鲜辣大焖锅20170503

2023-07-01 17:47:17听友2909593415:40 68

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吃的焖锅怎么做

好吃的焖锅的做法焖锅的做法：配菜有：红萝卜、白萝卜、洋葱、马铃薯、芋头、红薯、西芹、金针菇、青椒、凉薯。以上配料全部切成片或粒，切记不要太厚或太大块，以免不容易入味。将切好的配菜伴匀放置锅底做准备。把想做焖锅的肉类腌制好（可以腌制些牛肉、鱿鱼和酶头肉，也可以放些排骨、鸡肉、海虾、花甲、田鸡、黄鳝什么的，看你想吃什么就可以准备什么），我今天晚上做的是牛肉、里脊肉和鱿鱼。最重要的是卤汁的制作：把肉姜、蒜米、葱白、小辣椒和大葱头切碎，加上几颗花椒用油爆香后，加入酱油、糖、盐和蚝油，加水煮滚后，放入少许牛肉末，煮开后把卤水淋入配料里，在电磁炉上用大火煮滚上汽后，开至火力中档煮十分钟左右，期间稍微要进行翻动，然后把腌制好的肉菜铺在上面，盖上锅盖中火煮五分钟左右，打开锅盖，撒上少许辣椒粉和孜然粉，盖上锅盖两分钟，就可以开锅开吃了！

小煮锅焖饭的家常做法？

准备好食材，大米，辣肠切片，鸡蛋，青菜。大米淘洗干净用清水浸泡一会，这样煮饭不会夹生。把淘洗浸泡后的米倒入小锅中，加入适量纯净水，先煮上。等煮开至米粒粘稠（大约7.8分钟），放入腊肠片盖盖再煮。等水份收干打入一个鸡蛋，再盖盖（靠蒸汽焖熟）。等鸡蛋焖煮，放入烫过的青菜。准备煲仔饭酱油。淋入到饭菜上，再盖盖焖一下。出锅。

牛肉焖锅的做法，牛肉焖锅怎么做好吃，牛肉焖锅的家常

好吃的焖锅的做法步骤图，好吃的焖锅怎么做

三汁焖锅【所需食材】鸡翅适量、料酒适量、生抽适量、青红椒各一个、芹菜一把、土豆一个、莲藕一节、食用油适量、盐一勺、辣椒粉一勺、蒜粒适量、姜片适量、洋葱一个、金针菇适量、煮熟的鹌鹑蛋一盘、番茄酱一勺、韩式辣酱一勺、黄豆酱一勺、蚝油一勺、蜂蜜适量、生抽一勺、淀粉一小勺。【做法步骤】 1、首先将鸡翅打上花刀，放入盆中，加入适量料酒、生抽，抓匀腌制15分钟。 2、配菜可以根据自己的喜好进行搭配。准备青红椒各一个切成块，芹菜一把切成段，土豆一个切成滚刀块，莲藕一节切成片。 3、将切好的所有配菜都装在一个大碗里。淋上适量食用油、一勺盐、一勺辣椒粉，抓匀备用。 4、准备一个砂锅或者电饭锅，加入少量食用油，下入蒜粒和姜片。炒出香味后，倒入洋葱、金针菇，再倒入拌好的配菜，加入煮熟的鹌鹑蛋一盘。最后下入腌好的鸡翅。 5、不用加水，直接盖盖焖10分钟。再配一个焖锅的酱汁，碗中加入一勺番茄酱、一勺韩式辣酱、一勺黄豆酱、一勺蚝油、适量的蜂蜜、一勺生抽、一小勺淀粉，搅拌均匀。 6、然后直接浇在鸡翅上，盖盖再焖10分钟，即可出锅。这样简单又好吃的懒人版三汁焖锅就做好了，喜欢的朋友可以收藏一下。

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用料鸡翅 1斤虾半斤西芹 3根青椒 2个红椒 3个土豆 2个洋葱 1个胡萝卜 1根大蒜 1个姜一块焖锅的做法鸡翅洗干净，用斜刀划开口子，用盐、料酒、生抽和姜丝腌制。腌制的越久当然越容易入味，所以鸡翅可以早早准备哟。焖锅的做法步骤1 清理好基围虾，剪去虾须。拼锅的选择很多样，鱼、基围虾、鸡翅、青蛙、鱿鱼等等都可以，看个人喜好。楼主这边属于小县城，可选的食材不多，所以最后定的主菜就是鸡翅和基围虾了。没单独拍照，来一张食材们的大合照吧：焖锅的做法步骤2 剥好蒜，辣椒切块，洋葱、土豆、胡萝卜、芹菜等配菜通通切好。焖锅里面的蒜头焖的烂烂的，真的超好吃啊！建议大家可以多准备一点。楼主不爱吃洋葱，但洋葱放在里面是去腥提香的作用，个人感觉必不可少。辣椒可以用辣的也可以用甜椒。其余配菜大家可以看自己喜欢任意选择添加啦。焖锅的做法步骤3 把所有配菜放在一起，放适量盐、辣椒粉、菜油一起搅拌均匀。记住盐不要多放，2~3小勺就可以了，因为酱料是咸的。辣椒粉看个人吃辣口味了，微辣中辣特辣自行调节。焖锅的做法步骤4 找个平底锅，锅底放比平时炒菜略多一点的油。有牛油或者黄油最好，没有就用菜油也可以。然后把配菜铺上去，码好鸡翅，放胡椒粉和辣椒油，小火盖锅盖焖12分钟。焖锅的做法步骤5 这道菜的精华来了，调酱汁！两大勺耗油，2勺番茄酱，2勺黄豆酱，2勺海鲜酱油，一勺糖，一勺鸡精，一勺淀粉，搅拌均匀就OK。耗油建议大家多放点，因为耗油的多少决定着成品的色泽。楼主大概放了将近三勺的样子，感觉成品颜色还是不够深。焖锅的做法步骤6 把酱料倒入锅内，搅拌均匀后继续焖10分钟即可。加香菜，出锅！

焖烧锅是什么原理，为什么不用电？详细点

是先烧到沸点后，再取出放到里面去焖。不是冷的放进去滴，当然就不用电啦

电饭锅怎么焖饭？

　　焖饭就是那种一个锅直接连菜带饭都可以做出来的，如果上一天班没时间和力气做一桌子饭，焖饭就是个不错的选择，好吃是基本的，下面是我为大家整理的电饭锅焖饭的做法，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。　　电饭锅焖饭的做法篇1 　　食材：　　1个土豆、适量扁豆角、适量五花肉、适量盐、适量大米、适量洋葱、适量生抽、适量食用油、适量葱。　　做法：　　1）土豆切块，豆角掰去两头，拉去硬丝，掰合适的段；　　2）葱切丝；　　3）五花肉切丁；　　4）锅子烧热，放入葱煸炒出香味；　　5）放入五花肉煸炒；　　6）放入土豆和扁豆，煸炒；　　7）放入适量生抽，上色；　　8）加入适量的盐；　　9）倒入适量的清水；　　10）大米提前浸泡半小时左右；　　11）将大米放入锅内；（水大约没过大米一指关节厚度）　　12）大火烧开，转小火，烧至水分干；　　13）米熟，微火，烧锅巴底，等闻到微微的焦香即可关火；　　14）轻轻翻动，出锅即可。　　电饭锅焖饭的做法篇2 　　食材：　　250g大米、150g腊肠、6朵香菇、200g胡萝卜、适量葱、适量姜、适量生抽、适量盐、适量糖、适量料酒、适量鸡粉、适量香油。　　做法：　　1）香菇洗净，摘去根蒂备用；　　2）腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以；　　3）胡萝卜去皮，切小块，姜切丝；　　4）锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香，下腊肠翻炒几下；　　5）下入香菇和胡萝卜翻炒；　　6）加入适量生抽，加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味；　　7）将事先浸泡半小时的`大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香；　　8）焖米饭；　　9）等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮；　　10）直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可。（爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下，再煮一段时间，底部会形成一层锅巴）　　电饭锅焖饭的做法篇3 　　食材：　　500g排骨、300g大米、适量油、适量盐、1把冰糖、适量红椒、适量蒜薹、适量八角、适量姜。　　做法：　　1）排骨斩小块，泡去血水；　　2）大米淘洗后泡半小时，让其充分吸收水分；　　3）锅里倒少许水，放入冰糖；　　4）炒至浅咖啡色；　　5）放入排骨快速翻炒；　　6）均匀的炒上糖色；　　7）八角和姜炒出香味；（排骨推到一边）　　8）继续翻炒；　　9）倒入大米。放盐拌匀，倒入盆里；　　10）把盆放入大锅，开锅大火蒸20分钟；　　11）放入红椒；　　12）放蒜薹快速拌匀。　　电饭锅焖饭的做法篇4 　　原料：　　土豆、胡萝卜、青豆、玉米、番茄、培根、火腿肠、腊肠、大米、盐、鸡精、酱油。　　做法步骤：　　第1步、培根切小片备用。　　第2步、腊肠一条对半切开再切薄片。　　第3步、红萝卜切粒，玉米和青豆剥开后洗净备用。　　第4步、土豆一个去皮后也切小粒备用。　　第5步、火腿肠一条对半切开切粒。　　第6步、锅里放少许油煸炒一下培根跟腊肠。　　第7步、放入火腿肠一起煸炒。　　第8步、最后将已经切好的所有材料入锅翻炒均匀。　　第9步、加入盐，鸡精调味可关火，不用炒熟。　　第10步、大米洗净后加入水，水的量要比平时煮饭少一点。　　第11步、中间先放入一个已经削去皮的番茄，再把已经炒匀的材料铺在米上，淋上少许味极鲜酱油。　　第12步、准备焖饭了，按平时煮饭的功能键就可以，接下来就是等待出锅了。　　第13步、出锅了。　　第14步、成品。

成都有吃海鲜火锅的地方吗？求推荐

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如何在家做好吃的焖锅?

在家做焖锅其实也是非常的简单并且很好吃的，我们现在就来跟大家分享一下我平常在生活当中经常做的一种方法。首先我们准备好材料，我准备的都是一些我喜欢吃的，如果大家有其他喜欢吃的，可以替换一下。准备好鸡翅，姜片，蒜，胡萝卜，青椒，红薯，小土豆，红椒，西芹，黄油，洋葱。然后准备好蚝油，蜂蜜，甜蜜酱，番茄酱，料酒，黑胡椒粉，生抽，五香粉和盐，把这些东西全部放到一个小碗里面搅拌均匀。然后再把红薯，土豆，胡萝卜这些东西洗干净，去皮之后滚刀切块放在一起。青红椒洗干净之后，去掉里面的籽，然后再切成小块。，西芹洗干净之后，切成一段一段的，还有蒜瓣，洗干净去皮和姜片放在一起。再把鸡翅划上几刀，用腌鸡翅的佐料腌制一下，抓匀，腌15分钟。这个时候我们在锅里面放上一小块的黄油，打开火，让它慢慢的融化，再把姜片和蒜瓣倒进去爆香。再把胡萝卜，红薯，土豆，放上一少许盐，扁炒一下，这个时候转成小火加，加上盖子焖煮五分钟左右的时间。把我们刚刚腌制好的鸡翅放在这些菜的上面，把腌料也一起倒进去。这个时候再倒上小半碗水，盖好锅盖，大火煮开之后，转为小火焖煮十分钟左右的时间。再把青红椒和西芹放进去，大火抄一下就可以了。这样做出来的焖锅真的是非常的好吃，肉质鲜美，让人有一种垂涎欲滴的感觉，我平常在家里面的时候经常制作，每一次都会空盘。其实喜欢吃其他材料的东西，那么也可以替换一下，做法都是大同小异的，能够调制出一个好吃酱料才是最重要的。

三汁焖锅怎样做？

【制作步骤】： 1、准备好所需要的食材，就可以开始制作了。先把小鸡腿清洗干净，去掉杂质，沥干水分。我用的是小鸡腿，也可以用大鸡腿或者鸡肉，切成小块。 2、鸡腿肉放在大碗中，加入适量的黄记煌酱香汁。做焖锅之类的用黄记煌酱汁非常方便，不用那么多的调料，只放这一种即可。平时炒个豆腐、做个面条，烧个豆腐、炖个鱼啥的，都可以用，简单省事儿，味道非常好。香辣味、酱香味都有。 3、搅拌均匀，让每一块鸡肉都要裹上酱汁，然后封上保鲜膜，腌制20分钟入味。 4、现在来准备配菜。3个红皮土豆去掉外皮，清洗干净，切成滚刀块。胡萝卜也是一样的，再准备适量的火锅宽粉。土豆建议用红皮土豆，红皮土豆富含花青素，有抗衰老的功效，比欧通土豆的口感更软糯，更甜香，成熟快节省时间。 5、准备一口耐高温的砂锅，烧热后倒入适量食用油。要做一锅好菜，一口好的砂锅很重要，耐高温，不会释放有毒物质，才够健康。 6、油热后，放入2瓣大料炸出香味儿，接着下入葱段、姜片，煸炒几下，炒出香味儿后，可以捡出来丢掉，也可以继续放在锅中。 7、现在可以把红皮土豆块和胡萝卜块放进锅里了，翻炒均匀。 8、腌制好的鸡腿块取出来，放在表面，连带腌制鸡腿的酱汁一起放进去。 9、再加入适量清水，水量不用太多，刚刚可以浸透鸡腿块的水就好了。 10、盖上砂锅的盖子，大火烧开，转成最小火，慢慢炖煮20分钟。一定要选择耐高温砂锅，不会释放有害物质。 11、20分钟后打开盖子，把火锅宽粉放进去，盖上盖子再煮5分钟左右就好了。尝尝味道，如果淡了可以加点盐调整，如果黄记煌酱汁放得足够量，就不用了再放盐了。一碗酱汁做一个三汁焖锅，就是这么简单，滋味十足，连吃3天都不腻，比饭店的都好吃。

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