食养原则|古方八珍糕,好处竟有这么多

2022-03-16 19:31:00口袋里的中医15:22 14.8万
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李鑫华老师将晦涩难懂的中医知识,通过通俗易懂的语言告诉大家,如何通过调养脾胃来达到祛病养生的目的。


树的营养靠根吸收,人的营养靠脾胃运化,人如果脾胃不好,就如同植物的根系受到伤害,再多的营养也无法正常吸收利用。脾胃是后天之本,养脾胃就是养生命,养好脾胃少生病。各种慢性疾病的原因大多是脾胃运化气血能力不足所致。


本专辑在节目中给大家分享如何从日常饮食、经络穴位、中医食疗、生活细节、运动锻炼、情志调养等方面,调理因脾胃问题导致的各种慢性疾病。



又八珍糕的又八珍糕 - 传说

清代光绪六年九月的一天,西太后慈禧由于嗜食油腻肥甘病倒宫中。她不思饮食、消化不良、脘腹胀满、恶心呕吐、大便稀溏、闷闷不乐。太医们心急如焚。太医李德生率众太医去为“老佛爷”会诊。认为其病是脾胃虚弱所致。经过众医研讨都认为该给“老佛爷”补脾益胃,开了八味既是食物又是药物的处方:茯苓、芡实、莲子、苡仁、山药、扁豆、麦芽、藕粉各二两,共研细粉,加白糖七两,用水调合后做成糕点,并取名“健脾糕”。吃了此糕几天后,“老佛爷”的病状竟完全消失了,食量大增,周身亦有力了。“老佛爷”一高兴便将“健脾糕”改称“八珍糕”。从此,“八珍糕”竟成了慈禧最喜食的食品。不管有病无病,总要让御膳房为她做“八珍糕”食用。 “八珍糕”为何会有如此神奇的功效呢?主要是它那八种药食兼用的中药的功劳。方中茯苓能健脾补中、宁心安神、利水渗湿,是四君子汤的主要成分之一。芡实能补脾止泻、养心益肾、补中益气、滋补强壮、和胃理气、开胃进食。薏苡能健脾开胃、补中去湿。山药能健脾胃、益肺肾、补虚劳、祛风湿。扁豆能理中益气、补肾健胃。莲子能健脾补心、益气强志、强筋骨、补虚损、益肠胃。麦芽能消食和中、去积除胀。藕粉能养胃滋阴、祛瘀生新、消食健脾、凉血除烦、止呕渴、止泻痢。 记载 清`《食宪鸿秘》载:山药、扁豆各一斤,苡仁、莲子、芡实、茯苓、糯米各半斤,白糖一斤。

八珍糕怎么做成零食

看节目学宫廷点心八珍糕,换个配方做成家庭简易版,味道也不错 这两天我家二宝被爸爸带走了,两个晚上不在家,我顿时感觉轻松好多。所以闲来无事上网找点美食节目来看,刷到一档【我在宫里做厨房】的视频节目,主角还是“五阿哥”苏有朋,不过他在这里扮乾隆,虽然老帅哥还是挺帅的,但我感兴趣的却是节目里介绍的“八珍糕”,据说这八珍糕是乾隆自己精心研制出来的配方,采用的都是药食合一的原料,所以这八珍糕是味药膳。根据乾隆皇帝的年龄变化,八珍糕的配方还会有所调整,所以现在我们所知道的八珍糕又分为健脾消积的和增补元气的。 因为片尾有分享八珍糕的配方,乐于学习的我自然要仔细看一看配方了。要说这皇帝不管做什么,那是家里有矿,不用考虑成本啊!增补元气的八珍糕配方里人参粉都有,想想这古代的老百姓估计一辈子都没能吃过一次人参吧,可皇帝天天吃,还做到点心里。再一看,发现这白糖的用量也太大了,1000g的粉居然加了400g的白糖,乾隆爷还真是爱吃甜食啊! 边看视频边跟美食圈的小伙伴们吐槽乾隆爷的养生配方,忽然想到虽然咱家没有矿,但是咱家有杂粮,做不了乾隆皇帝的养生药膳,咱做个平凡老百姓的杂粮八珍糕当点心应该也不会太差吧,想到就要做到,大晚上十点我开始洗杂粮,炒薏仁米,这得感谢二宝不在家,大宝睡着了,没人打扰我,我就可劲儿的在厨房里折腾吃食吧!于是这款家庭版杂粮八珍糕就出现在我家的餐桌上了。 虽然没有那些珍贵的药材,但是杂粮的味道也不错,家里没有白糖了,我换成了红糖,虽然减了量,但我个人还是觉得挺甜的,如果下次再做的话,肯定还得继续减糖。想知道我是怎么做的吗?来看看下面的制作过程吧! 【家庭版八珍糕】 【原料】:糯米粉110g、粘米粉100g、莲子30g、芡实25g、熟薏仁25g、燕麦片25g、赤小豆25g、黑芝麻粉35g、牛奶120g、红糖100g; 【详细制作过程】: 1、准备莲子、芡实、燕麦片、赤小豆清洗干净并晾干,薏仁是洗净后炒熟的,红糖是成块的; 2、把莲子、薏仁、芡实、熟薏仁、赤小豆、燕麦片放到破壁料理机的杯子里; 3、启动机器,研磨成粉; 4、再把红糖块放到机器里; 5、继续研磨成粉,红糖很快就打碎了; 6、把研磨好的粉类放到一个容器里,再放上一份黑芝麻糊的粉,粘米粉和糯米粉也都放到容器里; 7、把食材全部混合均匀; 8、往容器里倒入纯牛奶; 9、把碗里的食材和液体混合均匀,成一个柔软的面团; 10、把混合好的面粉团分成12个等大的小面团,每个43g左右,搓圆备用; 11、准备好模具,这个是用来月饼的,花纹很漂亮,用来做些其它的小点心也挺不错的; 12、安装好花片以后,再取一个小面团,裹一层干的粘米粉; 13、压制成形,因为撒了干粉,所以很容易脱模,更换不同的花片,就可以做出不同的花形了; 14、把制作好的糕饼胚摆放到耐高温油纸上,这样可以防粘,摆上蒸屉; 15、电蒸箱加水,通电,设置蒸40分钟,蒸汽弥漫整个蒸箱内,很快就能闻到一股香味了; 时间到,仿制版的八珍糕就制作完成了,闻起来还有一股香甜的味道,蒸熟后的八珍糕表面花形更明显了,也更好看一些,取出一块,开吃吧!除了甜度高了一点,其它都还挺好的,当个小零食,早餐或下午茶的时候来一块,补充能量,越吃越香! 【多妈有话说】 ▲这些食材都是家里常备的,可以自行搭配食材,只要不相冲相克就行;薏仁需要提前炒熟或烤熟备用; ▲所有的食材都要制作成粉状,所以需要用破壁料理机或者磨粉机把颗粒状的食材研磨成粉状物; ▲先把所有的粉类食材准备好以后,再进行充分的混合均匀,才能加入液体进行搅拌,否则不易拌均匀; ▲这个配方里的糖量我个人觉得还是有些过甜的,最好减掉三分之一或二分之一,爱吃甜食的小伙伴可以按照这个配方来制作

固元糕适合老年人养生食用吗,怎么吃比较合适?

你好,适合老年养生食用的,吃固元膏的量要因人而异:一般病后虚弱的人可以一日2次,一次一勺;作为治疗妇科病的,一日2次,一次一勺;男士们降血压、降血脂,治疗痛风的,也可以一日一次或2次,一次一勺;只作为保健的话,每天早上一勺就可以了;睡眠不好的人放在晚上泡脚后吃上一勺,利于睡眠;小孩子要在晚上临睡前吃,一次小半勺就可以了。希望对你有帮助。

薏湿糕和八珍糕有什么区别

薏皮巧湿糕和八珍糕在制作原料、口感和营养成分上有明显区别。 1. 制作原料:薏湿糕的主要原料是薏米,搭配其他材料制作;八珍糕的主岩握睁要原料包括枸杞、糯米、花生、桂圆、红枣等。 2. 口感:薏湿糕的口感软糯,比粗岁较清爽,适合夏天食用;八珍糕口感香甜,营养丰富。 3. 营养成分:薏湿糕的原料薏米含有多种营养成分,如蛋白质、维生素、矿物质等,具有一定的保健作用;八珍糕的主要原料枸杞含有大量的维生素、矿物质和氨基酸等营养物质,能够滋阴补肾、养心安神。 总的来说,薏湿糕和八珍糕各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的糕点。

八珍糕的配方

八珍糕的配方是:人参62、5克、茯苓62、5克、山药62、5克、扁豆62、5克、薏米(炒)62、5克、芡实62、5克、莲子62、5克、粳米面125克,以上共研为细末,加白糖250克和匀,摊在蒸笼里蒸熟,切成方块,即可食用。吃着细软味厚、香甜可口。 清宫八珍糕是颇有名气的食疗方。自乾隆40年以来,历代皇帝、皇后、嫔妃、皇亲国戚、王公大臣等等,无不竞相服食。慈禧太后也喜吃八珍糕,直至晚年,服食八珍糕从未间断。御膳房选用上等材料,特意为她精心制作。 清宫御膳“八珍糕”,是颇有名气的食疗方。自乾隆40年以来,历代皇帝、皇后、嫔妃、皇亲国戚、王公大臣等等,无不竞相服食。

食物语珍品食魂哪个值得培养

臭鳜鱼(加攻+破防,辅助第一人)、樱桃毕罗 其他都是偏前期过渡,后期用御品比较多 输出:松鼠鳜鱼、卤肉饭 推本:东坡肉(谦风阁)、符离烧鸡(水月阁)、云托八鲜(离虹阁)、豆汁儿/麻婆豆腐(金杏本) 辅助:宫保鸡丁 奶妈:虾饺、四喜丸子

桂花芡实八珍糕的做法?

八珍糕的食材和调料 薏米仁 100克 白扁豆(杏仁) 100克 茯苓 100克 芡实 100克 莲子 100克 怀山药 100克 麦芽 100克 党参 80克 藕粉(葛根粉) 100克 山楂 100克 白糖(红糖、黑糖、麦芽糖) 150克 八珍糕的做法与步骤 第1步.先把薏米和白扁豆炒至焦黄香档迹烂脆,炒制后可增加健脾效果八珍糕的做法步骤 第1步 第2步.所有食材打粉过筛,打不了的粗粉用炖锅煮烂,与粉调和成州闷糕点。每个30克。八珍糕的做法步骤 第2步 第3步.用饼模造型,放入冰箱冷冻,吃时上锅蒸20分钟行漏,每日两个。

八珍糕什么品牌最正宗

该食物正宗品牌如下: 1、祥和兴:祥和兴是一家有着百年历史的老字号品牌,其八珍糕口感软糯、甜度陵森适中,非常受到消费者的喜爱。 2、三全食品:三全食品是一家大型食品企业,其八珍尺贺亩糕口感拍简柔软、甜香浓郁,是比较受欢迎的品牌之一。

小宝宝食蛋糕是什么歌?

小宝宝 食蛋糕 饭仔Mun Mun哥哥送到 食过长大过无坏 宝宝三岁就戒奶 大笨象会跳舞 马骝仔会上树 狐狸会打惯斗 山猪山豹山羊 山中有只老羊 望见老虎发牛抖 在森林和原野是多么自由逍遥 亲爱的朋友啊你在想什么 那天那园那田那个狮身 亲爱的朋友啊你来猜猜看 小儿轻轻在歌唱小儿轻轻在舞蹈 朋友啊你为什么苦恼又悲伤 三只白白猪 快乐又活泼 钟意氹氹圈 围住妈妈转咯 猪妈妈要白白猪 各自去建屋 三只白白猪 到在深山去咯 猪姐姐也懒做木屋 Heyaho Heyaho运木料 De De De Dup Dup Dup 木屋 木屋钉好晒咯 三只白白猪快乐拍拍手 三只白白猪愉快又自由 小小姑娘 清早起床 提着花蓝上市场 穿过大街 走过小巷 卖花卖花声声唱 花儿虽美 花儿虽香 没人来卖怎么样 满满花蓝 空空小囊 如何回去见爹娘 雪姑七友七个小矮人

八珍糕有什么功效啊?

可以充饥补充体力

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