甲鱼鸡汤的做法

甲鱼煲鸡汤的做法如下：
1、先处理甲鱼扒简，先待其头伸出时将它敲晕，然后放开水腊此册锅前后共烫5分钟。
2、从裙处揭开硬盖，放净血，取出五脏，剁去爪尖，将甲鱼剁块（还是一只轮宏母甲鱼，里面有这么多蛋，真是罪过大了）。
3、将甲鱼焯去血水。
4、再用清水先净；
5、鸡肉/姜冷水入锅。
6、待鸡肉出鸡油时捞起鸡块，鸡汤备用。
7、蒜头/生姜切片、葱切小段，八角拍开。
8、枸杞用水泡开。
9、锅热放入猪油，爆香生姜、葱段、蒜头和八角。
10、下甲鱼和鸡块爆炒。
11、加入10G生抽炒香。
12、再加入刚备好的鸡汤。
13、加鸡汤后加盖煲30分钟。
14、30分钟后开盖。
15、再加入泡开的枸杞和鹌鹑蛋继续煲40分钟。
16、40分钟后烹入适量的料酒和盐调味，并撒上葱段即可。

老母鸡汤与甲鱼汤都好喝，塌罩但主要还是看谁做，怎样做。再就是看个人喜好那种味道。从营养角度上来看，老母鸡应大差该高与甲鱼汤吧。目前市场上的甲鱼都是饲滚衫皮养的。

甲鱼炖鸡的做法:
1.将甲鱼开肚后放干净血。

2.把鸡洗净切块。

3.将甲鱼在开水中焯一下，以便剥除壳上和蹄上的绿色筋膜，仔细搓干净。

4.除去的筋膜和内脏。甲鱼肝可以留着吃。

5.处理过洗净后的甲鱼，外表没那么绿了。

6.把甲鱼和鸡凉水下锅，放入姜片、八角等煲汤调料。大火煮开后，小火慢炖。炖时要不断撇去血水和浮沫，使汤清亮。

7.一个多小时后，炖至食材的精华都出来后，肉烂，滚则橘汤色变得清盯卜亮且糯滑，最后放盐。关火前点少许白胡椒粉、味精调味，撒上香菜，即可盛大团出上桌。

甲鱼煲鸡汤的做法如下：
1、先处理甲鱼扒简，先待其头伸出时将它敲晕，然后放开水腊此册锅前后共烫5分钟。
2、从裙处揭开硬盖，放净血，取出五脏，剁去爪尖，将甲鱼剁块（还是一只轮宏母甲鱼，里面有这么多蛋，真是罪过大了）。
3、将甲鱼焯去血水。
4、再用清水先净；
5、鸡肉/姜冷水入锅。
6、待鸡肉出鸡油时捞起鸡块，鸡汤备用。
7、蒜头/生姜切片、葱切小段，八角拍开。
8、枸杞用水泡开。
9、锅热放入猪油，爆香生姜、葱段、蒜头和八角。
10、下甲鱼和鸡块爆炒。
11、加入10G生抽炒香。
12、再加入刚备好的鸡汤。
13、加鸡汤后加盖煲30分钟。
14、30分钟后开盖。
15、再加入泡开的枸杞和鹌鹑蛋继续煲40分钟。
16、40分钟后烹入适量的料酒和盐调味，并撒上葱段即可。

甲鱼乌骨鸡汤是一道非常有名的菜，美其名曰：霸王别姬。


甲鱼是可以和乌鸡一起炖汤的，营养很丰富有益气的作用。


我国自古把甲鱼作为美食，民间还有“冬病夏治”，趁着夏天喝甲鱼汤进补身体的说法，可见甲鱼的药用价值是非常高的，趁着炎热的夏天吃些甲鱼，可起到补益气阴，健脾开胃，增强免疫力的作用。非常适合体质虚弱、营养不良、肝肾阴虚、贫血等人群食用。这可是一道非常养生，且滋补作用很高的美食。

甲鱼煲鸡汤的做法如下：
1、先处理甲鱼扒简，先待其头伸出时将它敲晕，然后放开水腊此册锅前后共烫5分钟。
2、从裙处揭开硬盖，放净血，取出五脏，剁去爪尖，将甲鱼剁块（还是一只轮宏母甲鱼，里面有这么多蛋，真是罪过大了）。
3、将甲鱼焯去血水。
4、再用清水先净；
5、鸡肉/姜冷水入锅。
6、待鸡肉出鸡油时捞起鸡块，鸡汤备用。
7、蒜头/生姜切片、葱切小段，八角拍开。
8、枸杞用水泡开。
9、锅热放入猪油，爆香生姜、葱段、蒜头和八角。
10、下甲鱼和鸡块爆炒。
11、加入10G生抽炒香。
12、再加入刚备好的鸡汤。
13、加鸡汤后加盖煲30分钟。
14、30分钟后开盖。
15、再加入泡开的枸杞和鹌鹑蛋继续煲40分钟。
16、40分钟后烹入适量的料酒和盐调味，并撒上葱段即可。

甲鱼和老母鸡一起炖的汤你喝过吗？味道鲜美营养丰富，做法超简单

用料：

甲鱼，老母鸡，生姜，葱，红枣，枸杞，白胡椒碎，盐，水。

做法：

甲鱼去内脏洗净，甲鱼剁成两半。锅内倒水，放入甲鱼汆烫，不需要烫太久，一会儿功夫就可以了，把甲鱼上面的一层膜撕掉，将甲鱼剁成小块儿。

鸡洗净，用刀剁搜做成小块儿。

锅内倒水，将水烧开。倒入鸡肉稍微汆烫一下，鸡肉表面变色后就可以捞出了。鸡肉焯好水后将甲鱼倒入锅内也稍微焯一下水，然后用清水清洗干净表面的浮沫。

把甲鱼、鸡肉放入锅内，加葱、姜、红枣、料酒去腥。倒入适量的清水，盖上世绝衡锅盖焖煮。

炖到鸡肉和甲鱼都熟后，加入盐调味，挑出葱结，倒入枸杞，搅拌均匀，盖上锅盖宏扮再炖10分钟就可以了。

加了甲鱼的鸡汤味道更加的鲜美，喜欢喝鸡汤的朋友不妨试试。

太小了，不能喝

－ 准备食材 －
乌鸡 半只
小水鱼 1只
瘦肉 100g
红萝卜，玉米，去核红枣 适量

－ 步骤 －

1.材料展示

2.肉飞水，所有材料放喊兆进水烧开的炖盅，2个小郑侍租时左谈穗右，原汁原味。

心灵鸡汤，就是“充满知识、智慧和感情的话语”，柔软、温暖，充满正能量。可以怡情，作阅读快餐；亦可移情，挫折、抑郁时，疗效直逼“打鸡血”。这也是“心灵鸡汤”风靡不衰的原因。大众化口味，励志化包装，快餐式文本，无需动脑就可大快朵颐。当前快节奏的生活和无处不在的压力，偶尔也需要这种激励味十足的“语言艺术治疗”。但其中的知识有可能存在谬误，也存在把心灵鸡汤套上名人的“张冠李戴”的现象。[1]
2014年4月网络刮起一阵“反心灵鸡汤”旋风。[1] 用来反讽内容陈词滥调，过于功利或空乏，令人麻木的文章。