咖啡分享688,读懂非洲，美洲，亚洲精品咖啡豆的风味特征

在非洲买咖啡豆是不是很便宜

是的。因为非洲是咖啡豆的产地。著名的产地有： 1、也门 也门和埃塞俄比亚，这两个国家几乎是咖啡历史的代名词，我们如今周知的摩卡咖啡，名字便是起源于也门咖啡出口地摩卡港。与埃塞俄比亚不同，也门环境炎热干燥，加上咖啡豆大多种植于高海拔地区，造就了也门咖啡独一无二的硬豆体质。 也门地区的咖啡尤其是摩卡咖啡，带着极具特色的巧克力味道，黑巧克力风味极为浓郁，拥有极其丰富的口感。前调微酸，后劲中带着红酒的酒香味，葡萄，肉桂香气，使得层次十分丰富，甘性特佳、风味独特。 2、坦桑尼亚 坦桑尼亚咖啡的最著名的咖啡种植产区便是大名鼎鼎的乞力马扎罗了。乞力马扎罗山为非洲大陆的最高山，海拔1050-2500m，足够的高度、肥沃的火山灰、纯净的溶雪水源是最适合栽培咖啡的地区。其南部地区相对于其他非洲产区的豆子最大的特点便是，少了几分明亮的果酸，多了几分甜甜的香气。 坦桑尼亚地区的咖啡带着其浓厚的质感和柔和的酸度，并带着矿泉水般的甘甜，在质感醇厚中带着浓厚的坚果香气与可可香气，在酒石酸的作用下，红酒的气息也会凸显出来。坦桑尼亚咖啡豆，在烘焙到深处，被称为最接近生可可风味的咖啡。 咖啡豆的由来： 1、牧羊人的故事 传说公元十世纪前后，在非洲的埃塞俄比亚的高原上，有个牧羊人卡尔，有一天他看到山羊突然都显得无比兴奋，雀跃不已。他觉得很奇怪，后来经过细心观察，发现这些羊群是吃了某种红色果实才兴奋不已的。 卡尔好奇地尝了一些，发觉食后自己也觉得精神爽快，兴奋不已，便顺手将这种不可思议的红色果果实摘些带回家，分给当地人吃，所以其神奇效力也就因此流传开来了。 2、 阿拉伯僧侣 传说公元1258年的也门山区，因犯罪而被族人驱逐出境的酋长雪克.欧玛尔，被流放到很远的瓦萨巴( 位于阿拉伯) ，当他筋疲力尽的在山上走着时，发现枝头上的小鸟在啄食了树上的果实后，发出极为悦耳婉转的啼叫声。于是他便将此果加水熬煮喝，不料竟发出浓郁诱人的香味，饮用后原本疲惫的感觉也随之消除，元气十足。 后来，欧玛便采集许多这种神奇的果实，遇见有人生病时，就将果实做成汤汁给他们饮用，使他们恢复了精神。由于他四处行善，受到信徒的喜爱，不久他的罪得以被赦，回到摩卡的他，因发现这种果实而被尊崇为圣者。据说当时神奇的治病良药，就是咖啡。

非洲的主要咖啡豆生产国有哪些

非洲的主要咖啡豆生产国有：肯尼亚、埃塞俄比亚、安哥拉、 坦桑尼亚、赞比亚、津巴布韦等。 1、肯尼亚种植的是高品质的 *** 克咖啡豆，咖啡豆几乎吸收了整个咖啡樱桃的精华，有着微酸，浓稠的香味，是很受欧洲人的喜爱，尤其在英国，肯亚咖啡更超越了哥斯大黎加的咖啡，成为最受欢迎的咖啡之一。 招牌咖啡：肯亚AA级咖啡，是非洲咖啡中的极品，质性厚实饱满，略带酸性，口味顺畅而略带酒香，AA级代表着肯亚最高级的咖返物兄啡豆。 2、埃塞俄比亚是拥有堪称咖啡原产地的历史和传统的农产国。 被视为“咖啡“这个名称由来的所在地是西南部的卡法，南部的西达摩地方则是主要产地，耶加漏袭雪菲便是西达摩南部的产区之一。 东部高地哈拉，也和“哈拉“这个咖啡名称一样有名。 埃塞俄比亚是重要的咖啡生产国，大约有1200万人从事咖啡生产，是非洲主要的 *** 咖啡豆出口国。 3、安哥拉以前最好的咖啡品牌是安布里什、安巴蚂孝利姆，及新里东杜，它们都以始终如一的质量而闻名。 4、 坦桑尼亚极品咖啡酸度柔和、芳香诱人，是绝对超值的享受。 坦桑尼亚的咖啡出口在整个国民经济中占有重要的地位。 豆形浆果咖啡的出产量很大，而且据说比普通的咖啡更香浓。 5、赞比亚比肯尼亚咖啡略淡，适于午后饮用。 20世纪早期咖啡早期从肯尼亚和坦桑尼亚引入赞比亚，现在它也出产巨形咖啡豆和豆形浆果咖啡豆。 高质的赞比亚咖啡呈越来越好的趋势，尽管味道略淡，但风味与肯尼亚咖啡相似，价格也完全相同。 6、津巴布韦出产高品质的咖啡豆，津巴布韦的咖啡在每一方面都和优质肯尼亚AA级咖啡一样，口感柔滑爽，带有馥郁果香。

非洲的主要咖啡豆生产国有哪些

非洲的主要 咖啡豆 生产国有：肯尼亚、 埃塞俄比亚 、安哥拉、 坦桑尼亚 、 赞比亚 、 津巴布韦 等。 1、肯尼亚种植的是高品质的阿拉伯克咖啡豆，咖啡豆几乎吸收了整个咖啡樱桃的精华，有着微酸，浓稠的香味，是很受欧洲人的喜爱，尤其在英国， 肯亚 咖啡更超越了 哥斯大黎加 的咖啡，成为最受欢迎的咖啡之一。招牌咖啡：肯亚AA级咖啡，是非洲咖啡中的极品，质性厚实饱满，略带酸性，口味顺畅而略带酒香，AA级代表着肯亚最高级的咖啡豆。 2、埃塞俄比亚是拥有堪称咖啡原产地的历史和传统的农产国。被视为“咖啡“这个名称由来的所在地是西南部的卡法，南部的西达摩地方则是主要产地，耶加 雪菲 便是西达摩南部的产区之一。东部高地哈拉，也和“哈拉“这个咖啡名称一样有名。 埃塞俄比亚是重要的咖啡生产国，大约有1200万人从事咖啡生产，是非洲主要的阿拉伯咖啡豆出口国。 3、安哥拉以前最好的咖啡品牌是安布里什、安巴利姆，及新里东杜，它们都以始终如一的质量而闻名。 4、 坦桑尼亚极品咖啡酸度柔和、芳香诱人，是绝对超值的享受。坦桑尼亚的咖啡出口在整个国民经济中占有重要的地位。豆形浆果咖啡的出产量很大，而且据说比普通的咖啡更香浓。 5、赞比亚比 肯尼亚咖啡 略淡，适于午后饮用。20世纪早期咖啡早期从肯尼亚和坦桑尼亚引入赞比亚，现在它也出产巨形咖啡豆和豆形浆果咖啡豆。 高质的赞比亚咖啡呈越来越好的趋势，尽管味道略淡，但风味与肯尼亚咖啡相似，价格也完全相同。 6、津巴布韦出产高品质的咖啡豆，津巴布韦的咖啡在每一方面都和优质肯尼亚AA级咖啡一样，口感柔滑爽，带有馥郁果香。

咖啡的故乡是哪个洲

咖啡树最早源于非洲一个现属埃塞俄比亚的地区，从这里咖啡传向也门，阿拉伯半岛和埃及，咖啡的故乡应该算是非洲。古希腊和阿拉伯都有使用咖啡的记载（即现在意义上的“咖啡”源于中东）。

为什么咖啡会在欧洲盛行

阿拉伯人带过去,欧洲人喝了很爽,就流行起来啦

巴西咖啡豆，哥伦比亚咖啡，哪个好？

哥伦比亚咖啡（Cafe de Colombia）产地为哥伦比亚，是少数冠以国名在世界上出售的单品咖啡之一。在质量方面，它获得了其他咖啡无法企及的赞誉。与其他生产国相比，哥伦比亚更关心开发产品和促进生产。

不懂咖啡的人，去咖啡店都是怎么点咖啡的？

主要有三种方法。第一种方法和第二种方法需要一定的时间来根据咖啡师对自己口味的需求来点。此外，关于咖啡分类的文献也存在差异。即使是同一种咖啡，由于杯子、咖啡豆、糖浆和其他原料的不同，每家店的口味也会有所不同。 查找有关咖啡类别的信息；咖啡厅咖啡一般可分为两类：意大利速溶咖啡和单一咖啡。浓缩咖啡是用浓缩咖啡机挤奶和提炼浓缩咖啡制成的。浓缩咖啡有两种：经典浓缩咖啡和浓缩咖啡。 1，意式经典咖啡：意式经典咖啡是浓缩咖啡和牛奶的结合，具有苦味；意大利风味咖啡：基于护理经典咖啡，添加一些辅料，如糖浆、细粉颗粒等。 2.单一咖啡,；用高温热水生产的咖啡（无高压，不粗糙，必须是温和的工艺）口感也很温和，有很多味道。但不喝也没关系，除非是专业评价人，否则，如果有人问你喝巧克力和土味，你可以打败他。 在任何一家咖啡店，当你点时，你都可以要求少加糖，少加牛奶，少加冰块。除非你了解这家店，否则这些要求对咖啡的味道影响不大。很多小咖啡店都不会像星巴克那样大胆，在摩卡咖啡里加这么多巧克力酱！ 如果在单一咖啡页面上，有mantenin、yega scheffer、kenya或xx manor，但你连这些地方的名字都不会发音，只要看看哪一个看起来不错，因为即使老板为你做了，你也无法有所作为。 总结；如果你赶时间，不要坚持要花式咖啡，比如爱尔兰咖啡。你走的时候，咖啡一定没准备好。那不是老板在骗你。是这些花哨的咖啡。它们真的需要做一个小时！所以在点前请和咖啡店员打个招呼。

什么是意式咖啡豆？意式咖啡豆和单品咖啡豆有什么区别？

做意式浓缩咖啡的 意式浓缩就是意式豆，单品咖啡就用单品豆 单品豆是指单一品种的咖啡豆，做的咖啡是单品咖啡，也可以用拼配的豆做（比如大名鼎鼎的蓝山拼配，也就是假蓝山，就是拼的），所以只要是适合做单品咖啡的豆就是单品咖啡豆 意式豆一般是拼配的，几种都拼一起，深烘焙的，也有个别用一种品种的咖啡豆做的，烘焙是意式烘焙，同上只要是意式烘焙，做意式的都是意式豆，大多数是拼配的

买了咖啡豆怎么做咖啡？

主料：咖啡豆25克 辅料：水300克 1、秤称出25克咖啡豆，倒入研磨器研磨。 2、将咖啡豆研磨至比砂糖略粗即可。 3、将滤纸折叠边缘，放入滤杯。 4、水烧至90到95度，用热水湿润滤纸，去除滤纸上的味道，过滤后的水用来温一下杯子，之后倒出。 5、把磨好的咖啡粉放入滤纸中，围绕滤杯中心绕圈缓缓注入水，烘焖蒸15秒。 6、焖蒸中所有咖啡粉吸水后，就可以开始二次注水了。 7、将滴漏下来的水倒入咖啡杯中。 8、咖啡就冲好了，成品见下图。

不懂咖啡，可以开咖啡店吗？

可以，因为你是老板