家乡的端午，很多风俗和外地一样。系(xì)百索子。五色的丝线拧成小绳，系在手腕上。丝线是掉色的，洗脸时沾了水，手腕上就印得红一道绿一道的。做香角子。丝线缠成小粽子，里头装了香面，一个一个串起来，挂在帐钩上。贴五毒。红纸剪成五毒，贴在门坎上。贴符。这符是城隍庙送来的。城隍庙的老道士还是我的寄名干爹，他每年端午节前就派小道士送符来，还有两把小纸扇。符送来了，就贴在堂屋的门楣(méi)上。一尺来长的黄色、蓝色的纸条，上面用朱笔画些莫名其妙的道道，这就能辟(bì)邪么？喝雄黄酒。用酒和(huò)的雄黄在孩子的额头上画一个王字，这是很多地方都有的。有一个风俗不知别处有不：放黄烟子。黄烟子是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面灌的不是硝(xiāo)药，而是雄黄。点着(zháo)后不响，只是冒出一股黄烟，能冒好一会。把点着的黄烟子丢在橱柜下面，说是可以熏五毒。小孩子点了黄烟子，常把它的一头抵在板壁上写虎字。写黄烟虎字笔画不能断，所以我们那里的孩子都会写草书的“一笔虎。”还有一个风俗，是端午节的午饭要吃“十二红”，就是十二道红颜色的菜。十二红里我只记得有炒红苋(xiàn)菜、油爆虾、咸鸭蛋，其余的都记不清，数不出了。也许十二红只是一个名目，不一定真凑足十二样。不过午饭的菜都是红的，这一点是我没有记错的，而且，苋菜、虾、鸭蛋，一定是有的。这三样，在我的家乡，都不贵，多数人家是吃得起的。
我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋有偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。袁枚的《随园食单小菜单》有“腌蛋”一条。袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下：
腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多， 高文端公最喜食之。席间，先夹取 以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全， 油亦走散。”
高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！端午节，我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络(luò)子”。头一天，就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子。端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢！有！一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。这有什么好看呢？然而它是孩子心爱的饰物。鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。
孩子吃鸭蛋是很小心的，除了敲去空头，不把蛋壳碰破。蛋黄蛋白吃光 了，用清水把鸭蛋里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄(báo)罗。萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看极了！
小时读囊萤(náng yíng)映雪故事，觉得东晋的车胤(yìn)用练囊盛了几十只萤火虫，照了读书，还不如用鸭蛋壳来装萤火虫。不过用萤火虫照亮来读书，而且一夜读到天亮，这能行么？车胤读的是手写的卷子，字大，若是读现在的新五号字，大概是不行的。
端午的鸭蛋读书心得
过节的兴趣越来越淡了。春节便春节，在冰箱里多放些东西，坚持几天不去菜市场而已。中秋便中秋，买来月饼也不吃，做做样子罢了。可是今年有些不同了，粽子的香味越飘越浓的时候，我们刚好学到汪曾祺先生《端午的鸭蛋》一文，一颗端午的鸭蛋，流露出对故乡和儿时美好生活的回忆，我也有所回忆了。 我小时侯，我家乡协神乡笔头村的端午节是很有讲究的。包粽子，粽叶有要求，新鲜的芦苇叶，碧绿碧绿的，或者是槲叶，散发着淡淡的清香。端午节的前一天下午一切原料准备到位，洁白的糯米浸泡在清水里，饱满的蜜枣，花生仁，葡萄干，都早早的泡好，再加上我家人的制作，一个精致的粽子就诞生了。煮粽子不能着急，要用小火慢慢煮，我奶奶爱用火炉，前一天晚上把粽子放在炉子上，能焖整整一个晚上。第二天我和弟弟一起床，揭开锅盖，就有一锅热腾腾的粽子展现在我们面前了，屋子里，院子里顿时都弥漫着粽子的香气。 临家的爷爷有文化，他告诉我们，月宫里的嫦娥，年年不停地捣药，这些药是要在端午节前夜，洒在各种草木上，河水里。在端午这天太阳没出来之前，这些药还停留在草上，如果这时拔回来，煮成药水，用这水来洗澡，可以治百病的。小孩子当然信，天刚蒙蒙亮，我和弟弟就找上有名的“老臭”去地里玩了，我们要替家人完成一件神圣使命——拔药草。农历五月的晨曦是美好的，空气很凉的，周围都静悄悄的，你无意的一看，也许就会碰上邻家来挖药草的孩子。 现在又要端午节了，谁还会去野地挖草呢，洗澡，有专门的沐浴露了，粽子也懒得包了，吃不了几个，干嘛哪么费劲，买几个不就行了。可是，以前的快乐是买不来的啊！
端午的鸭蛋
第一段以“家乡的端午，很多风俗和外地一样”开头，介绍了“系百索子”，“做香角子” ，“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等风俗;又列举了“放黄烟子”吃“十二红”这两种较为独特的风俗。七种风俗，娓娓道来，精彩纷呈，显现了乡土生活的多姿多彩。 对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，实际上不是作者个人的心态。这是人类普遍的心理。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩一层异样的光辉。
端午的鸭蛋
端午节，又称端阳节、重五节，是我国传统节日之一，每年农历五月初五。这个节日有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，而其中的传统美食——鸭蛋，更是让人难以忘怀。 起源传说 关于端午节的起源，有许多传说和故事。其中最为流传的是关于屈原的故事。相传，春秋时期，楚国大臣屈原为了挽救国家危亡，奋笔疾书，写下了《离骚》等诗篇，但最终还是无法阻止楚国的灭亡。屈原在绝望中投江自尽，人们为了纪念他，每年五月初五划龙舟、吃粽子、挂艾叶，以此祭奠屈原。 而关于鸭蛋的起源，也有一个传说。相传，当年屈原投江后，人们为了防止鱼虾啃食他的尸体，就将许多鸭蛋煮熟，扔到江中，让鱼虾们吃鸭蛋，不再伤害屈原的尸体。这样，煮鸭蛋也成为了端午节的传统之一。 煮鸭蛋的步骤 煮鸭蛋是端午节的传统美食之一，也是家庭聚会、亲友相聚的必备食品。下面就来介绍一下如何煮出美味的端午鸭蛋。 准备材料 煮鸭蛋的材料很简单，只需要准备新鲜的鸭蛋和清水即可。 煮鸭蛋 1.将鸭蛋用水洗净，放入锅中。 2.加入清水，水的高度要盖过鸭蛋。 3.大火煮沸后，转小火继续煮10-12分钟。 4.煮好后，用勺子将鸭蛋捞出，放入冷水中浸泡5-10分钟，使鸭蛋易于剥壳。 5.剥壳后，可以直接食用或者用来制作其他美食。 鸭蛋的营养价值 除了美味之外，鸭蛋还有很高的营养价值。鸭蛋的蛋白质含量高，易于被人体吸收，是一种高蛋白、低脂肪的营养食品。此外，鸭蛋还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、维生素B2、钙、铁等。 结尾 端午节的鸭蛋，不仅是一道美味佳肴，更是一种传统文化的体现。在这个节日里，无论是煮鸭蛋，还是吃粽子、划龙舟，都是人们表达对传统文化的尊重和热爱。让我们在这个端午节，一起品尝鸭蛋，感受传统文化的魅力。
端午的鸭蛋简介
1、《端午的鸭蛋》是汪曾祺先生的一篇散文。文中对作者家乡端午节风俗进行了细致的描写，十分富有地方特色，同时描述家乡最有名的咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋。还写到家乡的孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。以此来表达作者对家乡的思念和对家乡生活的美好回忆。 汪曾祺先生善于在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小成鸭蛋里尝出生活的滋味，这是汪曾祺先生的魅力所在。文章读来从容闲淡，大有月下听长者谈古论今之感，悠然恬然之间，流露出的是对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处，如风行水上，自然成文，不做刻意的雕凿加工，也不刻意追求结构的严谨，但在随意之中也体现了构思的严谨与和谐。 2、在我们家乡的端午节不光有“系百索子”“做香角子”“贴五毒,贴符,喝雄黄酒”等风俗，还有其他地方没有的风俗活动，比如“放黄烟子”,吃“十二红”，这可是其他地方的孩子所享受不到的乐趣。 7、我的家乡是水乡，出鸭，高邮大麻鸭是著名的鸭种，鸭多,鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋，高邮鸭蛋于是出了名。双黄鸭蛋味道其实无特别处。只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。而且高邮的鸭蛋蛋白柔嫩 、油多、黄是通红的，总的说来就是皮细而油多，是人们酒宴上的美味佳肴。 供您参考，希望能帮到您！
读端午的鸭蛋有感
最好地描写是吃鸭蛋时候，好想自己也吃到了。 好文笔真不是盖的，读着来劲
《端午的鸭蛋》
1.家乡端午时的习俗；家乡的鸭蛋 2.突出家乡咸鸭蛋的名声久远 3.（1）：高邮咸蛋的特点是质细而油多，蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。 （2）：颜色细而油多。 4.“画线句①”是？ 5.典雅 6.不能，“吱”字把油冒出来时的那种动感和快感生动形象的体现了出来。 7.第一段对鸭蛋只提到了三个字——“咸鸭蛋” 不好意思，第8和第9题我无能为力
端午的鸭蛋段意
第一部分（1）介绍家乡端午的风俗，为“鸭蛋”预设一个合理背景 第二部分（2~3）介绍家乡的鸭蛋，写出家乡鸭蛋的闻名，味美 第三部分（4~6）介绍端午的鸭蛋，重点写在端午节与孩子们相关的风俗习惯
端午的鸭蛋作者是谁
你好！端午的鸭蛋作者是汪曾祺。
端午为什么挂鸭蛋？
立夏那天，南通时兴孩子胸前挂蛋。相传瘟神嗜睡，直至立夏之日方醒，散瘟布疫，孩童胸前挂蛋者最甚。女娲闻讯，与瘟神辩理，瘟神无奈承认，立夏之日，凡孩童前挂蛋者一律不得伤害。传说虽无从稽考，但这天孩子母亲总要选择个头大的鹅蛋、绿壳的鸭蛋、红通通的鸡蛋，煮熟挂于孩子胸前，同时还留下两句谣谚称：“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏。”疰夏是夏日常见的腹涨厌食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏。立夏之日多食禽蛋，“美食家”们还特地做上一碗甜菜蛋汤。夏中午还用箩筐挂秤“称人”，给孩童称体重，有时稍稍在箩筐里放块石头，增加些重量。称时，秤砣只可向外挂，“不作兴”往 里移，报数字逢九就报“十”，图个吉利。若立夏之日，天气晴朗，回游泳的孩童还得下河洗澡.这一年游水腿肚不会抽筋。这天，家庭主妇还曝晒被褥、衣服等物。
端午的鸭蛋作则是谁？
作者吗？是汪曾祺。 端午的鸭蛋中这样三样都不贵,在我的家乡都不贵,多数人是吃的起的，这是说作者家境并不窘迫，引出了鸭蛋，为下文打下了基础。
