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威海特色美食有：喜饼、锅煽海蛎子、炸甩、千层饼、干炸小黄鱼。

1、喜饼

喜饼是威海的传统糕点，以豆沙、糖、芝麻、炒糯米等多种食材制成，色微黄、香味扑鼻、口味独特。

2、锅煽海蛎子

锅煽海蛎子是威海特色名肴之一，由海蛎子肉、鸡蛋、毛姜水、盐、面粉、料唯败迟酒、鸡汤等制作而成。其特点是色泽金黄，鲜嫩味美。

3、炸甩

炸甩是威海乳山地区的一道特色小吃，主要原料是肉制品、豆制品、蔬菜、海鲜，出现时间大约在1997-1998年间。

4、千层饼

千层饼是威海的传统美食，以鸡蛋、面粉、油等枯春食材指李制成，口感香脆，层次分明。

5、干炸小黄鱼

小黄鱼是威海的著名特产，小黄鱼肉嫩且多，肉呈蒜瓣状，刺少，味鲜美，炸制后外酥里嫩，味道鲜美。

元朝丞相伯颜统率大军沿汉水和长江东下，水陆并进，击破南宋部署在长江、汉水一带的大量舟师，鄂州都统制程鹏飞等献城投降。黄州、蕲州(今湖北蕲春)、江州(今江西九江)、六安军、安庆府、池州(今安徽贵池)等地宋守臣相继降元。德祐元年(1275)，贾似道抽调诸路精兵十三万集结芜湖，又派使者前往求和，情愿称臣纳币，伯颜不许。两军遂于鲁港、丁家洲一带(今安徽铜陵附近)开战，在元军攻击之下，宋全军溃败，贾似道自鲁港乘小船逃到扬州。元军乘势纵击，进陷建康府。由于宋军水陆主力的瓦解，贾似道被革职贬斥远方，宋廷下诏各地起兵“勤王”。贾似道在流放途中被押解官杀死。江南西路安抚使文天祥、郢州守将张世杰等起兵救援临安府。张世杰受命指挥都督府各军，克复浙西各郡，在镇江府附近的焦山，集结大批水军，元军以火箭攻击，破南宋水军，进逼临安府。宋理宗谢后、宋度宗全后不顾文天祥，张世杰等人的反对，于德祐二年带宋恭帝出降。但守淮东的李庭芝和姜才，守潭州(今湖南长沙)的李芾，守重庆府的张珏，守静江府(今广西桂林)的马暨等，都坚持抗战，不屈而死。

文天祥、张世杰、陆秀夫等人拥立宋度宗的两个幼子赵星和赵爵，在江南西路、福建路和广南东路一带继续抗元，图谋恢复。宋端宗赵星于福州即位，改元景炎(1276)，因元军进逼，由张世杰、陆秀夫护卫，逃往海中，病死于硇洲(今广东雷州湾硇洲岛)。文天祥在赣州战败，转战到海丰北的五坡岭被俘。张世杰和陆秀夫拥立赵呙为帝，改元祥兴(1278)，退至南海中崖山(今广东新会县南海中)，作为最后据点。祥兴二年，元朝水军向崖山发起猛攻，宋军失败，陆秀夫抱幼帝赵呙投海而死，张世杰率部乘船突围后，遭遇大风，溺死海中，南宋灭亡。文天祥被押据元朝大都(今北京)，拒绝元世祖忽必烈的亲自劝降，英勇就义。

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