58、中医健康养生之合理膳食，营养均衡1

怎样让孩子吃得健康，营养均衡

民以食为天，食以安为先。儿童青少年是祖国的未来，合理、营养的饮食直接关系着孩子的健康成长，如何让孩子吃得更科学、更有营养呢？想让孩子能够有效吸收营养，健康茁壮成长，妈妈们首先就要避开这些误区。 一、从小就服用保健食品。很多家长担心营养跟不上，会缺乏某种元素，耽误孩子成长发育，于是从小就让孩野液子服用保健品。事实上，服用保健食品本身虽然没有错，但对孩子来说并没有多大好处，并不是必要的。 二、用零食代替主食。许多小孩子有挑食的坏习惯，因为怕孩子会饿，有的家长会采用用零食代替主食的方法，让孩子吃饱。这种方法当然不可取。首先，零食吃多了会影响孩子的食欲，导致孩子更不喜欢吃主食；其次，有的零食含有糖分、脂肪过高可能会引起肥胖等问题。合理的方法是两餐掘宏之间可以食用零食，但必须适量。 三、果汁等饮料替代白开水。夏天到了，尤其要注意给身体补充水分。比起没有味道的白开水，孩子们更喜欢喝有味道的果汁儿等饮料，有的家长认为果汁儿既能解渴还可以补充维生素，对孩子更有益处。其实，果汁并不能够代替白开水，相反，果汁可能会因为糖分高、有色素等问题导致孩子营养不均衡，过甜的饮料对孩子牙齿和胃都不是很好。在孩子渴的时候，首选还是白开水。 此外，在孩子的饮食方面还要注意粗细搭配、营养均衡，让孩子多吃蔬菜。让颂散物我们走出儿童营养的误区，吃得科学，吃得开心！

孩子挑食怎样做到营养均衡

你好，孩子长期挑食偏食会影响孩子的生长发育的，另外回导致某些营养素的摄入不足或过量，造成体质虚弱抵抗力差，容易生病或是过度肥胖等。因此作为家长要做好引导教育，不要挑食，偏食，少吃零食，多吃水果蔬菜，让孩子养成按时吃饭的好习惯，可以经常给孩子做不同口味的饭菜这样孩子才愿意吃啊。

膳食营养

平衡，多样，健康，严格

什么是营养膳食?

常言道：“民以食为天”，我们维持生命之树的物质基础就是我们每天进食的各种食物。食物中蕴含着人体所需的各种营养物质。可以说，吃的健康与否，不但关于我们的身体健康，而且决定着我们的生活质量和生命的延续。

学前儿童营养膳食

学前儿童一周食谱 1、学前儿童一周食谱之鸡蛋面片 材料制作:首先将100克面粉放入一个大碗内,再打入一只鸡蛋,将蛋液和面粉完全和成团状,准备两大勺高汤,少许葱花,酱油以及适量香油;然后将揉好的面团,制作成一个个小面片,将高汤放入锅内烧开;待到面片煮软后关火,随后撒入葱花,加入适量香油以及酱油即可食用。食谱功效:面粉以及鸡蛋当中的营养成分,不仅具有一定的钙化物质,同时还含有非常丰富的维生素以及镁元素,既能受到宝宝的喜爱,也更容易促进消化。 2、学前儿童一周食谱之牛奶蜂蜜饼干 材料制作:首先将200克面粉放入盆中,加入发酵粉以及30克牛奶和适量温水,和成面团以后备用;然后将20克黄油以及适量蜂蜜搅拌均匀,加入和好的面团当中揉匀,将面团擀成一个个长方形的小薄片,再用叉子扎些小孔即可;最后在面片的表面刷上牛奶,放入已经预热好的烤箱内,用250度的炉火进行烤制。食谱功效:牛奶和蜂蜜都是宝宝非常喜欢的食材,可以很好的帮助宝宝补充葡萄糖以及钙等一些营养元素。 3、学前儿童一周食谱之全麦吐司沙拉 材料制作:首先将一片全麦吐司切成小丁,鲜蘑菇洗净,用开水焯熟后,切成小薄片备用,再将生菜以及圣女果洗净切成小片;然后将30克熟鸡肉切成小碎丁;最后将所有准备好的材料放入一个大碗内,搅拌均匀之后,淋上蛋黄沙拉酱即可食用。食谱功效:简简单单的食材,却具有非常丰富的营养成分,并且清爽无油腻,可以帮助宝宝补充多种维生素。 学前儿童饮食标准 1、营养齐全、搭配合理 幼儿膳食应包括上述五类食物。在比例上蛋白质、脂肪、碳水化合物的重量比接近1:1;4—1:1:5,所占能量比分别为12%—15%、25%—35%、50%—60%。动物蛋白(或加豆类)应占总蛋出的1/2。平均每人每天各类食物的参考量为粮谷类100—150g,鲜牛奶不低于350m1或全脂奶粉40—50g,鱼、肉、禽、蛋类或豆制品(以干豆计)100—130g,蔬菜、水果类150—250g,植物油20g,糖0—20g。此外应注意在各类食物中,不同的食物轮流使用,使膳食多样化,从而发挥出各类食物营养成分的互补作用,达到均衡营养的目的。

营养膳食(孩子)

一岁半的宝宝白天基本睡一觉，两个小时左右是正常的。活动量大也是正常的，吃饭少，可能和宝宝的食物有关，是否在色彩、形状、味道上吸引他，平时少吃零食，宝宝这么大是不会饿着的，他自己已经知道饿了要吃，慢慢形成到时间吃饭，如果他不想吃就不要硬喂，这儿反而会造成他逆反心理。

什么是营养膳食？

指的是营养均衡的食物，例如人体所需要的蛋白质，补钙，补锌，补微量元素维生素等，只要营养均衡的食物都是属于营养膳食。

幼儿园食谱如何做到营养均衡？

可参照《中国居民膳食指南》、《中国学龄前儿童膳食指南》、《学前营养学》、《儿童营养学》为理论依据，不过这样太复杂，想简单省事一点的话建议订购儿童营养餐，五洲儿童厨房的还不错，营养均衡，安全健康。

宝宝很多食物都不爱吃，特别是蔬菜，营养不均衡了怎么办？

根据你的情况来看，你就先要在煮菜下功夫了。多花些心思才行。而且也需要多跟他说偏食有什么不好的，偏食了就会生病，生病就会要打针吃药了，这样小孩就会怕，就可以给他慢慢的改掉挑食的情况啊。那么，给个指导意见：1、就是在做菜上要动脑筋，幼儿喜欢丰富的颜色，也就是做菜时可将菜的颜色丰富点，比如红色的萝卜，绿色的青菜，白色的山药等，将菜做得好看也会吸引到幼儿的注意力。2、利用故事等教育孩子，比如绿色的青菜里有维生素...可以帮助你长高、变聪明，身体会很棒棒，让孩子知道挑食的后果，适当鼓励孩子。3、量从少到多，一开始少一点，也可以把青菜切细点和其他菜吵在一起，尽量做到色香味俱全，丰富的色彩也会吸引到孩子。也可以把青菜和肉、香菇等包馄饨之类，宝宝吃了就要鼓励，告诉青菜或其他蔬菜的营养价值。所以你就要多放些心思罗。

怎么吃才能让孩子营养均衡

　　父母本身的饮食习惯影响孩子很重要，不要为了怕孩子三餐之间会饿，就让孩子吃零食，也不要把汽水、巧克力、糖果当作正餐，平时把五大营养素搭配主副食，多变化一些样式刺激孩子的食欲，才能够达到均衡营养的目标。 　　因为现在的社会大部分都是双薪家庭，父母亲为了工作忙碌，每天下班后才能准备晚餐，许多孩子的三餐时间不定时，有时候父母干脆买个速食草草了事，所以出现儿童及青少年蔬果的摄取量普遍偏低，而日常饮食又多偏爱高脂肪、高胆固醇的速食品，同时这类食品都是低纤维素、低维生素，所以导致许多肥胖儿或抵抗力差的小孩出现。 　　为此专家还特别呼吁：一天五两菜，身体一定爱；每日吃半斤，健康就放心！希望能够鼓励小朋友从小养成吃蔬果的习惯。 食物烹调多变化，以避免儿童偏食，营养必须要均衡。油炸、烘、烤食物较不易消化，且许多材料易受高温分解，要注意食品的营养调配。 　　2、多吃天然的食物： 天然食物可以避免受添加物之虑(食用生菜类必须清洗干净，减少农药残留)；过度加工的食物常失掉很多的营养。 　　3、维护肠道干净： 要补充适当的食物纤维，虽然纤维素无法供给人体任何营养，但它却有使肠子蠕动正常，并有助于降低胆固醇含量及稳定血糖、改善便秘，预防痔疮、肥胖、结肠癌及许多其他的疾病的功能。所以维护肠道干净确保人体健康。 　　4、避开禁食的食物： 刺激性饮料如：浓茶、酒等，以及油脂、肥肉、过甜、过酸的食品，尽量减少或避免。此外避免吃硬果类等不易消化的食品，如粒状花生、核桃、杏仁果等，禁止吃发泡类饮料，如：沙土、可乐等强酸性饮料(PH值2.2)。 　　5、要吃早餐： 不吃早餐会影响整天的精神，而约有两成十二岁以下的孩子不吃早餐，也是自行进食，自己买早餐吃，父母应该多加关心。 　　搭配健胃整肠中药方 　　如果父母放任小朋友吃爱吃的汉堡、炸鸡、烘品、烤品等速食食品，小心孩子可能发生胃部胀痛、不易消化、食欲降低等毛病，若长时间下来，易造成儿童营养失调、偏食及营养不均衡，这个问题会危及儿童的健康，而且还会影响儿童及青少年的发育。因为许多饲料鸡中都添加了生长激素，所以造成许多爱吃炸鸡的小女孩，有月经初潮(8--9岁)提前的现象，甚至造成高血压、高血脂症、痛风等病症的发生有年轻化的现象。 　　小孩子如果发生胃部胀痛、不易消化、食欲降低等毛病时，可以使用药膳山楂黄芪粥来调理。 　　1、山楂(胃酸多者不宜服用，但改在饭后或加入冰糖、红枣、甘草后，或将山楂微炒，就不刺激胃肠了)20克，加黄芪1两，6杯水熬汤，滤除渣滓，汤汁用来煮粥，再加入适量冰糖(或黑糖)。 　　2、黄芪味甘，固本敛汗，在免疫药理学研究上，黄芪多糖可强化体内吞噬细菌的功能，增强人体的免疫力，尤其是常吃消炎解热药物的人体虚多汗，服用黄芪有敛汗之效。而山楂味酸，有消食化积、去瘀行滞之效，对于因吃脂肪过多的肉类食品，所导致的消化不良及胃酸欠缺症、食欲不振是很好的食疗方案。 　　3、准山药可固肠胃、润皮毛、补脾胃、益肺肾，可用于脾胃虚弱、饮食减少、体倦神疲的孩童。 　　此外，用于健胃整肠的简易重要方剂处方，如：小建中汤、七味白术汤、小柴胡汤、芍药甘草汤、肥儿丸、保和丸、养胃增液汤、补中益气汤、归芪建中汤、麦门冬汤、苓归术甘汤、参苓白术散、柴胡桂枝汤、四(六)君子汤、香砂六君子汤、无味异功散、养食丸、阿魏丸等。 　　而小儿腹痛的常用方剂如：芍药甘草汤、小建中汤、香砂六君子汤、七味白术汤、小柴胡汤、归芪建中汤等。 　　多些变化、增进食欲 　　父母对于孩子的饮食要多用点心，因为父母本身的饮食习惯影响孩子很重要，不要为了怕孩子三餐之间会饿，就让孩子吃零食，也不要让孩子把汽水、巧克力、糖果当作正餐。平时把五大营养素搭配主副食，不能只偏重肉类而不吃蔬菜，可以用鲜艳的蔬果搭配食物，多变化一些样式刺激孩子的食欲，您家中宝贝的营养，才能够达到均衡的目标！