点菜之点菜的学问和技巧

卖菜的技巧？

首先 菜摊看上去 整洁 干净。只要有人过来你要对人热情 阿姨 啊 姐姐啊什么的。都招呼。 大姐，要买什么菜 大叔，过来看看，你老要买什么菜呀 妹纸，新鲜黄瓜，新鲜黄瓜呀。 就是这样，很多人可能本不是想在你这里买菜，你这么一热情的招呼，说不定就有生意来了。 人家买了第一次，如果你的菜真的好，价格真的公道，下次自然还会在你这里买。 零头的钱 能不要就不要了 不要斤斤计较的。

卖菜有什么技巧？

卖菜也是有技巧的，因为做什么事情都有技巧，把技巧掌握到位了，你才能够更好的去。达到自己的目的，比如就简单的卖菜这件事情来说，卖菜真的简单吗？它不简单地同样是这些菜，怎么能够把它卖出更多的钱，怎么能够卖的更快？这就是你要思考的问题。 在农贸市场或者自己摆个小摊儿，你要清楚这个时候你的市场定位是什么，你的定位是那些大爷大妈他们更关注于蔬菜本身的价格，他们买了一辈子菜了，菜的品质好不好，他们一眼就能看出来这个菜能不能买，基本上你的菜品品质还可以，价格上有那么一丢丢的优势，他就愿意买你的，因为同样是那些钱买菜买的，10块钱20块钱的，你可能比其他的摊位便宜了一块钱，那些大爷他妈就很愿意来你这，你就能够卖出更多的菜，薄利多销，赚的也不少。 在超市卖你就改变自己的市场，定位了，去超市经常买菜的，虽然也有一部分大爷大妈，但是年轻人也是不少的，年轻人买菜的时候他不会特别关注菜品的价格，他比较喜欢关注菜品的质量，你可以把菜品的价格稍微提高一点，但是品质一定要好，就是让人第一眼看起来这个蔬菜就特别的干净整齐，特别的品质高，哪怕比农贸市场上的贵一块钱，甚至说贵一倍，这些年轻人仍然愿意买，抓住了这个市场的关键，你才能挣到更多的钱。 价格优惠宣传策略，市场定位，这都是很常见的销售方法，用一句比较哲学的话来说，就是具体问题具体分析，因地制宜的采取适当的销售策略，你才能够赚到更多的钱，无论是通过提高销量的方式还是提高利润空间的方式，最终你的目的就是卖出更多的菜，赚到更多的钱。

在菜市场卖菜有什么技巧吗？

虽说是卖菜。但是也要讲究方法的。第一要地理位置好，当然你的位置已经定了就想想其他办法。卖菜最主要是回头客很重要。其实不是要你的菜多便宜，只要你卖的时候顺便送人家几根葱这些。态度稍微好点。毕竟大多数人都是喜欢贪点小便宜的。几根葱就会带来很多老客户哦！ 卖菜其实说到点子上的话，还是卖知识，告诉顾客怎么做菜，怎么好吃，什么季节什么菜便宜，这样人家下次肯定会来找你的。

炒菜有哪些技巧？

第一一定要大火快炒，第二在炒菜的过程中加入调料，第三有些菜要提前焯水，第四盐要最后放入，第五加入一些蚝油，味道更鲜美。

点菜技巧有哪些？

先点凉菜点酒水（因为凉菜和酒水送上来的时间比较快，不会空坐着尴尬），再点热菜（要有大菜，红烧肉，鸡或者鱼等），再点素菜，最后饭后甜点。

卖菜有什么技巧？

卖菜也是有技巧的，因为做什么事情都有技巧，把技巧掌握到位了，你才能够更好的去。达到自己的目的，比如就简单的卖菜这件事情来说，卖菜真的简单吗？它不简单地同样是这些菜，怎么能够把它卖出更多的钱，怎么能够卖的更快？这就是你要思考的问题。 在农贸市场或者自己摆个小摊儿，你要清楚这个时候你的市场定位是什么，你的定位是那些大爷大妈他们更关注于蔬菜本身的价格，他们买了一辈子菜了，菜的品质好不好，他们一眼就能看出来这个菜能不能买，基本上你的菜品品质还可以，价格上有那么一丢丢的优势，他就愿意买你的，因为同样是那些钱买菜买的，10块钱20块钱的，你可能比其他的摊位便宜了一块钱，那些大爷他妈就很愿意来你这，你就能够卖出更多的菜，薄利多销，赚的也不少。 在超市卖你就改变自己的市场，定位了，去超市经常买菜的，虽然也有一部分大爷大妈，但是年轻人也是不少的，年轻人买菜的时候他不会特别关注菜品的价格，他比较喜欢关注菜品的质量，你可以把菜品的价格稍微提高一点，但是品质一定要好，就是让人第一眼看起来这个蔬菜就特别的干净整齐，特别的品质高，哪怕比农贸市场上的贵一块钱，甚至说贵一倍，这些年轻人仍然愿意买，抓住了这个市场的关键，你才能挣到更多的钱。 价格优惠宣传策略，市场定位，这都是很常见的销售方法，用一句比较哲学的话来说，就是具体问题具体分析，因地制宜的采取适当的销售策略，你才能够赚到更多的钱，无论是通过提高销量的方式还是提高利润空间的方式，最终你的目的就是卖出更多的菜，赚到更多的钱。

卖菜都有什么技巧吗？

卖菜没啥技巧而言，若暂时不需要金币，最好不卖掉。存在库里，一旦有活动翻倍收购的，卖掉它能收获翻倍的金币哦。

炒菜的技巧有哪些

不要以为炒一盘青菜是很简单的事，其实有许多技巧需要注意，否则炒出的菜不但不美观，更有可能令青菜变黄。要注意的事项是： 　　1、要等油滚冒烟后才下菜，这样可避免破坏蔬菜中的维生素。 　　2、如果蔬菜含有较多的水分，炒时可以不加水。 　　3、最好是菜炒熟后上碟前才放盐，这能防止蔬菜出水。 　　4、当菜炒至半熟时，可盖上1-2分钟，但不可过久，否则会令菜变黄。 　　家常炒菜小技巧 　　炒菜，就是炒锅烧热，加底油，用葱、姜末炝锅，再将加工成丝、片、块状的原料，直接用旺火热锅热油翻炒成熟。是家常应用最广泛的烹调方法。一般人都能做，但要炒得鲜嫩适度、清淡爽口并不容易。

点菜的技巧是什么？

一般让客人点菜,表示尊重.如果客人不好意思点你可以看着点一些合大众口味的菜,但是还要考虑到自己的荷包问题.

炒菜的技巧有哪些？

首先我们炒菜的时候，根据菜品的不同，要注意调整火候，其实就是在炒菜的过程中，需要调整加入调味料的时间，还要注意放入菜品的顺序，这样才能让我们的菜做出来更加的美味