12黄陵县2，素臊子饸饹面

【饸饹】的意思是什么？【饸饹】是什么意思？

【饸饹】的意思是什么？【饸饹】是什么意思？ 【饸饹】的意思是： 1.北方的一种面食。用荞麦面或高粱面轧成长条﹐煮著吃。也称河漏。★「饸饹」培颤在《现代汉语词典》第526页★「漏含饸饹」在《汉语辞海》的解释 饸饹是什么意思 1.北方的一种面食。用荞麦面或高粱面轧成长条﹐煮著吃。也称河漏。 ★「饸饹」在《现代汉语词典》第526页 ★「饸饹配搜败」在《汉语辞海》的解释 饸饹的英语单词1.vermicelli made of buckwheat,etc. 用饸饹造句 1.婆姨和娃娃正轧好了饸饹，扫净了炕席等着他们。2.这样的饭摊在集市上接二连三，简易的饭桌、摇晃的马扎，卖的大多是压饸饹、刀削面。>

饸饹面有两个流派，郏县饸饹面和获嘉饸饹面，到底哪个是正宗的呢？

获嘉饸饹面是最正宗的，获嘉饸饹面碱特别大，卤汤特别的厚重，味道特别的浓郁。

郏县饸饹面汤怎么做

一般用牛骨和牛羊肉放一个锅里，加昌陆大料肉煮熟捞出。大骨留锅继续煮。一般5到6个小时就可以得族枣到一兆迅拆锅饸饹高汤。不知道我这样说你能明白么！

饸饹的来历？

饸饹（读音hé le），也叫河漏，又叫huó luǒ，是将豌豆面、莜麦面、荞麦面或其他杂豆漏凳此面和软，用饸饹床子（一种木制返迅或铁制的有许多粗拆圆眼的工具），把面通过圆眼压出来，形成小圆条。

饹炸饸的介绍

饹炸饸是北京汉族名小吃的一种， 用去了皮的绿豆磨出浆，掺上些许花椒、香菜和盐，再把浆放到炉子上的铛里摊成饼，之后卷成一个大大的“豆饼卷儿”，再切成一个个精致的“小花卷儿”，之后用油炸。那出锅的一个个明黄酥脆的袖珍“豆饼花卷儿”就成了百姓人家餐桌上的一道美味小吃。

饸饹的起源

晕 ，这个就不知道了 反正我在陕西，一直就有的 至于它真是什么时间在那出现的，确实没听过

饸饹面怎么做啊

主要是面要好，可以加上一些料！

饸饹的读音？

饸饹（hé le）

饸饹面的配方？

饸烙面的做法 1.准备面粉放凉水用筷子搅拌成溸状用手揉成面团，面要揉光滑，揉成椭圆形状 2.把饸饹机架在锅上面，把揉好的面团放入饸饹机的铁筒里，退进去 3.手压铁杆，压一下，提起在压，一下一下就把面挤压出来，面条慢慢进入锅内，再来一挤 4.两挤压完，用刀顺着铁剂子切断面条洞衫 5.锅上火煮开。不盖锅盖，马上进开锅，之前锅已经开了 6.锅开纳亏腔放少许凉水等再开，煮一会进熟了 7.把住熟的面条捞入凉水盆里 8.准备一个大碗，放入少许盐，香醋，空袭鸡粉，香油，酱油，香菜，少许面汤水 9.把凉水盆里的面条捞入 碗里，搅拌一下为了入味。饸饹面就完成了。可以加入自己喜欢的菜，卤肉或者臊子菜。 10.饸饹面，配上自己喜欢的菜，卤肉，臊子菜

压饸饹面 怎么和面

需要提前准备好的材料包括：面粉 200克、盐 适量。 1、面粉放入面盆中，加入少许的咸盐，这样可以使面条更劲道。 2、加入清水，和成较软的面团，醒发30分钟。 3、将醒好的面团揉长，放入压饸饹面的工具中。 4、盖好盖子，转动上面的把手，就可以把面压出来了。 5、锅中做水，水开后，将面条都压进锅中。 6、煮好后捞出，完成了。