儿童美食做法大全菜谱窍门

食谱一

星期一 胚芽饭（玉米胚芽）、 瓜仔肉燥 、香芹甜不辣、 白菜黺丝、 紫菜蛋花汤、配上豆浆也是很好的选择。

星期二 薏仁饭 梅子鸡 蕃茄炒蛋 蒜香芥蓝绿豆薏仁汤

星期三火腿蛋炒饭综合卤味 黄花菇汤香蕉

星期四割包(2)卤肉片(2)炒酸菜花生糖粉面线羹橘子

星期五面食吐魠鱼羹面马拉糕豆浆

星期六 胚芽饭马铃薯烧肉拌五香豆乾 紫黄青江菜黄瓜排骨汤鲜乳

星期日米饭盐酥鸡丁蒸蛋蒜香苋菜 珍珠奶茶 柳丁

食谱二

（一）茭白肉丝－－素什锦

主菜：鲜肉．茭白．圆椒。

副菜：黄瓜．腐竹．胡萝卜．黑木耳

（二）海带肉丝－－素什锦

主菜：鲜肉．浸海带．榨菜．青椒。???

副菜：西芹菜．西兰花．油面筋．水发肉皮

（三）韭芽猪肝丝－－素什锦

主菜：韭芽．猪肝．瘦肉。

副菜：茭白．油面筋．芦笋．黑木耳。

（四）莴笋肉丁－－木耳菜

主菜：肥瘦肉．莴笋．胡萝卜。

副菜：木耳菜．花生．虾皮。

（五）肉末豆腐－－香菇小白菜

主菜：肥瘦肉．豆腐．青椒．竹笋．芝麻。

副菜：小白菜．香菇

（六）土豆肉排－－香菇菜心

主菜：肉排．土豆．西芹。

副菜：油菜．豆腐干丝．香菇。

（七）鸡蛋肉块－－生菜

主菜：小鸡蛋．肥瘦肉．青椒丝。

副菜：生菜．虾皮．枸杞子。

而且，人一天最好吃24种食品，一餐至少要吃五样食品。

吃清淡的菜，如大白菜，红萝卜，丝瓜等，非常是丝瓜，实际效果不错。多喝蔬菜水果或新州拦鲜水果榨的汁，在喝的情况下天赋加点纯蜂蜜，不但味儿上来了，还能具有非常的实际效果。培仿含有维生素D，C的食材，比如蛋白质食物、蛋类食品、鲜奶油，红萝卜和一些新鲜水果。禁吃海货和一些高热量食物，比如册中胡虾，白肉这类。

还可以做肉香糯米饭~

小长假难得能休息几天，在家陪老公和孩子们打球、种花、做饭，我更享受和家人在一起的时光。中午一家人一起下厨做午餐，虽然都是简单菜，但是一家人吃得非常开心。孩子也通过练习，跟着学会了一些简单家常菜的做法，能够培养他们的生活独立性。

好了，现在我们一起来看看这顿午餐吧！先来一张午餐合影照，这些饭菜看着是不是做得还是有模有样的？接下来就给大家详细介绍下每道菜的制作方法，都很简单，你也能学会。不知道午餐吃什么，可以来跟着学做起来。

洋葱炒毛豆
前两天过节时候，剩下来几样厨余食材，现在正好拿出来给孩子学做菜练练手！你可别说，洋葱和毛豆这么一炒，味道真是超级好吃。

具体做法：1、将毛豆淘洗干净，控水，辣椒斜着切成小段。2、将洋葱剥皮洗干净后，切成小方块备用。3、热锅热油，放入少许辣椒粉炸香，然后倒入毛豆、洋葱、盐，开大火爆炒3分钟，即可关火盛出。

毛肚炒芥蓝
这几样食材也是前两天剩下来的，芥蓝口感爽脆，自带鲜味，加点卤熟的毛肚同炒，味道特别美！做法也很简单。

做法：1、将毛肚切成长条，芥蓝削皮后切成薄片，青椒切成滚刀块。2、热锅热油，倒入姜丝、辣椒粉爆香后，再倒入毛肚、芥蓝、盐、生抽继续爆炒3分钟，便可关火。

猪蹄炖玉米
这道汤，是孩子们心心念念的美食，早就嚷着想吃这道美食了，这回可以解解馋了。

烹饪方法：1、将猪蹄用热水清洗干净。2、锅中先放入猪蹄再放入凉水，开中小火煮开，捞出浮沫。3、煮4分钟后，将猪蹄捞出来洗去油脂。4、将猪蹄、葱段、生姜片都放入电饭煲锅中，然后再倒入猪蹄、葱段、姜片、盐，按煲肉键即可。5、煲到猪蹄入口即化的程度后再加入玉米继续煮5分钟，这道鲜美的汤就做出来了。

玉米粒米饭，煮米饭的时候，适当加一把新鲜嫩玉米粒一起煮，米饭味道会更香。

午餐便当的菜品原则，基本是：

尽量不要绿叶菜
尽量不带汤水
因为绿叶菜一般经不起便当盒焖或者二次加热，而汤汤水水实在不适合拿取，一不小心就弄的脏兮兮。

而我做便当还会尽量保证：

有荤有素
有热有凉
有三种以上颜色（毕竟做都做了 拍个照不过分嘛）
有每日水果
菜品的安排是，每周一可以带一道大菜，利用周末炖个肉之类的。工作日就做小炒，每天下班把所有配料准备好，第二天早上直接下锅，基本都可以在二十分钟完成所有工作（炒菜+摆盘+拍照）。

当然啦，大家可以提前周末做好五日份，也可以每天晚上做出第二天的便当，不过我还是比较喜欢吃当天的新鲜出品，所以甘愿每天早起半小时啦。

3岁宝宝食谱

为了维持宝宝正常生理功能和满足生长发育的需要，每日必须供给宝宝六种人体不可缺少的营养素。1-3岁宝宝每日所需的六大营养素为：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。

1、素食早餐三明治

食材：吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黄瓜1根、鸡蛋1个、番茄酱、千岛酱、水。

做法：把鸡蛋洗净放入锅中，倒入水，大火煮开后，改成中火煮8分钟即可，取出自然冷却。将酸黄瓜切片，生菜洗净沥干水分，煮好的鸡蛋切成薄片。吐司面包放入面包机中，按下开关，等待自动弹起即可拿出，切去土司面包片的四边，铺上一层千岛酱。再铺上一层番茄酱，一片生菜，一片乳酪，一层鸡蛋片。接着放上一层酸黄瓜片。最后再铺上一层土司。用牙签固定好后，将三明治对角切开即可。

2、迷你水果三明治

食材：土司4片、猕猴桃1个、草莓果酱1大匙、果酱1勺。

将吐司片切去四边的硬边。取1片吐司片涂上草莓酱，盖上吐司片。在吐司片上放上猕猴桃片。再盖上1片吐司片，在吐司片上涂上菠萝酱，再取最后吐司片盖在最上面，再对切成小三角形。

田园什锦粥

粥的材料灵活，肉类、蔬菜可随意搭配，营养丰富，口味上也是可甜可咸。经过小火焖煮后的材料润滑香软，容易消化，很适合宝宝食用。
【材料】
大米40克 糯米10克 清水450ml 鸡胸肉50克 胡萝卜25克 鲜香菇1大朵 西兰花25克
【调料】
1.鸡肉腌料：盐、干淀粉、油各少许
2.粥：盐 、香油各少许
【做法】
1. 大米和糯米淘洗干净后用清水浸泡20分钟，用之前捞出沥干；
2. 鸡胸肉洗净擦干，切成小丁。用少许盐、干淀粉和色拉油拌匀腌制15分钟；
3. 胡萝卜洗净去皮后切小丁；西兰花洗净沥干，掰成小朵；鲜香菇洗净去蒂，入沸水中快速焯烫一下后捞出沥干，切成条；
4. 锅中加水（450ml）煮开后放入沥干的大米和糯米，大火煮开后转小火，盖盖，煮至米粒软糯（中间随时观察，不要溢锅。可把锅盖留一条小缝儿）；
5.6. 趁煮米的功夫处理一下胡萝卜和鸡肉。锅入少许油，先把胡萝卜丁倒入略微翻炒，然后放入鸡肉丁，小火炒至发白后盛出；
7. 米粒煮软后将香菇条和炒好的鸡肉、胡萝卜倒入粥中，小火继续煮一小会儿；
8. 然后倒入西兰花，煮软即可。最后加少许盐和香油调味。

【Tips】
1.宝宝菜以调味清淡为主，不适合添加过多调味剂；
2. 胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性维生素，先用少许油炒一下可以使营养物质更加充分的被人体吸收。而且炒过后的胡萝卜没有了那种生涩味，反而是很香甜，更容易被宝宝喜欢；
3. 将鸡肉事先略炒一下只是个人习惯，因为不喜欢直接把生肉放到锅里煮，感觉将肉先断生后更干净。

去网上搜搜，有好都的

材料

芹菜300克，瘦猪肉150克，干红辣椒2个、大蒜4瓣，生抽、醋、盐、植物油

做法

1、瘦肉切丝，放点生抽，腌制10分钟。

2、芹菜摘去叶子，洗净，划成细条，切成一寸左右的段。

3、蒜切片，干辣椒切段。

4、热锅凉油，下入肉丝炒散，肉丝变色后，放入辣椒、蒜片、芹菜段。

5、翻炒几下，放点生抽，菜快出锅时放盐。

6、顺锅边烹入醋，翻炒几下，关火。

幼儿园食谱参考如下：

1、幼儿园周一食谱。

早餐，鲜奶， 叉烧包，中餐，肉末瑶柱，焖豆腐，番茄炒鸡蛋，菠菜瘦肉，猪肝汤、水果、雪梨。

2、幼儿园周二食谱。

早餐，酱肉肠粉青菜粥，中餐，茄酱，火腿鸡蛋、木瓜鲫鱼汤、水果、香蕉、晚餐，牛奶芝麻糊番薯。

3、幼儿园周三食谱。

早餐，鲜奶葱油花卷、中餐、叉烧焖胡萝卜、蚝油生菜，紫菜虾皮鸡蛋汤 水果，苹果、晚餐，雪耳鸡蛋红枣糖水。

4、幼儿园周四食谱。

早餐，猪肝瘦肉南瓜粥，中餐，芽菜火腿，肉丝鸡蛋炒面，鸡脚眉，豆花生猪骨汤，晚餐，酸奶奶香面包。

5、幼儿园周五食谱。

早餐，鲜奶，蜂蜜提子包，中餐，茄汁鱼肉饼，牛肉炒花菜，芥菜肉末猪肝汤，晚餐，青菜肉末鸡蛋蝴蝶粉。

幼儿营养搭配注意

1、幼儿每日的谷类食物需求量在180-260g之间，肉类70-90g，蛋类60g，蔬菜类200-250g，水果100-150g，牛奶200ml。

2、每周食谱食材选用应保持在60-70种，幼儿每日的食谱食材摄入量严格按照这个标准，食材的搭配一定要做到粗细粮搭配、荤素菜搭配、干稀搭配。