东山县特色美食

修武县美食有香茹炖土鸡、绿豆凉粉、杂碎汤、焦作驴肉、海蟾宫松花蛋等。1、香茹炖土鸡：将本地土鸡切成小块，与野生香茹一起放入砂锅清炖，拌入佐料，香气扑鼻、味道鲜美、口感极佳，让人回味无穷。2、绿豆凉粉：绿豆凉粉是一道色香味俱全的汉族名点，调以酱油、醋、芥末而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。

1、香茹炖土鸡：将本地土鸡切成小块，与野生香茹一起放入砂锅清炖，拌入佐料，香气扑鼻、味道鲜美、口感极佳，让人回味无穷。

2、绿豆凉粉：绿豆凉粉是一道色香味俱全的汉族名点，调以酱油、醋、芥末而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。

3、杂碎汤：修武县的杂碎汤非常有名，杂碎是指煮熟的牛羊的头、心、肺、肠、胃、四蹄等，俗称“下水”。杂碎汤就是杂碎煮成的汤，即下水下锅后，加调料、山楂等物，文火煮，肠肚烂后捞出，继续煮头蹄，去上层油凝固，全部捞出备用。汤中加一些干葱丝、绿芫荽等调味品。杂碎汤香味浓、不腻、补身。

4、焦作驴肉：从主料、配料到调料都各具特色。含有丰富的蛋白质，维生素。

5、海蟾宫松花蛋：是修武县五里源乡的传统特产。并有一朵朵状若松针、晶莹秀丽的松花图案，柔软适中，香气袭人，食之余香绕口。

滨海县美食有蟹黄包、鸡蛋饼、糖麻花、醉蟹、鱼汤面、滨海香肠、醉螺、藕粉圆子、四鳃鲈鱼、米饭饼等。

1、蟹黄包：传统美食，味道鲜美、唇齿留香。

2、鸡蛋饼：特色小吃，深受当地人喜爱。

3、糖麻花：传统小吃，口味香甜、咀嚼酥脆。

4、醉蟹：特知搭色美食，个大黄多、酒味浓郁。

5、鱼汤面：传统美食，鲜美可口、营养丰富。

6、滨海香肠：特色小吃，味道鲜美、香而不腻。

7、醉螺：特色小吃，酒香浓郁、细嫩鲜美。

8、藕粉圆子：特色小吃，清甜香糯、益胃健脾。

9、四鳃鲈鱼：传统美食，肥嫩鲜美、少搭或拿刺无腥。

10、米饭饼：传统小吃，团悔外焦里嫩、绵软喷香。

勉县特色美食有：鸡汤面皮、腊肉、荷叶粉蒸肉、柿面糊塌、熬菜。

1、鸡汤面皮：梁肢衫勉县的鸡汤面皮是汉中面皮的一种全新吃法。其特点就是整张不切，辣椒要大，辣椒籽完整，各类调料齐全，再放在调好的碗里，舀上炖好的鸡汤，一口热面皮一口热汤的吃法，香辣爽口，吃起来令人微微冒汗，酣畅淋漓。

2、腊肉：腊肉又叫熏肉，是陕南秦巴山区一带的地产特产。而勉县的腊肉宴就是用这种陕南地区特有的腊肉作为主料做成的，腊肉小炒，青椒炒腊肉，蒜薹炒腊肉等等，腊肉百搭是勉县人都知道的事。

3、荷叶粉蒸肉：荷叶米粉肉那一声声的吆喝始终是每个80后勉县人儿时挥之不去的记忆。荷叶粉蒸肉直到如今还是很多勉县人最喜欢的一道美食。

4、柿面糊塌：柿面糊塌以关中地区的特产软柿子作主料，与面粉合烹而成的一种风味小吃。其主要风味特点为外皮酥脆、内瓤绵软、香甜适口，到了勉县橡腔可以尝一下。

5、熬菜：有的地方也叫炖菜，是指将几种完全不同的菜放在一起烹饪。熬菜是汉中的传统家常菜，饥逗几乎每个家庭都会做。因为其蔬菜多，不油腻，味道醇厚，四季皆宜，因此深受汉中人民的喜爱。

宁强县美食有热面皮、宁强蕨根粉丝、宁强假鱼、油勺勺、宁强核桃馍、热凉粉等。

1、热面皮：热面皮讲究边蒸边卖，面皮是从笼床中揭的，汤汁是从砂锅里舀的。

2、宁强蕨根粉丝：宁强县特产。采用秦巴山区多年野生蕨菜的根茎为原料，从冲尘中提炼出淀粉，精坦亏制而成。

3、宁强假鱼：用豆腐皮泡软，卷各种菜和肉做成的馅料，蒸成小鱼形状，蘸调料吃，属于夜点。

4、油勺勺：油勺勺是汉中宁强县的一种街头油炸小吃，是由面和馅料经过油炸而成的一种地方小吃。脆脆的表皮，足足的散信禅馅料，香味环绕在唇齿间。

5、宁强核桃馍：将核桃仁去皮后与椒盐、芝麻等一起制成馅泥，再将油面经过三次发酵后，抹上核桃泥，放入烤炉里烘烤后制得的糕点。口感酥脆，味道香甜。

6、热凉粉：将红苕粉加食用碱少许，调成糊状，往开水锅中边倒边搅，倏忽变稠，颜色变暗，成半透明状，再搅，至坨状止即可。

兴隆县美食有血肠、烙糕、凉粉、南沙饼、梅菜扣肉等。1、血肠：在饮食风俗上最具特色的莫过于吃血肠。所谓吃血肠，实际是请人吃肉的谦词。血肠，是将猪血灌在猪肠里的一种吃法。2、烙糕：烙糕是兴隆县人用当地所产谷米磨成面，再经烙制而成，具有浓厚乡土气息的传统风味食品，做好的烙糕外焦内嫩、味香适口。

1、血肠：在饮食风俗上最具特色的莫过于吃血肠了。所谓吃血肠，实际是请人吃肉的谦词。血肠，是将猪血灌在猪肠里的一种吃法。

2、烙糕：烙糕是兴隆县人用当地所产谷米磨成面，再经烙制而成，具有浓厚乡土气息的传统风味食品，做好的烙糕外焦内嫩、味香适口。

3、凉粉：承德一带居民食用凉粉已有300多年的历史，尤其是兴隆，人们所以喜欢食用凉粉，不仅因它味美消暑，还因为它含有丰富的营养。

4、南沙饼：南沙饼又名八勾糖饼，是一道美味可口的传统名点，属于河北小吃。以白糖、青红丝、瓜子仁、核桃仁及调料作馅，以面粉、荞麦粉和面，包馅成型，烙制而成。酥脆、香甜、爽口，已有500余年制作历史。

5、梅菜扣肉：将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻，再下汤用小火焖烂，五花肉盛入碗里，上铺梅菜段，倒入原汤蒸透。走菜时，把肉反扣在盘中。成菜后，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。

汶川县美食有酸菜汤、洋芋糍粑、烧馍馍、人参果饭、猪膘等。
1、酸菜汤：酸菜汤是当地人家饭桌上常见的一道菜。酸菜汤味道好，还可以调节口味，增大食欲。酸菜和洋芋糍粑一起煮食也是当地有名的美食。
2、洋芋糍粑：一种以马铃薯为主要原材料的地方小吃，具有类似糯米糍粑的弹性和粘性，具有独特的质感。
3、烧馍馍：烧馍馍是当地的美食，用玉米面、麦面或荞面做成的饼状，埋进柴火灰中，翻动几次，烧熟后就是烧馍馍。也有用特制的花纹模子印出凹凸花纹的，就像手工艺品。吃烧馍馍时用刀子剖开，中间夹酥油，也可夹蜂糖、猪膘、酸菜等，边喝茶边食用，十分可口。
4、人参果饭：人参果饭被藏族同胞视为一种吉祥的食物，逢年过节首先就要进食这种食物。把人参果煮熟，然后把米饭舀进碗里，饭上面舀上煮熟的人参果，撒上白糖，最后淋上一点滚烫的酥油汁，人参果饭就做成了。
5、猪膘：把猪背上宽约30厘米的膘割下，不撒盐，吊在屋梁上熏干或挂于墙壁风干，称之为“猪膘”。逢年过节或待客时，割下一块猪膘，用火烧刮干净，切成块食用。

湘潭县美食有剁辣椒鱼头、择子豆腐、白辣椒炒腊肉、豆豉辣椒、天麻鱼头汤、脑髓卷等。
1、剁辣椒鱼头：是湖南湘潭的特色美食，色泽红亮，鲜香可口，肉质细腻。采用上等鳙鱼头，加秘制辣酱烹制。
2、择子豆腐：是用一种叫择子的野果制作而成的。它是湖南湘潭的特色小吃。秋天，择子成熟，采摘下来，加水磨成粉，晒干后储藏，以备常年制作。择子不仅可制择子豆腐，还可做择子面皮、择子面。这种豆腐呈栗壳色，韧而光滑，入口清凉，以冬笋烧煮最佳。
3、白辣椒炒腊肉：是湘潭的一道传统菜。湖南长期以来就是牲猪出口地，比较著名的有宁乡流沙河猪、长沙大围子猪、湘潭砂子岭猪、湘西黑猪，其肉质细嫩、味道鲜美、瘦肉率高、体型规格一致而倍受青睐，我们便是利用这一优点，加以湘潭农家的传统方法加工成腊肉。
4、豆豉辣椒：辣椒先用刀压扁切半，蒜切粒。多放一点油热锅，放豆豉炒香就放辣椒，放盐不停的翻，炒辣椒一定要多放盐，味道一定不能淡，不然会觉得辣，直到辣椒软了，放蒜粒，一边炒一边加水，怕干，起锅前放酱油味精，装盘。
5、天麻鱼头汤：天麻鱼头汤是湖南湘西的特色美食。天麻胶质重，味甘甜而带苦涩，具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。
6、脑髓卷：在地方传统小吃中，有春卷、蛋卷、菜卷等等，而湖南湘潭一种地方小吃有个特别的名字——脑髓卷。其实脑髓卷并不是由某种动物脑髓做成的，而是用猪肉去皮去素绞成肉泥，然后冰冻卷筒而成，其原料的形状如脑髓一样，所以取名为脑髓卷。脑髓卷是湘潭市著名的风味小吃，历史悠久。

仁寿县美食有干巴牛肉、仁寿全羊席、仁寿芝麻糕、黑龙滩全鱼宴、张记芝麻糕、仁寿羊肉汤等。干巴牛肉：油润泛红，条粒成型，食香化渣，麻辣爽口，老少适宜，芬香浓郁，纯正醇厚。仁寿全羊席：共分汤菜、凉菜、蒸菜、炒菜、烧菜五大类，上百道菜品。汤类是最具有仁寿特色的一道菜，区别于简阳、成都做法。

仁寿县美食有干巴牛肉、仁寿全羊席、仁寿芝麻糕、黑龙滩全鱼宴、张记芝麻糕、仁寿羊肉汤等。

1、干巴牛肉：干巴牛肉是仁寿县汪洋镇的土特名产，已有三百多年历史，始创于清代乾隆年间，是清代宫廷贡品。它按照严格的标准选取的优质鲜牛肉经过腌烤炒数道工序制作的麻辣牛肉干，油润泛红，条粒成型，食香化渣，麻辣爽口，老少适宜，具有芬香浓郁，纯正醇厚，余味悠长之独特风格，实为居家，旅游，馈赠亲友、休闲食用之佳品，被称为巴蜀一绝。

2、仁寿全羊席：仁寿全羊席共分汤菜、凉菜、蒸菜、炒菜、烧菜五大类，上百道菜品。汤类是最具有仁寿特色的一道菜，其有别于简阳、成都、华阳、威远做法，其中以鳌陵廖氏家祖传秘法见长，仁寿羊肉汤做法均在此基础上发扬沿袭，形成了一定的地域特点。

3、仁寿芝麻糕：仁寿县芝麻糕，是仁寿独特的地方名特产品，其味馨香，糕质细嫩，柔和化渣，甜而不腻，润肺补身，营养丰富，老幼皆宜，深受消费者喜爱，并多次获得产品和质量荣誉。

4、黑龙滩全鱼宴：全鱼宴取鱼于黑龙滩水域，经特厨烹制后，完全无水土泥腥味，呈天然野味，鲜嫩细腻，不辛不燥，回味悠长，独具地方风味，堪称一绝。

5、张记芝麻糕：仁寿县张记芝麻糕厂生产的张记芝麻糕，是仁寿独特的地方名特产品。张记芝麻糕是继承先辈方和独特的生产工艺，按先进的科学技术、采用优质材料精制而成，其产品已有百多年历史。

6、仁寿羊肉汤：汤类是最具有仁寿特色的一道菜，其有别于简阳、成都、华阳、威远做法，其中以鳌陵廖氏家祖传秘法见长，仁寿羊肉汤做法均在此基础上发扬沿袭，形成了一定的地域特点。

分管食品卫生的副县长是丁文艺。副县长丁文艺：负责发展规划、国资管理、经济体制改革、对外开放、重点建设、科技、统计、物价、产品质量、食品药品安全、邮政、通讯、金融、保险、证券、商贸流通、市场秩序整顿等工作。分管县发展改革委、县科技局、县统计局、县物价局、县工商行政管理局、县质量技术监督局、县药品食品监督管理局、县国资办、县金融办、县商务局、县粮食局、县酒专局、县烟专局（县烟草公司）、人民银行县支行、工商银行县支行、农业银行县支行、农业发展银行县支行、建设银行县支行、中国银行县支行、市商业银行县支行、县农村信用联社、人寿保险射洪分公司、财产保险射洪分公司、华西证券射洪营业部、川财证券射洪营业部、县邮政局、县电信公司、县移动公司、县联通公司、县铁通公司、宏源燃气股份公司等单位。完成县政府安排的其他工作。

沙县小吃是在福建当地的一些小吃，口味非常的独特明确，而且也非常的美味，具有极高的性价比；他包含的美食非常多，有米类，面类，菜类，汤类，主食类，以及各种当地的小吃，各样繁多。