家庭一周营养食谱
幼儿一周的营养食谱
豆胡萝卜牛肉泥+牛油果 +面包
红薯猪牛肉丸(蒸)+胡萝卜
胡萝卜鸡肉米饭+牛油果 +红薯猪牛肉鸡蛋饼(先煎后蒸)
猪牛肉末炖土豆(压碎)+面包+胡萝卜鸡肉米饭
姥姥做的饼+香蕉+鸡肉胡萝卜西兰花西葫芦意大利面
鸡肉胡萝卜土豆米饭+炒鸡蛋+半块土司配菠萝味奶酪
熊葱炒鸡蛋+土司面包+三文鱼胡萝卜土豆番茄泥
食物性状
1岁之前的宝宝基本可以吃碎状、丁状食物,进入1岁后,可以进一步训练宝宝的咀嚼能力,食物的形状可以是粒状、块状,然后慢慢过渡到普通食物形状。
2 、餐次
13-15个月的宝宝可以是3餐+1次点心;16个月后的宝宝可以是每天3餐+2次点心的模式。每次进餐时间应在20~25 min/次,按时规律就餐。幼儿食量可波动,不强求定量。
必要的营养补充
1岁后幼儿每天需要摄入400IU维生素D3,包括食物、紫外线合成,因为晒太阳很少,所以还是需要额外补充维生素D3补充剂的。
由于1~2岁幼儿每天钙需求量为600 mg,一般如果能够摄入500ml的奶,再加上食物摄入的钙,一天的量是足够的;如果每天奶只能保证300ml左右,那就需要额外补充钙剂。
4、行为培养很关键
这个阶段要培养宝宝良好的进餐习惯,避免挑食、偏食;可以训练宝宝开始用勺子、筷子等,逐步培养宝宝自己进食;如果宝宝有不喜欢吃的东西,不要强迫,只要保证每一大类食物都能吃,可允许少许几样不喜欢吃的食物。
进餐时建议与家人同桌,这样便于交流,增进感情,但进餐时不要看电视、玩手机、玩具等,不要追着喂食。1岁后开始训练使用水杯饮奶或饮水,在1-2岁内戒除奶瓶。
5、不适合吃的食物
易呛入气管的食物:整粒花生、腰果等坚果,婴幼儿无法咬碎且容易呛入气管,禁止食用。果冻等胶状食物不慎吸入气管后,不易取出,也不适合2岁以下婴幼儿。如果要吃花生等坚果,一定是打碎的。
重口味食物:进过腌、熏、卤制,重油、甜腻,以及辛辣刺激的高盐、高糖、刺激性的重口味食物不适合幼儿。
常见问题
1、一岁以后可以喝疏果汁了吗?每天摄入多少合适?
1岁以后的幼儿可以喝蔬果汁,以含膳食纤维丰富的蔬果汁为主,且是100%果汁或适当水稀释的纯蔬果汁,不要喝蔬果汁饮料,不能把果汁等同于水果。另外要控制蔬果汁的量:每天不超过120~180毫升。
2、1岁后可以喝鲜牛奶、蜂蜜吗?进食鲜牛奶、蜂蜜等食物的年龄:
1岁以后幼儿可摄入新鲜牛奶、奶酪、蜂蜜。奶还是以母乳或配方奶为主,不过1-2岁之内的宝宝不建议喝低脂或脱脂牛奶,因脂肪仍是幼儿能量的重要来源。
3、幼儿食物可以放糖、盐了吗?每天吃多少?
1岁后可以尝试在辅食里加糖、盐,但如果宝宝习惯吃原味食物,这个阶段还是可以不添加,如果要添加,最多每天不超过2g。
红薯猪牛肉丸(蒸)+胡萝卜
胡萝卜鸡肉米饭+牛油果 +红薯猪牛肉鸡蛋饼(先煎后蒸)
猪牛肉末炖土豆(压碎)+面包+胡萝卜鸡肉米饭
姥姥做的饼+香蕉+鸡肉胡萝卜西兰花西葫芦意大利面
鸡肉胡萝卜土豆米饭+炒鸡蛋+半块土司配菠萝味奶酪
熊葱炒鸡蛋+土司面包+三文鱼胡萝卜土豆番茄泥
食物性状
1岁之前的宝宝基本可以吃碎状、丁状食物,进入1岁后,可以进一步训练宝宝的咀嚼能力,食物的形状可以是粒状、块状,然后慢慢过渡到普通食物形状。
2 、餐次
13-15个月的宝宝可以是3餐+1次点心;16个月后的宝宝可以是每天3餐+2次点心的模式。每次进餐时间应在20~25 min/次,按时规律就餐。幼儿食量可波动,不强求定量。
必要的营养补充
1岁后幼儿每天需要摄入400IU维生素D3,包括食物、紫外线合成,因为晒太阳很少,所以还是需要额外补充维生素D3补充剂的。
由于1~2岁幼儿每天钙需求量为600 mg,一般如果能够摄入500ml的奶,再加上食物摄入的钙,一天的量是足够的;如果每天奶只能保证300ml左右,那就需要额外补充钙剂。
4、行为培养很关键
这个阶段要培养宝宝良好的进餐习惯,避免挑食、偏食;可以训练宝宝开始用勺子、筷子等,逐步培养宝宝自己进食;如果宝宝有不喜欢吃的东西,不要强迫,只要保证每一大类食物都能吃,可允许少许几样不喜欢吃的食物。
进餐时建议与家人同桌,这样便于交流,增进感情,但进餐时不要看电视、玩手机、玩具等,不要追着喂食。1岁后开始训练使用水杯饮奶或饮水,在1-2岁内戒除奶瓶。
5、不适合吃的食物
易呛入气管的食物:整粒花生、腰果等坚果,婴幼儿无法咬碎且容易呛入气管,禁止食用。果冻等胶状食物不慎吸入气管后,不易取出,也不适合2岁以下婴幼儿。如果要吃花生等坚果,一定是打碎的。
重口味食物:进过腌、熏、卤制,重油、甜腻,以及辛辣刺激的高盐、高糖、刺激性的重口味食物不适合幼儿。
常见问题
1、一岁以后可以喝疏果汁了吗?每天摄入多少合适?
1岁以后的幼儿可以喝蔬果汁,以含膳食纤维丰富的蔬果汁为主,且是100%果汁或适当水稀释的纯蔬果汁,不要喝蔬果汁饮料,不能把果汁等同于水果。另外要控制蔬果汁的量:每天不超过120~180毫升。
2、1岁后可以喝鲜牛奶、蜂蜜吗?进食鲜牛奶、蜂蜜等食物的年龄:
1岁以后幼儿可摄入新鲜牛奶、奶酪、蜂蜜。奶还是以母乳或配方奶为主,不过1-2岁之内的宝宝不建议喝低脂或脱脂牛奶,因脂肪仍是幼儿能量的重要来源。
3、幼儿食物可以放糖、盐了吗?每天吃多少?
1岁后可以尝试在辅食里加糖、盐,但如果宝宝习惯吃原味食物,这个阶段还是可以不添加,如果要添加,最多每天不超过2g。
小学生一周营养食谱安排表
1
周一
早餐:牛奶,吐司
午餐:丝瓜虾仁汤,西红柿炒鸡蛋,青椒牛肉丝,二米饭
加餐: 苹果
晚餐:青菜豆腐汤,木耳西葫芦,红烧黄花鱼,二米饭
2
周二:
早餐:豆浆,提子蛋糕卷哪高
午餐:三丝炸酱面
加餐:酸奶
晚餐: 紫菜蛋花汤,素炒花菜,可乐鸡翅,红枣米饭
3
周三:
早餐:八宝粥茄源,芝士厚蛋烧
午餐:冬瓜虾皮汤,蒜苔肉丝,家常豆腐,麦仁米饭
加餐:桔子
晚餐:酸菜笋丝汤,草菇豌豆苗,红烧大虾,麦仁米饭
4
周四:
早餐:酸奶,生菜火腿三明治
午餐:西红柿金针菇汤,时蔬蛋炒饭
加餐:哈密瓜
晚餐:小白菜干贝汤,藕片荷兰豆,清蒸多宝鱼,芝麻米饭
5
周五:
早餐:豆奶,鲜肉小笼包
午餐:黄瓜鸡蛋汤,彩椒圆白菜,菠萝鸡丁,红豆米饭
加餐:牛奶
晚餐:海带豆腐汤,口蘑炒芦笋,酱爆鱿鱼圈,红豆米饭
6
周六:
早餐:颤缓态银耳莲子羹,胡萝卜鸡蛋饼
午餐:时蔬牛肉面
加餐:葡萄
晚餐:玉米排骨汤,白灼秋葵,香煎银鳕鱼,松仁米饭
7
周日:
早餐:三鲜小馄饨
午餐:竹笙菌菇汤,毛豆烧茄子,芝麻鸭肝,米饭
加餐:酸奶
晚餐:萝卜丝虾皮汤,干煸豆角,文蛤鸡蛋羹,米饭
周一
早餐:牛奶,吐司
午餐:丝瓜虾仁汤,西红柿炒鸡蛋,青椒牛肉丝,二米饭
加餐: 苹果
晚餐:青菜豆腐汤,木耳西葫芦,红烧黄花鱼,二米饭
2
周二:
早餐:豆浆,提子蛋糕卷哪高
午餐:三丝炸酱面
加餐:酸奶
晚餐: 紫菜蛋花汤,素炒花菜,可乐鸡翅,红枣米饭
3
周三:
早餐:八宝粥茄源,芝士厚蛋烧
午餐:冬瓜虾皮汤,蒜苔肉丝,家常豆腐,麦仁米饭
加餐:桔子
晚餐:酸菜笋丝汤,草菇豌豆苗,红烧大虾,麦仁米饭
4
周四:
早餐:酸奶,生菜火腿三明治
午餐:西红柿金针菇汤,时蔬蛋炒饭
加餐:哈密瓜
晚餐:小白菜干贝汤,藕片荷兰豆,清蒸多宝鱼,芝麻米饭
5
周五:
早餐:豆奶,鲜肉小笼包
午餐:黄瓜鸡蛋汤,彩椒圆白菜,菠萝鸡丁,红豆米饭
加餐:牛奶
晚餐:海带豆腐汤,口蘑炒芦笋,酱爆鱿鱼圈,红豆米饭
6
周六:
早餐:颤缓态银耳莲子羹,胡萝卜鸡蛋饼
午餐:时蔬牛肉面
加餐:葡萄
晚餐:玉米排骨汤,白灼秋葵,香煎银鳕鱼,松仁米饭
7
周日:
早餐:三鲜小馄饨
午餐:竹笙菌菇汤,毛豆烧茄子,芝麻鸭肝,米饭
加餐:酸奶
晚餐:萝卜丝虾皮汤,干煸豆角,文蛤鸡蛋羹,米饭
小学生营养餐食谱一周带做法
小学生营养餐食谱一周搭配有:
周一:早餐:牛奶,吐司午餐:丝瓜虾仁汤,西红柿炒鸡蛋,青椒牛肉丝,二米饭加餐:苹果晚餐:青菜豆腐汤,木耳西葫芦,红烧黄花鱼,二米饭。
周二:早餐:豆浆,锋信提子蛋糕卷午餐:三丝炸酱面加餐:酸奶晚餐:紫银岩轮菜蛋花汤,素炒花菜,可乐鸡翅,红枣米饭。
周三:早餐:八宝粥,芝士厚蛋烧午餐:冬瓜虾皮汤,蒜苔肉丝,家常豆腐,麦仁米饭加餐:桔子晚餐:酸菜笋丝汤,草菇豌豆苗,红烧大虾,麦仁米饭。
周四:早餐:酸奶,生菜火腿三明治午餐:西红柿金针菇汤,时蔬蛋炒饭加餐:哈密瓜晚餐:小白菜干贝汤,藕片荷兰豆,清蒸多宝鱼,芝麻米饭。
周五:早餐:豆奶,鲜肉小笼包午餐:黄瓜鸡蛋汤,彩椒圆白菜,菠萝鸡丁,红豆米饭加餐:牛奶晚餐:海带豆腐汤,口蘑炒芦笋,酱爆鱿鱼圈,红豆米饭。
周六:早餐:银耳莲子羹,胡萝卜鸡蛋饼午餐:时蔬牛肉面加餐:葡萄晚餐:玉米排骨汤,白灼秋葵,香煎银鳕鱼,松仁米饭。
周日:早餐:三鲜小馄饨午餐:竹笙菌菇汤,毛豆烧茄子,芝麻鸭肝,米饭加餐:酸奶晚餐:萝卜丝虾皮汤,干煸枣早豆角,文蛤鸡蛋羹,米饭。
周一:早餐:牛奶,吐司午餐:丝瓜虾仁汤,西红柿炒鸡蛋,青椒牛肉丝,二米饭加餐:苹果晚餐:青菜豆腐汤,木耳西葫芦,红烧黄花鱼,二米饭。
周二:早餐:豆浆,锋信提子蛋糕卷午餐:三丝炸酱面加餐:酸奶晚餐:紫银岩轮菜蛋花汤,素炒花菜,可乐鸡翅,红枣米饭。
周三:早餐:八宝粥,芝士厚蛋烧午餐:冬瓜虾皮汤,蒜苔肉丝,家常豆腐,麦仁米饭加餐:桔子晚餐:酸菜笋丝汤,草菇豌豆苗,红烧大虾,麦仁米饭。
周四:早餐:酸奶,生菜火腿三明治午餐:西红柿金针菇汤,时蔬蛋炒饭加餐:哈密瓜晚餐:小白菜干贝汤,藕片荷兰豆,清蒸多宝鱼,芝麻米饭。
周五:早餐:豆奶,鲜肉小笼包午餐:黄瓜鸡蛋汤,彩椒圆白菜,菠萝鸡丁,红豆米饭加餐:牛奶晚餐:海带豆腐汤,口蘑炒芦笋,酱爆鱿鱼圈,红豆米饭。
周六:早餐:银耳莲子羹,胡萝卜鸡蛋饼午餐:时蔬牛肉面加餐:葡萄晚餐:玉米排骨汤,白灼秋葵,香煎银鳕鱼,松仁米饭。
周日:早餐:三鲜小馄饨午餐:竹笙菌菇汤,毛豆烧茄子,芝麻鸭肝,米饭加餐:酸奶晚餐:萝卜丝虾皮汤,干煸枣早豆角,文蛤鸡蛋羹,米饭。
幼儿园周营养食谱
早上牛奶面包或豆浆油条,中午馒头加青菜荤菜,晚上稀饭就好了
3岁宝宝营养餐一周食谱大全
3岁宝宝营养餐
儿童营养食谱8
可以给他喝点儿童成长牛奶,纯牛奶宝宝喝不好
,蛋黄\米粉\米汤\菜泥\果泥\果汁\烂面\烂粥\鱼泥\肉泥都可以吃了.1.鱼泥:鱼弄干净,和着胡萝卜上锅蒸15分钟,滴一点油,蒸熟用勺子压成泥! 2.菜泥:南瓜泥,南瓜煮熟压泥,冬瓜,胡萝卜,白萝卜,红薯都这样弄,最好加点米汤或菜汤调成糊糊 3.果泥:香蕉直接用勺子刮;苹果\梨可以煮熟压成泥.苹果还可以和着胡萝卜一起煮,特好吃,还是通便的. 4.枣泥:大枣去核对切,和着大米一起熬成粥,大枣用勺子压成泥,再和着米汤冲正糊糊,还是补铁生血的. 5.青菜泥:嫩菜叶切丝,煮熟,用勺子压成泥,去掉茎就行了. 6.肉泥:龙骨熬汤,2个多小时后,把骨头上没有筋的肉剥下来,放在菜板上,先用刀背,细细的拍一遍,然后再用刀口剁融,然后加骨头汤回锅.可以用来煮烂面,煮粥等,宝宝也很爱吃.
将新鲜的西红柿洗净,用热水烫后剥去皮,然后切碎,再用清洁的双层纱布把西红柿包好剂出汁,或用水果挤压器压出汁,用开水将西红柿汁稀释一倍,加少许糖喂用。草莓汁和葡萄汁也可用同样方法制作。 鲜桔汁:将桔子少将,用刀横切两半,上下对齐,将汁取出,喂时加少许白糖。牛奶豆腐:把豆腐放在热水中煮,控去水后,再放入锅内加牛奶和肉汤均匀混合后上火煮,煮好撒上一些调料或已煮好的青菜叶末,即可食用。
止咳: 制作方法:雪梨3个,蜜枣4颗,杏仁20克。雪梨洗净,去边,去核。将水放于锅中,煮沸,放入蜜枣、杏仁、雪梨,煮沸后小火煲1个半小时,待凉后即可饮用。
香蕉奶昔糊
制作难易指数:★★
适合对象:7个月以上的宝宝。
原料:牛奶、香蕉
制作制作方法:香蕉用搅拌机打匀,加入牛奶再次打成泥糊状。
双皮奶
制作难易指数:★★★★
适合对象:已经添加辅食非过敏体质的宝宝。
原料:牛奶,蛋清,蜂蜜
制做方法:取200毫升纯牛奶,煮沸后倒入小碗等待冷却,表面有一层奶。准备蛋清2个,加入适量蜂蜜,搅拌均匀。小心地把牛奶倒入搅拌后的蛋清液中继续搅拌匀,注意:奶皮仍然留在牛奶碗的碗底。将搅拌均匀后,再缓缓得注回原来的牛奶碗中,这样原先小碗底部的奶皮就会浮起,覆盖在最上层。加保鲜膜蒸15分钟后起锅。待冷却后生成新的奶皮,所以叫做双皮奶。
蛋黄奶
制作难易指数:★★★
适合对象:需添加辅食的婴儿或佝偻病患儿。
原料:蛋黄、牛奶
制作方法:将鸡蛋带壳水煮,待熟后取出蛋黄,按照需要量用羹匙压成粉糊状,加入熟牛奶中,即成蛋黄奶。蛋黄应逐渐增加,开始1/4个蛋黄,直到1个蛋黄为止。
蒸发奶
制作难易指数:★★★★
适合对象:早产儿、体重不足的婴儿及对牛奶过敏的婴儿。
原料:牛奶
制作方法:取1000毫升牛奶,煮沸后以文火长时间加热,并不断搅动,浓缩至500毫升为止,然后再加入500毫升开水,和5-8克食糖,即可食用。
菜名 :茄子肉
原料 :猪肉末10克,切碎的茄子10克,海味汤、白糖、豆酱各少许
制作 :把茄子削去皮后切成小块放水中焯一下;把肉末和茄子一起放入锅内,加入海味汤煮片刻后,加入白糖和豆酱用中火煮至汤不多为止。
菜名 :土豆粥
原料 :米饭(宝宝用碗)二分之一碗,中等个儿土豆八分之一个,水、盐各少许
制作 :把土豆去皮后切成1厘米大的小块,放水中煮;将米饭放入锅内,加足够的水煮;煮好后再加入煮软的土豆,并加入少许盐,使其具有淡淡的咸味,然后再煮5分钟。
菜名 :花样鸡蛋
原料 :鸡蛋1个,蛋黄酱4克,切碎的芹菜少许。
制作 :把鸡蛋放入锅内,并放入足够的水煮,开锅后煮10分钟左右,煮熟后剥去皮并切成两半,把蛋黄取出与蛋黄酱混和后填入蛋白槽内,再撒上少许芹菜末。
菜名 :蔬菜猪肝泥
原料 :切碎的猪肝8克,切碎的胡萝卜4克,切碎的菠菜2克,白酱油4克,牛奶5克。
制作 :把胡萝卜煮软研碎,把菠菜叶加少许盐煮后切碎,然后和切碎的猪肝、胡萝卜泥一起放入锅内,加入白酱油后用微火煮,停火前加入牛奶。
菜名 :鸡肉菜汤
原料 :鸡肉末4克,切碎的葱头4克,鸡架汤少许
制作 :把鸡肉末放容器内研碎至光滑为止,然后把鸡肉、碎葱头一起放入锅内,并加入鸡架汤煮成粘稠状。
菜名 :什锦果泥
原料 :哈蜜瓜两汤匙;香瓜两汤匙;香蕉1/4根
制作 :将所有水果洗净去皮;再用汤匙刮取果肉,然后压碎成泥状即可。
水果类简易制作
果汁——柳丁、橘子;对切成两半后压汁。喂食前加入等量的冷开水稀释。
葡萄、番茄:洗净后以热开水浸泡2分钟,去皮以干净的纱布包起来,用汤匙压出汁。
香瓜、西瓜:用汤匙挖出果肉后,以干净纱布包住压汁。
果泥——挑选果肉多、纤维少的水果,例如:香蕉、木瓜、苹果等,洗净去皮后,用汤匙挖出果肉并压成泥状即可。
初期简易辅食食谱
苹果泥
材料:苹果——半个
做法:1、将苹果洗净、去皮、切半。
2、用研磨板磨成泥状,盛在碗中即可。
蔬菜泥
材料:绿色蔬菜——10克 牛奶——2汤匙 玉米粉——1/5-1/4小匙
做法:1、将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后,磨碎、过滤。
2、取1中10-20克与少许水至锅中,边搅边煮。
3、快好时,加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水,继续加热搅拌煮成泥状即可。
乌龙面糊
材料:乌龙面——10克 水——1/2杯 蔬菜泥——少量
做法:1、乌龙面倒入沸水中煮至熟软捞起备用。
2、煮熟的乌龙面与水同时倒入小锅内捣烂,煮开。
3、起锅后加入少量蔬菜泥即可。
,蛋黄\米粉\米汤\菜泥\果泥\果汁\烂面\烂粥\鱼泥\肉泥都可以吃了.1.鱼泥:鱼弄干净,和着胡萝卜上锅蒸15分钟,滴一点油,蒸熟用勺子压成泥! 2.菜泥:南瓜泥,南瓜煮熟压泥,冬瓜,胡萝卜,白萝卜,红薯都这样弄,最好加点米汤或菜汤调成糊糊 3.果泥:香蕉直接用勺子刮;苹果\梨可以煮熟压成泥.苹果还可以和着胡萝卜一起煮,特好吃,还是通便的. 4.枣泥:大枣去核对切,和着大米一起熬成粥,大枣用勺子压成泥,再和着米汤冲正糊糊,还是补铁生血的. 5.青菜泥:嫩菜叶切丝,煮熟,用勺子压成泥,去掉茎就行了. 6.肉泥:龙骨熬汤,2个多小时后,把骨头上没有筋的肉剥下来,放在菜板上,先用刀背,细细的拍一遍,然后再用刀口剁融,然后加骨头汤回锅.可以用来煮烂面,煮粥等,宝宝也很爱吃.
将新鲜的西红柿洗净,用热水烫后剥去皮,然后切碎,再用清洁的双层纱布把西红柿包好剂出汁,或用水果挤压器压出汁,用开水将西红柿汁稀释一倍,加少许糖喂用。草莓汁和葡萄汁也可用同样方法制作。 鲜桔汁:将桔子少将,用刀横切两半,上下对齐,将汁取出,喂时加少许白糖。牛奶豆腐:把豆腐放在热水中煮,控去水后,再放入锅内加牛奶和肉汤均匀混合后上火煮,煮好撒上一些调料或已煮好的青菜叶末,即可食用。
止咳: 制作方法:雪梨3个,蜜枣4颗,杏仁20克。雪梨洗净,去边,去核。将水放于锅中,煮沸,放入蜜枣、杏仁、雪梨,煮沸后小火煲1个半小时,待凉后即可饮用。
香蕉奶昔糊
制作难易指数:★★
适合对象:7个月以上的宝宝。
原料:牛奶、香蕉
制作制作方法:香蕉用搅拌机打匀,加入牛奶再次打成泥糊状。
双皮奶
制作难易指数:★★★★
适合对象:已经添加辅食非过敏体质的宝宝。
原料:牛奶,蛋清,蜂蜜
制做方法:取200毫升纯牛奶,煮沸后倒入小碗等待冷却,表面有一层奶。准备蛋清2个,加入适量蜂蜜,搅拌均匀。小心地把牛奶倒入搅拌后的蛋清液中继续搅拌匀,注意:奶皮仍然留在牛奶碗的碗底。将搅拌均匀后,再缓缓得注回原来的牛奶碗中,这样原先小碗底部的奶皮就会浮起,覆盖在最上层。加保鲜膜蒸15分钟后起锅。待冷却后生成新的奶皮,所以叫做双皮奶。
蛋黄奶
制作难易指数:★★★
适合对象:需添加辅食的婴儿或佝偻病患儿。
原料:蛋黄、牛奶
制作方法:将鸡蛋带壳水煮,待熟后取出蛋黄,按照需要量用羹匙压成粉糊状,加入熟牛奶中,即成蛋黄奶。蛋黄应逐渐增加,开始1/4个蛋黄,直到1个蛋黄为止。
蒸发奶
制作难易指数:★★★★
适合对象:早产儿、体重不足的婴儿及对牛奶过敏的婴儿。
原料:牛奶
制作方法:取1000毫升牛奶,煮沸后以文火长时间加热,并不断搅动,浓缩至500毫升为止,然后再加入500毫升开水,和5-8克食糖,即可食用。
菜名 :茄子肉
原料 :猪肉末10克,切碎的茄子10克,海味汤、白糖、豆酱各少许
制作 :把茄子削去皮后切成小块放水中焯一下;把肉末和茄子一起放入锅内,加入海味汤煮片刻后,加入白糖和豆酱用中火煮至汤不多为止。
菜名 :土豆粥
原料 :米饭(宝宝用碗)二分之一碗,中等个儿土豆八分之一个,水、盐各少许
制作 :把土豆去皮后切成1厘米大的小块,放水中煮;将米饭放入锅内,加足够的水煮;煮好后再加入煮软的土豆,并加入少许盐,使其具有淡淡的咸味,然后再煮5分钟。
菜名 :花样鸡蛋
原料 :鸡蛋1个,蛋黄酱4克,切碎的芹菜少许。
制作 :把鸡蛋放入锅内,并放入足够的水煮,开锅后煮10分钟左右,煮熟后剥去皮并切成两半,把蛋黄取出与蛋黄酱混和后填入蛋白槽内,再撒上少许芹菜末。
菜名 :蔬菜猪肝泥
原料 :切碎的猪肝8克,切碎的胡萝卜4克,切碎的菠菜2克,白酱油4克,牛奶5克。
制作 :把胡萝卜煮软研碎,把菠菜叶加少许盐煮后切碎,然后和切碎的猪肝、胡萝卜泥一起放入锅内,加入白酱油后用微火煮,停火前加入牛奶。
菜名 :鸡肉菜汤
原料 :鸡肉末4克,切碎的葱头4克,鸡架汤少许
制作 :把鸡肉末放容器内研碎至光滑为止,然后把鸡肉、碎葱头一起放入锅内,并加入鸡架汤煮成粘稠状。
菜名 :什锦果泥
原料 :哈蜜瓜两汤匙;香瓜两汤匙;香蕉1/4根
制作 :将所有水果洗净去皮;再用汤匙刮取果肉,然后压碎成泥状即可。
水果类简易制作
果汁——柳丁、橘子;对切成两半后压汁。喂食前加入等量的冷开水稀释。
葡萄、番茄:洗净后以热开水浸泡2分钟,去皮以干净的纱布包起来,用汤匙压出汁。
香瓜、西瓜:用汤匙挖出果肉后,以干净纱布包住压汁。
果泥——挑选果肉多、纤维少的水果,例如:香蕉、木瓜、苹果等,洗净去皮后,用汤匙挖出果肉并压成泥状即可。
初期简易辅食食谱
苹果泥
材料:苹果——半个
做法:1、将苹果洗净、去皮、切半。
2、用研磨板磨成泥状,盛在碗中即可。
蔬菜泥
材料:绿色蔬菜——10克 牛奶——2汤匙 玉米粉——1/5-1/4小匙
做法:1、将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后,磨碎、过滤。
2、取1中10-20克与少许水至锅中,边搅边煮。
3、快好时,加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水,继续加热搅拌煮成泥状即可。
乌龙面糊
材料:乌龙面——10克 水——1/2杯 蔬菜泥——少量
做法:1、乌龙面倒入沸水中煮至熟软捞起备用。
2、煮熟的乌龙面与水同时倒入小锅内捣烂,煮开。
3、起锅后加入少量蔬菜泥即可。
小孩营养食谱大全及做法
干净的食物,如米、面、豆类、芹菜、葱、蒜、韭菜、土豆、萝卜、地瓜等。现在介绍几款3岁以上宝宝食谱的制作方法:
1、鱼子酱花瓣饭团
食材:米饭、虾皮、熟豌豆、胡萝卜丁、 鱼子酱、盐、色拉油。
做法:原料备齐,锅里放少许油,放入虾皮翻炒。胡萝卜切丁。等虾皮微微泛黄后,加入胡萝卜继续翻炒片刻。然后将熟豌豆、炒好的虾皮、胡萝卜丁一起放入米饭中。再加少量的盐,将所有原料翻拌均匀。取一个梅花压模,将米饭填入其中压成梅花饭团。最后把鱼子酱放在饭团上即可摆盘食用。
2、黑椒土豆南瓜腊肠饭
食材:腊肠80克、马铃薯丁60克、南瓜100克、洋葱50克、调和油适量、食盐适量。
做法:准备好米饭。腊肠、洋葱切丁,南瓜和土豆去皮切丁。锅里热油,油热后,放进洋葱丁,炒香,加入腊肠丁,煸炒出腊肠油和洋葱油,盛出备用。留下锅里的油倒入土豆翻炒,土豆变色后倒入南瓜拌炒,......
1、鱼子酱花瓣饭团
食材:米饭、虾皮、熟豌豆、胡萝卜丁、 鱼子酱、盐、色拉油。
做法:原料备齐,锅里放少许油,放入虾皮翻炒。胡萝卜切丁。等虾皮微微泛黄后,加入胡萝卜继续翻炒片刻。然后将熟豌豆、炒好的虾皮、胡萝卜丁一起放入米饭中。再加少量的盐,将所有原料翻拌均匀。取一个梅花压模,将米饭填入其中压成梅花饭团。最后把鱼子酱放在饭团上即可摆盘食用。
2、黑椒土豆南瓜腊肠饭
食材:腊肠80克、马铃薯丁60克、南瓜100克、洋葱50克、调和油适量、食盐适量。
做法:准备好米饭。腊肠、洋葱切丁,南瓜和土豆去皮切丁。锅里热油,油热后,放进洋葱丁,炒香,加入腊肠丁,煸炒出腊肠油和洋葱油,盛出备用。留下锅里的油倒入土豆翻炒,土豆变色后倒入南瓜拌炒,......
简单的儿童营养食谱
营养专家特别提供了5种营养早餐食谱,它们全部选自超市食品,而且可以在5分钟之内完成。一天之际,就这样开始吧。
早餐食谱1
买什么:一袋小馒头(2.6元)一瓶豆浆(3.3元)一袋豆腐干(3.2元)一个咸鸭蛋一个鲜橙
怎样做:取两个小馒头加热,咸鸭蛋切两半,食用其中一半,取豆腐干50克盛在盘里,鲜橙切开,搭配250毫升豆浆一起食用。
早餐食谱2
买什么:一袋全麦面包(2.2元)一袋香肠(5.8元)一盒酸奶(2.5元)一个鸡蛋一根黄瓜
怎样做:取全麦面包两至三片;一个鸡蛋煮熟;再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐;配一根香肠;饮用200毫升酸奶。
早餐食谱3
买什么:一袋汉堡面包(2.6元)一盒奶酪(8元)一瓶果酱(8.8元)一袋早餐奶(1.7元)一袋营养麦片(8元)一个猕猴桃
怎样做:一个汉堡面包横切两半,抹一小匙果酱,中间加两片奶酪;一个猕猴桃切片,加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加适量营养麦片饮用。
早餐食谱4
买什么:一袋三明治面包(2.7元)一瓶肉松(10.5元)一瓶花生酱(8.8元)一袋早餐奶(1.7元)一个番茄
怎样做:取两片三明治面包,在一片上抹一小匙花生酱,在另一片上抹约20克肉松,将一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为250毫升。
早餐食谱5
买什么:一袋豆沙包(3.2元)一瓶豆浆(3.3元)一小坛腐乳(3.5元)一个鸡蛋一个苹果
怎样做:取两个小豆沙包加热,一个鸡蛋煮熟,取腐乳少量,与豆浆、苹果搭配一起食用。豆浆饮用量为250毫升。
早餐食谱1
买什么:一袋小馒头(2.6元)一瓶豆浆(3.3元)一袋豆腐干(3.2元)一个咸鸭蛋一个鲜橙
怎样做:取两个小馒头加热,咸鸭蛋切两半,食用其中一半,取豆腐干50克盛在盘里,鲜橙切开,搭配250毫升豆浆一起食用。
早餐食谱2
买什么:一袋全麦面包(2.2元)一袋香肠(5.8元)一盒酸奶(2.5元)一个鸡蛋一根黄瓜
怎样做:取全麦面包两至三片;一个鸡蛋煮熟;再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐;配一根香肠;饮用200毫升酸奶。
早餐食谱3
买什么:一袋汉堡面包(2.6元)一盒奶酪(8元)一瓶果酱(8.8元)一袋早餐奶(1.7元)一袋营养麦片(8元)一个猕猴桃
怎样做:一个汉堡面包横切两半,抹一小匙果酱,中间加两片奶酪;一个猕猴桃切片,加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加适量营养麦片饮用。
早餐食谱4
买什么:一袋三明治面包(2.7元)一瓶肉松(10.5元)一瓶花生酱(8.8元)一袋早餐奶(1.7元)一个番茄
怎样做:取两片三明治面包,在一片上抹一小匙花生酱,在另一片上抹约20克肉松,将一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为250毫升。
早餐食谱5
买什么:一袋豆沙包(3.2元)一瓶豆浆(3.3元)一小坛腐乳(3.5元)一个鸡蛋一个苹果
怎样做:取两个小豆沙包加热,一个鸡蛋煮熟,取腐乳少量,与豆浆、苹果搭配一起食用。豆浆饮用量为250毫升。
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