抛开价格，如何开一家赚钱的餐厅！

如何开一家赚钱的餐厅

开餐馆，你想开多大规模的？你有多少流动资金？你能承受多大的营业风险？万一生意失败，你的投资付之东流的话，你还有没有信心东山再起？你自己作为厨师是否自己亲自去炒菜，你打算做哪个菜系？1 开店的三要素：天时，地利，人和。 你打算在什么时候开店，每种餐馆的适应性都不同。你所选的地方是哪里，工业区？居民小区？还是商业区？当地有没有收某某费的人？你的顾客主要来源在哪里？你的菜系在当地会不会受人喜欢？你定的菜价周围的人是否消费得起？你自己的人际关系怎么样？如果刚开张万一没有生意的话，你能不能找到一批稳定的顾客来关照你？工商，税收，营业执照，消防，等等。这些部门会不会有哪个看上你？2 餐馆的管理，你作为一个厨师，厨房的管理是不是都了解？该怎么样控制成本，提高利润？有没有本事每隔一段时间发明一二个新菜？当然，如果是小快餐店，要求可能就不用那么高，只要你味道均匀，客人一般不会有什么意见，但是你有没有想过，快餐店那么多，你用什么口味，换取顾客的回头率，让他们每次吃快餐首先想到的是你的店，而不是隔壁的同行！！ 前厅的工作你了解吗？选哪样的人才能帮你更好管理好前厅，做好优质服务！只要生意好，不管小餐馆，还是大酒店，你都是已经成功了，生意不好，即便你投资的是五星级的老总，对于这次投资来说也是失败的。

如何评价《中餐厅》？

黄晓明的表现让人眼前一亮，在买东西上知道省钱为饭店开支做打算，出去揽客，招待客人，也有做饭，看到人多的时候时间紧张提出来让张亮教他做几道菜，包揽一切事情。在最后批评周冬雨的时候总结也很到位。

如何评价《中餐厅》第三季第四期？

很不错，设计有新意。 《中餐厅》第三季第四期，中餐厅将重新分工，海璐姐挑大梁担任主厨，用花式面食之旅唤起你的味蕾。杨紫和王俊凯姐弟二人也将良心制作酸梅汤与珍珠奶茶，开启一场激烈的饮品PK战。秦海璐则领着两位临时员工在厨房里做准备工作。真正到了中餐厅“战场”又是另一回事。

最常听的餐厅音乐有哪些呢？我想给自家餐厅找些歌~

我想给自家餐厅

餐厅名字 餐厅名字介绍

1、麻辣印象——适用于火锅餐厅。这个餐厅名从名字上就体现出来了店铺的主营项目，一看到麻辣，大家首先映入脑海的就是火锅，而火锅就是以“麻、辣、香”为主打，所以这个名字与餐厅定位很吻合，有利于抓住顾客心理。印象一词则更能让人加深对该餐厅的印象。 2、蒸膳坊——适用于蒸菜餐厅。蒸字就是代表蒸菜，而这个名字的数告慎创意之处在于蒸膳一词与“真善”谐音，让人感觉非常的亲切，同时又能很好的表达出店铺的业务。此处的膳字是指饭食、进食，用于蒸菜餐厅起名也很合适，而坊字则是为了搭配蒸膳两字。 3、寻香来——适用于湘菜餐厅。寻香来这个名字意在激发人们的味觉，另外也表达出本餐厅的美食色香味俱全的含义。一个香字就突出了湘菜的美妙之处，同时还谐音“湘”，所以名字与店铺可谓相得益彰。简短好记，十分有创意。 4、曼提美——适友配用于泰国菜餐厅。曼缇美这个名字是一个比较有特色的名字，从名字上来看就具有浓浓的泰国风情，采取的是地名取名法。提取泰国的曼谷，以及芭提雅这两个地薯敬名中的字组合成的名字。而一个美字不仅表达餐厅环境美，还有食物的味道美，极具创意。

开心餐厅真的可以赚钱吗？

开心赚钱开心餐厅真的能赚钱吧，这怎么说的是假的吧？付出和得到根本就不成比例，看了几百上千个广告只能体现几毛几毛钱。

摩尔庄园餐厅哪个菜赚钱多又赚经验

用食材的菜，赚钱多又赚经验。其实如果你要赚钱，可以去肥肥馆，弄魅力的猪，可以弄到几十万一只，我已经有6只满魅力的猪了，满魅力是15000.重量的猪不是太赚钱。经验的话就弄最高的菜做呗，反正不差钱【弄完肥肥馆】我有很多猪都存起来了，我现在都有4千万摩尔豆。还有将近5千万的东西没卖。不差钱

《中餐厅4》不赚钱，问题出在哪里？

此次《中餐厅4》的拍摄选择在国内进行，按参加人员的流量来看，应该是可以获得大量的客源的，这样的情况下完成规定营业额的概率也会随之增加，毕竟在国内明星的带动力还是相当不错的。但是令人没有想到的是，这期节目的前几集并没有获得过多的利润，反而是令他们面临着启动资金即将消耗一空的局面，而盈利却极为有限。 对此店长黄晓明与经理赵丽颖也进行了原因总结，虽然他们开玩笑说是因为林大厨买东西过于不计成本，导致的盈利有限，但是他们都清楚真实的原因并不在林大厨身上，之所以会出现不赚钱的情况，主要就在于他们的成本投入与回报存在严重不符，定价过低令盈利空间有限。 几季《中餐厅》的播出虽然收获了不低的收视率，但是也有许多负面新闻存在，尤其是黄晓明首期参加后，更是被直接骂上了热搜。而到了全新的一期当中，黄晓明一改以往的风格，不仅学会了与其他嘉宾沟通，更是起到了热心大哥的作用，在赵丽颖压力过大之际，主动找到她为她开解心结，最终将所有人的关系变得越来越融洽。 但是这也不能改变他们营业利润过低的局面，虽然他们也成功招揽到了大量的客源，并且每天的收入也是呈增加的状态，但是最终还是难以达到收支平衡的基本状态。甚至于为了减少成本投入，赵丽颖带领大家进入到了能省则省的状态当中，即便如此还是距离预定的2万营业额有极大的差距，如若完不成势必无法实施最后的慈善计划。 会造成这种局面的原因不是节省或是控制林大厨花钱就可以有，而是要从根本上面解决问题，会如此主要就在于他们的定价过低了，就以宜昌为例，仅是当地的一些小餐馆的菜品定价都要比中餐厅高上许多。如若不能改变定价的话，那么是无法做到盈利的，毕竟成本不仅是菜价投入还有食材消耗工资等问题，上座率也会影响到利润，只有将菜价提升上去，这些成本投入才可以带来利润。 对于赵丽颖而言是首次参加这档节目，所以会有所疏忽是可以理解的，而黄晓明作为一名“老人”，在这一季直接当起了甩手掌柜，对于菜价菜品等毫不关注，只是专注于其他事情，也就造成了利润无法达标的结果。好在随着节目的逐步播出，他们的上座率不仅增加，利润也逐步提升上来，相信在大家的共同努力下，一定可以完成最初定下的目标，当然节目最主要的综艺效果，他们还是完成的相当不错的。

餐厅点餐对话

请问你是想让我们站在 服务生的角度回答还是站在顾客的角度回答?

餐厅和茶餐厅有什么区别？

　　新悦产餐厅称餐厅指的是： 　　指的是供吃饭用的大房间。一般指的是车站、大旅馆、机场等附设的营业性食堂，有时候用做 大饭馆的名称。 　　茶餐厅指的是： 　　1.中午各个茶餐厅都有商务午餐提供，一般都包含了一杯饮料或者是汤，一份饭或者面、小菜 、沙拉或者水果。价格在十几元至二十几元之间，品种多样、菜量丰富而价格实惠。 　　2.非就餐的时间顾客可以选择茶餐厅提供的冷热饮品，各种茶、咖啡、现场调配的果汁、奶茶 等等，考察茶餐厅是不是正宗可以就从饮品下手，咖啡要现磨、饮品要现调制，原料要新鲜、制作 要娴熟，最重要的就是口感要细腻。 　　3.茶餐厅虽然不比大餐厅的大吃大喝，但也都是有自己的特色菜，风味炒饭、粤港小炒、面品 、点心，细致小巧。