第六课餐饮舞会礼仪12

2021-03-19 06:36:48五花马五花马09:49 32
声音简介
八、舞会上的礼仪
  (一)舞会的准备
  社会组织或个人要办好一场舞会,就必须要做好充分的准备工作,这是舞会能否成功的重要保证。在举办一般性的社交舞会时,应当注意的主要问题有如下方面:
  1 时间
  举办舞会,首先必须选择适当的时间。举办舞会的时间问题上,实际上又涉及下述两点:
  (1)时机。举办任何一场舞会,都要“师出有名”,为其找到一个恰当的名义,如庆祝生日、纪念结婚、晋职升学、欢度佳节、款待贵宾,等等。换而言之,碰上这些情况时,便是举办舞会的最佳时机。在一般情况下,周末和节假日,也非常适宜举办舞会。
  (2)长度。确定一次舞会的具体长度,应当兼顾各种因素。但是其中最重要的,一是不要令人过度疲劳,二是不要有碍工作和生活。在正常情况下,舞会最适合于傍晚开始举行,并以不超过午夜为好。其最佳的长度,通常被认为是2~4小时。
  2 场所
  舞会的场所问题,具体来说又分为举办地点与舞池选择两个方面。
  依照常规,举办小型舞会,可选择自家的客厅、庭院,或是公园、广场。而举办大型舞会,则宜租借单位的俱乐部,或是营业性的舞厅。舞会场所除了应有一个是足够跳舞的舞池以外,还应有衣帽间、饮料室和停车场。
  舞池,一般是指在舞会举办地点之内专供跳舞的地方。在举办大型、正式的舞会时,对于舞池的选择与布置,必须考虑周到。其中有五个细节必须高度重视:
  (1)舞池的大小应当适度,最好与跳舞的总人数大致般配。
  (2)舞池的地面一定要干净平整,若其过脏、过滑、过糙,都会有碍于跳舞。
  (3)舞池的灯光应当正常,并且在柔和之中又有所变化。若其“失明”,或是过强、过弱,都不甚合适。
  (4)舞池的音响需要认真调试,音量要适度,切勿以噪声扰人。
  (5)舞池的周围最好设置足够的桌椅,供跳舞者在舞会期间休息之用。
  3 曲目
  舞曲是舞会的导向。在为舞会选择舞曲曲目时,主要应考虑以下方面:
  (1)从众。选择舞曲最宜符合大多数人的需要,一般来说,最好选择众人熟悉的,节奏鲜明、清晰,旋律优美、动听的曲目作为舞曲。
  (2)交错。在播放中,曲目的安排应当“快”、“慢”结合,穿插有致,可将不同国家、不同风格、不同节奏的曲目穿插在一起,使舞曲时而婉转抒情,时而热烈奔放,使人身心愉快,享受其中。
  (3)适量。在正式的舞会上,最好提前将选好的舞曲印成曲目单,届时发给人手一份。曲目单上所列的舞曲总数,应与舞会的所定时间相呼应,并且不得随意增减改动。跳舞者一看曲目单上的舞曲数量,便对舞会的时间长度有所了解了。
  (4)依例。选择舞曲曲目,还须遵守约定俗成的惯例。比如,一般的舞会均以《友谊地久天长》等作为最后一支舞曲。此曲一经演奏,等于是在宣布“舞会到此结束”。
  4 来宾
  根据舞会举办的规模,对于舞会的来宾,组织者要做的主要工作有约请、限量、定比等。
  (1)约请。确定舞会参加者名单后,即应尽早以适当的方式,向对方发出正式邀请。在常用的口头邀请、电话邀请、书面邀请等几种方式中,书面邀请最为正规。一般情况下,请贴最好在舞会举行的一周之前发出。
  (2)限量。舞会的来宾绝非多多益善。来宾过多,不仅会在现场造成拥挤,使舞者难以尽兴,而且还有可能影响安全。因此,在筹办舞会时,必须以舞池面积为重要依据,规定参加者的具体数量,并予以认真掌握。
  (3)定比。在较为正式的社交舞会上,相邀共舞之人不应当是同性,而必须是异性。要做到这一点,舞会的组织者就要采取一切可行的具体措施,以保证舞会的全体参加者在总量上,做到男女比例大致相仿,基本上各占一半。
  5 接待
  要确保舞会的顺利进行,在主人一方,还有一些具体的接待工作需要认真做好。其中较为重要的工作,是要确定舞会的主持人、招待员,并且准备好适量的茶点。
  (1)主持。较为正式的舞会上,通常需要由一位经验丰富、具有组织才能的人士充当舞会主持人。在一般情况下,主持人应由女士担任。在家庭舞会上,女主人则是其最佳人选。主持人的主要任务,是要注意控制、调整场内的情绪,使舞会始终保持欢快、热烈的气氖。
  (2)招待。在可能的情况下,主人一方还须组织一支精明强干的招待人员队伍。他们应由青年男女组成,并穿着统一的服装,或佩戴统一的标志。他们的职责,一是迎送接待来宾,二是为来宾提供必要的服务,三是邀请单身前来的佳宾共舞,四是为遭到异性纠缠的客人“排忧解难”。
  (3)茶点。在时间较长、较为正式的大型舞会上,主方应为来宾提供适量的饮料、点心和果品,以供选用。提供茶点的具体方式,可以是按桌定量供应,也可以是宾主两厢方便的自助式。

小学生餐饮礼仪儿歌

吃吃吃大口地吃!扒扒趴大口地耙!喝喝喝!往死里喝!吐吐吐!请吐到桌子上

小学生在校就餐礼仪?

就餐: (1)在食堂里按规定的位置就餐,不准拥挤,不准把饭菜拿到食堂以外地方(生病的同学除外)。 (2)就餐由教师或值日干部分发饭菜,不准私自打饭、打菜; (3)汤类食物必须由班主任负责领取,低年级学生不准私自打汤类食物。(4)不许吃变质及过期食物。

英国古典就餐礼仪

餐饮礼仪 做客和餐桌上的礼节 如果你被邀请到别人家做客,就要考虎这样几个情况。比如,该在什么时候到主人家?如果不是谈正经事,只是个社交聚会,早到是不礼貌的。女主人正在做准备,她还没完全准备好你就到了,会使她感到非常尴尬。晚到10分钟最佳。晚到半小时就显得太迟了,需要向主人致歉。什么时候应该离开呢?这没什么规定,但在主人家坐得太晚是很不礼貌的。如果只是邀请你共进晚餐和聊天,那么你最好在10点至11点之间离开或者餐后1小时告别。如果你被邀请留下来住几天或度周末,在离开之前应特意买束花送给女主人,这会使她非常高兴。另外,离开后的第二天要发一封便函向主人致谢,并随附一件小礼品如一盒巧克力或一些鲜花等。 英国的宴请方式多种多样,主要有茶会和宴会,茶会包括正式和非正式茶会。英国人在席间不布菜也不劝酒,全凭客人的兴趣取用。一般要将取用的菜吃光才礼貌,不喝酒的人在侍者斟酒时,将手往杯口一放就行。客人之间告别可相互握手,也可点头示意 至于为什么不能坐一起!!!! 因为这个是规矩 法国人的就餐礼仪已经成为西方宴会的经典模式。 就餐礼仪 法国人就餐非常讲究礼仪,一般用长条型餐桌,男女主人各坐餐桌两头,家中其他成员或客人在餐桌两旁按从女主人一侧向男主人一侧重要程度递减方式排 列,餐具使用各种不同形状的餐刀、叉子和勺子,用餐盘就餐,桌面上只能存在一道菜,撤去前一道才能上第二道,但餐具根据本次用餐情况全部摆放到就餐人餐盘 两侧,从外到里使用。一般第一道菜是开胃浓汤(soupe),然后是冷盘(hors-d`œuvre),接着才是主菜 (plat de résistance),最后是甜点(dessert),面包随时取用,比英美人消耗多。餐前喝利口酒,餐中水产和禽类菜配干白葡萄 酒。肉类菜配干红葡萄酒,法国人消耗葡萄酒较多,几乎每餐必备,和英美法律也不同,未成年人也允许饮用葡萄酒。到法国人家中作客,则不能像到英美人家中作 客一样,用一瓶酒和鲜花作礼物,等于讽刺主人家没有足够的酒,只能用一盒巧克力做礼物。 好了 兄弟 给俺分吧~~~谢谢了啊 呵呵 拜托了啊

就餐礼仪要求

就餐礼仪 1、先请长者,女士入座 2、嚼食时闭嘴唇,不可出声 3、不挥舞筷子,不同时拿筷子 4、食物应夹入自用食器后再吃7、不翻捡菜肴,不用自己的餐具给别人夹菜 5、不大声交谈,不过度劝酒,劝菜

就餐礼仪有哪些

待侍之礼是指招待客人和侍奉客人的礼节,如宴席的排座是以长为先、师为先、远为先的原则,即按辈分排座,家庭教师要优先入座,远道而来的亲戚朋友要优先入座,对待家境贫穷的亲戚和朋友更要格外照顾,主人在席间与其交流的时间要长些,敬酒次数要多些,“孝”家宴时讲究要尊重长辈,要尽孝道,“德”是一种品行,在家族的饮馔中有“让、度、俭”的要求,“让”是要求大家相互谦让,不要好吃的抢着吃,要先让别人吃,哪怕都被吃光也不能有怨气,要做到让为先;“度”要求喝酒吃饭要有度,不能暴饮暴食,更不能劝酒无度,置人于醉。“俭”是要节俭,不能浪费,尤其要求孩子不能浪费粮食。

就餐礼仪有什么

1、入座礼仪 如果是以主人的身分举办宴会,则男女主人应该分别坐在长餐桌的中间、面对面而坐。身为主人的你要逐一邀请所有宾客入坐,而关于邀请入坐的顺序方面,第一位安排入坐的应该是贵宾的女伴,位置在男主人的右手边,贵宾则坐在女主人的右手边。 2、使用礼仪 有关餐巾的使用问题,必须等大家都坐定之后,才可开始使用。餐巾摊开后,应该摊平放在大腿上,千万不要放进领口,因为三岁小女孩这样做或许很可爱,但十三岁以后的成人这样做就有点不太好了。 3、食用礼仪 切牛排时应由外侧向内切,切一块吃一块,请不要为了贪图方便而一次将其切成碎块,这不但是缺乏气质的表现,而且会让鲜美的肉汁流失,非常可惜;割肉块时大小要适中,不要切得太大,以至于有嘴巴合不起来的危险。咀嚼食物时,请务必将嘴巴合起来,避免发出声音,而且口中食物未吞下之前,不要再送入口。 扩展资料 礼仪须知: 1、预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时,不仅要说清人数和时间,也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达,是基本的礼貌。 2、再昂贵的休闲服,也不能随意穿着上餐厅。 3、吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话,男士必须打领带。

西餐礼仪的内容简介

餐饮礼仪事实上并不繁杂,它是一种约定俗成的习惯,也是一种合理化的规则,让大家在不致对他人造成困扰的情况下,用最恰当的方式进食。把这些基本原则放在心里,那么进食任何一种餐食都不会忐忑不安,而能对自己的行为举止有安全感。餐桌是观察一个人是否有良好教养的最佳地方,用餐者在进食过程中,处处可显示其品位与教养。遵守这些礼仪规范,并不是要你做作地卖弄自己的教养,真正懂礼仪而且境界修炼到炉火纯青的人,是能够为他人着想,不论跟什么阶层的人士在一起,不论身边人懂不懂得礼仪,都能态度自然、得体,令他人有说不出的舒服和自在。

西餐礼仪

1、就座时:身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。 3、使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物,右手执刀将其切成小块,用叉子送入口中。使用刀时,刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型,分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身,表示还要继续吃。每吃完一道菜,将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话,可以拿着刀叉,无需放下。不用刀时,可用右手持叉,但若需要作手势时,就应放下刀叉,千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃,也不要 一手拿刀或叉,而另一支手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一支手拿叉取菜。要记住,任何时候,都不可将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上。 3、喝汤时不要啜,吃东西时要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热,可待稍凉后再吃,不要用嘴吹。喝汤时,用汤勺从里向外舀,汤盘中的汤快喝完时,用左手将汤盘的外侧稍稍翘起,用汤勺舀净即可。吃完汤菜时,将汤匙留在汤盘(碗)中,匙把指向自己。 4、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时,不要直接外吐,可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时,不要用叉子刮盘底,更不要用手指相助食用,应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起,然后送入口中。 5、面包一般掰成小块送入口中,不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。 6、吃鸡时,欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉,不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身,要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时,要切一块吃一块,块不能切得过大,或一次将肉都切成块。

西餐礼仪(简介)

吃西餐在很大程序上讲是在吃情调:大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒,再加上人们优雅迷人的举止,这本身就是一幅动人的油画。为了您在初尝西餐时举止更加娴熟,费些力气熟悉一下这些进餐礼仪,还是非常值得的。 就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。 *使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物,右手执刀将其锯切成小块,然后用叉子送入口中。使用刀时,刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时,应摆成“八”字型,分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身,表示还要继续吃。每吃完一道菜,将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话,可以拿着刀叉,无需放下。不用刀时,也可以用右手持叉,但若需要作手势时,就应放下刀叉,千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃,也不要一手拿刀或叉,而另一支手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一支手拿叉取菜。要记住,任何时候,都不可将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上。 *每次送入口中的食物不宜过多,在咀嚼时不要说话,更不可主动与人谈话。

用餐礼仪的简介

餐前表现,指的是准备用餐锋芹、等候用餐时的行为。无疑,它是用餐表现的有机组成部腔拿分之一。要使餐前表现符合礼仪规范,需要注意以下问题银圆毕:

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