美食早点

早餐面食大全及做法
酱油炒面

材料：碱面 辅料：肉丝 青菜 香菇 胡萝卜 调料：蚝油 老抽 生抽 糖 味精

1、烧开水放入面条煮开，然后点一次水继续煮开。马上捞出来过凉水，稍微浸泡下降温

2、热锅冷油将肉丝放入滑散变色就好，接着将香菇片、少许的胡萝卜丝和青菜一起放入翻炒，翻炒到青菜变软的状态就可以。

3、然后将面条再放入，加入所有的调料，一边筷子一边铲子不断翻拌，这样搭配着炒，面条不会粘锅而且更塌毁哗快速的入味。

减脂荞麦面

材料：荞麦面一把，鸡蛋一粒，蔬菜适量，剁椒少许，番茄适量

具体做法：1、首先我们要先将鸡蛋煮熟，然后剥壳备用。

2、另外取一个锅烧开水，然后加入少许的盐，将荞麦面放入煮开

3、等面条煮熟了，准备捞起来时候，我们要将青菜也放入烫下，然后一起捞出来。

4、接着在碗里加入面汤和面汤，将煮熟的鸡蛋切片放入，还有番茄也切片加入，最后根据自己口味放点辣椒酱什么的就可以了。

番茄鸡蛋面

材料：面条、西红柿2粒 、鸡蛋2个、蒜瓣2个、生抽少许、糖少许、番茄酱1大勺、水淀粉适量。

1、将西红柿去皮，然后切成小丁备用，鸡蛋加入少许的盐打散了。另外蒜剁碎，我还准备了香葱也一样切颗粒。

2、接着热锅放入油，将蒜末和葱白放入爆香。将切成小块的西红柿放入翻炒，不断地炒出红汁来。加入一大勺的番茄酱生抽和糖继续炒匀。将蛋液倒入等凝固了然后再将西红柿和鸡蛋混合，并且加入适量的水烧开后继续焖煮几分钟，接着将水淀粉淋入让汤汁变稠一些就可以了。

3、烧开水放入少许的盐，然后将面条放入煮熟。然后捞出来过一下凉水。浇上番茄鸡蛋酱就好了。

家常牛肉面

食材：自制的面条，卤牛肉，鸡蛋和青菜适量。

1、首先卤牛肉，是提前晚上进行的。牛腱肉切成大块，放入冷水锅里面煮开焯烫放入电压力锅中，甘草几个，桂皮，香叶，姜几片，蒜瓣几个，小茴香，花椒，干辣椒少许，陈皮和干山楂。然后就是调料了，分别有：红酒3勺，老抽2勺，生抽4勺，盐和鸡精少许，胡椒粉1勺，黄余罩豆酱1勺，糖适量，然后加入没过材料的水，盖上盖子，电压力锅50分钟左右。刚卤好的牛肉肯定是不够入味的，所以最好要浸泡上几个小时。

2、然后我们就是要烧水煮面了。烧开水放点盐巴，然后将面条放入，等水开了再煮1分钟左右就可以了，在面条下锅水刚开的时候，将青菜也顺手放入烫下，接着我们先取一大勺的卤汁放入碗里面，然后加入适量的面条汤，根据个人口味放点盐味精胡椒粉什么的备好，然后就将面条青菜都直接捞出来放入碗里面就成。

福州沙县拌面

食材：本地拌面一份 花生酱1大勺，猪油1小块、酱油、蔬之鲜。

做这个面，酱料是灵魂，将花生酱加入猪油不断的搅拌，然后再加入适量的凉水一直用筷子搅拌到顺滑的状态，接着加入酱油、蔬之鲜调味品，另外要再切一些香葱颗粒，等这些都准备好了，我们才可以煮面条。

水烧开了，放点盐，接着动作请一气呵成，将福州拌面放入，立马长筷子跟上，散开，抖一抖就马上捞出来码在盘子上，团行浇上之前拌好的酱汁，撒上适量的香葱颗粒，赶紧用筷子拌一拌，趁热就吃吧。

酸辣面

材料：拉面 菜心 调料：辣椒粉一小勺 辣椒油一小勺 蒜蓉适量 白芝麻适量 酱油 鸡精 盐 香葱颗粒 香醋适量

1、首先将蒜剁成蓉，然后放入碗里面，接着加入辣椒粉、白芝麻和少许的辣椒油，接着锅里面烧热一勺的热油，直接浇在这里材料上拌一拌

2、接着烧开水，放少许的盐，将拉面放入煮，看快好的时候丢入菜心烫一下，最后是一起捞出来的。

3、然后再接着加入酱油、鸡精、少许的糖增鲜，撒入香葱末，加入煮面的面汤水，将煮好的面团和青菜直接装入酸辣汤碗中，拌一拌吃。

酸辣凉面

材料：乌江麻辣萝卜 新鲜香菇 豆腐干 鸡蛋面 调料：辣椒粉 蒜蓉 白芝麻 辣椒油 陈醋 生抽 糖 鸡精

做法：1、将豆腐干和新鲜香菇洗干净，然后都切成小丁，萝卜干我用的是麻辣口味的，特别带劲，也将萝卜切碎了备用，另外蒜瓣也剁碎。

2、取一个碗，将酱料的所有材料都混合好，喜欢酸味重的可以多放一些陈醋，反正就少放一些，这些是根据自己口味调整就好。

3、炒锅烧热，然后放入少许的油，放入蒜末和萝卜干翻炒。然后将切小丁的香菇和豆腐干也加入翻炒均匀。接着将之前调配好的料汁都加入，并且加入适量的水，盖上盖子烧开。转中小火焖煮下，这样的浇头会更入味更香

4、煮浇头的时候，我们可以准备另一个锅，烧开后放点盐，然后将面条放入煮熟，中途可以适当的加点凉水，等面条用筷子可以夹断就马上捞出来放入纯净水中过凉下，沥干装入碗中，接着将之前煮好的浇头舀上去，拌匀即可吃。

自制热干面

面条材料用的是高筋面粉500克，盐3克，水185克左右。

所有材料放入面条机就可以了，自动出面很方便，这时候可以准备酱料。

做法：将芝麻酱和花生酱放入碗中，加入香油和生抽顺着一个方向搅拌顺滑，然后加入辣椒油，陈醋，一点点的慢慢加入少许的温水搅拌，将芝麻酱稀释至用勺舀起，滴落顺滑如缎状时即为调好，加盐、一点点糖充分拌匀就是热干面的重点了。

2、水烧开，放点盐，然后将做好的面条放进去，等水开了，就可以马上捞出来了，然后将酱料直接淋上去就可以了，很方便是不是？

面条养胃易吸收是不错的早餐选择，来一碗热乎乎的早餐面让我们一整天心里都暖洋洋哒！
1、大白菜洗净切小块，秋葵洗净切厚片，鸡蛋打散备用。
2、热锅冷油，油热加入葱花炒香加入肉丝淋入酱油翻炒至肉变色。
3、加入适量水大火烧开（水多一些）。
4、加入鸡蛋快速打散形成蛋花。
5、加入面条大火煮开转小火煮至面条无硬心。
6、加入白菜和秋葵撒适量盐煮至白菜软烂。
7 、早餐面条，既营养健康又丰富多彩快来品尝吧。

如果你光吃面食，没有油类和甜食的参与，那你吃下去的这些面食转换成脂肪的可能性是很有限的。

要想保持体型，我个人建议：

均衡饮食+适量运动！

每天保持1800千卡左右的热量摄入。

做到“早饭吃好、中饭吃饱、晚饭吃少”。

油炸类、甜食或者过咸的食物要少吃。每餐吃到7分饱就差不多了。晚饭最好要少吃一些，可以选择水煮或清蒸的食物（就是没有油类参与煎炸炒的烹调方法），比如“50g米饭+100g清蒸鱼+200g水煮蔬菜”的这类搭配方法。

平时多喝水，因为喝水可以促进代谢，建议在2000ml左右，但也不要太多，以免造成肾脏的负担。

也可以喝荷叶茶，必须是第一泡的浓茶，第二泡完全没有减肥的效果哦。在饭前喝一大杯，饭后半小时也可以喝，吃了什么零食之类的也要喝。荷叶有消脂、去水肿的功效，自古以来都是减肥的良药。

此外，睡前2小时不要喝水，以免造成第二天水肿；睡前4个小时也不要进食。

饭后可以出去散步（慢走）半小时左右，以帮助消化。

饭前饭后一个半小时不要运动。运动后吃饭会增进食欲促进吸收，对减肥不利；饭后立即运动（散步自然除外）则会对肠胃有所影响，从而伤身。可以选择早上空腹，或者下午2-3点钟的样子运动，时间维持在40分钟左右。比如跳绳、慢跑、骑自行车、爬楼梯、快走等等，当然也可以选择做一些家务。

呵呵 希望对你有用啊....呵呵

对于大部分的妹子而言，每天的忙碌从睁眼就开始了，洗漱，穿搭，化妆，慌慌张张就出门了，有时候在小区门口买些包子，油条，但吃多了，总会觉得油腻，索性就不吃了！可身体是革命的本钱啊！



一、燕麦牛奶

燕麦牛奶已经成为当下上班族的早餐必备，只需几分钟，一碗营养丰富的早餐粥就可以食用啦。网上有各种各样的燕麦，根据自己的口味挑选，一般里面有各种坚果和干果，含有大量的蛋白质和维生素，只需轻轻一泡，口感细腻，容易吸收。



二、面包

面包也是众多妹子早餐的首选，携带方便，味道也并不大，可在公交车或上班路上食用，节约时间。面包店现在也随处可见，各式各样的面包，有荤素搭配，类似于三明治，也有奶油面包，清晨咬上一口，满满活力去上班！





软，在抹上番茄酱、沙拉酱、辣酱，吃些小菜，原来早餐不需要花太多时间，也可以如此丰富！







位小伙伴们，记得一定要吃早餐哦。

最适合当早餐的6种速食，比泡面还方便，有它们能多睡10分钟！

早餐唤醒了身体，开启了身体高效的新陈代谢；早餐能把能量最先供给到大脑，以便让我们有清晰的思路和判断力进行一天的工作、学习 ，所以各

六、黑芝麻糊

黑芝麻粉里一般聚集了黑豆，黑芝麻，黑米，核桃仁，花生，腰果等坚果食材，通过科学配比，营养均衡，早餐泡上一碗，简单又方便。

五、酸奶

配什么都好吃的酸奶，作为早餐的饮品，再合适不过了。它的营养丰富，里面含有我们人体所需要的成分。每天喝一杯，有益身心健康。搭配新鲜水果，口感多样，是一天好心情的来源。

四、手抓饼

吃腻了外面做的手抓饼，可以尝试在家做，绝对比外面做的健康。将买来的速冻手抓饼放在平底锅里煎熟，煎好的饼，外部香脆可口，里面劲道柔

三、杂粮馒头

如果家里有蒸锅，可以在冰箱里备一些速食馒头，现在超市各种口味的馒头任你挑选，清早起床把馒头放锅上一蒸，然后梳洗打扮，等你准备好要出门，馒头也准备好被你食用啦！杂粮馒头富含大量营养物质，吃起来，香甜可口，绝对是早餐必备美食！

儿童吐司卡通早餐

材料
主料：
高筋面粉250克
发酵粉4克
鸡蛋1个
盐3克
牛奶145克
白糖25克
黄油30克
辅料：
奶酪芝士4克
生菜2片
火腿4片
巧克力酱适量
做法
1、把除黄油外，全部主料放面包机的搅拌桶里面
2、选择IMIX程序开始搅拌
3、一个程序结束后，就可以加室温软化的黄油。继续选择IMIX程序搅拌
4、当面团揉到用手可以撑开不容易破裂的大片薄膜即可
5、选择酸奶发酵模式，我设定了一个小时
6、一个小时后面团发至两倍以上大即可
7、揉面排气，将面团分割成三份，中间室温发酵15分钟
8、把面团擀成牛舌饼状
9、卷起来
10、放入吐司模中进行第二次发酵
11、发至8分满
12、盖上吐司盒的盖子
13、烤箱预热190度，将吐司盒放在倒数第一层，190度烤30分钟
14、烤好后放凉切片，用模具压出猫咪图案
15、压好的样子
16、奶酪也压出图案
17、放上奶酪片
18、再放生菜片
19、放火腿片
20、最后盖上另外一片，用巧克力酱和番茄酱画出猫咪的图案。装盘

对于孩子不喜欢吃的食物，不要着急，大人可以自己先吃，在吃的同时不忘高兴的自言自语，对食物大加赞赏一番，多坚持几次，孩子就会不自觉的也想品偿了。关键是诱导哟！不要强迫就好，慢慢孩子就接受了！也切忌有大人说不好吃，可是却强迫孩子去吃，在这种情况下孩子会受很大感染也觉得不好吃更是不愿吃了。

可以用三片全麦面包，一层加煎蛋和黄瓜，另一层加两片盐水火腿和黄瓜，（黄瓜要切成较厚的长条片，这样比较爽口的），在摸一点沙拉酱和大或者番茄沙司。宴棚李味道很好的。愿意的话再加我一杯酸奶。酸奶比牛奶容易消化，还可以润肠，也不会上火！我高三的时候一直这样吃，味道晌迟很好的，也很健康！

小学生早餐食谱设计原则

1、一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30%左右。但根据学生的生理活动和学习需要情况，对在中、晚餐中可能供给不足的营养素如能量、维生素B1等，其设计量可增加到35%。

2、要按照五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配的基本原则，将每个营养早餐食谱的设计，尽可能达到合理营养和平衡膳食的要求。

3、每个营养早餐食谱的设计，应考虑制作简便易行，可由一般家庭主妇能在较短的时间做出。

4、每个营养早餐食谱应有肉奶蛋类、面点类、蔬菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果以补充维生素。

5、每个营养早餐食谱设计的烹调制作要求，应当使之既有利于每个正在生长发育阶段学生的消化吸收，又适合学生的食欲口味。



小学生早餐食谱大全

1、虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤

原料：虾仁20g，鸡蛋1个，菠菜25g，豆腐50g，猪瘦肉馅5g，蒜苗、淀粉、姜、葱适量。

①前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。清晨，1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。3平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。4前夜煨好的虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可。

②豆腐洗净切丁，放入沸水中。1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、芝麻油即可。

2、鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋

原料：鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜15g，鹌鹑蛋2个。

粳米煮粥备用。鸡胸脯碎肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。出锅前加。

3、牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包

原料：鲜牛奶250g，生鸡蛋1个，鲤鱼肉150g，白砂糖8g，淀粉若干。

①鲜牛奶倒入锅中煮沸。滚开后，将鸡蛋打入其中，加白砂糖，出锅即可。

②前夜将鲤鱼肉剔骨去皮，剁成肉泥，点少许醋去腥味，加精盐、味精煨好。清晨烧好一锅水，在煨好的鱼肉馅中加适量淀粉和水调匀，用汤匙舀成丸子，放入温开水中（水温太高鱼丸会被煮散）。油锅中，葱姜丝爆锅，水淀粉溶化少量精盐，放入锅中爆汁，最后将控过水的鱼丸倒进锅中，挂浆即可。