牛奶冰激凌儿歌

牛奶味冰激凌的做法如下。1、准备牛奶300cc、无盐奶油1大匙同煮至奶油融化即可。2、蛋黄4个加糖120克打至糖融化即可，3、将牛奶冲入，一定要边倒边搅。4、之后回火煮至用手划过小勺会有明显划痕即可，煮好的奶浆放入冰水中冷却。5 、动物性鲜奶油250cc加一小匙香草精（没有可以不加）打发至与奶浆的浓稠度接近即可，我的奶油打的有些过了。6、打好的鲜奶油先放1/2与冷却好的奶浆混合，7、之后再与剩余的1/2混合均匀8、倒入适合的容器中入冰箱冷冻室，9、冷冻30-40分钟取出用勺子刮松之后压紧，再次入冷冻室冷冻30-40分钟反复4次即可！

做法也很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖。
第一步、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了；
第二步、把牛奶倒入锅中，煮至微开；
第三步、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）；
第四步、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉；
第五步、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。

牛奶冰淇淋的做法
1.白砂糖加上蛋黄放入搪瓷锅内搅拌均匀，小火至糖完全融化，然后加入牛奶继续加热拌匀，不需要煮沸，煮热拌匀就可以关火了，煮好的奶浆放入冷水盆中放凉备用
2.淡奶油加一点点香草粉(没有香草粉，不加也可以)，轻度打发
3.打好的鲜奶油取一半与冷却好的奶浆充分混合，之后再与剩余的一半混合均匀。将混合好的液体过滤一下倒入冰淇淋机，搅拌半个小时后，再放入冰箱冷冻，一个小时后再搅拌一次，等冰淇淋完全凝固就好了

庭制作牛奶冰淇淋方法
主要原料
鸡蛋黄、鲜牛奶、奶油、白砂糖、香精。
设备用具
小盆、煮奶锅、细目筛或纱布。
　　制作方法
选料比例：鲜牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤。白砂糖
0．15公斤、蛋黄0．1公斤，食用香精微量。
将称好的白砂糖放入小盆内；然后加入蛋黄，并充分搅拌。将鲜牛奶在锅中煮沸，冷却后慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，搅拌均匀，再放入铝锅中用微火慢慢加热，使温度保持在70℃～75℃，并不断搅拌。停火后温度逐渐下降，到一定稠度时用细目筛过滤（或用干净的纱布），在滤液中加入适量的奶油和食用香精，然后装入干净的容器内进行冻结，即成。
　　工艺流程
选料→糖、蛋混合→煮沸牛奶→奶、糖、蛋混合均匀→过滤→加奶油、香精→冻结。

三色冰淇淋
原料配方
可可粉15克
白砂糖5克
草莓果酱30克
牛奶冰淇淋750克
食用色素微量
制作方法
1.
往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。
把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。
2.
另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。
3.
将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。
：草莓雪糕
材料鸡蛋1个，白砂糖80克，玉米粉1汤匙，鲜奶油3／4杯，云呢拿香油少许，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。
制作1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌；2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开；3、将锅从火上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠；4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1－2小时；5、在固化过程中反复搅拌冷冻3－4次，在最后一次搅拌时加入切碎的草莓碎，搅匀冷冻。6、装碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。

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还欠冰淇淋粉，要粉和奶油加水，搅拌至有一点点稠然后倒入机子里，打开运行到数字36左右就可以了

冰激凌的成语有：概日凌云，傲霜凌雪，凌霜傲雪。
冰激凌的成语有：傲霜凌雪，概日凌云，凌霜傲雪。2：注音是、ㄅ一ㄥㄐ一ㄌ一ㄥ_。3：结构是、冰(左右结构)激(左右结构)凌(左右结构)。4：拼音是、bīngjīlíng。
冰激凌的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释【点此查看计划详槐岩迹细内容】
冰激凌bīngjīlíng。(1)见“冰淇淋”。
二、引证解释
⒈英语icecream的音译兼意译。亦译作“冰淇淋”。一种半固体的冷食，用水、牛奶、鸡蛋、糖、果汁等调和后，一面加冷一面搅拌，使凝结而成。引老舍《牺牲》：“男女的交际，单讲吃冰激凌的钱，中国人也花不起！”冰心《寂寞》：“小小连忙谢了婶婶，自己又买了一瓶香蕉油。妹妹问：‘买这个作什么？’小小笑道：‘回家做冰激凌去！’”
关于冰激凌的词语
激昂慷慨感激流涕凌霜傲雪唇如激丹风回电激概日凌云傲雪凌霜激将法傲霜凌雪违强凌弱
关于冰激凌的造句
1、温度太高怎么办？游泳池里转一转。转完还热怎么办？冰激凌上舔一舔。舔完还热怎么办？电风扇前站一站。站了还热怎么办？空调房里看一看。看完还热怎么办？没办法，枣指看来只有出绝招了：心静自然凉。愿您战高温斗酷暑，清凉一“夏”！
2、能够提议您吃客冰激凌吗？
3、幸福是什么，什么是幸福？幸福就是尿床了也不会有人对你大吼大叫；吃冰激凌再也不用偷偷摸摸；作业可以不交电视可以随便看；最重要的是，可是和朋友一起大喊：六铅并一快乐！
4、今天很热，送你一杯世上独一无二的冰激凌：三分之一是真“橙”；二分之一是“杏”福；百分之百是甜蜜；保质期：一生一世；寄语：生日快乐哦！
5、可以建议您吃客冰激凌吗？
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