煲肉汤、煮豆浆、果蔬汁…的泡沫到底要不要去除？

豆腐肉沫怎么煮

主要材料：400g豆腐100g肉末1个西红柿 配料：适量油适量盐适量酱油少许香葱末 制作步骤 1将选好的肉用刀敲打，直到打成肉末，备用。 2把豆腐用水冲一下，然后切成一厘米见方的小块，备用。 3在锅中放入食用油，直到烧热后，依次放入西红柿和盐翻炒，西红柿被炒软后放入适量清水。 4等水烧开以后，在放入刚才切好备用的肉末。 5当肉末在锅中散开以后，放入刚才切好备用的豆腐，继续煮沸。 6当开锅以后，豆腐已经入味，在放入酱油、香葱末，这时候就可以出锅了。 一道简单的豆腐肉末汤制作完成了。在制作的过程中，放肉末的时候，炒勺要不停的搅拌，不然的话肉末会粘成一块，散不开就不好吃了。汤，几乎是我们每天必不可少的，尤其是早晨，一道汤能给我们补充能量。喝到肚里暖暖的，而且汤，也是老少皆宜的。 二、食材明细 豆腐适量 瘦肉末适量 香菜适量 猪油适量 精盐适量 生抽适量 调味鲜适量 胡椒粉适量 鸡精适量 三、做法 1、豆腐500克， 2、瘦肉剁成肉泥， 3、备好香菜适量。 4、豆腐切块放进碗里加入调料拌匀待用， 5、锅里放适量的清水烧开，倒进肉末， 6、将肉末煮开，捞出浮末。 7、再将拌好的豆腐倒进锅里， 8、放适量的猪油，煮10分钟。 9、待豆腐煮入味时，放进香菜提香烧开即成

煮面时为什么会有泡沫，怎么消除泡沫？

煮面时经常往锅里加凉水，可以避免气泡的产生。气泡生成原因：因为面条中含有蛋白质，不管是大米还是小麦，其中都含有蛋白质，大多属于不完全蛋白。在制作的过程中，会有蛋白质溶解到水中，出现泡沫。其次，淀粉糊化让液体变得粘稠，加热后，水中溶解的空气以及水蒸气挥发出来，让液体出现泡沫。

煮面时为什么会有泡沫，怎么消除泡沫？

水开了，会有泡沫。 面上占了干面，溶解都水里，会起泡泡。 面条上有苏打粉，溶解到水里，也会起泡泡。 在日常生活中，煮面条时出现泡沫。用勺子把泡沫撇掉，再加勺子冷水，沸腾后，再加勺冷水，在沸腾后，即可关火。

煮绿豆汤绿豆要泡多久?

提前一晚上用凉水浸泡。 绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类。 注意事项： 喝绿豆汤能预防中暑，治疗食物中毒等，对热肿、热渴、热痢、痘毒等也有一定的疗效。但寒凉体质者，不适合喝。 寒凉体质的人，表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

煮绿豆汤之前绿豆要泡过吗？

必须泡，最好泡一晚上

红豆煲汤的做法大全

红豆汤的做法   小红豆先泡个五小时左右 隔夜更好 诀窍！炒过后红豆更容易软烂~~泡好的红豆，直接放进锅里炒！不要放油哦就清炒！五分钟八分钟左右，开始冒烟闻到豆子的清香就差不多了 能看到红豆皮爆开了 然后加入豆子三倍的水 中火一边煮一边搅拌防止糊在锅底。水煮干了豆子不够软的话就再加水继续煮，到喜欢的软烂程度为止 小锅煮的话大概一小时就搞定！拿起来看豆子软软烂烂的直接是红豆沙啦！放冰糖搅拌搅拌就起锅啦

豆浆和豆汁不是一个东西吗？

豆汁和豆浆，是两种不同的豆制饮品，它们的区别主要在4点，分别是原料不同、制法不同、外观不同和味道不同。大家可以根据自己的口袜皮扮感喜好去选择，相对来说，豆浆的受众度告灶更高一握空些。

泡沫菠萝汁的做法，泡沫菠萝汁怎么做好吃，泡沫

用料 菠萝碎200g 冰糖适量 泡沫菠萝汁的做法步骤 1.准备菠萝的边角料。 2.准备搅拌机。 3.准备几块冰糖。 4.将菠萝块和冰糖放入搅拌机高速打碎。 5.高速搅拌的菠萝泡沫。 6.将打好的菠萝泡沫倒入杯子里，菠萝汁沉淀，上面是一层菠萝泡沫。这款菠萝泡沫汁，香甜美味。吸上层的泡沫非常的香滑，慢慢品尝，很有冰淇淋的感觉。哈。 小贴士 做这款饮料没有什么技巧可言，就是将菠萝放入搅拌机打溶即可。

鹿肉煲汤怎么做

1，鹿肉黄芪汤：鹿肉120g，切块，黄芪30g，大枣10个。加水煎煮，煮至肉熟透，饮汤食肉。 鹿肉配黄芪、大枣最能温补人之气血。适用于气血不足、虚羸少气或产后缺乳等。 2，鹿肉杜仲汤：鹿肉120g，切块，杜仲12g。加水煎煮，煮至肉熟透，稍加食盐、胡椒调味。饮汤食肉。 本方取鹿肉补肾阳、益精血，用杜仲补肝肾、壮筋骨。用于肝肾不足、阳虚精少、筋骨不健所致的腰背酸痛，脚膝乏力，阳虚尿频。

煮绿豆汤前要泡下吗?泡多长时间呢?怎么煮好喝呢?

绿豆洗净用冷水浸泡二小时，放入高压锅内加冰糖与水，煮沸后三分钟关火冷却可食。