬菜洗净、切成小段, 加水煮透,取菜汁(仅仅是汁)饮用,如芹菜汁对便秘有效,胡萝卜汁对腹泻有效。

辅食添加要点：从单一到多样，从少到多，从稀到稠，从软到稍硬。如在添加辅食过程中，有胃肠道不耐受情况出现，应停止喂哺，待胃肠道功能恢复如常后，再逐步添加。

正确的添加辅食的顺序是:
4月龄始可添加素食类
6月龄始可添加荤(肉)食类
9月龄始可添加海鲜类

在这里我给你个时间表参考一下：

第一顿 早点 奶（奶粉）类 早6点左右
第二顿 早饭 米粉类 早8点左右
第三顿 午饭 奶（奶粉）类 午12点左右
第四顿 午点 奶（奶粉）类 下午2、3点
第五顿 晚饭 奶（奶粉）类 晚6点左右
第六顿 夜宵 奶粉 晚10点左右

到6个月后，将第五顿改成粮食类，到1岁左右，将第三顿改为粮食类。

猪肝泥要7个月才能吃。

蔬菜猪肝泥
胡萝卜煮软切碎一小匙，菠菜叶半匙加少量盐煮后切碎，和切碎的猪肝泥2小匙一起放入锅内，加酱油1小匙用微火煮，停火前加奶1大匙。