煲汤养生电子书

泥鳅中所含的维生素、微量元素以及蛋白质是比较高的，它能够帮助男性壮阳，从而起到养生的效果，另外，泥鳅还能够促进男性的精子形成，对于一些备孕的男性来讲，可以提高生育能力。

排骨莲藕汤，洪湖莲藕的好处与功效在很多方面都有突出。 莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。此外，藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。莲藕味甘多液，对于夏天容易口干舌燥、心烦、便秘、失眠等火气大症状，效果特别好。建议容易口渴、咽干、烦躁的人可用鲜藕、甘蔗、荸荠、梨、麦冬等榨汁制成五汁饮服用。

炖汤:指的原材料用容器装载起来隔水蒸出来的炖汤一般最少要4个小时以上.
煲汤:原料放到汤煲里面大火烧开,小火熬的汤,最少要煲3小时以上.
广东人中有这么一句:煲三炖四.这个就是说明煲汤喝炖汤之间的时间差别.
原材料上,基本是能炖汤的东西都可以选者用来煲汤.象花旗参炖乌鸡,灵芝炖乳鸽,虫草炖水鸭,参杞炖排骨等,都可以用来煲汤.个人觉得用来炖汤的原材料基本都是比较营养和滋补的,但是煲汤就比较大众化,象冬瓜煲龙骨,西洋菜煲鲫鱼,花生煲鸡脚等,这些东西很少用来炖.
煲汤和炖汤之间是由差别的.煲汤一般来说香味没有炖汤的浓,汤液没有炖汤的清香.因为煲汤的原材料在锅里不停的翻滚并导致香味流失.
至于功效上来说,炖汤的功效肯定比煲汤的好,但是本人水平有限没法给出详细的数据.

鸡架煲汤有营养吗？鸡架煲汤非常有营养，因为鸡骨头里面含有多种矿物质，所以鸡架熬汤，把鸡骨头里的所含矿物质都熬制出来，击剑熬糖非常有营养

亲，当然可以的了，如果比较油就把上面的一层油去掉，给宝宝直接喝，或者是用来煮粥，煮面条都可以的，可以煮点胡萝卜排骨汤，玉米排骨汤，山药排骨汤都很有营养的。

主料

排骨3人份    西红柿2    

金瓜半斤    

辅料

大蒜1头    辣椒1个    

醋适量    

排骨，西红柿，金瓜煲汤的做法步骤

1. 透完血水的排骨

2. 西红柿

3. 金瓜

4. 排骨烧开后，打干净沫子，放入西红柿，金瓜，大蒜，醋，辣椒一起煲

5. 美味营养的排骨汤出锅啦！撒上香葱开吃

煲汤最有营养的吃法应该是既喝汤又吃肉。原因如下：
　　一、无论鸡汤、肉汤还是鱼汤，汤的蛋白质含量远不及肉块本身。肉类是肌肉纤维构成的，其中有可溶性的肌浆蛋白和氨基酸、肽类等，它们容易进入汤中， 但大部分肌纤维成分很难溶出来。一般来说，肉汤、鸡汤中的蛋白质含量仅有1%~2%，和15%~20%的肉块相比，显然蛋白质含量是低多了。而骨头中的钙、铁元素，属于不溶性的成分，所以煲汤是不可能把很多钙和铁溶出来的，只有钾元素这样易溶的成分才能进入汤中。
　　二、对于绝大多数消化吸收能力正常的健康人来说，每天只喝点鸡汤肉汤，而不吃成块的鱼和肉，所得到的蛋白质总量就太少了，也起不到补钙补铁的作用。

煲[bāo]
<名>[方]（壁较陡直的锅）
<动>（用锅煮或熬）

煲汤中的“煲”，就是用文火煮食物，慢慢地熬。需要的烹调时间很长，没有耐心是很难煲出好汤的。

geiqian

您好！膳食中常服“海参大枣猪骨汤”，组方为：海参50克，大枣10枚，猪大骨2000克。其具体做法是：将海参泡软，洗净，切片；大枣去核；猪大骨洗净，捶破，一起放入锅中，加水一起炖１～２个小时至烂熟，加入食盐、味精、葱花、姜末、花椒等调味服食，每周2～3次。可以试试。祝健康快乐！