龙虾尾咋做好吃

掐头去尾
qiā tóu qù wěi
【解释】除去前头后头两部分，也比喻除去没有用的部分。

【出处】蒋子龙《拜年》：“一个月赶上俩节日，掐头去尾，一个月连半个月的活也干不上了！”

【结构】联合式。

【用法】多用于事、物取有用的部分。一般作谓语、宾语。

【正音】掐；不能读作“xiàn”。

【辨形】掐；不能写作“陷”。

【近义词】去头去尾

【例句】他引用那篇文章时；～；断章取义；影响很坏。

另有猫腻，虾尾的价格会比整只小龙虾贵很多，而且无法判断虾尾是否是新鲜的。

夏末比较好。

挑虾线的正确方法 虾线怎么挑
来源：天气加2019/10/27 10:00:00
　　龙虾洗净，取一根牙签，左手拿龙虾，右手拿牙签，对准虾尾的中间，牙签穿过虾尾，向外挑虾线，靠近虾头的一端，虾线会先被挑出来，手拉住挑出来的虾线，尾部的一端也会被全部拉出，虾头顶部正中间有一根尖刺，用剪刀剪掉，用剪刀剪破虾头和虾身连接的地方，用清水洗净即可。



　　挑虾线的正确方法

　　第一步

　　将龙虾洗净，取一根牙签，左手拿着龙虾，右手拿着牙签。

　　第二步

　　对准虾尾的中间，用牙签穿过虾尾，轻轻向外挑虾线。

　　第三步

　　靠近虾头的一端，虾线会先被挑出来，手拉住挑出来的虾线，尾部的一端也会被全部拉出。



　　第四步

　　虾头顶部正中间有一根尖刺，用剪刀剪掉。

　　第五步

　　用剪刀剪破虾头和虾身连接的地方，用清水洗净即可

凤尾虾仁是一道非常受欢迎的中式菜肴，通常由虾仁、鸡蛋、睁明葱等食材组成。以下是一种你可能会喜欢的凤尾虾仁的做法：
材料：
-虾仁200克
-鸡蛋3个
-葱2根
调料：
-食用油10克
-料酒3克
-盐1克
-胡椒粉2克
-生抽2克
做法：
1.虾仁去头去壳，留下虾尾，悉誉告然后将虾仁放入碗中，加入料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。
2.鸡蛋打散备用。
3.平底锅中倒入食用油，油温升高后，放入虾仁煎1分钟，然后翻面，倒入鸡蛋液，单面定型。
4.撒上葱花，再加盖焖1分钟左右，定型后整块盛出。
小贴士：
1.虾仁中含有丰富的蛋白质和矿物质，营养价值很高，但同时也含有较多的胆固醇，适量食用即可。
2.鸡蛋是一种营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分，但不宜过量食用，一天一个鸡蛋即可满足人体需求。
3.葱是一种常见的调味品，含有挥发油、维生素和矿物质等虚陪多种营养成分，具有促进食欲和增强免疫力等作用。

爆炒虾尾的做法麻辣：
1、虾尾倒清水中，放勺盐洗净，虾尾捞出后倒料酒腌制10分钟。2、葱切丝，再切点葱段，姜切丝，蒜切片，干辣椒切段，青椒切块。3、锅中倒油，放花椒炸香，放葱姜蒜干辣椒炒香，再放入一勺豆瓣酱。4、炒出红油倒入虾尾，快速翻炒均匀，倒卖银入适量的料酒，生抽，清水没过虾尾。5、放几块冰糖，煮15分钟，瞎正汤汁浓稠后放中神宴葱丝，青椒块断生即可。或者第1步、龙虾尾清洗干净。第2步、锅里倒油，比平时炒菜多一倍。第3步、倒入虾尾翻炒一下。第4步、放入花椒和辣椒，榨出辣味和麻味。第5步、2分钟后，加一点啤酒，不要淹过虾尾。第6步、大火烧开。第7步、调入酱油，泡椒和白糖。第8步、锅里剩一点汤，加入盐和洋葱翻炒一下就出锅。

你好！看来你是个很称职的姐姐！我是大班班主任！我想你给妹妹讲的故事应该符合她的年龄段！不但要她理解还要从中学会点什么！或者懂得点什么道理！要不你这100就太不值了！下面有几篇我感觉比较适合！你可以看一下！ 墨鱼作贼(寓言故事) 乌贼黑。

来到夏季便是吃海产品的情况下，有很多人都较为喜欢吃炒龙虾，炒龙虾的美味可口，那麼如何做辣炒龙虾尾美味？需要什么食物？



归类：海货

口感加工工艺：炒，用时难度系数

龙虾身体的蛋白质含量很高，且肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材；

虾仁内还含有镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗塞。

此外，龙虾还可当药，能止咳化痰，推动术后的创口拨毒痊愈。

做辣炒龙虾尾所需食物：

原料：龙虾尾500g，葡萄酒1瓶

辅材：豆瓣酱1炒勺，小葱一根，糖小勺，香油1勺，花椒粒1勺，蒜1头，盐小勺，生姜片8片，生抽1勺，干红辣椒10个

一、龙虾尾解除冻结，洗3遍

二、锅中烧开，水对外开放入龙虾尾，等水再度煮沸烧开捞起来，捞起来立刻放进冷水中，那样肉质地会越来越紧实。



四、出锅滚油，放进葱蒜进行爆香，放进麻椒和辣椒干再次炒出香味，加入1炒勺豆瓣酱，炒成辣椒油

五、把龙虾尾下锅煸炒三分钟

六、倒进葡萄酒，随后先后加入盐、生抽、糖、香油，低火炖10分钟，大火收汁。

七、能吃辣椒的能够 多放些辣椒干，做这个是中辣的。

龙虾终究是吃腐殖小动物遗体的水生物，病菌和内毒素总是愈来愈多地囤积在身体，因此大家尽可能要买不久长大了的龙虾。购买时要会看沁色：老小龙虾或红得变黑或红中带铁青色。再用力碰碰虾头，铁硬的是老的，像手指甲一样有延展性的才算是刚长大了换壳的，要尽可能选购软壳的龙虾。

在吃龙虾以前，最好看一下龙虾身体：假如尾端蜷起，表明以前是活的。假如尾端是直的，表明下锅以前就早已去世了。死的龙虾是不能吃的，可能会造成铅中毒。

除此之外，小龙虾头部易吸咐重金属超标和病菌，因此服用时最好是去头。

自主烹制龙虾，一定要清洗干净、高温煮开后服用。



因为龙虾蛋白质含量高，而蛋白烂掉后对身体健康会产生挺大危害，因此龙虾搞好后最好是一次吃了。吃龙虾不必过多，由于摄取过多的蛋白也易造成消化不良