进军快餐界，海底捞开店“十八汆”

海底捞餐后感怎么写？

1.服务过程中体现热心、贴心、知心，给顾客营造一个轻松愉快的氛围，时刻关注顾客的每一个细节变化，给予温馨的关怀，“请问需要帮助吗”？他们的说话语气中始终保持一份激昂的使人奋进的语调，总是说“好的、没问题、马上就来”使顾客感觉到多等一会都不会去责怪他们。服务过程中始终保持2至3人围绕着你周围，不断的添水加冰，并且每次都询问是否要更换饮料品种，善意地提醒豆浆中不能加冰不利于身体健康。与员工聊天时表扬他们的服务态度，非常体贴入微、周到细致，员工的精神面貌富有激情。员工回答我说“我们最喜欢激情这二个字了”。 2.根据顾客的不同需求体现服务细节。例如：手机放在台面上帮助套上一层自已设计的塑料袋，上面也不忘记自已的品牌宣传。戴眼镜顾客另外还赠送一块眼镜布来擦灰尘和雾气，此方法达到了有效的宣传，因为眼镜布使用时间较长，上面又有印刷品牌的标志无形中顾客成为公司的免费宣传员. 3.员工岗位有区分，但服务无区分。印象最深的是当时离开座位上站起想上卫生间，传菜员发现后马上上前询问请问需要帮助吗？我讲后，传菜员的第一反映就是说我来带你，快步向前用手示意路线的位置。门前有专人服务开水龙头、挤洗手液、递纸巾、示意放纸巾的位置并用“请”字。见到每位员工脸上都带有笑容。

快餐店 快餐店

快餐，就一定要让顾客在最快的时间内拿到餐点。(掌握效率) 产品味道好，保持产品的新鲜口感。(产品质量) 干净卫生，使顾客心情愉快的在餐厅内就餐，特别是卫生。(注意食品安全) 新产品的不断推出。(掌握新技术，不断研究创新)

水汆丸子的故事

在我家乡，肉丸又称肉圆，由精瘦猪肉制成馅。一经调味，挤成圆滚沉实一粒，丢进沸水锅，焖煮几分钟，变色浮起即可食，鲜美可口，工序简单。肉丸这道菜，实在神奇，好似面貌娟秀的贤惠女子，进得厅堂入得厨房，可搭配面汤菜汤各种汤，十足的汤锅好伴侣。也可独自盛一盘端上桌，如大家常见的狮子头。对于各种蒸炸煮炖，肉丸应付自如，哪一样都有妙味，似乎怎样都奈它不何，如坊间灵惠至极的女子，亲切又能耐，叫人不欢喜都难。 每次回家，母亲自会为我备上肉丸汤，辅之青菜或其他。夹起一粒咬开，肉团紧实鲜香，油汁不多不少，胶着肉沫，似秀美之地浮起的薄雾，朦胧中，看不真切，又诱人得紧，实难仔细端详，赶紧入口，用心品尝，是对肉丸最好的称赞。现今，于异地定居，我这种厨艺初级的烹饪者，自然不愿放过这道菜。翻阅菜谱后，跑去超市买来猪肉馅，倒进大碗，拌上生抽、料酒，倒入切好的姜末、葱花，淋入蛋液，加上盐，顺时针搅拌融合，关键的调味阶段大工告成。 余下不过捏个形状，更是简单。不过对于我这种厨艺初级的选手，之所以还在初级徘徊，与自身懒惰不无关联。懒人有懒招，面对调拌好的肉馅，我既不炸，也不用手挤，为图省事，用大汤匙取出一勺馅儿，挨着碗壁压一压，用勺背轻拍两下，一粒还算圆的肉丸即刻诞生。一次多做点，放进保鲜盒，存入冰箱冷冻，后续煮汤丢进几粒，省时省事又美味。遇上天寒地冻或情绪低迷，吃上一碗，你会发现幸好有它在。谁说世间妙物必得经一番精工细作，耐心雕琢。一粒丸子勿需此，将它们聚合成圆状，即成美食。食物有情，由口入胃，滋润五脏六腑，无声抚慰人的味蕾、胃腑及精神。喝完一碗热乎乎的肉丸汤，饱足后的愉悦足以暂缓生活中的小忧虑小颓丧，美食是能量的转化场委实不虚。 肉丸一物，别看它普通寻常，历史却颇为悠久，据说它的“远祖”是南北朝《食经》上所载的“跳丸炙”。经隋朝，被御厨取名“葵花斩肉”呈给隋炀帝杨广。至唐朝，又因状如“雄狮之头”被唐代郇国公宴请的宾客借机劝酒进言：“郇国公半生戎马，战功彪炳，应佩狮子帅印。”郇国公一高兴举杯而尽，遂将“葵花斩肉”改名“狮子头”。狮子头较之现今小肉丸的体积大出两三倍，独占碗盏，身下又有汤汁侍奉，的确不失霸气威武之风。 与狮子头一样为人熟知的还有四喜丸子，据说也有段典故。相传古代某秀才考取功名，相继发生喜事，厨师奉上四粒肉丸，谓之“四喜丸子”，由此流传下来。至于该故事的主人公，有人说是王安石，也有人称是张九龄。不论是谁，四喜丸子流传至今，不再专供达官贵人，早已成为百姓饭桌常见的佳肴。且贺喜之意并未失传，今人举办各类喜宴，均有其身影，仿佛有了四喜丸子，这桌喜宴才算正宗地道。 除了狮子头和四喜丸子，若论丸中贵族，我这一票必得投给我家乡年夜饭必不可少的珍珠丸子。汪曾祺在《宋朝人的吃喝》里提到一句：“有一碗是白色的圆球形的东西，有点像外面滚了米粒的蓑衣丸子。”此处蓑衣丸子即是珍珠丸子，珍珠之名自然源于肉丸外面的糯米。肉味混合米香，以及肉馅中混杂的姜沫葱花，一入蒸笼，遇高温催发，不赶紧揭开笼盖尝个鲜，就怕肚里馋虫要造反。蒸好盛于瓷盘，圆溜溜一粒，晶莹丰润，世间除了珍珠，难有它物可比。那藏于糯米之内的肉丸，仿若名门闺秀，身着华美白裘，轻易不展真容，美得大气，端得优雅，看来清冷，实则藏着一颗火热的心，唯待懂得的人前来发现。珍珠丸子之所以常现身于年夜饭，自有团圆之意。我后来猜想，除了圆状暗含寓意，是否与凝聚无数细小的米粒也有关联，若视肉丸为家，攀附的米粒则是生生不息的家族成员，手拉手头碰头。一粒米不足以成气候，一团米附着于粘粘的肉丸上，如家对人的吸引，一拍即合，立即完整，从此一团雪白的丸子既是珍珠也是一个闪耀的家族。 看来关于寻常可见的肉丸，不管是家常丸子还是狮子头、四喜丸子、珍珠丸子，都有精妙的前世今生。投箸者可以是古时的隋炀帝、郇国公、中榜秀才，也可以是今时毫无声名的平凡食客，如你和我。渐渐，我品出肉丸之不凡来。别看它糯软之质，任尘烟浩荡，世事变迁，依然形简意长，不改其状，其绵软不失坚守之心，令人莫名感动。 一味食物，像极有故事的老者，温和谦逊，不争不抢，从从容容趟过千年洪流，上可应帝王高官，下可近凡夫百姓。每人于每朝每代食之，各有心境思绪，佐一筷肉丸的泱泱食客，不知是否如我般得到慰藉。

汆和氽在意思上有什么区别？

1、汆：意思是把食物放到沸水里煮。 “汆”字念 cuān ，上面是“入”，下面是“水”，合起来表示“(把东西)放入(沸)水中”。“汆”字的常用义是一种烹调方法，把食物放到沸水里稍微一煮，如“汆汤”、“汆丸子”“汆黄瓜片”。 2、氽：意思是漂浮。 “氽”字念 tǔn ，上面是“人”下面是“水”，合起来是人浮在水上。“人浮在水上”是漂浮的一种情况，所以“氽”的本义是“漂浮”，如木板在水上“氽”、“尸体氽上来了”。又引申为“用油炸”(因为油炸食品时大多食物都浮在油面上)，如“氽油条”、“氽虾片”、“油氽馒头”、“油氽花生米”。 扩展资料： 形近字 籴：意思是买进粮食。 “籴”念 dí，上面是“入”，下面是“米”，合起来就是买进米。“米”可借代粮食，所以“籴”泛指“买进(粮食)”，如“籴米”、“籴麦子”。跟“籴”相对的“粜” tiào ，则是“卖出(粮食)”。 参考资料来源：中国新闻网-“氽”、“汆”和“籴”有何区别

__氽汆读什么

氽汆拼音：xiān、xiān、tǔn、cuān 释义： 1、_：xiān，古同“仙”，山居长往也。_也读作hén，江西省赣州市兴国县一处地名，生僻字。 2、_：xiān，意思和“_”相近。如果_不是用作地名，和_用法一样； 3、氽：tǔn，意思是①方言，漂浮:木头在水上~。②用油炸。（氽字上面是人下面是水，合起来是人浮在水上。人浮在水上是漂浮的一种情况，所以氽的本义是漂浮，如木板在水上氽、尸体氽上来了。 又引申为用油炸（因为油炸食品时大多食物都浮在油面上），如氽油条、氽虾片、油氽馒头、油氽花生米。） 4、汆，汉字，拼音为cuān，是一种烹饪方法，把食物放到沸水中煮一下，随即取出，以防食物养分因高温烹调而流失，或食物本身变老、变黄。在赣方言里面指用油炸。 “氽”字念 tǔn ，上面是“人”下面是“水”，合起来是人浮在水上。“人浮在水上”是漂浮的一种情况，所以“氽”的本义是“漂浮”，如木板在水上“氽”、“尸体氽上来了”。又引申为“用油炸”(因为油炸食品时大多食物都浮在油面上)，如“氽油条'、“氽虾片”、“油氽馒头”、“油氽花生米”。 “汆”字念 cuān ，上面是“入”，下面是“水”，合起来表示“(把东西)放入(沸)水中”。“汆”字的常用义是一种“烹调方法，把食物放到沸水里稍微一煮，”如“汆汤”、“汆丸子”“汆黄瓜片”。

水汆丸子怎么做？

可以买书学习做这道菜

快餐店?

快餐店有什么问题?人多的地方，做的好吃点，快点，便宜点，肯定火

西餐小店

年轻人喜欢逛的地方。 成本： 一店铺押金租金； 二装饰，营业用台凳，收银台等 三厨房用具 四开业促销推广。 证件： 个体户公司营业执照，税务登记证，卫生许可证， 某些地区消防部门验收。 JJC家居诚 祝您成功

早餐店名字大全集 早餐店怎么取名

1、食为乐早餐店 2、品一方早餐店 3、红树林早餐店 4、一线牵早餐店 5、汉韵唐风早餐店 6、米香客早餐店 7、悦香亭早餐店 8、品悦楼早餐店 9、香满天早餐店 10、早安早餐店 11、一束宁静早餐店 12、晨春早餐店 13、早上好早餐店 14、竹简筷早餐店 15、谷稻边早餐店 16、美裕早餐店 17、朝云灶早餐店 18、汉缘香早餐店 19、米婆婆早餐店 20、一麦香呈早餐店 21、今谷棒早餐店 22、早知道早餐店

早餐店怎么开?开一个早餐店赚钱吗?

开一个早餐店赚钱。 早餐店刚开始运营的时候，业务量肯定不大，假设每天卖出的早点量为300份，一人平均消费5元，那么每天合计收入为1500元，每月即为4.5万元。早餐的利润大概在40%，4.5万*40%=1.8万。 开一家早餐店具体流程如下： 1、提交申请 申请材料包括申请书、申请人及从业人员身份证及职业状况证明、合伙人对出资数额、盈余分配、债务承担、入伙、退伙、合伙终止等事项订立的书面协议、经营场地使用证明、从事关系人身健康、生命安全等行业的学徒、帮手的保险凭证、国家有专项规定的许可证。 2、工商部门查验 提交的证件齐全后，登记主管机关查验有关证明，手续完备的，发给《个体工商户申请开业登记表》，资料提交后，工商部门会于受理之日起15个工作日内作出核准，并发给营业执照。 3、由于早餐店属于食品服务业，在开店之前，还要得到卫生部门的批准，从业人员必须有卫生部门颁发的《健康证》。 4、如果是下岗失业人员开早餐店，将享受政府所有关于下岗失业人员创业的优惠政策，如税收减免、小额贷款等。 扩展资料： 开早餐店注意事项： 1、营业执照、卫生许可证等证件是必不可少的。   2、注重五点因素：味道香、价格低、干净卫生、服务贴心、交通便利。   3、选址宜在大型住宅小区内或人流量大的交通要道。   4、早餐品种要适合当地消费者口味和饮食习惯，突出一个字：快。