巴沙鱼的功效与作用

健脾养胃、止咳化痰、活血散淤

滋阴，对肝炎和异常功能亢进有控制作用；滋补，提高血浆蛋白含量，促进造血功能，增强体力；清热，降低异常体温升高，可消散体内肿块等。

鱼翅，是一种营养价值比较高的补品，含有丰富的胶原蛋白，不但是对女性的皮肤好，还可以调节内分泌使之正常的进行的。鱼翅里面的不完全蛋白质还可以跟其他的蔬菜和肉类一起做着吃的，气血不足营养不良的人都是可以多吃一些鱼翅的，有很好的改善效果，还能防止一些心脑血管疾病的发生，增强身体的免疫力。平时是可以熬汤喝的，在晚上喝吸收效果会更好的。

1. 鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；
2. 鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

鱼翅有滋阴补充胶原蛋白的功效，这也是价值所在

儿童鱼油的主要作用有促进胎儿、婴儿、儿童的大脑发育，增长智力，补充大脑营养、提高大脑灵敏度、增强思维能力、提高记忆，保护视力、预防近视、预防痴呆症，促进儿童、青少年营养元素，促进钙质吸收，提高免疫力。

鲤鱼食疗作用：鲤鱼味甘、性平，入脾、肾、肺经；

有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气；

对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益；

鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。中医学认为，鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗；鲤鱼血可治疗口眼歪斜；鲤鱼汤可治疗小儿身疮；用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿，胎动不安有特别疗效。

鲤鱼食物相克：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

鱼胶就是花胶，鱼胶有养血、补肾和固精的功效，下面是具体做法：

准备材料：鱼胶 32克，莲子 30克，雪耳 30克，百合干 20克，红枣 100克，枸杞 3克，冰糖 60克

1、将准备好的鱼胶洗过后进行泡发。

2、泡发后的鱼胶用水冲洗干净后，切块装碗备用。

3、雪耳用温水泡软30分钟后，洗净备用。

4、莲子、百合干、红枣、枸杞洗净备用。

5、将莲子先放入锅中，加水炖30分钟。

6、加入雪耳、百合干、红枣、鱼胶并加水一起大火烧开转小火炖两个小时，中途搅拌几下。

6、两个小时后放入冰糖和枸杞，中火再煮五分钟。

7、出锅装碗，美味的雪耳鱼胶汤就可以开始食用了。

参考资料来源：人民网-冬令进补选花胶 养血补肾最当造

应该是营养，鲤色虽有赤鲤、黄鲤、白鲤等品种，但性味功用相似，《神农本草经》列之为上品，南北朝.陶弘景说：鲤鱼为诸鱼之长，为食品上味。 鲤鱼呈柳叶形，背略隆起，嘴上有须，鳞片大且紧，鳍齐全且典型，肉多刺少。按生长水域的不同，鲤鱼可分为河鲤鱼、江鲤鱼、池鲤鱼。 河鲤鱼体色金黄，有金属光泽，胸、尾鳍带红色，肉脆嫩，味鲜美，质量最好； 江鲤鱼鳞内皆为白色，体肥，尾秃，肉质发面，肉略有酸味； 池鲤鱼青黑鳞，刺硬。泥土味较浓，但肉质较为细嫩。

北沙参：
1．养阴清肺，用于阴虚燥咳、劳嗽咯血或肺热咳嗽。单用即效。亦可配伍麦冬、知母、川贝母、瓜蒌等药物同用。
2．养胃生津，常用于热病伤津或胃阴虚证。常配伍麦冬、生地、玉竹等同用，如益胃汤。
南沙参：
1．清肺养阴，化痰止咳，用于阴虚燥咳，肺热或痰热咳嗽。本品养肺阴，润肺燥，清肺热，并能化痰止咳，可合桑叶、川贝母、麦冬、知母等同用，治阴虚燥热咳嗽，干咳少痰或痰粘不易咳出者。
2．益气，用于热病气阴两伤或脾胃虚弱之证。常与石斛、麦冬、山药、谷芽等配伍。