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卤菜最初的形成经历了从秦惠王统治巴蜀（公元前221年）到明代的历史阶段，大约经历了千余年的时间。秦 代蜀郡太守李冰率万余民工修建都江堰水利工程后，又派人“穿广都盐井”生产出四川最早的井盐，西晋人常璩所著的《华阳国志》在追述当时饮食习俗就有“尚滋味，好辛香”及“鱼盐、茶蜜、丹椒”的记载。从中可以看到，当时人们已经学会使用岩盐和花椒制造卤水。

风力发电只是节能环保的一个举措，如果说要用风力来代替火力的话是不可能的。一方面是风电投资大，收益小，另外一个就是，风力发电比较有局域性。而火电就不一样了，我国目前煤炭储量是相当可观的，采用先进的空冷技术在节水上也有了突破性的飞跃，而且近几年火力发电的发展也很迅速，尤其是大容量高参数的发电机组正在普及（我国火力发电机组容量一般以30万千瓦和60万千瓦为主导，国外也差不多）而且现在有些地方正在兴建百万千瓦的火电机组。你如果是想择业的话，要是想轻松的上班就选择风电，想往上爬爬，或者是挣得多点就去火电。图片为：内蒙古上都发电厂，四台60万千瓦机组。