炖鸭汤放什么材料好吃

枸杞 党参 胡椒 姜 山药

1.老鸭洗净斩块

2.称好药材（党参切段、红枣去核，莲子去芯）

3.电饭锅内胆里放入洗净的鸭块、老姜、黄芪、党参，煮一个半小时

4.把野淮山冲洗净泥巴，放淡盐水里浸泡半小时

5.差不多的时候，把野淮山削皮洗净切滚刀块，红枣莲子冲洗干净

6.一个半小时后，放野淮山、红枣、莲子下锅再煮一个小时

7.两个半小时后放入洗净的枸杞下锅再煮十分钟

8.放盐调味

9.一锅滋补养生靓汤就熬好啦！

1、兔肉煲汤的过程中，可以在肉汤中放一些大枣，营养价值也是非常高的，可以放一些姜块儿，或者是黄酒，这样能够使兔子的肉质更加的鲜嫩，经常这样的食疗养生，可以起到一定的嫩肤美容的作用，而且在一定程度上能够补气养血，对人的健康比较好。

2、在使用兔子煲汤的过程中。可以放一些玉竹，也可以放一些山药或者是大枣进行调理，这样能够使汤的味道更加的美味，而且在饮用肉汤的过程中，可以起到一定的保健和食疗养生的作用，能够起到一定的美容养颜和养阴补气的食疗效果。

3、在选择兔子肉煲汤的过程中，可以放一些中药材，这样营养价值会更高，可以通过食用一些龙眼肉，或者是枸杞子的方法，一起煲汤，也可以放一些桑葚，营养更加的丰富，而且汤水中含有比较多的营养成分，也可以通过这种方法来进行滋阴补血。

煲汤方法是，先洗干净，然后用温水浸泡4个小时，最后用小火慢炖三个小时就可以喝了。指导意见：如果加入山药、黄芪、党参、太子参、莲子、黄豆、枸杞、香菇效果会更好。

葱姜蒜、料酒、盐、冬瓜（可方可不放）。如果想要做药膳的话可以放以下的几种：人参或者党参、黄芪、枸杞子等自补气血。大火烧开，文火慢炖，撇去浮沫

食材准备：老鸭肉1大块，一个沙葛，一块冬瓜，一块姜，一块陈皮，白酒，胡椒粉，盐等。

详细做法步骤如下：

第一步：先准备一个沙葛，这种沙葛是夏秋季才有的，可以生吃，口感脆爽，味道清甜，小时候家里种了有，还没等它长大呢，就偷偷去挖来吃了；把沙葛清洗干净后再把皮撕掉，然后切块，稍微切大一点，切好放一边备用。

第二步：准备一大块冬瓜，把冬瓜的表面刷洗干净，一般冬瓜煲汤是不用去皮的，带皮煲出来的汤营养更丰富，冬瓜洗净后直接切块，大小和沙葛差不多就行了，切好放一边备用，准备一块姜洗净后切片备用。

第三步：准备四分之一只老鸭，可以取两个大鸭腿来煲，想要汤味再浓一点，也可以准备半只，不过鸭一定要挑老鸭，煲出来的汤才好喝；鸭肉处理干净后砍块，然后直接放入平底锅中煎一下，不用下油哦。

第四步：鸭肉慢慢煎了就会出油的，这样可以去除多余的油脂，肉质也比较紧实，煲出来的汤也不会油了；把鸭肉一面煎至金黄后加入几块姜片，洒上少许的白酒给它去去腥，再把鸭肉翻个面煎，也可以翻炒一会，把鸭肉炒香炒出多余的油。

第五步：提前准备一个煲汤用的大肚砂锅，待鸭肉煎好后，用筷子夹到砂锅中，煎出来的油就不要了，然后再加入我们切好的沙葛和冬瓜块，两三块姜片，1小块洗净的陈皮，最后加上适量的清水，水要在这步加足，煲汤中途不宜加水，会有破坏汤的营养成分和口感。

第六步：盖上锅盖，调大火烧开10分钟后，继续大火煲5分钟左右，然后转成小火煲一个半小时，大火煲的时候如果会溢出来，可以先打开锅盖煲。

第七步：时间差不多了，锅中的汤已经煲得非常浓香了，关火加入适量的胡椒粉，还有少许的盐调味即可，煲这一锅汤不需要加太多的调料，喝的就是原汁原味，清香鲜甜，味道特别好，没有一点老鸭的异味。

这一锅沙葛冬瓜煲鸭汤就做好了，喜欢的朋友试一下，不仅好喝还营养丰富，关键是这样干燥的天气喝上两碗，整个人都觉得滋润不少，还特别开胃哦。

相信你想要的是鹿脚筋汤吧，鹿脚筋在隔天就要先泡发，用清水洗净后，放大锅里冷水泡过夜，第二天换水清洗后，烧开水后，把鹿脚筋放进去，关火，盖上盖子后，待凉后捞出，切段，炖盅内放瘦肉4两，鸡脚2双，老母鸡1/4（斩件），发好的鹿脚筋，鸡汤，红枣6颗（去核），黄芪适量，党参适量，桂圆肉适量，姜片3片，陈皮半个（泡发后刮去内瓤），隔水炖3个小时。喝时按个人口味放适量的盐。

经期鸡汤怎么煲放什么

很多女性喜欢在经期时煲鸡汤喝，因为鸡汤可以帮助女性滋补身体。煲鸡汤时一些女性喜欢在鸡汤里放各种各样的食材或是补品，那么经期鸡汤怎么煲放什么比较好呢？

经期煲鸡汤喝，不建议女性在鸡汤里放太多的补品，因为近期还是应该以清淡饮食为主，太过滋补反而容易影响月经量以及月经周期。补血的食材不要和鸡汤一起炖煮，因为服用这种大补的食材极有可能造成女性血崩。

一般来说，如果女性月经比较正常，来月经后煮鸡汤喝不需要加什么特殊的食材，但是如果女性存在痛经，气虚的症状，可以加入一些干姜，当归，肉桂等等药食同补的中药材，加的量每一种不应超过十克。

另外还可以加一些性质比较温和的我们常见的滋补品，比如说大枣、核桃、板栗等一起炖鸡汤。注意月经期间熬鸡汤，不要加入莲子枸杞这些属性寒凉的食物。

来月经后喝鸡汤适当进补并没有什么问题，但是过度进补就不可取了，尤其具有活血化瘀作用的食材不能服用，更不能加在鸡汤里，否则会使月经流量增多，行经时间延长。