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蔬菜要多吃还要吃对，吃对蔬菜你需要知道的三个问题。
从小家长就教育我们“多吃蔬菜有营养”，潜移默化地大家都知道多吃蔬菜好，真的只是多吃就可以了吗？不，还需要“吃对”。吃对蔬菜你需要知道的三个问题：
第一、生吃蔬菜更有营养吗？
生吃可以较好地保存蔬菜中的维生素C、叶酸等不被破坏，但不是所有蔬菜都适合生吃，蔬菜中除了营养素还有一些其他成分，生吃可能会给身体带来一些大麻烦，合理烹调可以破坏这些物质，提高营养素的吸收。
第二、隔夜的蔬菜还能吃吗？
隔夜菜不单指放了一夜的菜，只要放置时间超过8-10个小时，就算“隔夜”了。
隔夜菜对人体产生危害主要有两方面的原因：一是因为食物中的化学物质产生了致癌物，如亚硝酸盐；二是在放置时受到了外来细菌的二次污染。
隔夜菜是不是绝对不能吃呢？不是，蔬菜中产生的亚硝酸盐是食物本身的硝酸盐在硝酸盐还原菌作用下转化生成的，绿叶蔬菜、银耳、蘑菇等本身硝酸盐含量比较高的蔬菜不建议隔夜吃，其他隔夜蔬菜在合理的储存条件下可以少吃，不过还是倡导大家按量做菜，尽量不剩菜，做到光盘行动。
对于必须带餐的上班族来说，一定要注意以下三点：
1、不要带吃剩的菜。
2、烹调好的蔬菜直接存放于干净的加盖容器低温储存。
3、食用前一定要充分加热。
第三、有机蔬菜更有营养吗？
如果你平时逛超市买菜，你会在冷鲜柜最显眼的位置发现一类蔬菜：有机蔬菜。
什么是有机蔬菜？我国《有机产品》国家标准（GB/T 19630-2011）中规定，有机产品生产过程中不得使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂，以及基因工程生物及其产物。
抛开不良商家虚假贴标签不说，真正的有机蔬菜是不是比普通蔬菜更有营养呢？答案是：不一定......
有机蔬菜可能在某些营养成分上会比普通蔬菜高一点点，但在另外一些营养成分上又会低于普通蔬菜，总体并没有太大的区别。而且现在市场上的有机蔬菜鱼目混珠，能买到真正的有机蔬菜不容易，所以与其花大把时间去辨别真假有机蔬菜，不如花更多的心思在如何丰富和平衡膳食上。
《中国居民膳食指南》建议：每人每天吃蔬菜300-500g，深色蔬菜占一半以上，最好能吃到5种以上不同的蔬菜。《关于防治新型冠状病毒感染的饮食营养专家建议》中也推荐在平时吃蔬菜的基础上加量。
年轻时不拖累生你的人，年老时不拖累你生的人。
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蔬菜为什么叫“蔬菜”，蔬是什么？
菜包括肉食和素食 蔬菜是泛指素食
有机蔬菜有哪些 有机蔬菜的简介
1、菠菜、生菜、油麦菜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、绿豆芽、豌豆苗等均为有机蔬菜。 2、有机蔬菜，是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。
蔬菜为什么叫蔬菜？
蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。
有机蔬菜有哪些 有机蔬菜的简介
1、菠菜、生菜、油麦菜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、绿豆芽、豌豆苗等均为有机蔬菜。 2、有机蔬菜，是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。
为什么小孩需要多吃水果和蔬菜？
水果和蔬菜中含有很丰富的维生素c和膳食纤维，这些物质对人体健康是有很多好处，不仅可以促进肠道蠕动帮助身体消化食物，同时还可以防止便秘，并且经常吃水果和蔬菜还能够减少小孩肥胖的问题。
蔬菜歌(填蔬菜)
正月菠菜才吐绿,二月栽下羊角葱;三月韭菜长得旺,四月竹笋雨后生;五月黄瓜大街卖,六月葫芦弯似弓;七月茄子头朝下,八月辣椒个个红;九月柿子红似火,十月萝卜上秤称;冬月白菜家家有,腊月蒜苗正泛青。 shi羊角葱
蔬菜园里有什么蔬菜名称?
蔬菜园的蔬菜名称如下： 豆角、黄瓜、西红柿、莲藕、紫茄子、胡萝卜、蘑菇、蓬蒿、花菜、白萝卜、莴笋、青菜、花生、红薯、高瓜、山药、秋葵、菱角、辣椒、栗子、冬瓜、地瓜叶、山药、扁豆、芹菜、莲藕、西葫芦、芹菜、冬笋、芥蓝、南瓜、菠菜、西洋菜、白菜、胡萝卜、白萝卜、西兰花、花菜、小白菜，黄芽白、椰菜等。 蔬菜分类： 我国普遍栽培的蔬菜虽约有20多个科，但常见的一些种或变种主要集中在8大科。 （1）十字花科：包括萝卜、芜菁、白菜（含大白菜、白菜亚种）、甘蓝（含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种）、芥菜（含根介菜、雪里蕻变种）等。 （2）伞形科：包括芹菜、胡萝卜、小茴香、芫荽等。 （3）茄科：包括番茄、茄子、辣椒（含甜椒变种）。 （4）葫芦科：包括黄瓜、西葫芦、南瓜、笋瓜、冬瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜等。 （5）豆科：包括菜豆（含矮生菜豆、蔓生菜豆变种）、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆（即大豆）、扁豆、刀豆等。
十二月蔬菜歌《十二月蔬菜歌》小学课本
十二月蔬菜歌 正月菠菜才吐绿，二月栽下羊角葱； 三月韭菜长得旺，四月竹笋雨后生； 五月西瓜大街卖，六月葫芦弯似弓； 七月茄子头朝下，八月辣椒个个红； 九月柿子红似火，十月萝卜上秤称； 冬月白菜家家有，腊月蒜苗正泛青。 我们知道，蔬菜是人们日常生活中必不可少的一部分，多吃蔬菜可以帮助我们健康成长。 越冬的菠菜必须要在深秋时节播种，等到正月的时候，才能长得绿油油的；二月则是羊角葱上市的季节，羊角葱也叫发芽葱，因为刚发出的新叶酷似羊角，所以叫羊角葱。 三月的韭菜品质最佳，最有营养，吃了对身体大有好处。四月几场春雨过后，一根根嫩绿喊山握的竹笋会从泥土里钻出来，香嫩可口，最为鲜美。 五月，黄瓜上了人们的餐桌，在初夏的艳阳里，为我们带来一丝清爽。六月，葫芦刚刚长成，炒上一盘，清香可口。 七月是茄子成熟的季节，大大的头沉下去，所以说是头朝下。而八月的辣椒成熟透了，红得像火，也迎来了人们收获的热情。 九月柿子郑庆又红又甜，最为可口。十月的萝卜赛人参，家家户户忙着买萝卜，萝卜炖汤最适合补身体。唯如 冬月，就是十一月，老百姓开始囤积大白菜来过冬。腊月，就是十二月，这时候就有大蒜苗了，绿油油，香喷喷。 这些有趣的蔬菜谚语，你都记住了吗？当然，这些谚语只是总结了常见蔬菜的生长时间，并不代表其他时间吃不到。现代农业技术的发展，几乎可以让我们随时吃到想吃的蔬菜。但我们还是应当根据季节、气候的变化吃时令菜，这样才符合自然规律，有益于我们的身体健康。
《十二月蔬菜歌》怎么仿写一种蔬菜？
还有几个月份的蔬菜
我也不吃蔬菜，不管什么蔬菜
朋友，我和您差不多一样的习惯，其实这样真的不好，缺少维生素，后来我就想办法变向的吃点蔬菜，比如我用翠香源酸菜鱼调料做酸菜鱼吃，这样荤素就都兼顾到了，两全其美。
