厨师入门理论

新婚三天来到厨房，洗手亲自来作羹汤。不知婆婆什么口味，做好先让小姑品尝。

拓展：原文：唐代王建的《新嫁娘词三首》其三

三日入厨下，洗手作羹汤。
未谙姑食性，先遣小姑尝。

作者：王建(768年-835年)，字仲初，颍川(今河南许昌)人，唐朝诗人。出身寒微，一生贫困潦倒。曾一度从军，约46岁时入仕，曾任昭应县丞、太常寺丞等职。后出为陕州司马，世称王司马。

赏析：　“三日入厨下，洗手作羹汤。”古代女子嫁后的第三天，俗称“过三朝”，依照习俗要下厨房做菜。“三日”，正见其为“新嫁娘”。

“洗手作羹汤”，“洗手”标志着第一次用自己的双手在婆家开始她的劳动，表现新媳妇郑重其事，力求做得洁净爽利。从“三日入厨”，到“洗手”，到“先遣小姑尝”，不仅和人物身份，而且和具体的环境、场所紧紧相扣。

电视剧《后厨》中海清的表现还是很好的，可圈可点，演技还是很在线的。不过还是有很多现实方面的问题导致我们对于海清的看法有一些看法。

《后厨》里，“国民媳妇”海清和二人转谐星小沈阳的意外搭档，带给我们一场怎样的“满汉全席”，讲述了厨师与厨师之间，饭店与饭店之间，争奇斗艳的厨艺较量。浓浓油烟之余，还有爱情的美味甜点。

海清饰演的美女大厨徐冰，剩女一个，冷漠少言，高深莫测。酒店的行政总厨徐冰，身为女性，年过三十，统领着一个上百人的大厨房，关起门来她就是这个厨房的女王。徐冰在后厨、乃至整个酒店的地位和威望，在后厨这块靠厨艺水平说话的地方，特一级的徐冰从来说一不二，不但手下一帮徒弟见了徐冰噤若寒蝉，就连餐厅经理都得让她三分。在这片天地里，人人都怕这位女主厨，她业务精良，待人苛刻。

网传海清在广州拍摄时多次改剧情导致拍摄延误，最后拖到小沈阳档期到期，而海清则索性“北上逃跑”，海清拒绝南下，剧组只得拆掉广州影棚，去北京重新搭建。但是投资方新丽传媒董事长曹华益，他透露表现剧组停拍、由广州转至北京是由于演员的档期问题，投资超额也在可承受的局限之内，“在《后厨》的整个拍摄进程中，海清、小沈阳以及整个剧组的协作都很兴奋，拍摄也很顺畅，并不像外界传说的那样。”

综上看来我觉得海清的表现还是很好的，无论是在演技还是现实拍戏的状态方面都是很好的！大家还是要以宽容的心去看。欢迎大家评论互动！

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