【习俗】泡酒是个神奇的操作 767期

都来说说生孩子办喜酒习俗好像都是办满月？

　　满月酒在前，百日宴在后。满月酒为庆贺婴儿出世满一个月而设的宴席；百日宴是指初生婴儿一百天举行的庆祝仪式。 　　满月酒习俗 　　小孩满月吃红蛋。 　　农村生了小孩，特别是生了头胎，从小孩出生的那天到满一个月，其旧俗很多。 　　报喜。小孩出生的当天，孩子的爸爸必须去岳父家敬祖放鞭，报告喜讯、报母子平安，告诉岳父岳母添了外孙。 　　送米酒。女儿生了外孙，母亲要酿米酒、备鸡蛋，第三天挑着米酒和鸡蛋去看女儿和外孙。小孩满一个月，家里人要忙着为孩子做满月，以示庆贺。娘家要给外孙买新衣、鞋帽、座椅、推车、摇篮等小儿用品，在小孩满月的那天送去，通常叫送祝米。 　　吃红蛋。小孩满月请酒，也叫吃满月蛋，属民间喜庆宴席之一，家里要接客，亲戚需赶情。这种喜酒与其它宴席不同的是，凡坐席吃酒的宾客东家都发四个煮熟染色的红鸡蛋，人们带回去做礼品。后来，也有的人家做满月将鸡蛋不煮熟，只将生鸡蛋染上红色就行了。 　　出窝。小孩做了满月，女儿要抱着孩子到娘家过门，外孙出生后第一次随母亲到外婆家过门俗语叫“出窝”。孩子回家时，外婆还要给外孙肩上搭花线，颈上挂银坠，以示祝愿外孙长命富贵。 　　注意 　　不要让婴儿出席满月酒（优因培注） 　　婴儿办满月酒时，亲朋好友都要来看看新添的婴儿，有的亲亲婴儿的小嘴、有的吻吻小手、有的摸摸头、频繁的接触难免使婴儿感染病菌。不少婴儿在满月酒后患上了感染性疾病。因此，为了婴儿的健康，最好不要办满月酒。如果一定要庆贺，则让婴儿留在家里不出场吧。 　　百日宴：中国在婴儿出生的第100天举行的祝其长寿的仪式。又称百岁、百晬。宋孟元老《东京梦华录》、明沈榜《宛署杂记》中都有记载。百日庆贺的习俗延续至今，庆贺的内容和形式虽有变化，但许多地区还保留喝百日酒、拍百日照、赏日的传统。 《东京梦华录》 　　诞生礼自古就有重男轻女的倾向。诞生礼包括“三朝”、“满月”、“百日”、“周岁”等。“三朝”是婴儿降生三日时接受各方面的贺礼。“满月”在婴儿满一个月时剃胎发。“百日”时行认舅礼，命名礼。“周岁”时行抓周礼，以预测小儿一生命运、事业吉凶

酒桌习俗

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啤酒节的习俗

2016青岛啤酒节时间：2016年8月16日至31日。地点：青岛市黄岛区西海岸主会场海藻家的啤酒屋。VeryGood。

四川民间习俗的办出师酒

汉族社会习俗。流行于四川各地。技师学艺满三年后，如果所学技术已过关，征得师傅同意，便可“出师”。届时，徒弟要大办“出师酒”，请行内有名气的人来参加，祭祀行业祖师神，酬谢师傅的教艺之恩。徒弟给师傅叩头，送给师傅衣帽鞋袜；师傅退还投师文约，对徒弟说此些祝愿的话。按规矩，无钱谢师、未办出师酒的，不能算出师。

饮酒的文化习俗

敬长辈酒时杯子要比长辈低半截。

谁能跟我讲一下饭桌上喝酒的习俗？

别理他们 你说我还是学生 我不会喝酒 没人会说你什么的 出于礼节的话 首先敬最年长的 就是最老的 如果都是家里人 就按辈分一一敬 如果还有领导的话 要考虑职位高低 因为你是小辈 一次只能敬一个 当然如果你是长辈 可以一次敬多个 敬酒的时候可以开一些无伤大雅的玩笑 看你是否有这方面的天赋了 如果关系很好很熟悉的 可以说些感谢的话

酒用什么泡好呢？

用青梅泡，青梅酒应该是果酒里面最好喝的一种了，酸酸甜甜，比较适合女性和不喝酒的人群，自己炮制的比市面买的好喝的多，一定要用好的原材料，不添加任何添加剂，这样出来口感和营养才能更好。

起泡酒的介绍

起泡酒： 所谓起泡酒，专业解释是在20℃时，二氧化碳压力大于1巴的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒，饮用前需冰镇至8~12度为佳。而对于口味偏重的美国人，他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用。多数人饮用起泡酒会选择细高个的香槟杯，这样可以细致地观赏到汽泡的层次，但是窄小的杯口却让人无法尽情领略起泡酒的迷人香味，推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯。

起泡酒的来历

据史书记载，17世纪末，法国伍特维兰修道院里的修道士唐•佩里尼翁发明了一种与众不同的酿制汽酒的方法，这种方法在香槟地区运用，酿出了醇香清冽的香槟酒，从此便风靡世界。传统工艺的优质香槟酒或起泡酒是以最佳的葡萄、苹果等为原料，压榨成汁发酵后，装瓶在酒窖中再斜置一年进行瓶内发酵，由人工或机械法日日一瓶瓶地转动，使发酵后产生的渣滓陆续下沉，积于瓶口。然后将瓶口处冷冻于零下25℃，吐出渣滓，用木塞封牢，便酿成了香槟酒或起泡酒。 特别值得注意的是，必须是在法国香槟地区内酿造的含汽葡萄酒，才可称为香槟酒（Champagne），其它任何地区或国家酿造的含汽葡萄酒，因产地原因，就只能称为起泡酒（Sparkling wine）。 香槟酒或起泡酒因酿造工艺复杂、技术要求高，因此，被誉为高级葡萄酒之一。经过改进，现代工艺的香槟酒或起泡酒的第二次发酵往往是在不锈钢大酒桶里保压进行（代替了原来传统工艺的瓶内发酵，手工转动），这个方法可降低成本，更符合现代社会的规模经济特点，也使香槟或起泡酒的价格大大降低，因而现在消费者在市场上仅用十几元、二十几元就可以买到物美价廉的张裕起泡酒。 喝香槟是一种高尚的享受，也是身份的象征。在最正规、最高档的大型酒宴上，摆一个香槟金字塔被认为是酒宴的最高礼仪。所谓香槟金字塔指的是用大量的香槟玻璃杯摆成多层的塔形，斟酒时，香槟从最上层的杯子开始依次斟满，最后在宾客的欢呼声中斟满所有酒杯，然后大家一起来尽情分享这欢庆喜悦的气氛。 ——来自酒吧‘酒源’的贴子《香槟和起泡酒的来历》。

起泡酒是什么？

起泡酒： 所谓起泡酒，专业解释是在20℃时，二氧化碳压力大于1巴的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒，饮用前需冰镇至8~12度为佳。而对于口味偏重的美国人，他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用。多数人饮用起泡酒会选择细高个的香槟杯，这样可以细致地观赏到汽泡的层次，但是窄小的杯口却让人无法尽情领略起泡酒的迷人香味，推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯。