礼貌，礼仪是向他人敬意的一种仪式，也是表示敬意的统称，待人恭敬的态度。礼是由风俗习惯行成的礼节。貌是，面容仪表，礼貌是处理人与人之间的道德规范。礼仪是向他人敬意的一种仪式。仪表是职业人员的外表，它包括着装打扮，容貌梳理，姿态，风度，举止行为。
（一）服务中的四个顺口溜
1．一不吸烟，不吃零食。
2．二静，工作场合保持安静，隆重场合保持肃静。
3．三了解，了解宾客的风俗习惯，了解生活习惯，了解特殊要求。
4．四尊重。自尊，尊重老人，尊重妇女儿童，尊重残疾人。
（二）服务中的5先原则
1．先女宾后男宾。
2．先客人后主人。
3．先领导后职员。
4．先长辈后晚辈。
5．先儿童后成人。
餐厅员工培训内容包括公司介绍、营销策略、接待与招待等。 1、公司介绍：了解公司的历史、文化、品牌形象等，以便员工能够正确理解公司的价值观和服务理念。菜品详细了解菜品的配料、口味、出品时间等，以便员工在多样化的菜单面前为客人提供专业的菜品咨询。 2、营销策略：了解公司的营销策略和促销活动，以便员工能够在服务中推销并赢得客人，提升餐厅的销售额。服务标准明确服务标准，包括服务态度、表现形式、礼仪等，以便员工能够在服务中做到标准化、专业化、细致化。 3、接待与招待：学习接羡没含待客人的基本礼仪、姿态，以及如何有效地提供菜单、推荐菜品等。 4、菜单解说：能够根据客人口味、偏好，为客人做出合理的菜品推荐，帮助客人愉快地用餐。 5、订单处理：学习如何准确、迅速地处理客人的订单，保证客人的用餐时间和就餐体验。 6、酒水知识：掌握酒水的基本知识，包括杯型、品牌、口感等，以便察蠢为客人提供专业的服务。 7、技能证书：进行专业技能认证，如调酒、咖啡、西点等，增强员工的技能水平，提高餐厅服务质量。 8、卫生标准：了解卫生标准和相关法规，包括厨房、餐具消毒等，保证餐厅的卫生环境。 9、食品安全：掌握食品安全知识和监测手段，严格落实食品安全及防范措施，以及食品退换货的处理程序。 10、应急处置：学习处理紧急情况的程序和技能，包括火警、停电等，保障客人和员工的安全。 11、环保理念：了解环保政策和相关知识，培养员工的环保意识和行动。 餐厅员工培训意义 1、提高服务质量：员工培训可以教授员工如何更好地服务客人，提高服务质量。这可以让顾客感到更受欢迎和满意，让餐厅的形象更为好评。 2、促进销售：员工培训可以教授员工关于菜品和推销技巧的知识，促进销售。员工可以在客人提问时提供更详细和专业的答案，提高菜品销售率。 3、增强团队合作精神：餐厅员工培训也可以兄笑加强团队合作和沟通。员工可以培养一种共同目标和自信心，这将有助于增强他们的团队精神，提高餐厅的总体运营效率。 4、加强卫生和安全意识：培训可以教授员工关于卫生和安全方面的规则和标准。这将有助于保持餐厅的整洁和安全，促进员工和客人的健康。 5、提高员工素质：通过培训，员工可以提高技能和素质，这将有助于他们进一步提高职业水平，进而提高工资和获得发展机会。
员工培训通常是涵盖酒店管理、运营、团队建设、渠道销售、绩效管理、收益管理、OTA技巧、前厅销售技巧等方面系统化的培训，酒店想要做好这些培训不容易，若有条件的话可找相应的酒店培训机构进行全面培训，如果只是小型的酒店，做好基础培训即可。
关于酒店员工培训、酒店新员工培训及酒店管理人员培训等等，你可以找一位专门做酒店培训的讲师，在这里给你推荐一位经验丰富，资历很深的讲师--晏一丹。关于晏一丹老师的详细资料你可以在网上查一下
讲到培训首先是要培养好员工的心态，做销售一般都会选择性格开朗的，或者对化妆品事业感兴趣，有上进心的员工。不过心态和性格可不能一概而论，我们要培养的是心态。再则要找价值观一致的人一起共事，才能长久。最后不能盲目的把业绩好的员工提拔为干部。销售能力不代表管理能力。像移花宫、屈臣氏都很重视这些问题。
还是要看 培训的内容 比如你想给老员工讲什么 适合让新员工听吗？ 同样道理 新员工需要听什么 有必要让来员工 在学习吗？ 比如 设计到 团队沟通类课程或者执行力部分课程 就是和 新老一起参与
废话少点，说重点让他们背下来。比如，吃苦耐劳又勤快，干净卫生客人赞。微笑细心主动点，欢迎光临火锅店。我自创的
可以找一位专业的酒店服务礼仪导师来培训啊，或者去技校一位专业老师来给培训，我就是酒店领班，现在不做了，从事经商，但偶尔会接到一些这样的业务，去酒店给新来的员工培训。主要就是对客服务礼仪，还有员工的心态很重要，服务员必备的素质 1，微笑，时刻保持微笑，态度和善，绝对是最重要的。 2，手勤，脚勤，眼勤，嘴勤，服务一定要周到， 3，仪容、仪表、仪态，端庄大方整洁 4，不好管理，那就赏罚分明，能提高工作态度和效率
团结 微笑 耐心 勤俭 上进
员工培训通常是涵盖酒店管理、运营、团队建设、渠道销售、绩效管理、收益管理、OTA技巧、前厅销售技巧等方面系统化的培训，酒店想要做好这些培训不容易，若有条件的话可找相应的酒店培训机构进行全面培训，如果只是小型的酒店，做好基础培训即可。
首先建立年度、月度培训计划和培训目标培训需要有《培训签到表》、《培训考核试题》、《培训评估记录》员工培训包含 1、入职培训：培训公司体系和文件、劳动
