包汤圆作文

红枣南瓜煮汤圆

“可可今天推荐的一款懒人早餐就是《红茶南瓜煮汤圆》，能够有饱腹效果，并且热量适中，排毒养颜功效很强，非常适合女性朋友们经常吃。做法非常简单，我们需要把南瓜洗干净，去掉南瓜皮，把南瓜肉给切成小块儿，加入适量的清水，加几颗红枣煮几分钟，把南瓜煮到7分熟，再下提前做好冷冻在冰箱的汤圆，煮到汤圆飘起来，白白胖胖的就可以出锅吃了。早餐吃一碗营养丰富又好吃好做，尤其是冬天，吃一碗暖和又美味。”

用料

主料

南瓜200克

汤圆150克

辅料

冰糖

适量

红茶6个

红枣南瓜煮汤圆的做法

1.

主料：汤圆150克、南瓜150克
辅料：冰糖适量、红枣6个

2.

把南瓜去皮去籽，切大小一样的块，红枣洗净，在用凉水泡泡洗净

3.

把臻米升降电火锅里加水，把蒸网加进电火锅里

4.

加南瓜和红枣，把电火锅通电，启动“火锅”程序，程序里有大火、文火、小火、猛火多种功能，可以选择需要的火候，这个臻米升降电火锅升温特别快，很节省时间

5.

加锅盖，把火候调到大火烧开，烧到汤汁沸腾

6.

打开锅盖，转小火煮5分钟左右南瓜大概7分熟的样子

7.

加汤圆，这是冷冻汤圆，不好住，要继续启动“火锅”程序里面的大火

8.

在加锅盖大火煮开，很快汤圆煮沸腾以后

9.

加冰糖不可多加，我的汤圆是黑芝麻馅的，比较甜，南瓜和红枣也有甜味，原味汤圆可以多加点

10.

转中火煮到汤圆飘起来，圆鼓鼓胖乎乎的，说明汤圆已经熟了

11.

再把火力调至“文火”；摁“上升”键，将蒸网升上来，可以在里面夹汤圆吃了，再也不用勺子在锅里捞来捞去捞汤圆吃了，喝汤直接用勺子喝了，特别的方便

红枣南瓜煮汤圆成品图

烹饪技巧

1、可以前一天晚上做好的汤圆，直接放冰箱冷冻了（早上起床搓这么小的汤圆肯定来不及啦），然后早上起床直接将南瓜洗净去皮，切成小块煮汤圆，特别的节省时间
2、也可以买冷冻汤圆，还可以加醪糟一起煮

首先去市场买现成的汤圆心子和糯米粉，汤圆心最好买凌汤圆的，那种很香，糯米粉很简单，不过要想包得方便，就要稍麻烦一点，首先先选出大概六分之一份量的糯米粉用水揉成一团，稍硬，不要太软，然后将其煮熟，将煮熟的糯米团放在干的剩下的糯米粉中揉散，再顺势将煮这一团糯米团的热水倒入干糯米粉中揉匀，揉好后要感觉不太干，应该用手掰开时有一定的粘腻感，这时就可以包了，先揉出一个个的粉团，然后用两手慢慢推成一个小碗的样子，放入汤圆心，再用手将口子收紧，最后揉成一个完整的汤圆，这个方法做汤圆因为汤圆面中有较粘的熟糯米粉团，所以揉好的糯米团也会比较粘，包的时候不用担心会散开，比较方便，如果你比较有耐心的话也可以不用加煮熟的糯米团，但是要用温水和糯米粉，而且包的时候要小心一些，这样也可以包出漂亮的汤圆啦！

1.准备炒好的黑芝麻

2.磨黑芝麻

3.加入了白糖

方法/步骤1汤圆皮材料中的糯米粉和水一起和成面团怎么包汤圆不会裂开2把面团的1/4揪下来放入开水锅中煮熟。（呈透明状）3把煮熟的面团和没有煮的面团放在一起，用手揉均匀，盖上保鲜膜备用。4黑芝麻入不放油的锅里炒香炒熟放凉。5把黑芝麻和细砂糖一起放入料理机打碎。（也可以用擀面杖擀碎）6黄油隔热水融化加入。7和好的黑芝麻团揪成15克每个的小剂子搓圆，入冷藏室2个小时变硬。8把汤圆 皮的面团平均分成20克每个的小剂子搓圆。取一个皮面团，用手按扁，放入1个黑芝麻馅。9包好后捏紧收口，并用手把汤圆搓圆。10搓好的汤圆直接放入糯米粉中滚一圈儿防粘。11锅中放入水烧开后，下入汤圆，煮至汤圆飘上来后再煮1-2分钟盛出淋上糖桂花即可！

主料：黑芝麻60克、花生40克、砂糖35克、黄油75克

辅料：糯米粉200克、温水170克

步骤一：炒熟的黑芝麻放凉和砂糖一起放在料理机里面打碎

步骤二：黄油放隔热水融化，不要太热。倒入黑芝麻糖粉里面

步骤三：一次性全部加进去，搅拌均匀然后放冰箱冷藏至凝固

步骤四：每个10克，搓成圆形备用。

步骤五：将200克糯米粉，加入150克温水捏揉均匀

步骤六：揉好的元宵面，取15克，搓圆

步骤七：两手拇指轻轻按压成小碗状

步骤八：取一个馅料放入。左手按住馅料，右手拇指和食指配合慢慢收紧，一点点缩小，最后捏紧收口

步骤九：最后放到干糯米粉里面滚上一层干粉，汤圆就做好了