茶树本是神农采儿歌

泉山山泉饮泉人

采茶是一种汉族民间歌舞体裁。流传于中国南方产茶区，如广东、广西、江西、福建、浙江、江苏、安徽、湖南、湖北、云南、贵州等省的汉族地区。亦称“茶歌”、“采茶歌”、“唱采茶”、“灯歌”、“采茶灯”、“茶篮灯”等。采茶倾注着汉族劳动人民的朴素情感并以其独特的艺术思维，浓厚的生活气息，丰富精神生活积极作用。

采茶是流行在南方的民间歌舞。明清就己流行，最初是茶农上山劳动时唱的“茶歌”，后渐形成歌舞形式。近二、三百年来又发展成戏曲形式，一般为“二小戏”（即小生、小旦）或“三小戏”（多加一小丑）。

采茶戏，是流行于江南地区和岭南一些省区的一种传统戏曲类别，产生年代大多是清代中期至清代末年，种类繁多，各地特色鲜明。

2006年5月20日，采茶戏经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。