什么是热性食物

中医强调均衡、阴阳调和，所以体质偏热的人要多吃寒凉性的食物，体质偏寒的人，自然要多吃温热性的食物。? 饮食养生首先要讲“性”。“性”(或“气”)是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质，中医称为“四性”或“四气”。 凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物，就属于凉性或寒性食物。如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜;适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。 温性或热性与凉性或寒性相反，凡适用于寒性体质和病症的食物，就属于温性或热性食物。如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜;适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶;适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等，都是属于温热性质的食物。

温性热性食物常见的有:韭菜，芥菜，香茶，辣椒，花椒，生姜，葱，南瓜，芥子，小茴香，刀豆，大蒜，酒、醋，杏子，桃，石榴，荔枝，栗子，胡桃肉，鳝鱼，虾，蚶、鳙鱼，鲢鱼，羊肉，狗肉，雀肉，猪肝，鸡肉，猪肚，火腿，鹅蛋，鹿肉，熊掌等。 蔬菜 夏季蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，大部分属于凉性蔬菜。如苦瓜、黄瓜、西瓜、甜瓜、丝瓜、菜瓜、番茄、茄子、芹菜、紫角叶、生菜、芦笋、生菜、芦笋等，，都属凉性蔬菜。还有绿豆芽、黄豆芽、空心菜、莲藕等，比较多。 热性蔬菜:辣椒(知道得比较少，热性得食物多一些)。 温性蔬菜:蒜、南瓜、生姜、荠菜、葱、韭菜、香菜、洋葱。 温热类水果: 枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、樱桃、石榴、菠萝等。体质燥热的人吃这类水果应适量。 寒凉类水果: 体质虚寒的人对这类水果应慎用。寒凉类水果包括:柑、橘、菱、香蕉、雪梨、柿子、百合、西瓜等。 甘平类水果: 葡萄、木瓜、橄榄、李子、梅、枇杷、山楂、苹果等。这种水果适宜于各种体质的人。 中性和和平性食物 从中医角度说，食物分为五大性，一般是平、寒、凉、温、热这五性。夏天我们主张人们多吃一点平、寒、凉的食物，如常见的豆类、木耳等。凉性的食品中豆腐比较常见，还有冬瓜、丝瓜。寒性的食物就是苦瓜、西红柿、西瓜。 意见建议: 常用的有辣椒,花椒,胡椒,肉桂,干姜,酒醋,小茴香,蚕豆,香菜,动物脂肪,干酪,火腿,肉肠,羊肉,狗肉,猫肉,鹿肉等。 气虚、脾虚的人在选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种冷性的水果时要特别谨慎，最好不要吃。气虚，一般是指中气不足，这些人一般脸色比较苍白、体格瘦小、吃不下饭;而脾虚，是说消化系统比较差，肠蠕动慢。所以，越吃寒冷的水果，越会降低肠胃蠕动，使肌肉无力，吃多了会因为消化不良而导致腹胀。因此，肠胃功能不好的老人和孩子，不太适合吃寒凉水果，如果真的很想吃，可以在午饭后、晚饭前，少吃一点，不可过量。 吃热性食物反而减肥

温性或热性与凉性或寒性相反，凡适用于寒性体质和病症的食物，就属于温性或热性食物。如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等，都是属于温热性质的食物。 平性平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。平性食物多为一般营养保健之品。如米、面、黄豆、山芋、萝卜、苹果、牛奶等。

名人金口价百倍
一千多年前，西汉唐蒙奉命出使南越。筵席上， 他第一次喝到了醇香可口的拘酱酒，大为赞赏。 回朝时带几瓶献给汉武帝。汉武帝金口一尝，立即钦为贡酒。 拘酱酒顿时身价百倍。清朝时王致和官运不通， 就做起豆 腐生意来。后来他做的豆腐被慈喜太后偶然尝到， 慈喜一称赞，竟成了御品，王致和从此生意兴隆，财源滚滚。
名特风味名人创
“涮羊肉”是名特风味。 但能流传下来却和忽必烈有关。700年前，元世祖忽必烈率军征途中， 想吃草原美味“清炖羊肉”。随军厨师马上宰羊剔肉， 不料敌情突发，做“炖羊肉”来不及了， 厨师忙将羊肉切成薄片，放在锅里一搅和就捞出来，放点调料送了上去。 忽必烈饥不择食，吃罢迎敌并获全胜， 还朝后命厨师如法炮制，并建议放了许多佐料，群臣吃后赞口不绝。 忽必烈赐名“涮羊肉”。
“金华火腿”是宋代名将宗泽发明的。 宗泽是主战派，因打仗连连得胜，百姓抬着肥猪慰问， 一时猪肉多得吃不了，宗泽就命人将猪腿割下，腌制起来。 由于腌制的猪腿又湿又重，行军携带不便， 所以常常把它们匆匆晒上几个太阳，挂在风中凉干，日子一久， 腿肉红得如火，大家都叫它“火腿”。
饮食癖好百千态
在饮食上，名人各有癖好。 明代戚继光喜吃出头， 在他守戌关外时，为了过一过猪头瘾， 不惜派快马手长驱北京的抄手胡同，专买那里的华家猪头。 刘邦爱吃凉皮子。刘邦封汉王时在汉中吃当地的凉皮子就吃上了瘾。当了皇上后，还不忘记要吃汉中的凉皮。 据说有人因给刘邦进贡凉皮还被升了官。咸丰皇帝爱吃凉粉。 咸丰十年的一天。咸丰走出宫门在大街吃了二碗凉粉， 觉得味道极佳，竟把卖凉粉的请到宫里住了一月， 传授制作凉 粉的技艺。还有，慈禧饮茶成癖，李鸿章爱吃咸菜； 郑板桥爱吃狗肉；魏征爱吃芹菜。
名菜沾了名人光
“西施舌”是杭州名点，因美女西施而得名， 形似西施姣小的舌头。皎洁清香甜润可口。 “昭君皮子”是甘肃人夏日常食的酿皮子， 据说王昭君出塞后吃不惯面食，厨师遂将面粉分离成淀粉和面筋。 用淀粉制面条，昭君十分爱吃。“贵妃鸡”是上海川味名菜， 借用杨贵妃酒醉百花亭的故事命名。“汉宫藏娇”原名“泥鳅钻豆腐”是江西名菜，以豆腐形容貂婵之纯， 以泥鳅比作 董卓奸滑。
百代习俗怀念情
在历代和各民族的饮食风俗中， 有不少都和名人有关。比如吃“年糕”就是为了纪念伍子胥。 公元前514年，吴王让伍子胥督建王城。 吴王之子夫差继位后听信谗言，杀了伍子胥。 子胥临死前对部下说：我死后若 国家有难，民众没粮吃，就到城门墙下挖地三尺， 可找到吃的东西 。后来越国进攻吴国，城中军民断粮， 伍子胥的部下就带领军民在象门城下挖地， 果然挖出许多可以充饥的“城砖”， 原来“城砖”是糯米粉压成的，这是伍子胥生前设下的“积粮防急”之计， 吴国军民就靠这些城砖渡过了难关。此后每逢过年， 吴国百姓都要压制类似“城砖”的年糕，纪念伍子胥。 象这类情况还有很多，如吃粽子纪念屈原；吃腊八粥纪念佛； 吃馄饨纪念盘古等等。

没有食物是“0”热量的，但有反卡路里的食物：
卡路里低的食物一：水
　　水是减肥瘦身的最佳选择。喝水不能能够加快新陈代谢，而且还是燃烧脂肪的助燃剂。有研究发现，每天喝水500毫升，体内的新陈代谢会提高30%。

卡路里低的食物二：低脂乳制品
　　研究发现，每天饮用3-4杯牛奶或者酸奶能减少体内脂肪的70%以上。奶制品含有大量的钙，而钙可以帮助燃烧脂肪。但是这些奶制品必须是低脂的哦。

卡路里低的食物三：西芹
　　很多人都不喜欢吃西芹。但是减肥的你最好爱上吃西芹。西芹韩鸥大量的钙和钾，可以减少下半身的水分堆积。吃西芹的时候需要比较长时间的咀嚼，对于锻炼脸部肌肉，紧致脸部的效果也不错的哦。

卡路里低的食物四：菠菜
　　菠菜对于瘦腿消水肿很有效果。菠菜能够促进血液循环，平衡新陈代谢，对于排毒消除双腿水肿有不错的效果。菠菜还含有大量的纤维素，可以促进消化，消耗能量。

卡路里低的食物五：苹果
　　苹果的热量在水果中是比较低的。100克苹果才含有50卡热量。但是消化和吸收100克苹果已经需要75卡路里了。因此吃苹果是最好的减肥方法了。

卡路里低的食物六：奇异果
　　水果中，奇异果也是减肥必选的食物之一。奇异果除了含有大量的维生素C之外，纤维素的含量也很丰富哦。纤维素可以增加脂肪的分级速度，避免过多脂肪堆积在体内，同时还有美容护肤的功效呢。

卡路里低的食物七：燕麦
　　燕麦绝对是卡路里地的食物的必选项。燕麦不仅能够让你增加饱腹感还能提供身体能量，有效帮助身体燃烧脂肪。早餐吃一碗燕麦，可以抑制食欲，减少热量的摄入。晚上吃一碗燕麦，可以避免脂肪堆积

不同的清热食物的作用也是不一样的。同样是清热，芹菜偏于清肝火，香蕉偏于清大肠热，莲子心偏于清心火，梨子、柿子偏于清肺热，猕猴桃偏于清膀胱热等等。

通过饮食减肥的话，要清楚的了解到食物所含的热量的大小，才能够更好的帮助减肥，一般一碗白饭的热量是280千卡，包子是420千卡，牛肉面是860千卡，肉丝面是470千卡，粥是300千卡，鸡蛋是86千卡，鸭蛋是100千卡，牛肉是100千卡，猪肉是300千卡，番茄18千卡，苹果44千卡，猕猴桃54千卡，所以在食用食物的时候一定要注意，尽量不要吃那些脂肪含量热量高的食物。

　　1、火龙果。火龙果是一种非常好吃的水果，其中含有丰富的膳含轮带食纤维和维生素c。小孩子积食谈芦的时候可以适当吃一些火龙果，这样可以起到帮助消化，清火通便的作用，以缓解积食症状。
　　2、苹果。孩子积食以后，家长不妨让孩子适当吃一些苹果，这是因为苹果中含有非常丰富的膳食纤维果胶，可以吸收水分，帮助消化，使孩子的大便变得松软，而容易排出，以缓解便秘症状。当孩子出现腹泻症状时，适当吃一些苹果也可以吸收大便中的水分，缓解腹泻症状。
　　3、梨子。梨比较容易被肠胃消化吸收，对于肠胃功能还不完善的孩子来说，是一种很好的水果。梨能够有效缓解孩子积食便秘的症状。家长在给孩子吃梨时，可以用冰糖熬水喝，这样除了可以缓解积食外还可桐孙以起到润肺止咳祛痰的作用。但是如果孩子出现腹泻症状的话，是不可以吃梨的。
　　4、柚子。如果孩子由于积食而消化不良，食欲不振时，家长可以给孩子吃一些柚子，柚子的果肉中含有优质的果胶，可以起到帮助消化，清肠通便的作用。除此之外，用适量的柚子皮切成丝以后煮水喝，也可以缓解小孩积食症状。
　　5、柿子。柿子的味道甜美，因此大人孩子都非常喜欢，柿子富含蔗糖，葡萄糖，维生素c等物质，可缓解孩子积食症状，除此之外能治疗小孩大便干燥，但是甚至不宜大量食用，因此家长在给孩子吃柿子的时候一定要控制食量，一天吃一个就可以了。

燥热就是上火了。 话说吃莲藕加上喝润肺茶，清热解火非常有效。我有个同学的爸爸说润肺茶可以清热解火，所以你可以试试喝润肺茶，润肺茶传承古老养生茶疗之精髓，融合现代工艺，采用各种天然草本为主要原料精配而成。列为药食同源之品的玉竹，能滋阴润肺、养胃生津，配以莱菔子、青果及多种天然本草成分是经常咽干口渴、燥热咳嗽无痰等人群的健康饮品。
生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经 ，具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效 ，主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。熟藕性温、味甘 ，具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效，主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种