天天啃鸡腿儿歌

主料

小鸡腿

适量

辅料

腌料

适量

步骤

1.鸡腿洗干净，用小刀在鸡腿上划几道口子，这样腌的会入味些。把从超市买来的调料加水调好，把小鸡腿放进去。用塑料袋扎紧放入冰箱。

2.腌大约24小时，从冰箱拿出放室内自然解冻。取锡纸铺好，把鸡腿和调料水都放在锡纸上放入烤箱。200度烤10分钟，取出换一面在烤10分钟。

3.最后，浇上点蜂蜜烤5分钟即可。

可以扰瞎晌缓锋神哪吗？

很多人都喜欢吃泡椒凤爪，但是最近网上很多人说老太太啃鸡爪制作无骨鸡爪的事情，一定要来澄清一下，造这种谣的人，你觉得老太太很闲吗？ 其实，做无骨鸡爪都是有一定的技巧的 首先，鸡爪尽量不要切开太多，我一般只是断掉大骨上面的那一小段，要去掉鸡脚的指甲，不然不方便去骨的后面 其次，煮熟的鸡爪（不要煮太久，不然怎么冲也不会变脆）要立刻扔到流水中去冲洗浸泡，夏天的话可以扔点冰块进去，快速降温才是脱骨和鸡爪变脆的绝招。 最后，用小刀的刀尖从鸡爪掌背开始，在脚趾背上各划一道，用手捏住鸡爪的指头，向鸡爪中心一推，骨头就下来了。大骨也这么处理。如果煮的火候不够好，或者冷却不够充分，可以用擀面杖之类的东西敲一敲鸡爪，也能很好的分离 其实，无骨鸡爪完全是水温和刀工完美结合的产物，是厨师们辛苦练出的厨艺，才不是用嘴啃出来的！网上流传的照片也并不是事实，网友们可以放心的吃无骨鸡爪了