美味栗子

你见过长在树上的栗子吗？没见过的人以为栗子与土豆一样是长在土里的，栗子外表是棕红色的硬壳，却原来，树上的栗子像刺猬蜷缩成球状，且根根刺都是绿色或棕色。当蜷缩的刺猬裂开口，就露出了板栗的棕红壳。

栗树是一种乔木，高20米左右，栗树的果实——栗子，长在树上是像蜷缩的刺猬，在它落在地上，没有露出棕红皮前，人们是怎么知道它可以吃呢？

想到这，不禁感叹大自然的神奇，我们人生存需要的：空气、阳光、水、各种植物，包括栗树，大自然早就给我们准备好了。那么，第一个吃栗子的是什么人呢？

有人说，第一个吃栗子的是神农氏，不是有神农尝百草吗？神农氏为了给人类寻找可以吃的植物，尝遍了花果茎叶。这样推断，也有道理，但栗子是不是神农氏尝过的，确实没有文字记载。

栗子树，最早的文字记载是《诗经》【鄘风 - 定之方中】：定之方中，作于楚宫，揆之以日，作于楚室，树之榛栗，椅桐梓漆，爰伐琴桑。其中的“榛栗” 就是指 榛子树、栗子树。说明3000年前，我们的祖先已经种植栗子树，并发现了栗子树的木材有多种用途。

栗子树，木质密实坚硬，纹理清晰，耐磨损，抗腐蚀。直到今天，栗木仍旧是实木家具的高端原料。古人种植使用栗子树，是物尽其用，栗木用于做器具，果实可以食用。

古人从啥时开始把栗子做食物的呢？

《史记》中记载苏秦游说燕文侯说 "南有碣石雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不佃作而足于枣栗矣。" 苏秦游说六国抗秦，是战国时期，那时，古人已经把栗子与枣并列了，枣与栗同为木材，其果实也同为食物。

栗子树从远古走到今天，它的用途还是做木材，与食用，与古代不同的是：栗木成为高端优质木料，还有吃栗子的方法更多了。

古人是怎么吃栗子呢？煮着吃、烤着吃、还是炒着吃？他们会做糖炒栗子吗？

山西省洪洞县广胜寺里一系列元明时代的壁画，描绘了当时社会的生活场景，有一幅画是一个侍女在炭火下烤栗子。据说也有煮着吃的，不过烤栗子的味道更香。炒栗子的吃法，是劳动人民在生活中，慢慢摸索出来的更美味的吃法，后来不断完善，直到发展成今天的糖炒栗子。

用炭火烤栗子的吃法，这让人联想到了成语 “火中取栗”。以前，以为成语来自中国古老的故事，然而，成语”火中取栗”来源于十七世纪，法国诗人拉·封登的寓言《猴子与猫》。

这下有了新发现，原来栗子树不仅中国有，外国也有，美洲、欧洲等地球上气候适宜的地区都有栗子树。不同的是栗子树的品种，还有栗子的吃法。

外国人最多的吃法是烤栗子，不加糖，直接烤。中国人吃栗子花样繁多。

单纯吃栗子，煮着吃、烤着吃、炒着吃、风干吃，除了我们常吃的糖炒栗子，还有拔丝板栗的美味也值得尝尝。

栗子面做花色主食，栗子面馒头、花卷，若是做馅料，加上其他调料，板栗红枣包子、板栗南瓜饼、板栗粽子等，或与各种杂粮搭配煮粥，也是不错的美味。

若是均衡板栗的营养，可以搭配蔬菜与肉菜，有板栗烧鸡、板栗烧鸭、板栗烧肉等，与多种肉类混搭，增加蛋白质营养。

有一道百年名菜叫：板栗烧菜心，曾经被古人称道，成菜摆盘类似蘑菇菜心，但其口感是板栗的香甜、与菜心的绵柔清香，吃出一种极致的味道。

这是湘菜中的名菜，诞生于1000多年前。据说，西晋著名的文学奇才，洛阳名家陆玑对这道菜的评价：“栗，五方皆有，惟渔阳范阳生者甜美味长，地方不及也。”  菜用渔阳的板栗，也就是今天河北兴隆的板栗，板栗是本地的特产，难怪被古人称道。

只是不知古人用哪里的菜心，如果用上海青来搭配这名特产的板栗，陶醉美味的古人怎么赞此美味呢？

一，糖炒栗子有利是本身的甜味，因为例子本身是带着甜味的一种水果，有一种干果会唐朝丽人，他的甜味发的栗子本身的甜味是柔和的甜，栗子本身的甜，是甘甜这种甜是特别可口。
二，唐朝历史也有糖的甜味，因为糖分是在皮，比外面慢慢通过草雉尽头如来，所以糖炒栗子，他的甜头犹豫的本搜则圆身，而且还有糖的甜味嗯，这个名字从取名字都可以看得出，唐朝例子就有慢慢的浸透栗子里面的。
三，糖炒栗子由栗子本身的甜味，那种软绵的甘甜，也有糖分里边的甜蜜，所以糖炒栗子的甜食两种田世塌结合在一起的，有糖在吵闹中慢慢浸透，栗子里面的甜也有类似本身发出来的，所以两种的结合再产生了唐朝历史特殊的特殊的香甜。
四，糖炒栗子经过炒制以后，把糖教诲鱿鱼炒至有焦糖的焦化味道，也有例子本身通过水分的蒸发把她的甜味剂发出来，这样才促成了糖炒栗特殊的甜味盯迟。
总之，糖炒栗子就是栗子本身的甜与糖分，慢慢浸透的甜，两个甜结合起来才有糖炒栗子特殊的软糯香甜。

板栗里面含有最多的就是启羡迹淀粉，淀粉是含派仔糖的，板栗进入口腔悄并会与口腔中的酶结合进行初步消化，味蕾是可以感受到甜味的。另外糖炒板栗因为在炒制过程中其实是直接与糖接触的，因此板栗表面还有甜味，但短时间不会渗透到板栗内部。希望可以帮到您哦。

战栗的成语有：战战兢兢，心战胆栗，战战惶惶。
战栗的成语有：战战栗栗，战战业业，战战兢兢。2：词性是、动词。3：拼音是、zhànlì。4：注音是、ㄓㄢ_ㄌ一_。5：结构是、战(左右结构)栗(上下结构)。
战栗的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释【点此查看计划详细内容】
战栗zhànlì。(1)战抖。
二、引证解释
⒈亦作“战_”。因恐惧、寒冷或激动历旦而颤抖。引《论语·八佾》：“使民战栗。”朱熹集注：“战磨咐栗，恐惧貌。”《战国策·楚策四》：“襄王闻之，颜色变作，身体战_。”《资治通鉴·隋文帝仁寿四年》：“陈夫人与后宫闻变，相顾战栗失色。”清黄钧宰《金壶浪墨·赵芥堂》：“时天寒风雪交作，乡民解衣裸体，__战_。”杨沫《青春之歌》第一部第二六章：“她狠命地咬着自己的嘴唇，也竭力克制着因过于激动而引起的战栗。”
三、国语词典
因恐惧、寒冷或激动而颤抖。晋．羊祜〈让开府表〉：「智力不可强进，恩宠不可久谬，夙夜战栗，以荣为忧。」《三国演义．第三回》：「厉声问：『天子何在？』帝战栗不能言。」也作「颤栗」。
四、网络解释
战栗（汉语词汇）战栗是一个汉语词汇，读音为zhànlì，形容竭力克制因过分激动而引起的颤抖或因恐惧、寒冷而颤抖，发抖、哆嗦。
关于战栗的近义词
发抖颤动颤抖颤栗恐惧战抖惊怖震动哆嗦寒战
关于战栗的反义词
镇静
关于战栗的诗词
《承惠梨栗前诗止及梨今并及之荒词喧黯又增战栗》
关于战栗的诗句
土壤战栗着仿佛在他们心间随着欢乐突然袭来一阵战栗战栗了谁愿意做陨石或受难者冰冷的塑像看着不熄的青春之火在别人的手中传递即使鸽子落到肩上也感不到体温和呼吸它们梳理一番羽毛又匆匆飞去我是人我需要爱我渴望在情人的眼睛里度过每个宁静的黄昏在摇篮的晃动中等待着儿子第一声呼唤在草地和落叶上在每一道真挚的目光上我写下生活的诗这普普通通的愿望如今成了做人的全部代价一生中我多次撒谎却始终诚实地遵守着一个儿时的诺言因此
关于战栗的单词
tremorwincehorrorshudder
关于战栗的词语
股战而栗战栗失箸浞訾栗斯贯朽栗腐汗洽股栗心战胆栗陆_水栗
关于战栗的造句
1、战栗，悔恨，然后下定决心，穿过咆哮着的袭来的黑色野兽，死神的眼瞎烂纯神。
2、像是春雨柔柔的飘洒在脸上，让灵魂都幸福得一阵战栗。
3、重重的落在船上，宁护法的气息有些不稳，冰冷的双眸在青年身上扫过，顿时那青年浑身一战栗，有种置身冰天雪窑的错觉。
4、臣于十一月因奏捷，奉旨两疏重复，殊欠检点，捧诵之余，不胜战栗。
5、北风呼呼的吹着我的脸颊，让我不寒而栗，皮肤上的鸡皮疙瘩也颗颗战栗。
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未剥外壳的叫做毛栗，这个外壳不是栗子里面的红色外壳。而是外面还有一层毛刺的绿色外壳。
板栗是大类，包括油栗、香栗和木栗，油栗最好吃，个小圆润外壳亮。
行内一般把板栗分为油栗和生栗。除了好吃的油栗之外其他都叫生栗。

用迁西的栗子味道会更好，迁西的栗子是成熟后自然掉落后拾捡，水分少、糖分足，所以做成糖炒栗子后吃起来又甜又糯。

一个板栗栗，发布一条报考青岛大学的视频，经过自己的努力，达到了人美声甜，有才艺，长的还好看。

栗的品种
板栗是一个比较大的“家族”，根据外形来分大体分为锥栗（尖栗）和普通的板栗，根据大小来分有大板栗和小板栗之分，细分的话还有油栗、红光栗、野生板栗等，而且不同的产区栗子品种也略有差异。总体说来栗子基本就分为锥栗和一般的板栗，二者的形态差异非常明显。
板栗饮食
板栗含有较高的营养价值，经常食用可以起到比较好的补益效果，不过不管是什么品种的板栗在性质上都是类似的，都不太容易被消化，所以多吃的话是容易造成消化不良的。相对而言，板栗熟吃比生吃对肠胃的刺激性要小一些而且更美味，所以一般建议是熟吃板栗。