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经查，如下:

葫芦瓜炒虾仁

材料

葫芦瓜，虾仁，香醋，葱花，油，香油，盐

做法

1.鲜虾仁用开水焯变色即可捞出凉后备用，葫芦瓜去皮切片。

2.做法：锅内入少许油，葱花煸出味道，加瓜片清炒，点几滴香醋。

3.再加入虾仁，炒两分钟即可加盐与香油出锅。

葫芦瓜排骨汤

材料

葫芦瓜1只，肉排槐岩早1条，盐适量，鸡精适量

做法

1.将葫芦瓜去皮切厚件。

2.排骨切大块。

3.加水一起入锅烧开，文火煮2小时，放盐、鸡精调味就好。

葫芦瓜烙

材料

葫芦瓜8两，菜脯1两，葱1条，花生1两，虾肉2两，盐11/2茶匙，薯粉2茶匙，面粉1茶匙，清水1汤匙

做法

1.葫芦瓜洗净，刨去外皮，然后用萝卜刨刨成幼丝。菜脯洗净剁茸；花生炒香去衣拍碎；葱切成葱花；虾肉洗净，去肠，抹干，然后用刀背拍成碎。

2.把以上材料用大碗盛起，加入盐再搓匀。然后把1汤匙清水和薯粉及面粉混和，制成面浆，加入碗内拌匀成瓜浆。

3.把铅雀镬烧热后加点油，将瓜浆放入镬中，收慢火煎至离镬，反面再煎至熟，一碟美味的葫芦瓜烙便告完成。

凉拌葫芦瓜

用料  

葫芦瓜    

醋    

蒜    

葱    

酱油    

麻油    

味精    

凉拌葫芦瓜的做法  

将葫芦瓜搓丝入锅烫熟

除水后加入适量蒜.麻油.醋.酱油搅拌均匀

撒葱装饰即可

小贴士

酱油和醋的比例是1：3

放入冰箱冰一下更好吃

素炒葫芦瓜

用料  

葫芦    半个    

葱    适量    

盐    适量    

油    适量    

蒜    2瓣    

八角    少许    

西红柿    适量    

素炒葫芦瓜的做法  

葫芦瓜我就切了半个！因为家里人少，一个葫芦瓜可以吃两顿！葫芦瓜长约20厘米，粗约5-8厘米之间  仅供参考。

葱花适量，大蒜适量，根据你要做的葫芦瓜的量来定配料的多少！我用的是自家做的西红柿酱！味道比新鲜的西红柿还好！没有的可用新鲜西红柿代替。

锅里倒少许油，我这个也倒多了，懒得在倒出来！油一点点就好！油温热的时候放进两三个八角！调味！

八角煸出味倒入葱花和蒜！煸出香味！注意油不能太热，不然葱和蒜立刻就糊了！

倒入葫芦瓜！翻炒！

倒入西红柿酱，翻炒！然后加入适量盐！继续翻炒至熟！不要炒的太过！葫芦瓜一定要炒的有些脆吃起来才好吃！八角这个时候可以捡出来了！当然，不想挑出来也可以直接盛盘！

最重要的一步，出锅前加入几滴香醋！这一步蛮重要！醋加进去会有香甜的味道！枣悄然后关火，盛盘！注意，醋只要几滴，千万别多了，不然变成酸的了！