积雪草马齿苋的功效

马齿苋是农村常见的野菜，它的作用和功效有很多，越来越多的人们喜欢食用它。马齿苋有清热解毒的作用，有防癌抗癌的作用，有散血消肿的作用，还可以降低血糖，降血压，防治心脑血管疾病，防治一些皮肤疾病。

马齿苋可以起到抗癌防癌的作用

马齿苋是一种很好的野菜，绿色植物，在农村很常见，房前屋后到处都是马齿苋的影子。近些年来，城里人用它来养生，觉得马齿苋可以起到抗癌和防癌的作用。马齿苋念棚判里面含有很多微量元素，可以很好的增强人身体的抗氧化能力，增加人的身体免疫力，抑制肿瘤的生长，被人们认为这是一个纯绿色的，有营养的演唱。马齿苋在吃掉的时候一定要记得用热水焯一下，这样可以很好的杀菌，食用起来更加安全。

马齿苋有清热解毒的作用

在民间有很多偏方，常用马齿苋来治疗肠炎和痢疾，如果有外伤，腿上长了一个疖子，也可以把它捣碎了，然后放在疖子上。马齿苋有消炎的作用，连续使用几，就会能够见到效果。都说偏方治大病，我小时候就生过疖子，我姥姥就是用这个马齿苋帮我弄的，效果还不错。

马齿苋可以预防高血糖，预防高血压

现在糖尿病，高血压，高血脂都仔改是一些富贵病，经常吃马齿苋就可以预防高血糖，高血压这些疾病的形成。马齿苋是一种高钾低钠健康的食物，糖尿病人经常吃它就可以很好的控制住血糖，高血压病人经常吃它也可以很好的控制住血压。想要减肥的朋友也可以使用马齿苋，达到减肥的效果，保持苗条的身材。

对于这么健康有益和孝的蔬菜我是非常认可的，所以今天早上我就吃了马齿苋，我直接用热水焯了一下，然后蘸酱吃。你们还有更美味的做法吗？欢迎经验分享，对于这种健康的蔬菜，我们要多多食用。

马齿苋的营养价值非常的高，它可以起到清热解毒，消炎止痛，止血凉血的作用。可以治疗肠胃道感染，皮肤粗糙干燥，维生素A缺乏，夜盲症，肾炎，产后子宫出血，乳腺炎等疾病。马齿苋的十茎叶中含蛋白质，脂肪，糖类，粗纤维，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素B。而且还含有大量的去甲肾上腺素，丰富的柠檬酸，苹果酸。

你好，马齿苋能生吃，生吃最简单。有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。

可以促进消化，可以帮助减肥，可以清热解毒，还可以预防一些疾病，也可以以促进肠胃的蠕动。然后抑菌的效果，而且还可以降低血脂，可以降低血糖，并且可以补充蛋白质，也可以补充碳水化合物。不能和一些药物进行服用，而且也不能和碱性的食物一起服用，也不能和鳖一起服用。如果服用不当的话，那么是会产生副作用的。

功效与作用
清热解毒、增强体质、促发育
苋菜的叶呈卵形或棱形，菜叶有绿色或紫红色，茎部纤维较粗，咀嚼时会有渣。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，具有清热解毒、增强体质、促发育的功效。
1、清热解毒：苋菜能够清利湿热、清肝解毒、凉血散瘀，对湿热所致的赤白痢疾，肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿等症状均有一定的辅助治疗作用。
2、增强体质：苋菜中富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更利于人体吸收，所含的胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体。
3、促发育：苋菜中的铁含量是菠菜的1倍，钙含量则是菠菜的3倍，而且苋菜中不含草酸，所含的钙、铁营养物质进入人体后，容易被吸收利用。苋菜中含有高浓度赖氨酸，是人体生长发育的必需氨基酸之一，处于生长发育期的小儿和青少年多吃苋菜能够补钙、补铁，促进生长发育。
注意事项
适宜人群
老年人、幼儿、妇女
禁忌人群
脾胃虚弱者
不宜同食
甲鱼

苋菜味甘、性冷，甲鱼性冷，二者同食难以消化，可能会形成肠胃积滞。

马齿苋的吃法有4种，分别是凉拌，煮粥，包饺子，炒肉食。
马齿苋最常见的吃法是凉拌，做法圆孝备简单，味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道，马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出，放入凉水内过凉待用，取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用，将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可。
马齿慎历苋，中药名，为马齿苋科一年生草本植物，肥厚多汁，无毛，高10至30厘米，生于田野路边及庭园废墟等向阳处，国内各地均有分布，该种为药食两用植物，全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、橘毁止渴、利尿作用，种子明目。

马齿笕的吃法很多啦，，下面说下： 
一： 凉拌马齿笕（这是最最简单的做法啦） 
主料：马齿苋500克, 
调料：白砂糖10克,醋5克,香油10克 
做法： 
1. 将马齿苋洗净，切成段， 然后放入开水里焯一下，放入白糖、醋、香油适量，拌匀就可以吃啦。 
二： 马齿苋炒鸡蛋： 
主料：马齿苋30克,鸡蛋250克 
调料：盐35克,料酒5克,花生油15克,味精2克,酱油3克 
做法： 
1.先将马齿苋择去杂物，用温水泡10分钟，清水洗净，用刀切成段，备用。 
2.把鸡蛋打散，加入马齿苋调匀，加入精盐、料酒、酱油、味精少许，调味。 
3.炒锅刷洗净，下入花生油，烧热，将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟就好了。 
三：马齿苋鸡蛋汤： 
主料：马齿苋60克,鸡蛋210克 
做法： 
1. 先将马齿苋洗净，捣烂取汁。 
2. 鸡蛋去壳，放锅中，加水适量煮熟后，再加入马齿苋汁就好了。 

放进开水约3分钟，烫熟。放凉或干净凉水洗过后，放大蒜泥，盐，香油等，凉拌。

杀菌止痢。苋菜性味甘凉，有清热解毒，凉血止痢，化瘀消肿等功效。

是地锦草，有些老了。