苦瓜苦西瓜甜儿歌

两个都是瓜只不过你个苦一个甜而已

如果你想把苦瓜变成甜瓜，就没有减肥的效果了~！你可以把苦瓜榨成汁，然后冻到冰箱里面，等到它成了冰块，再拿出来吃，这样又降署还减肥，也吃不出特别苦的味道了~！

苦瓜虽然有清热解毒的作用，但在现实生活中很多人都不爱吃，因为实在太苦了，但实际上成熟的苦瓜是甜的，苦瓜成熟后为什么是甜的？苦瓜为什么这么苦？下面我就带来介绍。

苦瓜成熟后为什么是甜的？

苦瓜成熟后之所以会变甜是因为苦瓜在生长过程中，淀粉慢慢被水解，进一步转化为糖分，苦瓜就变甜了，苦瓜里面还含有一种番茄红素，这种物质会使苦瓜籽和瓤变红。虽然熟透了的苦瓜味道是甜的，但其营养价值并没有新鲜苦瓜高，因为成熟到变红的苦瓜，本身就消耗了自己的部分养分，所以建议苦瓜要在其成熟但是没有变红的情况下尽快吃掉。

苦瓜为什么这么苦？

苦瓜苦味是由两种物质引起的。一种是瓜类植物特有的瓜苦叶素，主要是以糖甙的形式存在于瓜中;另一种物质叫野黄瓜汁酶。如果这两种物质同时存在，瓜就会出现苦味。像西瓜和南瓜虽然含有苦味素，但它们没有野黄瓜汁酶，所以它们一点苦味也没有。

那苦瓜为什么叫苦瓜呢?

苦瓜因其特殊的苦味而得名。各地有许多不同的名称，如癞瓜、锦(金)荔枝、癞葡萄、癞哈蟆、红姑娘、凉瓜、君子菜等。这些名字中的癞大约是指苦瓜表面有许多不规则的瘤状突起，果形多数为纺缍形和长圆锥形或短圆锥形。

嫩果为浓绿色或淡绿色。称苦瓜为红姑娘可能是指随着生理成熟度增加，表皮转为绿白发亮，逐渐变至黄红色。达到红熟果实，顶部极易开裂，露出血红色的瓜瓤，瓤内包裹着种子，一般每瓜有20-50粒种子。从苦瓜的主要作用在清热解毒这一点，称之为凉瓜似较贴切。

几个烹饪上的小技巧，就可以减轻凉瓜的苦味：

1、去干净籽和白膜。将新鲜的凉瓜切开、去掉里头的籽和白膜，然后再用清水清洗干净。因为籽和白膜携带苦味的重要部分，如果一次性去除干净，凉瓜就不会苦得让人难以下咽。

2、用盐腌制。将新鲜的凉瓜洗净切片，放入盆中，加入1勺盐腌制20分钟，凉瓜出水后挤掉水分就可以烹饪了。用盐腌制能有效减少苦味，还能保持凉瓜翠绿的颜色。

3、清水浸泡漂洗。将凉瓜切成自己需要的片或者丝状，然后持续用凉水漂洗，边洗边用手挤捏，重复这样的动作3-5次，可以稀释凉瓜的苦味。

4、焯水。在沸腾的水中加一勺盐，放入切好的苦瓜大火煮20秒左右，能快速降低苦味，还能保持苦瓜翠绿的颜色和清脆口感。

甜瓜只是一时解渴，苦瓜可以清热明目，有利于身体健康，当然要选苦瓜了，希望能够帮助你

甜瓜如果苦可以吃，但是一般人觉得难以下咽，很少有人吃。

苦瓜大王吃了一颗糖就变成了小甜甜。
苦瓜大王是一根脸上贴着苦字的大苦瓜，带领十万瓜兵企图苦化月球，阴险狡诈；精心研制“苦水”，一心想要苦化月球。后来苦瓜大王被糖果的甜甜汁甜化，肉麻地自称“小甜甜”。苦瓜大王，是2011年热映电影《喜羊羊与灰太狼之兔年顶呱呱》中的大反派角色。
苦瓜原产东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区。中国南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用。

意思是过上好日子也不要忘记以前的苦日子，不要太过得意忘形！

苦瓜一般大的就稍微没那么苦，小的比大的苦，买苦瓜时要想挑没那么苦的就挑纹路少的，纹路越多就越苦

做人要诚实，不要说谎。
苦瓜和甜瓜的故事讲的是一个小孩因为偷吃了苦瓜，怕被发现，就把苦瓜籽藏在了甜瓜地里。第二年种出来的甜瓜竟然是苦的。小孩后悔不已，知道不该说谎，可又不敢承认错误。小孩的爸爸告诉小孩：做人要诚实，不要说谎，否则就会受到惩罚。

苦是记忆最深刻的