04集-第二章 丁宝桢与宫保鸡丁有何关联？（下）

“宫爆鸡丁”还是“宫保鸡丁”呢？

这道菜的名称叫做宫爆鸡丁，而且这属于一道特别出名的菜品，基本上很多的人都比较喜欢。

宫保鸡丁

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料/工具 鸡胸脯肉：适量; 花生仁(炒): 适量; 鸡蛋: 适量; 老抽：适量; 姜：适量; 蒜：适量; 葱：适量; 花椒：适量; 淀粉：适量; 辣椒粉：1/3匙; 水：小半碗; 酱油：2匙; 白糖：1/3匙; 香油：半汤匙; 豆豉酱：1汤匙; 番茄酱：半匙; 白醋：1汤匙; 植物油：适量; 宫保鸡丁的做法调汁一碗：小半碗开水、1汤匙老干妈、2匙酱油、1/3匙白糖、加半匙番茄酱（只要少许，这样色泽会好看很多），放1汤匙白醋、半汤匙香油、1/3匙辣椒粉葱姜蒜切末备用，鸡胸肉切鸡丁鸡丁加半汤匙蛋清，不能太多，淀粉少许，拌匀鸡丁过油，变色捞起沥油两汤匙油将花椒爆香，过滤花椒粒，取花椒油花椒油爆香整个干辣椒姜末爆香倒入调好的汁，大火煮开，转小火收汁放入鸡丁拌炒勾薄芡放入花生蒜末、葱末拌炒关火，滴几滴白醋和香油，出锅

儿童宫保鸡丁的做法

儿童的宫保鸡丁，首先这个鸡肉切成粒的炒香了，以后再把火腿还有胡萝卜粒一起炒香

宫保鸡丁

鸡胸肉切1cm大小的丁，加入盐（1/2茶匙），料酒和干淀粉搅拌均匀后，腌制5分钟。葱切成比鸡丁稍微小点的粒，葱姜切成末。青红椒切粒 将蒜葱姜放入碗中，调入盐（1/2茶匙），白糖，米醋，酱油，清水，水淀粉调成汁备用 锅烧热，倒入油，再添加少许香油，趁油冷时放入花椒，待花椒出香味，颜色略变深后，放入干辣椒爆香 放入鸡丁炒至变色后，将青红椒粒放入，翻炒10秒钟，倒入调好的料汁，大火翻炒1分钟后，倒入炸好的花生米即可

宫保鸡丁怎么做

　　宫保鸡丁做 　　材料： 　　鸡脯肉400克炸花米50克鸡蛋1蒜5瓣淀粉适量干辣椒10注：酌情配料 　　调料： 　　食用油500克（实耗50克）香油1匙酱油1/2匙料酒1匙香醋1匙精盐1匙白糖1匙味精1/2匙 　　做： 　　1.鸡肉洗净切丁用蛋清、盐、淀粉腌拌均匀 　　2.蒜洗净切末 　　3.食用油入锅烧热鸡丁锅炸熟捞起沥油 　　4.锅留油少许干辣椒、蒜爆香再入鸡丁翻炒 　　5.放酱油、料酒、味精、糖、醋、水、淀粉、香油炒匀并勾芡加入花米炒匀即 　　特点： 　　酸甜微辣胃酒 　　厨师点通： 　　花米定要菜起锅前锅免间锅内翻炒影响花米酥脆 　　其做 　　材料 　　骨鸡胸肉900公克（据说前用鸡腿肉鸡腿肉比鸡胸肉要鲜嫩）干红辣椒40公克炸花米75公克 　　配料 　　花椒粒2匙葱2根（切段）蛋白1太白粉2匙酱油2匙米酒1茶匙蒜末1/4茶匙麻油1茶匙糖半茶匙白醋1茶匙色拉油5杯酱色1茶匙盐2茶匙太白粉水1匙 　　制作程 　　1．先用蛋白、盐半茶匙及太白粉2匙搅拌均匀调腌料备用再用酱油1匙、米酒1茶匙、太白粉水1匙、糖1/2茶匙、盐1/4茶匙、酱色及白醋1茶匙、麻油2匙、蒜末1/2茶匙调拌均匀调综合调味料 　　2．鸡胸肉先切约1公块状碎丁切鸡丁用腌料搅拌均匀腌渍半鸡丁腌烧热5杯色拉油先鸡丁倒入锅内用火快炸半钟 　　3．注意鸡丁要炸太久免鸡肉炸太鸡肉炸变色先捞沥干油汁备用锅留约2匙油烧热切干辣椒锅用火炒香再放入花椒粒葱段起爆香爆香鸡丁重新锅用火快炒片刻再倒入综合调味料继续快炒 　　4．加入花米炒拌几起锅 　　特点： 　　贵州名菜菜色泽金黄鸡肉鲜嫩花米香脆咸辣略带酸甜菜创于清代 　　其做二 　　用料 　　鸡脯肉300克花米50克干红辣椒20克水淀粉25克清汤20克花油80克 　　烹饪： 　　鸡脯肉切丁加酱油精盐料酒码味用水淀粉拌匀酱油白糖醋味精清汤水淀粉调芡汁干红辣椒切2厘米节花米用油炸脆干红辣椒花椒炸至棕红色鸡丁炒散放入姜葱蒜炒匀烹入芡汁加花米翻两装盘即 　　制作程 　　1．买鸡腿切肉丁 　　2．切完肉洗洗放点点盐、胡椒粉、黄酒用手抓匀 　　3．放点淀粉用手抓匀 　　4．放（名曰：腌或浆给肉腥、味适用于各种肉类） 　　5．倒油入锅 　　6．鸡丁入锅炒取 　　7．倒辣椒油（或色拉油）入锅 　　8．放入花椒辣椒（火） 　　9．放入葱、姜片、蒜片煸 　　10．放入鸡丁 　　11．加料酒酱油（色） 　　12．加点点鸡汤 　　13．加点点盐、鸡精、点糖、加点点醋（菜味道酸甜） 　　14．加点点淀粉勾欠放入炒花米 　　15．加入辣椒、香油锅 　　微波做 　　特色：鸡肉六两蒜肉三粒切片葱二条切段红辣椒二切丁姜六片笋肉（罐装）三两切丁花椒1/4茶匙脆花肉三汤匙）脆花肉三汤匙（买现）抽茶匙抽半汤匙盐1/3茶匙糖半茶匙麻油、胡椒粉少许粉二茶匙洋醋半茶匙水汤匙 　　原料： 　　制作： 1.油二汤匙及花椒放入水盛器盖微波炉用保鲜纸留孔让蒸汽排放入微波炉用Hi（高热）煮二钟取花椒要便花椒油 　　2.鸡肉洗净抹干水厚肉部切花再切丁 　　3.鸡肉、笋、姜、蒜加调味拌匀加入红辣椒花椒油拌匀放碟重叠盖微波炉用保鲜纸留孔让蒸汽排用Hi（高热）煮五钟至熟取葱及花肉拌匀盖微波炉用保鲜纸留孔让蒸汽排用Hi（高热）再煮半钟取即

宫保鸡丁怎么做

宫保鸡丁的做法：   主料：鸡腿肉或者鸡胸肉200克、花生米若干 辅料：葱、姜、蒜、 食用油、干辣椒、花椒粒、辣椒面、料酒、淀粉、盐、米醋、酱油、白糖。 做法： 1. 准备好需要用的原料。 2. 先来处理花生，用热水浸泡生花生，十分钟后即可轻松去除红衣。3. 用中温的油将花 生仁炸制外表焦黄，沥干多余的油份，放凉备用，炸花生米凉透了才会更酥脆。 4. 鸡大腿剔去骨，去筋，将鸡腿上多余的油脂去除，保留小腿上的一部分鸡皮，大腿上部的鸡皮太过油腻，将它们去   四、翻炒鸡丁除。用刀在鸡肉上均匀的轻切十字花刀，这样便 于稍后的腌制入味。 5. 把鸡腿肉切成丁后加入料酒、淀粉、盐、姜片后用手抓几下，腌制半小时以上。 6. 蒜切片，待 会炝锅用。葱段从中间抛开，切成丁。 7. 炒这道菜要急火快炒，所以要在炒菜前用白糖、酱油、醋、料酒调一碗芡汁。 8. 锅热后放入油 ，油热后先放花椒，煸出香味后，将火调小再放入辣椒碎，此时油温要低，不然辣椒会糊，辣椒呈红褐色即可。 9. 倒入蒜片煸炒片刻后，倒入鸡丁后转大火，煸炒散开后，加入料酒和辣椒面，炒出红油后烹入已经调好的芡汁。 10. 出锅前 放入已经放凉的花生仁和葱丁，翻炒几下后出锅备用。   回答完毕，顺祝你有一个好胃口！

宫保鸡丁怎么做

宫保鸡丁的做法：   材料：  去骨鸡胸肉900公克（据说之前常用的是鸡腿肉，因为鸡腿肉比鸡胸肉要鲜嫩），干红辣椒40公克，炸花生米75公克。    配料：  花椒粒2大匙，葱2根（切段），蛋白1个，太白粉2大匙，酱油2大匙，米酒1茶匙，蒜末1/4茶匙，麻油1茶匙，糖半茶匙，白醋1茶匙，色拉油5杯，酱色1茶匙，盐2茶匙，太白粉水1大匙。  制作过程：  1.先用一个蛋白、盐半茶匙及太白粉2大匙搅拌均匀，调成「腌料」备用。再用酱油1大匙、米酒1茶匙、太白粉水1大匙、糖1/2茶匙、盐1/4茶匙、酱色及白醋1茶匙、麻油2大匙、蒜末1/2茶匙调拌均匀，调成「综合调味料」。  2.鸡胸肉先切成约1公分的方块状碎丁。切好的鸡丁用「腌料」搅拌均匀，腌渍半小时。鸡丁腌好以后，烧热5杯色拉油，先将鸡丁倒入锅内，用大火快炸半分钟。  3.注意鸡丁不要炸得太久，以免鸡肉炸得太老。鸡肉炸到变色之后，先捞出来沥干油汁备用。 在锅里留下约2大匙的油，烧热后将切好的干辣椒下锅，用小火炒香后，再放入花椒粒和葱段一起爆香。爆香后把鸡丁重新下锅，用大火快炒片刻后，再倒入「综合调味料」继续快炒。  4.最后加入花生米，炒拌几下就可以起锅了。    特点： 四川成都名菜,成菜色泽金黄,鸡肉鲜嫩,花生米香脆,咸辣略带酸甜.此菜创于清代。   回答完毕，顺祝你有一个好胃口！

宫保鸡丁的由来

　　宫保鸡丁的由来：在清朝的时候，有一个山东巡抚叫作丁宝桢，丁宝桢非常喜欢烹饪，而且对于烹饪也有自己的研究，他尤其喜欢吃鸡肉以及花生米，于是他就让家里的厨师把酱爆鸡丁进行一定的改良，把鸡肉和花生米进行爆炒形成了一道美味的菜肴，最初这道菜是丁家的私房菜，后来被很多人都知道了。丁宝桢为官清廉，死后追封太子太保，为了纪念丁宝桢，于是就将这道菜命名为宫保鸡丁。 　　宫保鸡丁是一道非常有名的传统特色菜，宫保鸡丁的主要原料是鸡肉，根据地区的不同，原料和做法也是有所不同的。

感恩系列读后感

可以根据你的水平适当删节，我不知道你多大~~ 感恩父母 父母最需要感恩。感恩父母，你不要对他们博大无私的爱视而不见： 风雨来临，别人一把雨伞，你感激不尽；而对父母为自己营造的避风港湾——家，你不能视而不见！ 你饥肠辘辘，友人请你一顿饭菜，你感激不尽；而对父母一天天为你做的热汤美食，你不能视而不见！ 你衣服破损，朋友借你一件替换，你感激不尽；而父母为你买了无以数计的衣裤，你不能视而不见！ 有困难来临，路人伸出援助之手，你感激不尽；而父母为你的任何挫折都寝食难安，你不能视而不见！ 你身有微恙，医生给你医治痊愈，你感激不尽；父母给了你宝贵的生命，呵护备至陪伴你健康成长，你不能视而不见！ 小小的恩惠尚且懂得感恩，父母重于泰山的付出,我们该如何去回报？…… 最伟大的感恩应该是行动。我们都应该静心思索，用心感知父母爱的伟大，用拼搏的精神和顽强的意志去回报自己的父母。 我们应该有那些行动？请大家对照下面的问题问问自己： 1、遇到困难时，你还会退缩吗？ 2、学习过程中出现走神现象，你还感觉很难拉回来吗？ 3、当你感觉学习很累很苦的时候，惰性情绪还那么多吗？ 4、你能体会家长苦口婆心的说教吗？当父母将一句已经重复了千百遍的话再一次对你说起时，你还会厌烦吗？ 成功学家安东尼指出：“成功的第一步就是先存有一颗感激之心，时时对自己的现状心存感激，同时也要对别人为你所做的一切怀有敬意和感激之情。”只有对社会对环境对周围的人心存感激，一个人才能幸福愉快，才能主动帮助需要他帮助的人，自己也能在遇到困难时得到更多的帮助。 更加重要的意义是，懂得感恩的人，理解并接受生活所赋予的一切，然后用辛勤的汗水，去提升自我、改变现状，这样，内心才能源源不断地产生动力，直到成就事业，走出大写的人生之路。 感恩朋友 “朋友”是一个美好的字眼儿，许多人都想得到他。然而什么是朋友？有人说，友情像水一样淡；有人说，朋友是本好书。我觉得，友情它不像亲情那样情意绵绵，也不像爱情那样轰轰烈烈。如果你愿意，许多人都成为你的朋友，有熟悉的，也有陌生的。如其它事物一样，友谊的表现形式是多种多样的。世间有多少分友谊，就有多少种表现形式。 其中有一篇文章是这样的：一天，一个盲人带着他的导盲犬过街时，一辆大卡车直冲过来，盲人和狗当场被撞死。主人和狗一起到了天堂门前。一个天使拦住他俩，为难地说：“对不起，现在天堂只剩下一个名额，你们两个人中必须有一个人去地狱。你们要从这里跑向天堂，谁先到达，谁就可以上天堂。 天使让主人和狗准备好，就宣布赛跑开始。谁知道主人和狗一点儿也不忙，慢吞吞地向前走着，原来，多年来这条导盲犬已经养成了习惯，永远跟随着主人。就在今天堂的一瞬间，主人像一片羽毛似的落向了地狱的方向。他的狗看见了，急忙调转头，向着主人狂奔。满心懊悔的天使张开翅膀追过去，想要抓住导盲犬，不过那是世界上最纯洁、善良的灵魂，速度比所有天堂里的天使都要快，所以导盲犬又跟主人在一起了——即使是在地狱，导盲犬也永远守护着他的主人。 天堂和地狱之间，他们选择了友情，有朋友的地狱即使阴森可怕，却也会去天堂般美丽。没有朋友的天堂即使鲜花遍地，却也会如地狱般恐怖。 这个故事告诉我们凡事要学会感恩，感恩=倾听+尊重+回报+珍惜…… 感恩老师 老师，大家都说您培养着祖国的栋梁；我却要说，您就是祖国的栋梁。正是您，支撑起我们一代人的脊梁！您像一支红烛，为后辈献出了所有的热和光！您的品格和精神，可以用两个字就是——燃烧！不停的燃烧！您讲的课，是那样丰富多采，每一个章节都仿佛在我面前打开了一扇窗户，让我看到了一个斑斓的新世界…… 啊，有了您，花园才这般艳丽，大地才充满春意！老师，快推开窗子看吧，这满园春色，这满园桃李，都在向您敬礼！如果没有您思想的滋润，怎么会绽开那么多美好的灵魂之花？啊，老师，人类灵魂的工程师，有谁不在将您赞扬！ 您的爱，太阳一般温暖，春风一般和煦，清泉一般甘甜。 您的爱，比父爱更严峻，比母爱更细腻，比友爱更纯洁。您——老师的爱，天下最伟大，最高洁。 萤火虫的可贵，在于用那盏挂在后尾的灯，专照别人；您的可敬，则在于总是给别人提供方便。 是谁把雨露撒遍大地？是谁把幼苗辛勤哺育？是您，老师，您是一位伟大的园丁！看这遍地怒放的鲜花，哪一朵上没有您的心血，哪一朵上没有您的笑影！ 当我们从懵懂中走来，蹒跚地沿着知识的阶梯拾级而上的时候，总有人在身旁牵引着我们的手。我们知道，那就是你，亲爱的老师。 老师是四月的春雨，你染绿了整个世界，却润物细无声；老师是挺拔的大树，你身边崛起棵棵小树，但你身上镌刻下了一道苍老的年轮；老师是强劲的风，你用自己的力量帮助我们扶摇而上。不管是在数九隆冬，还是在夏季三伏，你总是那么站着，以饱满的姿态，唤起我们心底的热情，点燃我们智慧的明灯，从不管那支支粉笔正勾刻着自己额上的皱纹，染白你的双鬓。 老师是一轮明月，吸纳了阳光的金色，在漆黑的夜晚引领我们度过漫漫长夜。走进今晚的月光，温凉的月色轻轻拂过，就象老师挥动他智慧的手臂，走近你……秋月蝉鸣，育人不悔。 老师是一缕清风，无拘无束，拂面而过，清新温润。用心感受细细的风声，像警示又像劝诫，淡然的思绪，淡泊的心态，风过无痕，却让人收获了无数的快乐。 教师是一点烛光，也照亮你，照亮我。此刻，我彷佛看着一个个温暖的烛光从我的眼前飘过：他们默默地燃尽了自身的全部，把光和热无私地送给了我们。点点烛光情，悠悠映我心。我感动这样的烛光，我祝福我们的老师！

永远的洋槐树作文梗概

林间的鸟儿振翅，花间的蝴蝶飞舞。从头上落下一片枯叶，蒙在了脸上。抬头看去，笔直入天的大树让我一阵眩晕。 不知是哪里冒出来的青绿，竟让人觉得枯木逢春。心中颇有感怀，沧桑古老。莫不是它在这待了许多年？还是我比起它来太小，觉得自己只是沧海一粟。没有了叶子的它，挡不住光亮，都洒在了我脸上。它是孤独的，立着一动不动。它肯定也想在地上走一走，树也是调皮的吧。密密麻麻的枯瘦枝桠伸展着，承载了十余年的风霜。其实人就该如此，老老实实地待在一个地方，认准了这个地方，看好了向上的方向，一拼搏就是十余年，直到从小树苗变成为人乘凉的大树。我们都是一株树苗，经常被人挖来挖去，在任何一块地都待不下去，最终连一点点嫩绿也抽不出来。头顶上的这棵树，一生都待在了这。如果它会说话，它肯定很想和我聊聊天吧。靠近它，扑面而来的沧桑感击中我心，抬头看，仿佛看不尽的样子。仰望，仰望，我们只能用仰望来形容心中的憧憬，向往自己也成为这样看似顶天立地的模样。 它还在为这个城市净化，比一切环保的活动来得要实在。从绿叶变成枯叶，枯叶再埋进土里，仍然在吸着二氧化氮。一次又一次，一棵又一棵。它粗壮的枝干挡住风沙，不只为人类造福了一次。顶天立地的它，年轮刻上了一圈又一圈。那抬头看不到尽头的地方，它是怎样一副坚强的模样