九卷六章二节~(一)关于“金陵八家”

2022-03-11 21:25:09冥简25:14 656
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九卷六章二节~(一)关于“金陵八家”

金陵三六九的来历

南京老字号南京老字号“三六九面馆”。"三六九",用数字表示一种广泛的说法。 建于清朝末年的刘长兴以经营各式特色包子面条为主,至今已有百年历史。在南京、在全国已是鼎鼎大名。“有十几年没吃过这个味儿了。”坐在“三六九”面馆里吃着面条,王先生感慨万千,仿佛穿越了时光。今年南京的两家老字号餐饮店三六九面馆和金春锅贴店合二为一,在中央路上“复出”,吸引了不少老南京人争相前来怀旧。据悉,南京市商务局联合南京老字号协会有计划每年恢复两到三个老字号,不过面对老字号的恢复,也有人觉得,过去的就过去了,不必强留。   寻访   三六九和金春又回来了   昨天,记者来到已经和金春锅贴店合为一体的三六九面馆。走进面馆,记者有了穿越的感觉。开票的服务员“藏”在一个高高的收银台后面,这样的收银台如今已经不多见。一道柜面隔开了里面的工作间和外面大约100平米的店堂。   挂在店堂里的一个三六九面馆简介,在告诉别人这是个有故事的地方南京三六九面馆是抗日战争胜利后,由重庆迁至南京汉中路2号的。1978年因城市改造迁至山西路广场附近,1997年再次因城市改造而停业。   三六九面馆的店长名叫桂礼俊,他1980年进入鼓楼区饮食公司,从面点师傅到店长,一干就是30年。他说,三六九面馆和金春锅贴当年都是鼓楼区饮食公司的名招牌,还记得金春锅贴当年在湖南路灯光隧道旁,市口好,每天都客满,后来还盖了小二楼,差不多一天能卖出100—200斤的锅贴。2002年商业调整时,店拆了,而后在宁海路的店现在也不复存在了。今年年初公司恢复三六九面馆,并将两店合一。   正在店里用餐的客人王师傅对三六九的历史很有发言权,“汉中路2号就是后来金陵饭店购物中心的位置。”今年48岁的王师傅说,他的母亲1969年时就在三六九旁边的民族饭店做跑堂,而民族饭店跟三六九是一家的,同属鼓楼区饮食公司,民族饭店炒菜,三六九做面点。王师傅说,他小时候经常去那里蹭饭,吃碗面条再吃两个包子,老板不收他钱。在他的印象里,那会店里生意特别好,尤其是到新街口的外地人喜欢光顾,那会百姓们最爱吃的是单面,就是酱油面,他记得好像是9分钱二两,一毛一分钱三两。   三六九搬去山西路之后,民族饭店也没有了,所以里面的员工都去了山西路的三六九工作。“对三六九的感情深着呢,我妈在那里做服务员一直干到1985年退休,我1980年中学毕业后也去做了半年家属工。”王师傅说,那会店里主要卖面条、包子和卤菜,店面大小跟现在的店差不多,生意很不错。这家店复出之后,王师傅会常来坐坐品品过去的味道。味道还一样吗?他笑着说:“品不出来了。”   今年开门后,就有不少老主顾来光顾,一个老先生探着脑袋问,“这是当年的‘三六九’吗?”“是啊。”一听回答,老人喜滋滋地进来,左瞧右看,“给我来碗牛肉面。”   桂礼俊说,开业快一年了,生意一直不错,尤其是中午,当然来光顾的多是老人,很多是来怀旧的。   观点   老字号消失也有消失的道理   不过对老字号的复出,市民们其实有着不同的观点。一位网友在西祠论坛上发帖说,三六九面馆和金春锅贴的复出涨势太猛:“三六九的牛肉面12块一碗,金春锅贴4块1两,乖乖,老店新开价格不低啊,而且,牛肉的分量还不太足。”   比如市民罗小姐就觉得现在不少老字号,环境差,口味也大不如以前,比起层出不穷的环境优雅、口味上层的餐厅,竞争力显然欠缺,与其这样,老字号不如不回来,回来反而坏了名声。张先生也认为,很多老字号都是做面点的,锅贴的,“锅贴油特别多,不符合现在人的饮食理念。”他也认为,过去的东西就过去了,就像现在人住进了楼房,不可能再回头住平房一样。   “其实南京小吃老字号味道是一方面,更多的是一种怀旧和传承。”50多岁的吴女士却很支持老字号复出,她说,当年自己和丈夫正在谈恋爱阶段时,时常先到山西路的三六九面馆吃碗面条,再去隔壁的和平电影院看电影。“每次人都很多,根本没有位置,不过能吃上就觉得很满足。”她说,之后“三六九”拆了,她每次去那都很惆怅,“其实这些老字号承载的是回忆,是老南京人的饮食文化,这些都是我们该珍惜和留存的。”   吴先生则提出了老字号复出应该重装出击才行,他觉得现在城市变成“水泥森林”,到处充斥着洋快餐,“我们南京自己的小吃老字号,为什么不发展呢?”他说,当然老字号要做出特色,要善于包装,成为一种品牌,而不是千年不变。   现状   30个饮食老字号   消失差不多近半   南京老字号协会秘书长唐亦飞告诉记者,据他们统计,南京共有80多个老字号,包括饮食类、纺织品等,其中30个左右是饮食老字号,其中10个左右是保存、发展较好的老字号,像刘长兴、马祥兴、绿柳居、安乐园、莲糊糕团店,包括今年刚恢复的三六九和金春锅贴等。其余的20个左右,不是不复存在,就是空有其名。   她细细数来,像是瞻园面馆、大三元、老广东、鸡鸣酒家(鸡鸣汤包)、杭州酒家(宁波汤圆)等都已经不存在了,有部分是上世纪90年代城市改造时消失的,还有些是企业改制时消失的。   唐亦飞说,因为城市拆迁、传承缺失、创新不足等问题,很多留下的老字号在经营中也出现了或多或少的问题,比如七家湾虽是老字号,但名声太大引来遍地开花,真假难辨。还有一些老字号深居小巷,环境简陋,卫生条件差,现在已经很少被人提及。   “其实老字号的发展值得好好思考。”唐亦飞说,老字号企业,不能抱着以前是什么样子,现在还是什么样子,品种、环境、经营理念上都要变通,绿柳居和刘长兴的做法是可以借鉴的。而他们也在努力地配合南京市商务局每年恢复两到三个南京老字号,让它们重回南京人的视野。 (本文来源:现代快报 )

《六九乐章》。

因为专辑是陶喆的第6张专辑、第9张音乐作品,他又是1969年出生的,并且‘69’在日文中也正好与Rock同音,所以专辑名称为69乐章。

第一百六十九章 会这样死去吗

这是哪部小说的章节

道德经第六十九章原文及译文

道德经第六十九章原文及译文如下: 原文: 用兵有言:“吾不敢为主而为客,不敢进寸而退尺。” 是谓行无行,攘无臂,执无兵,乃无敌矣;祸莫大于轻敌,轻敌几丧吾宝。 故抗兵相若,哀者胜矣。 译文: 用兵的人曾经这样说,“我不敢主动进犯,而采取守势;不敢前进一步,而宁可后退一尺。” 这就叫做虽然有阵势,却像没有阵势可摆一样;虽然要奋臂,却像没有臂膀可举一样;虽然面临敌人,却像没有敌人可打一样;虽然有兵器,却像没有兵器可以执握一样。祸患再没有比轻敌更大的了,轻敌几乎丧失了我的“三宝”。 所以,两军实力相当的时候,悲痛的一方可以获得胜利。 内容简介: 《道德经》,又称《道德真经》《老子》《五千言》《老子五千文》,是中国古代先秦诸子分家前的一部著作,为其时诸子所共仰,传说是春秋时期的老子(李耳)所撰写,是道家哲学思想的重要来源。道德经分上下两篇,原文上篇《德经》、下篇《道经》,不分章,后改为《道经》37章在前,第38章之后为《德经》,并分为81章 。

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关于明孝陵的问卷

南京明孝陵在南京市东郊紫金山(钟山)南麓独龙阜玩珠峰下,茅山西侧。明朝开国皇帝朱元璋和皇后马氏合葬于此。作为中国明陵之首的明孝陵壮观宏伟,代表了明初建筑和石刻艺术的最高成就,直接影响了明清两代500多年帝王陵寝的形制。依历史进程分布于北京、湖北、辽宁、河北等地的明清帝王陵寝,都是按南京明孝陵的规制和模式营建的。明孝陵建于明洪武十四年(1381年),翌年马皇后去世,葬入此陵。因马皇后谥“孝慈”,故陵名称“孝陵”。洪武三十一年(1398年),朱元璋病逝,启用地宫与马皇后合葬。至明永乐十一年(1413年)建成“大明孝陵神功圣德碑”,整个孝陵建成,历时30余年。明孝陵也是我国现存古代最大的皇家陵寝之一,至今已有600多年历史.

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