包菜凉性还是热性食物

白菜不是凉性也不是热性，是很普通的中性食物，多吃少吃都没问题

前言
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
材料
卷心菜：200克;
香菇：5朵;
干辣椒：8个;
花椒：2克;
葱：10克;
植物油：适量;
食盐：4克;
白糖：3克;
味精：2克;
凉拌包菜的做法
1
包菜手撕成块状
2
清洗备用
3
撕好的包菜菜放到开水中焯烫一下
4
捞出控水，晾凉
5
香菇，(我选用的是鲜香菇)清洗干净
6
香菇切丝
7
入热水焯熟，捞出晾凉
8
干水分，备用
9
锅中放适量花生油烧热，放入葱段
10
锅中放花椒，和葱段一起炸出香味后，捞出
11
干辣椒切断，放入热油炸香
12
炸好的干辣椒和油一并倒入处理好的包菜、香菇上，加入盐、白糖、味精适量，调匀后即可

一般来说，凉菜对于喝白酒人来点的，不宜多，每三五人一个就行。十五人，三个或四个吧！其余当然都是热菜了！

不建议多吃，酸菜上火吗这个问题，下火网上有非常专业的解答。

凉菜热吃弯念芹——《迷宗夫妻肺片》

原料：埋毕（牛肚、牛心、牛肠、）为熟品。葱、姜。高唤西芹，土豆

调料：盐、味精、贵州酸汤，辣椒油

制作：将上述原料洗净，焯水，入锅加入调料炖至烂，装盆即可。

特点：酸辣适口，牛杂味香。

包菜先用热水汤好了，然后用辣椒和各种调料，半下，是最好吃的

点菜出双不出单，考虑到有十八个人，起码要有十六个热菜，八个凉菜，这样是24个菜，十六个热菜要有鸡，鱼大虾种种，也要有素菜搭配，锅菜，切不能单调，凉菜也是一样，荤素搭配，最后还要有两个汤菜，共计26个菜。

有荤有素，有凉菜也有热菜，做法简单，一学就会的食物有：凉拌苦菊，酸辣莲藕，酱香棒骨，麻辣香锅。

有些家长为了消署，会给宝宝准备些寒凉食物。比如西瓜，绿豆汤，苦瓜，凉茶等，寒凉食物吃太多会伤脾胃。