鸡蛋在蛋糕里儿童英语

面粉：100克; 鸡蛋：3个;

黄油：2块; 白糖：60克;

• 面粉和白糖倒入小盆中，搅拌均匀
• 黄油化开，倒入面粉中
• 用筷子把鸡蛋一端敲一个小洞，小拇指大小即可
• 把蛋清和蛋黄倒入盆中，依次把三个鸡蛋都倒进去
• 把盆中所有的东西，搅拌均匀
• 用小漏洞把打发好的蛋糕糊，灌到鸡蛋中，灌到蛋壳的2/3高度即可
• 烤箱预热15分钟，把装有蛋糕糊的鸡蛋放到托盘上，160度烤20分钟
• 烤熟后，剥下蛋壳，一个个栩栩如生的鸡蛋小蛋糕就诞生了

• 1蛋黄中加入玉米油、40g白砂糖、牛奶搅拌均匀，混合筛入红茶粉、低粉翻拌均匀。
• 2混合筛入低粉和红茶粉。
• 3翻拌均匀。
• 4蛋白中加入白砂糖打发。
• 5分次与蛋黄糊混合均匀，倒入模具震出大气泡。
• 6放入预热175度烤箱大约烤55分钟，时间和温度根据自己家烤箱特点调节。
• 7烤好后倒扣放凉脱模。
• 8脱模。
• 9切片。
• 10淡奶油加入适量白砂糖打发后每层抹入适量，最后涂表面。表面用抹刀轻轻拍打，做出羽毛般不光滑的表面。
• 11最后用溶化的巧克力画眼睛，用巧克力片贴眼球、用山楂卷做鸡冠，用橙子皮做小鸡的脚和翅膀做装饰即可。

鸡蛋糕的做法如下（8寸活模份量，6寸活模对半减量）：

主料：低筋面粉100克，50G鸡蛋6颗，植物油60克，绵白糖70克（可根据个人口味增减），牛奶或水70克，柠檬汁（或白醋）适量。

方式：烤箱水浴法，需准备硅油纸、锡纸、8寸活模、烤箱。

1.植物油加热至有轻微油丝状态，然后倒入过筛的100克低筋面粉中，使用打蛋器进行搅拌。

2.蛋黄和蛋白分开，蛋白务必放入无水无油可进行打发的容器内。

3.将鸡蛋黄、牛奶和面糊一起混合，使用打蛋器按N字型搅拌，搅拌至顺滑状态即可。

4.将适量柠檬汁倒入蛋白，打蛋器1档打发，打发至有大泡泡时加第一次绵白糖，打发至细小泡时加第二次绵白糖，打发至呈现有尖钩时加第三次绵白糖。最后打发到提起打蛋器是大尖钩时停止打发。

5.用硅胶勺将三分之一的蛋白霜添加至面糊中搅拌，搅拌后将面糊全部倒入余下的蛋白霜中搅拌。搅拌手法是从底往上翻搅。

6.将混合面糊倒入用锡纸包好的蛋糕模中，用力震动使得面糊中的气泡震出来。蛋糕模放在烤盘中，烤盘加入凉白开。

7.烤盘放入已经预热20分钟的烤箱中。烤箱温度使用下管180度，上管160度，具体温度可根据烤箱性能进行调整，烤60分钟。

鸡蛋糕的做法：

鸡犬升天 [jī quǎn shēng tiān] 鸡犬升天，读音jī quǎn shēng tiān，是一个成语，意思是相传说汉朝淮南王刘安修炼成仙后,把剩下的药撒在院子里,鸡狗吃了仙药也都升了天。

后来用“鸡犬升天”比喻一个人得势,和他有关系的人也随之发迹。也说“一人得道,鸡犬升天”。[1] 中文名 鸡犬升天 外文名 The top 近义词 淮南鸡犬 出处 东汉·王充《论衡·道虚》