淀粉做的美食大全

可以。首先，从现实生活来看，北方人就是以面食作为主食的；其次，小麦和水稻一样，其主要成分都是淀粉，淀粉在体内被水解成单糖（主要是葡萄糖）供应人体的能量消耗。

　　活动过程

　　（一）、魔术表演，了解淀粉的作用

　　1、教师出示白纸，用小喷壶喷洒液体，纸上显示出图案，幼儿猜测。

　　2、认识淀粉。出示几种常见的淀粉。

　　3、教师简单介绍淀粉的作用。

　　（二）、幼儿猜测

　　1、出示记录表，引导幼儿一一指认记录纸中的食物。

　　2、请幼儿猜一猜，哪些食物中含有淀粉?

　　3、引导幼儿将自己的猜测在记录纸中进行记录。

　　4、小组内交流自己的猜测。

　　（三）、实验验证

　　1、出示碘酒，教师以神秘的语气告诉幼儿这就是我们用来验证这些食物中是否含有淀粉的“魔水”。

　　2、引寻幼儿观察“魔水”的颜色。(茶褐色)。认识碘是一种白色的晶体。

　　3、介绍“魔水”遇到淀粉时会变成深蓝色。教师演示。

　　4、幼儿分组实验，并记录实验结果。

　　5、教师分组指导、巡视。

　　（四）、交流讨论

　　1、介绍自己的实验结果。

　　2、根据幼儿的介绍，教师一一验证。

　　（五）、游戏延伸

　　1、幼儿回家猜测并验证家里的哪些食物中含有淀粉？

　　2、尝试用淀粉作画。

猫咪可以吃淀粉类的食物是可以的，它可以吃淀粉类的火腿肠，但是不要给它吃太多，因为淀粉类有的东西太甜或者是太咸都不好

淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。1淀粉在餐饮业中又称芡粉，通式是(C6H10O5)n，水解到二糖阶段为麦芽糖，化学式是C12H22O11，完全水解后得到单糖（葡萄糖），化学式是C6H12O6 。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。前者为无分支的螺旋结构；后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成，在支链处为α-1,6-糖苷键。直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈紫红色。这并非是淀粉与碘发生了化学反应(reaction)，产生相互作用(interaction)，而是淀粉螺旋中央空穴恰能容下碘分子，通过范德华力，两者形成一种蓝黑色络合物。实验证明，单独的碘分子不能使淀粉变蓝，实际上使淀粉变蓝的是碘分子离子(I3)。淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都较高。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。

淀粉也就是俗称的“芡”，为白色无味粉末，主要从玉米、甘薯等含淀粉多的物质中提取。可直接食用，也可用于酿酒，同时还是经常出入筵席的烹调辅料，在烹饪中具有无可替代的效用。 不过用好淀粉可是大有学问，一般中国烹调中大致有三种用淀粉的方法，就是挂糊、上浆和勾芡。挂糊就是下锅前在原料上加干淀粉；上浆就是下锅前在原料上加水淀粉；勾芡就是在起锅前加水淀粉使菜肴的汤变稠。

木薯淀粉除服用外，工业生产上用以制糊精、麦芽糖浆、葡萄糖、乙醇等，也用以调配服装印花浆、纺织产品的退浆、纸型的涂胶、药品片状的抑制等。

木薯淀粉的主要用途关键有：

1、运用木薯淀粉做为调料或主要材料生产加工食品，如各种各样粉肠、灌肚、凉皮、炯子、红薯粉皮、粉丝、香肠、罗汉肚等。

在我们的生活中，有的人认为淀粉就是面粉，其实这是错误的认为，淀粉和面粉是两种不同的物质。 淀粉是一种葡萄糖粉末，而面粉是由小麦磨成的粉末。淀粉的种类有特别多，有玉米淀粉、绿豆淀粉、等等。而面粉的种类分为高筋面粉、低筋面粉、中筋面粉。

淀粉并不是特指某一种东西，而是一类东西。土豆、豌豆、玉米、红薯等里面都含有淀粉。所以市场上卖的淀粉也有很多种，比如土豆淀粉、玉米淀粉、红薯淀粉等等，另外还有一种叫澄粉，其实就是小麦淀粉，也就是将面粉中的蛋白质去除，剩下的就是淀粉。

猫咪是可以吃淀粉的，但是淀粉属于高碳水化合物的食物，猫咪属于肉食动物，因此不要给猫咪喂食过多的淀粉食物，否则会导致猫咪出现消化不良的情况，并且食用过多淀粉会形成脂肪，堆积在体内，从而导致猫咪出现肥胖等情况。

豆芽，洋葱，菠菜，辣椒是不含糖的蔬菜。蔬菜中薯类的淀粉含量最高，一般的绿色青菜淀粉含量较少。除香蕉外的水果基本不含有淀粉。