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中国首家餐饮行业电台-《餐饮生意经》电台征稿启事
经过近1月的筹备，中国首家餐饮电台现开始内测，现特邀行业精英参与电台录音投稿。
一、单一稿件：
要求录音带“餐饮生意经电台”字样。内容以餐饮业 产品 服务 管理 营销等诸多方面均可，每次录音时长10-60分钟之间即可。每次录音要求主题明确。
二、个人专栏/企业专栏
入选要求：
第一类：要求有企业老板、总经理、总厨或高管经历，具有成功案例；
第二类：在行业内有一定知名度，或在餐饮行业某一领域有专业研究。符合其中一项即可。
数量：每月能向编辑部发送3个以上音频，主题以餐饮行业相关即可。
投稿方式：
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邮箱：115669208@qq.com
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餐饮生意经特邀您的参与...
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豆腐美食有哪些
豆腐中含有优质蛋白，钙和植物雌激素常吃有益健康，卤豆腐是一道简单美味的家常菜，卤的豆腐外皮焦香，内里鲜嫩多汁，特别好吃，而且豆腐有饱腹感，是既有营养又不会吃胖的食物。 接下来和大家分享一道卤豆腐的做法： 食材：豆腐一块，鸡蛋几颗 调料：花椒，八角，香叶，小茴香，冰糖，老抽 1.处理食材，豆腐洗干净控干表面水分.切成三角形的厚片，或者菱形厚片，正方形厚片都可以，根据个人喜好决定。 2.鸡蛋几颗洗干净后冷水下锅，中火煮，水开之后关火在闷5分钟左右，捞出后放置不太手了剥皮备用。 3.平底锅内倒入油把切好的豆腐依次放到锅中煎炸，豆腐表面固定住后在晃动锅防止炸糊。一面炸至金黄后在翻面，煎炸两面金黄后取出。 4.砂锅中加热水，放入煎炸好的豆腐，加花椒，八角，小茴香，香叶，冰糖，食盐调味。再倒入少许老抽上色。 5.中火水开后转小火慢炖，20分钟在加入剥好皮的鸡蛋。 6.鸡蛋放进去在炖10分钟左右汤汁变少后关火在闷几个小时更入味儿。 一道味道浓香的卤豆腐就做好了，放凉后可以放在冰箱冷藏，吃的时候在加热一下，煮面的时候可以放一块豆腐再加一个卤蛋，既添加营养又增加了口味，全家都喜欢。
宝宝辅食可以吃豆腐吗
那是可以的呀，豆腐是非常有营养的，所以宝宝是可以吃的，六个月以后就可以吃了
豆腐宝宝辅食怎么做
照顾宝宝，不食怎么做豆腐？宝宝发饰怎么做豆腐的做法吃法都很多很多？你想吃什么你就去自己就去做什么？而且豆腐做法非常方便
豆腐如何给宝宝做辅食？
想要豆腐给宝宝做辅食，首先要看小宝宝是否对豆类制作的食品出现过敏的问题，如果宝宝对豆制品过敏，应该暂时避免给宝宝食用。豆腐是大豆制作成的食品，营养丰富，宝宝只要满六个月就可以吃，其含铁量非常高，对于宝宝来说是比较理想的辅食原材料，小宝宝吃豆腐时可以捣成泥，拌点蔬菜汁或果汁，豆腐也能切碎放入面里，粥里煮着让小宝宝吃。
豆腐当零食吃的做法大全
豆腐您平时怎样吃？炒，炖，煎？其实豆腐除了日常作为家常菜，还可以换个花样，做成小零食吃，好吃不上火，味道不错还很有嚼劲哦，下面分享做法给大家！喜欢的朋友就收藏起来吧！ 【材料】：老豆腐 100克、低筋面粉 120克、鸡蛋 1个、糖 15克 【做法】：1、先把老豆腐用水烫2分钟后捞起，压成豆腐泥，尽量捏碎一点不要留有大块的； 2、把豆腐泥放入大碗里，筛入低粉，放入黑芝麻，放入白糖， 3、再放入鸡蛋清搅拌均匀，蛋黄留着等下用； 4、把所有材料揉成面团后，放置20分钟； 5、把面团擀成面皮，5厘米厚左右； 6、把擀好的面皮切成小块状或条状； 7、烤盘铺上油纸或刷上一层油，放入切好的小饼； 8、把蛋黄加入一点清水搅拌成蛋黄液，刷在小饼上，放入预热好的烤箱，上下火160度，放中层25分钟左右，烤好后拿出冷却后即可； 热时有点软，冷了就松脆啦，稍稍有点硬，越嚼越香哈。
干豆腐可以做什么美食
尖椒干豆腐 食材 干豆腐350g 猪瘦肉80g 油适量 盐适量 大蒜适量 姜适量 酱油适量 料酒适量 花椒粉适量 土豆淀粉适量 尖椒50g 制作时间：10分钟内 用餐人数： 步骤 1 干豆腐洗净，切成条状 2 尖椒洗净切成切刀 3 瘦猪肉和大蒜姜切好，所有材料备用 4 锅底少许油，下入大蒜和姜爆香 5 加入猪肉 6 翻炒至猪肉变色 7 加入酱油和花椒粉 8 加入干豆腐 9 翻炒均匀 10 加入少许水大火烧开 11 放入切好的尖椒加入盐调味 12 最后用用水淀粉勾芡 13 盛盘 小贴士 1、干豆腐切的要长短宽度适宜，方便夹取食用 2、要先炒出肉的香味再炒制干豆腐 3、勾芡用水淀粉，一点点的勾，一次放太多的话芡汁粘稠会降低菜肴的香味
非即食豆腐能做小葱拌豆腐么？
建议不要直接生吃！食品在生产加工上无菌化和生熟程度处理上是有级别的，非即食的尽量烹饪过食用。和小葱相伴没什么问题。
韭菜与豆腐可以同食吗
当然可以，家常菜嘛！ 韭菜炒豆腐 主料 韭菜200g 毛豆腐100g 调料 食盐 适量 酱油 适量 调和油 适量 元贞糖 适量 柿子椒 适量 韭菜炒豆腐的做法 1.把韭菜摘洗干净。 2.豆腐切成片。 3.韭菜切成寸断。 4.煎锅注入少量的油，下入豆腐片煎制。 5.腐片煎至两面金黄。 6.煎制好的豆腐推向锅的一边，下入辣椒煸香。 7.加入酱油 糖煸炒均匀。 8.加入适量的水，转中火烧制。 9.烧制汤汁收干，加入韭菜。 10.快速翻炒均匀，加入盐和鸡精调味即可。
婴儿辅食豆腐怎么做
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经常食豆腐花好吗?
豆付花含有大量蛋白质,而淡淡的糖水,会补充大脑一夜之间所消耗的糖份,所以吃豆付花只会有利不会有害.放心食用好了
