花鲢鱼咋做好吃

鲢鱼尾1段(约900克)、葱3根、姜2片

辅料：

(1)酒1大匙、酱油1大匙、胡椒粉少许

(2)番茄酱2大匙、酱油2大匙、糖3大匙、醋2大匙、盐1/2茶匙、清水1/2杯、淀粉水1大匙、淀粉少许

做法：

1鱼尾洗净，由腹部划开鱼肉，将大骨剔除，鱼身用斜刀划刀口，拌入(1)料和2片姜、2根葱(切段)腌10分钟。

2将鱼尾拍上一层干淀粉，放入热油中炸上色捞出，放盘内。

3炸油倒出，留1大匙油炒(2)料，并将另1根葱切成葱花，待汤汁黏稠时熄火，撒下葱花，淋在鱼尾上即成。

黑鲢鱼好吃些。
黑鲢鱼头比白鲢要没运大禅山许多，且头部含有较多的胶冻状物质，味道十分鲜美可口，因此用鱼头炖汤、红烧、清蒸等烹饪方式时用黑鲢的频率比白鲢要高得多，且黑鲢的鱼头越大越好吃贺察中，一般白鲢的鱼头没有黑鲢大，且肉质松散，鲜味较淡甚至还会有土腥气，口感不佳

鲢鱼(Hypophthalmichthys molitrix)，又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一，四大家笑宏鱼有：青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。胸鳍不超过腹鳍御升扰基部。各鳍色灰白。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍镇旦下方直延达肛门。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃。鲢鱼味甘，性平，无毒，其肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一。为我国主要的淡水养殖鱼类之一。分布在全国各大水系。鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。

又细又长的。

白鲢鱼和花鲢鱼都是属于淡水鱼，主要分别在鱼肚上进行辨别，一般白鲢鱼的肚皮是白色的，花鲢鱼的肚皮没有那么明显。

花鲢鱼和草鱼两种鱼是如陵仔可以混养的。草鱼喂了,花渣汪鲢鱼还是要喂只投放单独养花鲢的1/3的鱼料就行。
草鱼是草食性鱼类,食汪滑量大,长得快,鱼粪也拉得多。花鲢、是滤食性鱼类,花鲢食物是水中浮游动物,草鱼粪便分解就使水变肥了,水肥就滋生水中浮游动植物生长,花鲢可消耗了浮游动物,那浮游植物呢? 搭配比例:草鱼是主养鱼占比60%,搭配鱼占比40%。

不是。因为鲢鱼是鲢鳙的一种，鲢鳙并不是一种鱼,而是鲢鱼和鳙鱼的合称,所以胡子鲢和鲢伍轿好鳙不是同一种鱼，胡子鲢主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，分布区域广泛，在长江和长江以腔铅南各水体都有其身影，此外还有很多地区有人工养殖帆侍，如广东、福建等省。

专钓鲢鳙其实市售的商品鲢鳙饵效果就不错，但是成本相对较高。如果想自制饵料可以用豆腐渣装在不透气的干净塑料袋里扎好袋口暴晒几天进行发酵，使用前再加一些红糖水和发酵过的大蒜汁或韭菜汁就可以了。看来你是新手，没钓过鲢鳙。由于用手竿钓鲢鳙很少会有黑漂、送漂等大动作，一般都是在浮漂小幅度的抖动中把握某个相对较有力度的下顿扬竿，估计你可能掌握不好。所以建议你用海竿配水怪钩垂钓。这种方法竿越多效果越好，因为较多的竿能够较快形成大片雾化区，从而吸引鲢鳙前来觅食。钓组的匹配方法在你购买水怪钩的时候渔具店老板会告诉你的，我就不多说了 。至于钓多深，那就要看垂钓水域的水深、水质和天气了。但是要记住一点，一般来讲钓的浅上鱼快，但是个体小，钓深一些虽然上鱼慢一点，但是个体比较大。不过现在一般的垂钓水域都禁止钓鲢鳙，建议你先找管理人员询问清楚。

简单点说：鲢鱼是虑食性，鲶鱼是肉食性

鲢鱼：又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子,属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一。体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃。鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。其肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一。为我国主要的淡水养殖鱼类之一。分布在全国各大水系。

鲤鱼：别名，鲤拐子、鲤子。鲤科(Cyprinidae)中粗强的绿褐色鱼，学名Cyprinus carpio。原产亚洲，後引进欧洲、北美及其他地区。鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。杂食性，掘寻食物时常把水搅浑，增大混浊度，对很多动植物有不利影响。因此，常被认为是不受欢迎的，人们要花很大力量才能除掉它。